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文档简介
主要成分1、维生素A2、维生素C3、维生素E认识维生素A早在1000多年前,唐朝孙思邈在《千金方》中继在动物肝脏可治疗夜盲症。1913年,美国台维斯等4位科学家发现:鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。国际上正式将维生素A看作营养上的必须因素,缺乏后会导致夜盲症。维生素A维生素A是由食物中的胡萝卜素在肝脏中转换而成的。也就是说,当你吃一些含有胡萝卜素的食物后,食物中的胡萝卜素就会在肝脏中转换成维生素A。所以,胡萝卜素也称为维生素A的前体、前维生素A或维生素A质。其中以β—胡萝卜素的生理作用最强,转换成维生素A的量也最高。一、胡萝卜素和维生素A的来源1、含胡萝卜素的食物1)胡萝卜
2)深颜色的蔬菜3)黄颜色的水果4)海藻类食物2、含维生素A的食物1)动物肝脏
2)鱼肝油3、胡萝卜素与维生素A的区别吸收过量的维生素A会引起中毒,但吸收过量的胡萝卜素一般不会中毒。二、维生素A的缺乏症状1、眼睛有毛病。2、皮肤有毛病。3、免疫功能下,易感冒。4、易得癌症。5、不孕不育。6、消化功能紊乱。三、维生素A的生理功能保护眼睛(夜盲症、干眼病、角膜软化症)保护上皮组织(皮肤、头发、器管、粘膜)抗氧化四、胡萝卜素和维生素A的吸收1、要对蔬菜切碎、煮熟。2、维生素E、胆碱和锌的参与。五、胡萝卜素和维生素A的摄取全世界维生素A缺乏症的发病率最高,要想拥有健康的身体,光吃含胡萝卜素和维生素A的食物是仅仅不够的,我们需要补充胡萝卜素片剂或维生素A片剂。我国成人建议摄取量为700微克,孕产妇要达到1200微克,因为孕妇血液中的维生素
A很难通过胎盘进入胎儿体内。认识维生素C维生素C又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素。坏血病是几百年前就知道的疾病,但是一直到
1911年才确定它是因为缺乏营养而产生的。一、维生素C的来源1、新鲜的水果2、新鲜的蔬菜3、野菜和野果(含量高于普通蔬菜和水果)蔬菜和水果如果精制加工的话,如腌制、糖渍、发酵,晒干,维生素C的含量几乎是零。肉类和奶类食品中不含维生素C。二、维生素C的特性维生素C是所有的维生素大家庭中最不稳定、最容易被破坏的维生素,怕光、怕热、怕空气的氧化、怕酶的破坏。在所有的维生素中,现代人对维生素C的需求量最多。三、维生素C的缺乏症1、牙齿有问题,表现为牙龈出血、浮肿,刷牙时会出血,牙齿松动;2、口腔有问题,口腔溃烂,一吃东西就疼;3、关节有问题,关节肿胀、疼痛;4、血管有问题,红斑点,皮下出血、淤血;5、骨头有问题,肿胀、疼痛;6、皮肤有问题,皮肤失去弹性和水分,没有光泽度;7、爱感冒。四、维生素C的生理功能(一)形成胶原蛋白,坚固结缔组织1、坚固牙齿防牙周病2、坚固骨骼防止钙失3、坚固血管稳定血压4、坚固全身防止缺陷5、美白皮肤有气质6、补胶原愈合伤口7、抵抗病菌增强免疫(二)解毒(三)抗过敏(四)抗氧化(五)抗癌(六)预防心脑血管疾病和结石症(七)助消化(八)抑制神经的兴奋性(九)抗压力五、维生素C的摄取1、先多后少的原则大量的天然维生素C并不会伤害身体,不会使人中毒,但合成的维生素C大量服用,会造成结石。2、持服而不间断服最好采用舌下含片的形式易于吸收,正常人建议每日摄取量100毫克即可。认识维生素E维生素E又名生育酚,是脂溶性有机化合物。1922年,美国科学家伊万发现,雄性白鼠生育能力下降,雌性白鼠易于流产与缺乏一种脂溶性物质有关。1938年,瑞士化学家卡拉合成了这种物质,又名
“生育酚”。生育酚能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高,提高生育能力,预防流产。还可防治更年期综合症。一、维生素E的来源1、植物油2、小麦胚芽油3、坚果二、维生素E的缺乏症1、丑(脸上有斑,黄褐斑、色斑);2、不孕不育;3、难产流产;4、畸形儿;5、静脉曲张;6、肌无力。三、维生素E的生理功能1、提高生殖力2、治疗缺氧疾病3、祛除疤痕4、保护皮肤5、抗氧化抗衰老6、抗癌7、治贫血8、抗凝血9、防止静脉曲张10、治疗重症肌无力四、维生素E的吸收和摄取1、维生素E的代谢和利用需要硒的参与。2、三价铁会抑制维生素E吸收是。(补充维生素E片剂时,不要马上吃水果蔬菜,隔开一段时间再吃。)3、天然的维生素E不会中毒,合成的会出现中毒的症状。4、每天摄取量以不超过400毫克为宜,正常人20毫克即可。作用缺乏后果维生素A1、促进上皮的分化,帮助维护皮肤和粘膜的健康。2、维持正常视力,可预防夜盲症、干眼症。3、帮助组织的生长发育和修复。4、增强免疫力。1、可引起皮肤干燥、毛囊角化。2、呼吸道感染。3、眼部畏光、多泪、视物模糊,夜盲等。4、生长停滞。维生素C1、抗氧化、解毒。2、增强免疫力。预防疾病。3、有助于巩固结缔组织,强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。4、促进胶原蛋白合成,助于伤口愈合。5、参与胆固醇代谢,帮助脂肪分解。6、促进钙、铁吸收。7、预防坏血病。1、出现坏血病,皮肤出现紫癜,牙龈出现等。2、早衰。3、贫血。4、皮肤病。5、皮肤老化,脸上长色斑、黑斑。6、容易感冒等。维生素E1、强抗氧化剂,清除自由基,防止脂褐素沉着于皮肤。2、延缓衰老,预防癌症和心血管疾病。3、保护皮肤免受紫外线和污染的损伤。4、促进伤口愈合,减轻炎症及疤痕的形成。5、维持性激素正常分泌及性器官的正常形态和功能。6、防止体内维生素A、C和脂质被氧化和破坏。1、可出现四肢乏力、易出汗、皮肤干燥、头发分叉等。2、妇女痛经。3、导致红血球破坏的溶血现象和贫血。4、早衰。维生素A、C、E的生理功能适用人群1、体弱多病,容易感冒者2、免疫力差,贫血者3、预防晒斑、黑斑的爱美人士4、延缓衰老,永葆青春的人5、口腔溃疡,牙龈出血的人7、吸烟人士8、心脑血管病患者服用方法和注意事项每日三次,每次一片,含服本品不代替药物。好转反应服用金日健康产品后,使机体营养得到充分补充;长年积滞在体内的毒素便开始急速排泄出来;机体气血活化,产生自愈力,使身体健康得以重建。此时,身体所感觉的或表现出来的症状,就称为“好转反应”。好转反应在人体常会发生四个过程一、营养补充体内反应期二、排毒发挥期三、酸痛出现期四、精神倦怠期
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