营养改善计划自查报告

营养改善计划自查报告养分改善方案自查报告

养分改善方案自查报告

同学养分改善方案实施状况自查报告

为仔细贯彻落实《省农村义务训练同学养分改善方案实施方案》和《农村义务训练同学养分改善方案实施方案》，增加同学体质，提倡合理膳食，改善同学养分状况，不断提高同学健康水平，依据相关要求，现将我校同学养分改善方案实施工作自查状况汇报如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务训练同学养分改善方案”，依据学校实际制定了养分改善方案实施方法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立“农村义务训练同学养分改善方案”领导小组：

（一）成立领导小组组长：校长）副组长：（教育主任）养分专干：（总务主任）

成员：

（二）工作分工

1、校长亲自抓，养分专干详细负责，班主任抓落实。2、责任监管：

职责：搞好跟踪检查，对养分餐实施全过程进行监督，发觉问题准时协调订正，帮助查处养分改善方案的违规违纪工作。

3、食品质量监督登记：

职责：负责对食品卫生、贮存室卫生、养分餐质量等工作进行监督检查，发觉问题准时解决。严格根据卫生规范及食品留样制度按时取样，留样每份保存72小时备检，留样器皿必需准时清洗消毒。

4、食品贮存保鲜发放：

职责：按要求、按标准、按时为同学供应符合规定要求的养分餐。5、食品接收回收：各班班主任。职责：负责班级“同学养分餐工程”的日常管理，负责食品的发放工作，实名登记就餐同学及数量，按时上报，养分专干核实并签字认可。监督同学在规定的时间地点数量使用，防止同学弃餐、换餐、留餐，吃不完的食品坚决逐一回收销毁，准时处理食品垃圾。

6、档案资料：

职责：负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定，准时搜集上报上级要求的相关信息，对各种资料准时整理，归档保存。

二、多措并举，扎实推动工作实施

1、强化监督。建立实名制同学档案库，实行动态管理。对享受养分同学的家庭名单和养分的发放状况予以公示。学校还建立了老师、同学和家长代表组成的监督小组对养分的实施状况予以监督。

2、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的养分管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品验收入库制度》、《食品储存保管制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品平安管理制度》、《食品平安事故应急预案》、《同学实名制信息管理制度》、《学校健康训练制度》、《同学养分改善方案工作管理规定》。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。

3、做好宣扬训练工作。养分与健康的宣扬训练，要取得社会对养分餐的理解与支持。养分餐是一种新生事物，在实施养分餐方案的整个过程中，学校坚持不懈的开展养分与健康的宣扬训练，通过印发“致同学家长的一封信”、校会、主题班会和板报等形式大力宣扬供应养分餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深化人心。

4、强化平安意识，确保食品卫生平安。把好卫生平安关，防止食物中毒大事发生，是养分餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校特别重视食品卫生平安，联合本村卫生所加大对学校饮食卫生平安检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和简单消失的卫生问题，准时提出有针对性的工作要求，进一步提高同学在校就餐的平安性，提升学校食品平安的管理水平，从而确保养分餐工程的顺当实施。

5、仔细组织，准时发放养分餐。学校实行专人管理，专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用痕迹材料。

6、建立健全同学食品平安事故应急预案，无同学食品平安事故发生。三、存在的困难和问题

1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2、场地、设备设施不能满意需要。学校没有餐厅，现在同学都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着平安隐患。

3、资金特别紧急。我校由于同学少，生均公用经费原来就不多，仅可维持学校日常运转，食品存放用的冰箱、消毒柜、留样柜等设备学校无法解决，食品存放存在平安隐患。

四、下步工作准备

1、充实管理力气，强化工作监管，规范供餐工作流程。

2、健全完善同学养分餐改善方案实施工作的各项规章制度，确保规范管理。

3、加强人员培训，强化管理，更好的落实养分餐改善方案。

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同学养分改善方案实施状况自查报告

大方县核桃乡木寨学校

为仔细贯彻落实《省农村义务训练同学养分改善方案实施方案》及《大方县农村义务训练同学养分改善方案实施方案》和《核桃乡中心校农村义务训练同学养分改善方案实施方案》，增加同学体质，提倡合理膳食，改善同学养分状况，不断提高同学健康水平，依据县训练局、县关工委等上级有关部门的要求，现将我校农村义务训练同学养分改善方案实施工作自查如下：

一、建立健全组织机构，明确责任分工

为全面贯彻落实好“农村义务训练同学养分改善方案”，依据学校实际制定了养分改善方案实施方法，切实做到有组织、有领导，按程序开展好各项工作，特成立学校食品平安工作领导小组：

组长：李隆阜校长副组长：罗平昌教务主任成员：刘登平杨尔贵韩明荣杜艳张胜隆各班主任及科任老师二、学校基本状况

我校现有老师15人、工勤人员2人，一至六班级6个教学班，共有同学人数252人。

三、学校食堂人员组成及分工状况组长：李隆阜校长

副组长：刘登平

出纳:韩明荣选购：杨尔贵保管：刘登平

厨师：杜艳张胜隆

成员：各班主任及科任老师

李隆阜校长领导并监督管理同学养分改善工作。刘登平负责、杨尔贵帮助处理同学养分餐日常工作，韩明荣负责出纳的相关事务。杜艳、张胜隆主厨并协同各班主任及科任老师做好同学每日分餐工作，确保同学用餐平安、卫生。

四、相关工作状况汇报

1、学校与食堂从业人员签定了劳动合同，并将社会保险有关资料上交相关部门，从业人员均办理了健康状况证明上交学校，学校正在办理餐饮服务许可证。

2、学校每月组织一次食品平安学问培训，本期进行了1次食品平安学问考核。

3、学校对从业人员个人卫生进行了考核，均达合格以上等次。

4、学校利用老师会组织学习了相关食品平安方面的文件、通知、通报等资料，并利用宣扬栏、专刊等形式进行食品平安学问训练。

5、学校依据实际状况制定了201*年春、秋季同学养分改善工作工作方案，并对201*春的工作进行了总结汇报。

6、为了有效快捷的做好同学养分餐工作，学校特制定了《学校食堂工艺流程图》。

7、每餐同学餐具进行了消毒，对食品进行了留样，并完善了相关记录。

8、食堂食品原料、调味品有供货进货记录。

9、大宗食品进货已向供货单位索取了工商营业执照、食品流通许可证或餐饮服务许可证及法人身份证等复印件。

10、米、面、油、肉等食品选购进行了索证、登记，

11、学校食品平安工作组织做好了各项工作记录（台账记录、配餐记录、陪餐记录、卫生检查记录、平安自查记录）。

12、学校乐观协作上级相关部门做好同学养分改善工作。五、存在的困难和问题

1、场地、设备设施不能满意需要。

学校餐厅面积不够大，现在同学都是在教室里用餐，卫生达不到标准，存在着平安隐患。

2、食堂工作人员少，不能满意同学养分餐工作的需求。3、资金特别紧急。

我校由于同学少，生均公用经费原来就不多，仅可维持学校日常运转。养分方案实施之后，学校就必需购置冰箱、消毒柜、留样柜、电磁炉、锅碗瓢盆等实设备，还要烧煤，防盗门、防盗窗，水电费也大幅增加。为了保证供应给同学的蔬菜等原辅材料的新奇，学校选购的出差费用也不得了，这样下去，学校办公经费特别紧急。