酶-酶活性的调节（生物化学课件）

酶模块一：生物大分子结构与功能目录CONTENTS1酶的催化作用2

酶的分类与命名3

酶的分子组成与结构4

影响酶促反应的因素5

酶活性的调节酶5酶活性的调节别构调节共价修饰

别构（变构）调节

(allostericregulation)一些代谢物可与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性，此种调节方式称变构调节。别构调节变构酶通过变构调节酶的活性变构效应剂(allostericeffector)变构激活剂变构抑制剂变构酶(allostericenzyme)变构部位(allostericsite)别构调节变构调节举例：RRCRRCCC变构酶的特点：①

通常具有四级结构；②含有催化亚基和调节亚基（或催化部位和调节部位）③变构剂与酶非共价键连接④[S]-v关系曲线为S形别构调节变构酶常为多个亚基构成的寡聚体，具有协同效应。

变构激活变构抑制

变构酶的Ｓ形曲线[S]V无变构效应剂

别构调节酶模块一：生物大分子结构与功能目录CONTENTS1酶的催化作用2

酶的分类与命名3

酶的分子组成与结构4

影响酶促反应的因素5

酶活性的调节酶5酶活性的调节别构调节共价修饰在其他酶的催化作用下，某些酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，此过程称为共价修饰。共价修饰(covalentmodification)共价修饰磷酸化与脱磷酸化（最常见）乙酰化和脱乙酰化甲基化和脱甲基化腺苷化和脱腺苷化－SH与－S－S互变常见类型酶的化学修饰是体内快速调节的另一种重要方式。

酶的磷酸化与脱磷酸化

-OHThrSerTyr酶蛋白H2OPi磷蛋白磷酸酶

ATPADP蛋白激酶ThrSerTyr-O-PO32-酶蛋白共价修饰共价修饰的特点：1.共价修饰的酶存在有（高）活性和无（低）活性两种形式；2.共价键修饰；3.放大效应（有瀑布或级联效应）；4.磷酸化消耗ATP；5.是体内经济、有效的快速调节方式。共价修饰酶模块一：生物大分子结构与功能

酶与医学的关系

TheRelationofEnzymeandMedicine

（一）酶与疾病的发生（二）酶与疾病的诊断（三）酶与疾病的治疗酶和疾病密切相关

（一）酶的质、量与活性的异常均可引起某些疾病苯酮酸尿症(phenylkeronuria,PKU)体内苯丙氨酸羟化酶（phenylalaninehydroxylase，PAH）缺陷，苯丙氨酸不能正常转变为酪氨酸，苯丙氨酸经转氨基作用生成苯丙酮酸、苯乙酸等，并从尿中排出的一种遗传代谢病。苯丙氨酸羟化酶先天性缺乏苯酮酸尿症(PKU)对中枢神经系统有毒患儿智力发育障碍发病机制：临床表现：

1、皮肤白皙，头发淡黄；

2、虹膜、瞳孔淡红色或

淡兰色；

3、视网膜无色素，羞明，

视物模糊

4、尿液有霉味

5、智力低下血清酶对某些疾病的诊断具有更重要的价值血清酶酶水平的改变病毒性肝炎胆管阻塞肌营养不良急性心肌梗死急性胰腺炎肿瘤转移到其他肝骨胆碱酶酯

或

有机磷化合物中毒

丙氨酸转氨酶

或

或

天冬氨酸转氨酶

碱性磷酸酶

骨疾病，骨折酸性磷酸酶

或

前列腺癌（二）酶的测定有助于对许多疾病的诊断血清酶酶水平的改变病毒性肝炎胆管阻塞肌营养不良急性心肌梗死急性胰腺炎肿瘤转移到其他肝骨乳酸脱氢酶

或

巨幼红细胞性贫血肌酸激酶

脂酶

小肠穿孔小肠穿孔淀粉酶

-谷氨酰转移酶