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文档简介

研究证实复合维生素将男性癌症发病率降低8%美国一项研究显示,服用复合维生素片超过1年的男性,其患癌几率降低了8。波士顿医院研究人员表示,虽然补充维生素主要原因是为了防止营养缺乏,但复合维生素片对中老年男性确实有预防癌症的潜在作用。因此建议大众仍应该每天摄取多种维生素。全球数以百万计的人都在服用各种各样的维生素补充剂,希望这些额外的补充可以预防疾病。但是关于长期大剂量补充维生素对人体所带来影响的研究却少之又少。美国一项近15与的研究显示服用复合维生素片可降低男性患癌症的风险。研究人员表示,服用复合维生素片超过1年的男性,其患癌几率降低了8。但还不能确定究竟是哪种维生素(或是多种维生素共同作用)而形成这样的效果。由于这项研究中涉及对象只限于男性,所以在女性身上是否有相同的作用还是一个未知数,但专家认为效果应该是类似的。波士顿医院院长Michael表示:“虽然全美有超过三分之一的人在服用复合维生素片,但是我们对这种药物的长期影响是未知的这样的未知终于被这个研究结果打破了这项新研究最初开始于19年7其研究对象是140岁以上的医务工作者,其中13人2有过癌症病史,这些人在实验过程中仍然持续治疗。实验开始后,所有参与者都随机的服用日常复合维生素片或者安慰剂。实验平均随访时间为11年。实验中有26人确诊为癌症,包括13例前列腺癌和210例大肠癌,部分男性同时患有一种以上疾病。随着实验进展,最后共有27名男性(18%)死亡,其中85)人死因为癌症。研究人员分析数据发现,服用复合维生素的男性,其直肠癌,肺癌和膀胱癌等多种癌症的总发病率下降了%。但在癌症死亡率上,用药组和安慰剂组结果没有显著统计学意义。实验中使用的复合维生素片是一种常见的名为善存银片的复合维生素制剂其中含有5种以上的成分其中包括维生素,,,,B,B钙,硒和锌。其成分如下图:这项研究结果发表在《美国医学协会杂志》及美国癌症研究协会主办的前沿癌症预防研究会议上。研究人员表示,虽然还需要更多的科学实验来证实复合维生素对癌症的预防效果,但仍建议大众仍应该每天摄取多种维生素。“虽然我们补充维生素主要原因是为了防止营养缺乏,但我们的研究数据证实,复合维生素片对中老年男性确实有预防癌症的潜在作用。”Gaziano院长说。医疗用途医治疲劳,预防因饮食不平衡所引起的维生素缺乏体育用途长时间运动或训练时的预防维生(ABD、PP)的“流失”。风险恶心,呕吐,骨骼疼痛。补充机体多种维生素。每天当我们打开报纸面对荧屏都能感受到维生素、矿物质制剂广告大战的硝烟,城市的大药房乃至超市,各种维生素产品可谓琳琅满目。近年来这类产品的市场竞争进入了白热化,在实际生活中经常服用维生素的人也越来越多。对于消费者来说,究竟该不该补充维生素?该如何科学补充维生素呢?相关问题问题一是否需要补维生素?维生素是维护人体健康、促进生长发育和调节生理功能所必需的一类有机化合物。这些化合物都存在于天然食物中,一般在体内不能合成或合成量较少,不能满足需要。对于是否需要服用营养素补充剂,目前存在赞成和反对两种观点。复合维生素反对者认为,一般人通过正常膳食,就可以达到中国营养学会对维生素和矿物质的推荐摄入量,满足身体的需要,没必要服用营养素补充剂。赞成者认为,由于饮食习惯和缺乏营养知识,以及现代人生活方式改变,难以达到理想的平衡膳食模式,据权威部门调查,我国多数人日常饮食不能均衡提供某些维生素和矿物质,缺钙、铁、维生素、B比较普遍,缺锌、硒、维生素B、维生素也很常见。因此有必要服用营养素补充剂。当然,即使是赞成者也主张,服用维生素制剂绝对不能替代每天必不可少的平衡膳食。因为不良的饮食习惯所产生的危险远不止维生素和矿物质的缺乏,还常常具有高脂肪、低纤维和其他营养素缺乏的特点。临床表现维生素缺乏是补充维生素的绝对适应征。维生素缺乏的患者、少年儿童、6岁以上老人和孕妇,普通饮食满足不了营养需要或处于亚健康状态的人就需要保健性地补充维生素。引问题二治疗性地服用维生素的人群,需要补哪种维生素?各种维生素缺乏症都有其典型的临床表现,最常见的维生素缺乏有维生素维生素B维生素维生素等几种应该明确诊断后在医师的指导下有针对性地服用维生素。例如,坏血病需要维生素治疗,夜盲症需用维生素治疗,口腔溃疡需用维生素B治疗等。下面介绍这几种维生素缺乏的典型症状。维生素缺乏症的典型表现对黑暗适应能力差严重的患夜盲症;角膜干燥,容易患上干眼症;毛发干枯,严重的会发生角膜软化和溃疡。维生素B缺乏典型表现:常表现为口角炎,口角湿白及裂开;唇炎,嘴唇干裂、肿胀、溃疡以及色素沉着;舌炎,舌疼痛脂溢性皮炎鼻翼两侧、眉间、腹股沟、阴囊等皮脂分泌旺盛部位;眼球结膜充血,角膜血管增生等还会出现胎儿骨骼畸形生长发育迟缓、维生素缺乏典型表现即坏血病主要表现为毛细血管脆性增加,牙龈肿胀出血、四肢关节或皮下出血,伤口愈合不良等严重者可出现贫血心脏衰竭维生素缺乏典型表现在婴幼儿发生佝偻病表现为骨骼变软,易弯曲,畸形;同时影响神经、造血、免疫等器官组织的功能。在成年人主要表现为骨软化,特别是妊娠、哺乳妇女和老年人,严重时骨质脱钙,骨质疏松,有自发性、多发性骨折。问题三服用单种维生素好,还是复合维生素好?在营养不良的情况下,往往缺乏多种维生素,应补充复合维生素,因为如果缺乏多种营养素却仅补充一种,会干扰其他维生素和矿物质的吸收和代谢。但如果是很明显的某种维生素缺乏则应补充单种这种情况下不能用复合维生素来补充,因为不能达到治疗剂量。补充品种和数量也并非越多越好,长期过量摄入某些维生素和矿物质有发生中毒的危险。也不主张同时服用几种单一补充剂,以免造成某种维生素摄入过量。下面分别介绍几种单种维生素、复合维生素的用法及注意维生素(Vit作维他命,是某些维生素的总称它们常常来自于相同的食物来源如酵母等维生素曾经被认为是像维生素那样具有单一结构的有机化合物但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了各自的名称如维生素B而维生素是一个总称有的时候也被称为维生素族维生素杂或维生素复合群维生素都是水溶性维生素它们是协同作用调节新陈代谢维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂(包括促进红血球的产生,预防贫血发生)。维生素缺乏症是指因缺乏维生素而导致的症状。维生素族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时必须每天补充族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖蛋白质和脂肪的代谢因此被列为一个家族。所有的维生素必须同时发挥作用称为V的融合作用单独摄入某种V,由于细胞的活动增加,从而使对其它V的需求跟着增加,所以各种V的作用是相辅相成的,所谓“木桶原理”。罗杰威廉博士指出,所有细胞对V的需求完全相同。维生素有:维生素B硫胺维生素B核黄素(构成FNFD维生素B烟酸维生素P、(构成NNA)P维生素B泛酸(遍多酸)烟碱酸、尼古丁酸维生素B吡哆醇类括吡哆醇吡哆醛及吡哆胺维生素B生物(维生素)维生素B蝶酰谷氨酸、叶酸、维生素、叶精维生素B胺氰钴胺、辅酶B1此外,还有维生素族的胆碱和肌醇通常也归为人类必需维生素还有一些物质也被称为维生素但是请注意它们有些是以上人类必需维生素的别称,有些不是人类必需维生素甚至不是营养物质维生素B腺嘌呤维生素B7*异丁苯丙酸商品名“布洛芬”,经常被称为维生素I维生素B腺嘌呤核苷酸维生素B常为叶酸和其他维生素的混合物,也被称为维生素R维生素B1水杨酸也被称为维生素S维生素B1通常为叶酸或乳清酸(4羟基尿嘧啶)维生素B14维生素B维生素B混合物维生素B1泛配子酸被称为潘氨酸维生素B16二甲基甘氨酸维生素B杏仁苷被称为扁桃苷、苦杏仁甙维生素B2被称为是芦荟提取物中的一种成分维生素B-维生素B9别称维生素B-环己六醇肌醇的别称维生素B-三甲基羟基丁酰甜菜碱肉毒碱的别称维生素B-生物素的别称维生素B-对氨基苯甲酸维生素B族的主要食物来源比较相近主要有酵母谷物动物肝脏等。二、维生素缺乏的常见症状口角炎:双侧口角湿白糜烂或溃疡,并见有横形裂沟,可向粘膜和皮肤延伸1右,其上覆盖黄痂,影响张口、说话、进食。唇炎:唇微肿,唇红干燥,脱屑、皲裂,或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。舌炎:早期舌有干燥感、灼热感或刺痛,然后舌体肿大,呈鲜红色(品红),菌状乳头肿胀、充血。接着先是丝状乳头,继而菌状乳头萎缩消失,使舌面变得光滑、发亮呈萎缩性舌炎,有的患者可见舌面裂纹或小溃疡。有的患者出现的舌炎,全舌或部分舌粘膜呈亮红色、早期丝状乳头、菌状乳头肥大,以后丝状乳头,继而菌状乳头萎缩,舌面发红、光亮、呈牛肉红色,对创伤或其他刺激特别敏感,易患创伤性溃疡,可有舌灼痛、触痛、甚至自发性痛。除舌受累外,还可出现一般的口炎、易发生龈炎、牙周炎、坏死性龈炎或龈口炎,亦可事并维生素B缺乏,可早期出现口角炎、唇炎等症状。脚气病:由于缺乏维生素B造成的,有传染性;皮肤溃烂:发痒,红肿;失:神经衰弱,易做梦。婴儿多为急性发病,以神经系统为主者称脑型脚气病;出现心功能不全者称心型(冲心型)脚气病;以水肿症状显著者称水肿型脚气病。亦可数型症状同时出现。年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现。此外,维生素B缺乏,口腔粘膜可有高度敏感,颌面部有神经痛样的疼痛等,维生素B及泛酸、叶酸的缺额均可产生舌炎、口腔粘膜炎等损害。口腔溃疡:又称为“口疮”,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡,大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形,溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点,好发于唇、颊、舌缘等。病因及致病机制仍不明确。诱因可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏遗传发展中可能起重要作用。治疗主要以局部治疗为主,严重者需全身治疗。维生素缺乏的原因:进食量不足食膳食调配不合理摄入减少;吸收障碍:胃肠、肝胆疾病,利用减少;需要量增加:生长发育期儿童妊娠期哺乳期妇女;服用某些药物正常肠道内细菌可合成vi、Kvi、Bvi、物素、泛酸、叶酸,长期服用抗生素;生物体的特异缺陷缺乏内源性因子影响vit的吸收,慢性肝肾病影响vi不被羟化为活性vi,导致vi缺乏;维生素之间的拮抗作用。三、维生素B缺乏病、维生素B缺乏病释义就是脚气病,是因水溶性维生素B缺乏引起的全身疾病,以多发性神经炎、肌肉萎缩、组织水肿、心脏扩大、循环失调及胃肠症状为主要特征。本病多发生在以白米为主食的地区,治疗及时可完全恢复。、维生素B缺乏病发现史我国早在公元前若干年就知道脚气病,其特征是消瘦和下肢麻木。公元七世纪,我国著名医学家孙思邈在其《千金方》中对本病症状、临床类型、防治方法等做过详述,把脚气病分为肿不肿脚气入心三型在欧洲15年首次记录脚气病。18年观察到欧洲船员脚气病例比来自东印度群岛新兵少得多,于是其减少新兵饮食粳米用量,结果降低脚气病发生率。18年日本海军发现当时日本海军脚气病蔓延,尤其远洋航行发病率更高,18年2本有人发现在米饭中加入麦麸副食中加入牛奶和肉类则效果显著1897年荷兰进行传染媒介实验,发现用吃剩白米饭喂养家禽就得这种病。19年荷兰人从米糠中分离出一种天然抗脚气病物质。19年首次从米糠分离出纯结晶形式硫胺素。19年在新泽西州合成硫胺素,接着命名为维生素B.、维生素B缺乏病病因摄入不足。维生素B存在于谷物的表皮和胚芽中,但是带皮和胚芽的谷物不易保存,食物加工时去皮和胚芽导致维生素B大量流失,每天摄入量低于0.即可发病。吸收不良或者利用障碍。胃肠及肝胆疾病,或经常服用泻剂均可使维生素B缺乏。需要量增加或者消耗过多。长期发热、消耗性疾病,甲亢及高温作业、重体力劳动、妊娠、哺乳等均可使维生素消耗过多糖尿病尿崩症及使用利尿剂可使维生素B增加需要量。抗硫胺素因子。有些食物含有抗硫胺素因子(AT可导致缺乏。、维生素B缺乏病症状食欲不振、胃肠疾病、头发干枯、记忆力减退、抽筋(肌肉痉挛)说明您可能缺乏维生素B1、需要补充维生素B的人群:抽烟、喝酒、爱吃砂糖的人要增加维生素B的摄取量;保证B的摄取量,维持身体B的平衡;妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素1保证B的供应假如您在饭后需要服用胃酸抑制剂,那么您就会丧失这顿饭所摄取到的维生素1焦虑手术后等,不仅需要B而且需要族中所有的维生素。、维生素B缺乏病的治疗首先要治疗造成维生素B缺乏病原发疾病或诱因,患者除改善饮食营养外口服维生素B每次10每天三次同时可加用酵母片及其他族维生素对急重症患者应尽快给予大剂量维生素B治疗。婴儿症状改善需要较长时间。婴儿脚气病需要立即治疗。每天10维生素B肌肉注射,连续五天。症状缓解后可改为口服。对哺乳期婴儿乳母亦应给予维生素B治疗10每天2保证母乳中维生素B对婴儿的需要。、维生素B缺乏病预防改良谷物加工方法,调整饮食结构;经常性开展易感人群维生素B营养状况监测;广泛开展健康教育活动;维生素B强化食品,四、维生素B缺乏病、维生素B缺乏原因人体内维生素B储存很少,食物摄取过多时,即随粪便、尿排出体外。单纯的维生素B缺乏很少见,通常是多种营养素联合缺乏。维生素B缺乏可引起其他营养素的摄取和利用。⑴摄入不足。包括食物摄入不足,烹调不合理(如淘米过度、蔬菜切碎后浸泡等),食物在加工过程中维生素B被破坏。⑵吸收障碍。消化道吸收障碍、嗜酒、药物影响可导致维生素B不足。⑶需要量增加或消耗过多。在妊娠、哺乳、寒冷、体力劳动、精神紧张、疾病等情况下,机体维生素需要量增加。、维生素B缺乏病临床表现维生素B在体内耗竭的时间为60膳食中供应不足2月后即可发病早期症状包括虚弱疲倦口痛和触痛、眼部发烧、眼痒,可能还有性格方面的变化。进一步发展可出现唇炎、口角炎、舌炎、鼻及睑部的脂溢性皮炎,男性有阴囊炎,女偶见阴唇炎,故有口腔生殖综合症(OrogenitalSynd)的说法。另外还可出现角膜血管增生、贫血和脑功能失调。、维生素B缺乏病预防多食富含维生素B的食物,这是预防维生素B缺乏的根本途径。良好的食物来源主要是动物肝、肾、心、蛋黄、乳类。植物性食物是膳食维生素B的主要来源。豆类的维生素B含量也很丰富;绿叶蔬菜中含量比根茎类和瓜茄类高;天然谷类食品的维生素含量你较低但强化维生素B后可使其含量增(比如食用营养强化食品);开展营养教育活动。应加强集体食堂工作人员的营养知识教育使其合理调配膳食改进烹调方法,减少烹调过程中维生素的损失,以防缺乏;营养干预,对于不同人群进行营养教育和营养干预,适当增加动物性食品或给予维生素B强化食品,以提高摄入量,降低维生素B缺乏和贫血发生率。维生素B是水溶性维生素,容易消化和吸收,被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减;它不会蓄积在体内,所以时常要以食物或营养补品来补充。与B不同的是,B能耐热、耐酸、耐氧化。、需要补充维生素B的人群:服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2;不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B;因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B足的现象;对于所有精神紧张的人必须增加其复合维生素的摄取,与维生素B及烟酸一起摄取,作用效果最佳。五、维生素B缺乏病、维生素B缺乏病释义维生素B又称吡哆醇,是禽体重要辅酶,家禽不能合成维生素B,必须从饲料中摄取。当人体缺乏维生素B时常伴有其他水溶性维生素的缺乏尤其是维生素族的缺乏可表现为皮炎、舌炎、唇炎和口腔炎。食欲下降、骨短粗和神经症状为特征的营养代谢病。、维生素B缺乏病描述维生素B在生物组织内以吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺三种形式存在,在体内吡哆醛与吡哆胺可互相转化,在动物肝、肉、鸡蛋、糙米、葵花籽、核桃、黄豆、扁豆、胡萝卜、香蕉中富含维生素B,肠道细菌可合成一部分维生素B,所以一般不会发生维生素B缺乏,引起缺乏的原因有需要量增加、生物利用或代谢受干扰,如甲状腺机能亢进、怀孕、受电离辐射、高温环境下生活工作、尿毒症、肝病、慢性酒精中毒,先天遗传缺陷的“维生素B依存症”。长沙妇幼保健院:湖南妇科医院:婴儿患者膳食中维生素B摄入量虽正常,因需要量太大,仍可发生缺乏。一般成人维生素B供给量为2m/d、维生素B缺乏病症状维生素B缺乏者可出现虚弱、无表情、精神萎靡、嗜睡、忧郁、失去责任感、神经质、易激惹,少数有感觉型周围神经病变,继之发生运动功能欠佳、步履困难、体重下降,婴儿可出现抽搐。眼、鼻两侧脂溢性皮炎样改变,并可扩展至口周、面部、前额耳后在乳房下和潮湿部位可有皮肤擦烂。颈项、前臂和膝部色素沉着,前额痤疮样损害,并有唇炎、舌炎、口腔炎和舌乳头肥大。患者免疫力降低,易发生感染,尤为泌尿生殖系统感染。亦可发生小细胞低血素性贫血和巨成红细胞性贫血。、维生素B缺乏病病因维生素B摄入不足或吸收不良尽管食物维生素B的来源广泛,偶尔仍可发生因食物摄入不足引起的缺乏,或患有Crohn病或腹腔疾病引起吸收不良。长期应用某些药物最重要的是异烟肼,它与磷酸吡哆醛形成的复合物使其失去作用。其他有环丝氨酸、青霉胺、口服避孕药、左旋多巴等均能使维生素B失去活性或排泄增多而引起维生素B缺乏。酗酒由于乙醇可加速磷酸吡哆醛的分解代谢,可引起维生素

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