清华大学生产运作管理

生产与运作管理

ProductionandOperationsManagement清华大学经济管理学院刘丽文一、概述运作管理的基本概念运作管理的目标与基本问题运作管理与企业其它职能之间的关系运作管理与企业竞争力现代运作管理的新趋势什么是生产与运作活动？把资源要素(投入)变换为有形产品和无形服务(产出)的过程顾客的参与产出·产品·服务投入·人力·物料·设备·技术·信息·能源·土地实施信息反馈变换过程12345生产与运作活动过程生称产拿与奋运含作服管参理蜡的厅两供大看任石务生产运作活动的计划、组织与控制生产运作系统的设计、改造与升级生托产谱与相运大作净管泉理旨的眨目妇标在适当的时侯，以适当的价格，向顾客提供适当质量的产品和服务。生胡产伏运梯作马管铜理股的滑基槽本隐问趟题（1）产品要素管理质量成本时间服务（2）资源要素管理设备人力物料信息（3）环境要素管理（仆1特）梦产嫩品鸟要固素呼管腊理质押量稠(Q房诚u痒a珠l扰i陵t散y尘)亿—保开证耕和嘱提抛高偏质盒量时脾间霸(D圣e径l读i方v勿e锁r荡y零t底i杂m贿e镰)横—适填时纹适堂量牺生妙产成睬本趣(C拳o择s虑t呢)致—使芝产铸品盐价尊格油既阴为骆顾剖客章接汽受莲，叫又恰为赔企女业耽带补来假一躁定德利邀润服胳务犁（S近e闭r触v溪i哀c朋e出)—提席供六附研加李和考周琴边侦服区务（腿2建）绵资监源锯要篇素晶管锅理设猫施低设便备并管第理：氧保线持证足驾够棒、传完宅好尸和炮灵裁活救的诸生做产响运骄作陪能录力物担料窃管吵理：忌以赠最蹄经正济汤的矿方己法芝保境证熔及烫时娱充聋足惑的超物兴料摸供妥应人础力捞资歇源宽管碗理：裕有煤效挤、饭高化效久地凝配汗置苦和繁使痒用案人顷力着资涝源信脊息忌管翼理：港及溪时闯准腔确熟地赴收短集醋、臂传根递咳和营处缠理榨必瓶要扇的股信探息（绵3付）眠环乔境钻要由素屑管标理环境（Environment)—考虑对环境的影响问题运防作下管照理旋与帅企线业胸其米它活职怪能广之猫间端的灯关妄系瞒？财房诚务运作营销技术人力资源企区业济各锐项周职广能厅之太间请的签关谨系运雁作画管停理烫与有企菊业扭竞唤争刘力运仰作榆是伟企惧业黎创纯造鞭价唉值无的笑主疮要处环盏节企炒业涂的匀运绘作紫职赞能察占你用诊了江组竖织预的搅绝肯大谅部盐分携财敲力辉、暴设挽备番和械人妥力爱资毯源企植业豪和懒企臭业虚之章间沈的渔竞网争宁最县终求体芬现斗在节企筑业赴所即提叨供奸的挎产甜品堤和洒服慎务育上企荡业敏竞陈争甲力得的锹关拌键艺要孝素梢之清一现握代愁生哭产伍运箭作扇管萌理掀的之新浩趋通势现豆代洗企碧业费所迈处笔的恼环葱境涂特养征企业全中球独化市原场巡寿需缴求：串多美样蒸化汽，碑快钳速键变须化技谊术野进营步：灭日呢新场月念异竞市争：钳方声式孕和壶种堡类众空傲前控增惑多现桥代马生诉产远运和作包管夹理衫的痕新微趋搞势生直产恭运盏作剃管绑理阁范黎围甚的逗扩递大多席品贡种瞒小改批骄量率生掠产往方塌式类成教为灿主符流信宏息册技波术颗给纳生巾产屿运匹作墙管免理工带姜来趟的泛变慈革生守产劲运功作廊全误球尤化稍的衣趋嘱势新究型堂生茎产痒经崭营尊模疫式跨闷企撑业年集熊成验管降理涂—肌供捎应哄链芽管恒理二龙、捉运组作此战蛋略运欧作嫁战蹈略星与蛇企肃业屑战窝略尺之旨间楼的逝关因系产见品将组滥合乏和押进色出名策付略学答习呼效借应属和岛学银习摘曲盒线产雨品阔竞互争共策祥略舍与咱服艇务员竞摩争醉策卵略纵壶向用集阿成足与食虚昨拟剃集核成运刃作获战揉略变的邀基普本房诚概涝念什研么金是京战懒略鄙？王对薪战嚼争要全吸局淘的根策私划槐和床指位导恼，尘依烘据盏国亮内茶形扎势冤和绸敌卵对勤双妻方撞政奶治岸、地经壮济腊、汁军蚀事替、庙科亏学讯技塌术面、愿地困理否等没因病素套来惰确梢定歇泛戒指普重北大如的跪、极带画有都全墨局宰性武的焰或裕决洞定痰全考局最的但谋景划什出么祥是杏生张产火运讯作俱战现略宾？粘在凶企斤业映经违营堪战贿略材的若总溉体山框宪架欣下乡丰，旁决流定桐如吹何愉通柳过救生摸产泄运尊作价活苍动洞来室达孕到消企糟业收的顾整建体蛾经肚营倡目续标杜根蚂据煮对壳企躁业疑各套种艰资鞭源脂和泳内某外血部速环驱境肥的收分扩析永，私确谋定仿生职产忍运牺作傻活串动暮以喇及殿生麦产君运固作背系万统索的态总栋的骗指遣导畅思炸想回和渐决拿策侨原慢则？生产运作战略与企业经营战略之间的关系是什么？运作战略与企业经营战略的关系事业部战略企业经营战略事业部战略事业部战略营销战略R&D战略运作战略财务战略人力资源战略产办品绵组介合仇策捡略含义:根据产品投产后其成本、盈利、市场占有率、竞争能力等的变化，对生产品种、生产量所做的组合和调整如箱何烂进候行绍产辫品烘组嗽合全？投入期成长期成熟期饱和期衰退期（产品寿命周期）早进晚出早进早出晚进晚出产色品蜂寿蔬命仪周削期桂与其生尖产估进半出紫策廉略？如何根据产品寿命周期理论制定生产进出策略？学性习锦效难应雀与热学筛习超曲薄线学氏习场效驻应一粪个鬼人百或佣一府个果组拘织广重扬复哀地棒做横某松一拦产局品谢时耀，男做特单彼位艇产亩品废所劳需脆的铲时且间猾会上随奔着葱产永品坏生握产说数揉量慌的怨增范加皮而欲逐召渐纳减杀少示，邻然朝后碗才器趋虑于经稳榜定嘉。学习阶段标准阶段单位产品劳动时间产品数量学习曲线学甘习拳曲晓线督的睬基虹本鄙规剃律生幕产葵第n堤+桥1个毙产姿品垄所盗需密的妥直线接吸劳北动黎时型间升总增是呀少棋于碧第n个累卧积盘生液产袄数孝量瞎每延增稳加恢一拳倍肾，季所楚需姓直英接凯劳湖动犯时私间女就邪减挎少骨一初个躲固课定惑的德百执分松比病(街学胆习右率泉)两针种危学渣习屯效达应学萝习毁曲菌线驶的猪运沫用帮农助译企里业在较深精拼确浸地梳估锁计子对薯生踩产雹能麻力向的音需方求论，级制信定驴相页应写的萄能潜力杠计耐划帮头助绵企袭业邮制亲定仁成呆本轨计龙划关(热根告据练学种习面效差应搁，径估财计申随仅着臣累箩积格产尊量乒的豪增脸加寄成晃本什降册低刃的否可狮能轻性淘)牢制逆定竞程争洋策脏略先参入者后参入者时间竞债争妨策珍略竞愤争督策愚略龟的笋意啄义确齐定跨如龄何霜使瓜企庭业除拥财有通和烘保悦持窜其含独衡特舰的丈竞陶争罗力什习么演是允竞改争丧力孕？一洲个你企畏业叶在勇自脾由监和便公员平洲的笑市运场健条牲件推下兴生明产逼经漏得跌起雕考损验拥的酿产蓬品尾和隙服然务俘，室创床造略附它加香价哈值理，格从志而辜维快持睛和员增新加柔企病业贸实图际宁收雹入拴的蓝能平力外程草度缘瑞。成功企业的共同特点抓住一个竞争优势坚持其强项－麦肯锡公司把极竞筛争漫重不点计放识在巷何拜处看？成本？质量？高设计质量稳定的质量时间？快速交货按时交货快速开发新产品柔性？顾客化产品和服务品种和产量的柔性服百务疤竞两争珠策敢略服贼务蚊竞邻争较要格素让与梯产站品晴竞患争假要管素息有档什盒么盘不术同模？可得性个性化质量方便性声誉价格可靠性速度安全性服路务政竞塌争内策进略耽之促一骆：配价甩格抬策纱略服握务啄价购格去难锤以瓜采筛用谣以葵成雁本堂为绩基雕础耻的更定触价锅法服掏务浓的丑价谊格短取晕决失于衣服数务豆的柴价跌值罢而重不强是烧服疗务翠的矛成摄本例翁：航隔空周公乔司躁头梦等壶舱拢的忘价销格汪是迷如页何肥确袍定李的元？顾复客砖是飘否狡愿弱意寒接裕受损最凭低肾价汇的底管高理治咨届询柔服叨务荣？服询务早竞橡争辆策奖略葡之球二输：禾留磁住身客宗户听策扎略对其于百制绳造屯业键来恰说策，童一咐个电顾夫客户可扯能饿8叠年事才念买瓜一穗台尽电功视北；友对魔于傅服撤务麻业刊来弱说止，善顾宽客仗一踩年磁内腥需野多画次恋，赌甚严至东每渣天纸都扬需电要室接岁受锋某被种枯服舟务开闸发亡一胀个傻新胃客前户坑的俭费肉用情是核留融住蓝现据有凶客克户菜的遭3隆－汗5适倍现党在狗的耕客雨户适更播聪慎明阁，招信这息脱更散灵肆通法，左容毛易齐跑框掉长捎期窜留迫住陪客亩户喊有趋助蛇于漫服辱务刘企强业丝式声缸望且和士信竟誉堂的块积帜累？如何留住客户？服构务纪竞罩争挖策随略仰之魄三南：烤挽韵回统失释败厉策协略失胖败扶的财服蚊务帮往姻往衡难债以荡用慰制贪造逢业搬企蜜业专的宪“乓三膀包尾”握方陶法迷来记挽制回顾悟客颂至激少立需简要弓1服2椅次炊好友的惭服碑务宏体盾验枝才舍能半抵融消括一蚂次查差樱的邮服晚务缓体缠验公言司吼收篮到付一锣个孔顾忽客坚的部抱质怨辆意互见挎，跌可冶能牢意清味学着放还浊有屡1病9要个淹不趁满词意书顾费客箱因醉各明种宫原款因饶未忍抱盐怨大挤多弃数离公首司阵将季9姑5客％衰的腥时破间邀花谁在敬确显认灾顾虑客万抱许怨键的商问翻题阻上楚，裕只侄有尝5鞋％序的矩时针间陵用缎来姑寻妻找橡顾捧客以抱蜓怨是的编原吃因企解业赠所滨做的的雕消捉除佩顾锤客呈抱胳怨祸的循5株0顺％殊的苍努册力许使原顾堤客锡更裙加谱不速满确意如匀何止挽规回根失雀败走？鼓膛励挣顾奴客各抱界怨快喂速投反选应员娇工豆培英训谅和丘员孙工梯授然权具着体学处滴理折养扣允，戴纠酿正胀，旁与苏顾观客墙沟匙通泊，要替高换拍，榜道王歉李，野退存款手，格优阶惠躁卡筛…奥…狗.纵创向主集瓣成匀与钻虚突拟丧集豆成原材料零件制造部件制造售后服务部件装配产品装配零售批发配送向后集成向前集成纵向集成纵咳向赖集失成溉与轧虚吐拟捷集堡成撑（码续的）订单接收企业产品设计装配零件供应商A零件供应商B零件供应商C顾客纵滤向练集锻成写与乓虚恳拟棒集控成豆（缝续扯）LI&FUNG产品设计原材料加工制造加工制造产品装配顾客订单接收运输运输运输运输三遇、即运娇作垮活太动貌的夹计辜划昏、元组否织坑与征控谈制不抛同擦类昏型捧的是生汤产啊运身作歇系历统生石产辽运竟作局计够划萄的棵制垮定蔽方伤法M加R冠P中，乡丰M烛R纺P乱I东I与E医R萝P服回务惕运详作希活隙动织计论划甩与唯控把制孔的薪特叛殊眯性不剃同汤类旁型远的罪生狱产全运双作倒系枝统—述制援造碌业航生骆产目类献型叉的辫划瓣分疯及趁其尼特疗点分类方法生产类型1.按产品使用性能分类通用产品专用产品2.按生产工艺特征分类流程型加工装配型3.按生产稳定性和重复性分类大量生产成批生产单件小批生产4.按产品需求特性分类订货生产备货生产服橡务冠业旋运君作珍类丑型秀的傍划董分婶及笨其战特英点1廊.厦按缓顾损客盒的墙需翁求栗特该性烛分永类通资用没型裕服日务专说用尿型望服蛋务2滥.瓜按肯运柱作谦系译统糕的唱特蹈性际分挽类技俊术寒密爆集霉型劳猫动蒸密骄集嚼型

通用型专用型

按航空，运输，金医院，汽车等修运融，旅游观光，理业，技术服务作娱乐，邮电通讯，业系广播电视统特零售，批发，学咨询公司，建筑性校，机关，餐饮设计，律师，会分计事务所

图2.3服务业运作类型的划分按顾客的需求特性分技术密集人员密集生资产挤运恩作坡计常划根据需求和企业生产运作能力的限制，对一个生产运作系统的产出品种、产出速度、产出时间、劳动力和设备配置以及库存水平等问题预先所进行的考虑和安排三薄种智主春要俯的旋生提产哪计细划综捕合烟计教划主进生脾产榆计勇划物幅料聪需殖求前计纹划1汗、秃综各合纸计诵划鸟(舍生完产抓大从纲拘)对刷企联业上未东来缝较幼长华一济段字时孟间宽内哲的咬产繁出捧内挤容仔和乐产嗽出龙量险所闸作够的扯大凭致停性占描垄述产答品径：图以世系栽列火为歇单仙位时予间坏跨资度姐：堡年满、停几跳年计京划征时惭间尸单漂位钞：知月湿、谢双临月耕、疮季2渔、大主醋生科产撑计被划港(M贴P扩S傲)确包定殃每特一厅具朽体仙的松最曾终芦产输品着在践每创一每具雾体叼的茫时抹间烟段斧内护的鼻生驼产颗数盼量最肌终日产控品姨：蹈本请企夜业抄最慎终劣完晶成嫩、倾要树出偷厂局的丈完潮成侧品计绒划复时辛间天单前位陆：傻周浆(酬旬甚、舅日刺、善月改)24型产量(辆)28型产量(辆)

100002月3月1月3000015000300003000020000

某自行车厂的综合计划C型产量(辆)D型产量(辆)R型产量(辆)1月

周次213415004001500400160015001600150010000月产量

某自行车厂的主生产计划3、物料需求计划相润关争需邪求糊物咽料誓的值采宪购勾与车生陷产嫂计慢划相据关波需骨求壮物朽料榨：或生山产纹最勤终县产众品投所工需忠要郊的水原惠材伪料闻和盗零使部防件相截关差需丈求姿物拔料的剖概挖念

ABCDabbc独腥立揭需皇求相芹关浇需脊求相益关幅需量求转物串料的彻概辆念活（端例为）

办公椅支架螺丝杠椅爪塑料B塑料c椅罩填充物独立需求相关需求生扬产梯运贫作伙计驴划字的嫂制雅定哨程拳序市场需求·订单·预测综合计划可行可行可行主生产计划物料需求计划采购物料计划车间作业计划制造装配？如何制定综合计划？基眨本吊关颜系役式库原存聋水慎平灾与李生望产印量蜘关何系肆式寇：本王期宾末定库杏存量量泡=抚上蒙期蛋末奸库羞存旱量油+睬本事期闭生酬产服量-锋本哗期叫需获求鸭量1月2月3月4月需求量20204040生产量30304040库存量2030404040其击它兰约登束斥条生件物足理织性胞约课束腥条掀件：设概施着空只间的限复制生墓产额能危力既限牧制政恭策跪性监约星束蚕条趁件：经浙营佩管晨理窝方摩针沈上胁的抗限访制成设本人苍员把成博本库肌存盼成免本订扑单急积咱压词和爆缺欢货惰成泪本制垦定垦综讽合好计无划织的装优毁化萄方胳法图佛表疑法：1揭)广各疤单什位丘计困划离期兵内扇的表正即常高生陪产闸能蜂力坟、疮加臭班缩慧生善产随能俘力强以烂及镇外售协奴量泄均肝有唐一评定飘限沿制2总)植各撒单立位惕计求划闭期览的禁需骨求缩慧量严已小知3嗽)询全局部哄成绕本刻与兆产残量升呈戴线施性抢关错系？事例:如何为TR公司制定一个最优生产计划？事锋例眼:T钩R公班司秘生哨产搬各吩种拔油绝漆痒，乏油某漆趁的把需灿求兆具妇有库季攻节球波前动台特配性独，渣通霉常需第偷三沿季刑度梦是夸需箭求斯高扯峰翠。柱需异求汉预武测早和解有泽关摧的喝成差本镜数眨据驱如胜表快1隐、部表廉2荡所袍示正。户此落外兼。瘦现炮有叠库垫存什量嘉为贴2蹦5丸0刺千唱加与仑色，溪所浑希皱望匙的难期略末纹库膨存带为怕3滤0痛0辣千适加世仑垃。祝公蜂司炕现宝在栋打彼算秘根鞠据摩表鄙3躲所长示缴的研生颜产遇能沙力校计粒划呼来傍制箭定周综转合省生谅产贴计纠划个。笋按宁照隶公视司冤的残经歪营驱方辱针袋，养不弊允烤许竟任喉务焦积卵压蹲和辫库挖存头缺冠货些。表1

需求预测（单位：千加仑）季度1234合计需求30085015003503000表2成本数据（单位：千加仑）库存成本0.3元/季度·单位正常生产成本1.0元/单位加班生产成本1.5元/单位外协成本1.9元/单位表3生产能力计划（单位：千加仑）季度1234正常生产450450750450加班生产909015090外协200200200200计划期生产能力1234未用全部季度期初库存250250正常生产450450加班生产9090外协200200正常生产450450加班生产9090外协200200正常生产750750加班生产150150外协200200正常生产450450加班生产9090外协200200需求300850150065027035701.92.42.81.60.92.12.51.31.82.21.91.51.01.62.12.51.31.82.21.01.50.61.91.91.51.02.21.81.30.30.01.91.51.014322崖5使05解04000000000900180004驻5套04含0揭007续5吊01猫5宫09枕02东0脖09爷02讯0娃02毫04华5岩09物01诞1坝0表4TR公司的最优综合计划（单位：千加仑）季度正常生产加班生产外协库存1450902051024509020040037501502000445090110300如多何莲制弯定络主山生座产雨计迟划运(M研P屡S穿)？已确定的综合计划资源约束条件是否满足

MPS方案物料需求计划

N

Y期初库存预计需求周次顾客订货现有库存量MPS量4月5月1234576820202020404040404815230000生产批量：804522

2

-188星0周犁期耍初紧库仙存揪需具求劲量暴是隙否毁缺遗货M绘P可S量而期观末延库赏存1旁4进5邮-称2少3甩否氏+茫0淘=签2意22槽2慈2孕-减2扣0狸否弹+常0呆=棒23木2慢-聪2志0叉是努+捕8尖0壮=犯6姨24信6等2桑-绳2牌0况否结+册0萌=锅4哈25辽4抱2瓣-暑4抹0哭否籍+本0其=促26云2喇-茶4真0逝是蚕+境8跪0绒=革4援27麻4亩2帝-千4怒0打否线+启0黑=说28茅2岗-青4段0煮是系+晃8垂0穴=充4晌23斥型刘产洽品M蛮P呈S量通的乱计膨算期初库存预计需求周次顾客订货现有库存量MPS量4月5月1234576820202020404040404815230000生产批量：80452226242242242

00800080080

如庄何耳制漫定狮物蓬料嫌需颤求焦计点划占（M好R漫P店）循？（膛1派）愈从毙最俗终头产丢品薯的江生掌产悠计练划减(M径P锡S杰)导毯出连对录相湾关证物暂料撤的箩需旧求来量蛮和乐需晴求科时适间吨；（怠2华）牲根五据物仆料浮的子需示求党时稍间将和电生怀产数(仰订比货苏)拳周况期梳来康确烘定普其探开王始羞生稠产直(传订歪货催)遥的确时绩间搏。制稻定秀M额R获P项的市三凝个刻关盟键迫信倦息寸要仰素1技、样主饮生称产掌计钥划(M绍P屿S勿)2诉、物烫料拥清镜单昏(B蹲i俗l鞋l竹o朽f蚕m写a珍t类e奖r肺i渗a决l执s熊,沟B宣O检M盘)3差、库瞒存出记第录

ABCDabbc

物料清单(BOM)

时间坐标上的物料清单(BOM)时间

ABCDabbcM屿R扎P的菜计炉算猾机罪信良息炭管闻理得系饶统

MPS

MRP的生成其它需求BOM库存记录库存管理工艺设计物料需求计划1、对各种物料的具体需求2、指令单的发出时间CRP—能力需求计划主生产计划MRPCRP执行CRP执行MRP可行？物料清单库存记录YN从M昂R粒P到肚闭价环M馋R贪P主生产计划关键能力计划采购车间作业可行？综合生产计划资源计划MRPCRP可行？可行？销售计划成本会计供应商文档需求管理关键资源物料清单库存记录工艺路线NNNMRPⅡ逻辑流程图M抄R知PⅡ的销特坦点计驻划判的交一燃贯鹅性匪和荷可买行相性贯：贯“由一黎个子计汤划涉”管械理锦系柴统蛋性肃：拉从战部酒门冬分谦割陆到咏系议统辣整症体数胳据扰共劈燕享念性畅：穗中白央训数填据肌库私的群支铅持动醒态棵应蒜变亿性凶：纸可很根净据愉情转况剥变伸化锹迅累速闷调附整驻计动划物风流页、误资男金饶流换的叫统增一记：需生愁产你与办财对会绕职昌能副的岂集板成M铲R羽P爹I励I的进涨一厦步怒发血展钉—摘配富送紫需应求哄计椅划帽（D具R虑P茶）一级配送二级配送二级配送网点网点网点网点

用户制造企业流通配送网络BODM肠R停P增I项I的进功一赚步盟发茅展乞—郑企唤业庸资构