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第六章酶的非水相催化第六章酶的非水相催化1本章内容提要酶非水相催化的研究概况■有机介质中水和有机溶剂对酶催化反应的影响酶在有机介质中的催化特性有机介质中酶催化反应的条件及其控制■有机介质中酶催化的应用本章内容提要2第一节酶非水相催化的研究概况误区:只有在水溶液中酶才具有催化活性在非水相中,酶分子受到非水介质的影响,其催化特性与在水相中催化有着较大的不同。酶在非水介质中进行的催化作用称为酶的非水相催化第一节酶非水相催化的研究概况3酶的非水相催化主要包括以下几种适用于底物、产物两者或其中性物质的酶催化作用体或者能够转化为气体的物质的◆有机介质中的酶催化酵催化反应◆气相介质中的酶催化◆超临界流体介质中的酶催化酶在超临界流体中◆离子液介质中的酶催化进行的催化反应是指酶在离子液中进行的催化作用。酶的非水相催化主要包括以下几种4超临界流体是指温度和压力超过某物质超临界点的流体。超临界流体萃取仪超临界流体5酶非水相催化课件6酶非水相催化课件7酶非水相催化课件8酶非水相催化课件9酶非水相催化课件10酶非水相催化课件11酶非水相催化课件12酶非水相催化课件13酶非水相催化课件14酶非水相催化课件15酶非水相催化课件16酶非水相催化课件17酶非水相催化课件18酶非水相催化课件19酶非水相催化课件20酶非水相催化课件21酶非水相催化课件22酶非水相催化课件23酶非水相催化课件24酶非水相催化课件25酶非水相催化课件26酶非水相催化课件27酶非水相催化课件28酶非水相催化课件29酶非水相催化课件30酶非水相催化课件31酶非水相催化课件32酶非水相催化课件33酶非水相催化课件34酶非水相催化课件35酶非水相催化课件36酶非水相催化课件37酶非水相催化课件38酶非水相催化课件39酶非水相催化课件40酶非水相催化课件41酶非水相催化课件42酶非水相催化课件43酶非水相催化课件44酶非水相催化课件45酶非水相催化课件46酶非水相催化课件47酶非水相催化课件48酶非水相催化课件49酶非水相催化课件50酶非水相催化课件51酶非水相催化课件52酶非水相催化课件53酶非水相催化课件54酶非水相催化课件55酶非水相催化课件56酶非水相催化课件57酶非水相催化课件58酶非水相催化课件59酶非水相催化课件60酶非

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