2023年服务行业技能考试-客房服务员考试历年高频考点试题含答案

2023年服务行业技能考试-客房服务员考试历年高频考点试题含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共50题)1.宾客对于办公长包房的需求，通常是对包租客房作（）的用途。A、办事机构B、住宿C、展览D、转租2.可去除油漆的干起渍剂有（）。A、肥皂酒精溶液B、松节油C、汽油D、四氯化碳3.汾酒属于（）型白酒。A、浓香B、酱香C、米香D、清香4.总统套房通常由3间房间构成，设施设备高级豪华，一般四星及以上饭店才设。5.刷洗浴缸污渍，需用时间20分钟/间，而员工一天的工作量为（）间，循环周期每季度刷洗一次。A、15B、20C、30D、256.下列不属于“大清洁”计划分类内容的是（）。A、分项限时“大清洁”B、楼层周期计划卫生C、季度、年度“大清洁”D、重点区域“大清洁”7.擦下列哪一个物件应注意使用干抹布，切勿使用湿抹布（）。A、房门B、酒柜C、梳妆镜D、台灯8.从客房产品开发完毕到投入市场的初始阶段，称为介绍期。在这一阶段，常用的定价策略有（）、高价定价策略。A、稳定价格策略B、渗透定价策略C、低价占领策略D、高价占领策略9.饭店必备的三种茶是：（）A、绿茶B、奶茶C、花茶D、红茶10.所有客房都应设有行李架，高度为（）厘米。A、45B、65C、75D、9011.以下哪种房态清洁是排序正确的（）A、干净空房→退房→续住房（客在房间）→续住房（客不在房间）→续住房（客要求打扫）B、干净空房→退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）C、退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）→干净空房D、退房→干净空房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）12.服务员在处理投诉时要注意，不要转移客人投诉的目标和视线，将注意力集中到客人提出的问题上，不要嫁罪他人以及推卸（），更不能怪罪客人。A、条款B、理由C、责任D、关心13.客人在房内会客时，服务员应视情况，（）以体现周到服务。A、送茶水B、送茶水、香巾C、送香烟D、送香巾14.根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施（）。A、年度消防训练方案

B、年度消防值班表

C、年度消防检查表

D、年度消防工作计划15.客房部布件应在合适的环境按正确的方法储存，库房的湿度不得大于（）。A、50%B、55%C、60%D、65%16.T形手势的是（）A、胜利B、成功C、暂停D、滚开17.应根据楼层工作间的配备标准和消耗情况规定（）的使用周期和领发时间。A、清洁剂B、客房用品C、客房易耗品D、客房固定用品18.你要为客人整理房间，而他这整天在房间，你怎么办？19.服务员在服务残障宾客时，应尽量不要凸显其特别之处，将服务细微化、平常化，表面上（），而实际上对他们要表现出无微不至关怀。A、轻描淡写B、避重就轻C、不着紧D、不在乎20.若发现床垫四周边沿有积灰，服务员应及时用湿摸布擦拭。21.客房卧室的空调器过滤网应该（）清洗更换。A、定月B、定期C、半年D、三个月22.关于会谈服务说法正确的是（）。A、会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺B、会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺C、会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸D、会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托23.贵宾抵达饭店前一级保卫方案住地的警卫设岗应是（）。A、全天候全方位设岗B、全天候设岗C、重点时间设岗D、重点路线设岗24.《劳动法》第七十条规定：国家发展社会保险事业，建立社会保险制度，设立社会保险基金，使劳动者在（）等情况下获得帮助和补偿。A、年老、患病、工伤、择业、生育B、退休、患病、工伤、失业、哺乳C、年老、患病、工伤、失业、生育D、退休、患病、工伤、失业、生育25.根据饭店的整体性要求，同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时则（）。A、以高档次为准B、以低档次为准C、以饭店申报的档次为准D、不可评定星级26.冲洗空调器滤网属计划卫生，每冲洗一间约需5分钟，而员工每天的工作量为（）间。A、60B、70C、80D、5027.如没有接到取消预订的通知，饭店必须为（）客人保留所需的客房到次日退房时间为止。A、临时预订B、确认类预订C、保证类预订D、超额预订28.清除蜡迹不正确的做法是（）。A、将蜡渍刮去B、用干洗剂擦拭C、在斑迹上铺潮布D、用熨斗熨烫29.为了方便客人，饭店还为住客提供擦鞋服务，what’stheEnglishfor“擦鞋服务”？It’s（）。A、cleanshoeserviceB、cleanshoeC、shoeshiningserviceD、shoeshining30.以下属于夜间服务员的工作内容的有（）。A、对夜间走客的房间进行检查B、对夜间进店的客人提供应接服务C、协助客房送餐部收集订餐牌D、巡视检查客房楼层，确保工作间、楼层公共区域处于整洁有序的状况31.服务员捡到客人的遗留物品，不正确的做法是（）。A、下班前将遗留物品交回客房服务中心B、登记在工作单上C、将遗留物品装袋封口，注明日期、名称等D、若是贵重物品服务员可自行处理32.客房服务员每天下班时应将填写好的“服务员工作表”和钥匙一起上交（）。A、前厅总台B、客房经理C、领班D、客房中心33.个性化服务的内容可分为哪几类？34.若客人手腕或小腿发生骨折，出现大量出血，则必须在其上臂或大腿上方用带子扎紧，并（），直至血止。A、每半小时放松5分钟B、每1小时放松5分钟C、每20分钟放松1-2分钟D、每5分钟放松1-2分钟35.楼层迎宾的准备工作包括（）。A、了解客情、布置房间B、梯口迎宾、引领入房C、清扫房间、检查物品D、梯口迎宾、房内介绍36.下列说法正确的是（）。A、公寓饭店特点应有物业管理B、公寓饭店特点应是房价便宜C、公寓饭店特点应有方便日常生活和业务活动的设备设施D、公寓饭店特点应具备齐全的康乐设施37.会议服务过程中，泡茶时将茶杯端起，侧身弯腰将水倒进，以倒至（）成满为止，放回桌上，杯把向右，盖上杯盖。A、六B、七C、八D、九38.在处理宾客损坏客房物品时，服务员切记须确保饭店的（），但要以事实为依据，向宾客索赔。A、房间完整B、利益不受损失C、声誉D、级别39.（）堪称是中国历史上最古老的饭店设施？A、迎宾馆B、四夷馆C、逆馆D、驿站40.冲洗空调器滤网属计划卫生，每冲洗一间约需（）分钟，而员工每天的工作量为80间。A、5B、10C、15D、341.客房的房态变化楼层服务员不必知道。42.贵宾抵达饭店前二级保卫方案对饭店内公共场所活动采取措施的内容是（）。A、保卫领班随护B、保卫主管随护C、保卫人员随护D、保卫经理随护43.在客房清扫方法中，“先干后湿”的要求指的是（）。A、所有物品先干布抹一遍，再用湿布抹一遍B、先擦干的物品，再擦湿的物品C、先用干布擦电器设备，后用湿布擦家具设备D、干湿布一起使用44.客人要求与你合影留念时，怎么办？45.客人需要服务但门上挂“请勿打扰”牌，怎么办？46.“工欲善其事，必先利其器”指的是要（）。A、真诚B、讲效率C、随时做好服务的准备D、做好“可见”服务47.客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。48.下列不属于贵宾抵达饭店前的保卫部制定的内容是（）。A、交通管理B、路线保卫C、重点部位检查D、便装警卫的设置49.美国人认为饮用冰茶省时又方便，冰茶又是一种（）的饮料，咖啡因含量又比咖啡少，有益于身体健康。A、低糖B、低卡路里C、低温D、低酒精含量50.下列选项不属于五星级饭店标准的是（）。A、70%面积的客房不小于20米2B、总统套房占饭店总数的2%～3%C、至少有40间（套）可供出租的客房D、服务标准堪一流，管理水平严谨到位，没有投诉第1卷参考答案一.参考题库1.正确答案:A2.正确答案:B,C,D3.正确答案:D4.正确答案:错误5.正确答案:B6.正确答案:D7.正确答案:D8.正确答案:C9.正确答案:A,C,D10.正确答案:A11.正确答案:B12.正确答案:C13.正确答案:B14.正确答案:D15.正确答案:A16.正确答案:C17.正确答案:B18.正确答案: （1）在工作过程中注意观察此房动静，客人一出去就可先做此房。 （2）如客人打了DND或DL，则要待其取消此标记后第一时间抢先做好清洁。 （3）如到2.00PM后仍未有动静，则可根据酒店规定由服务员或客房中心打电话询问客人意见再做。 （4）每次观察都是DND或DL的房间应在做房表上作特别记录，以便核查和交接。 （5）发现此房有异常情况应立即报告，以便及时处理。19.正确答案:A20.正确答案:正确21.正确答案:B22.正确答案:D23.正确答案:A24.正确答案:C25.正确答案:B26.正确答案:C27.正确答案:C28.正确答案:B29.正确答案:C30.正确答案:A,B,C,D31.正确答案:D32.正确答案:D33.正确答案: （1）灵活服务； （2）癖好服务； （3）意外服务； （4）电脑自选服务； （5）心理服务。34.正确答案:B35.正确答案:A36.正确答案:C37.正确答案:B38.正确答案:B39.正确答案:D40.正确答案:A41.正确答案:错误42.正确答案:B43.正确答案:C44.正确答案: 由于我们的服务工作做到了热情、有礼、主动、周到的服务，令客人十分满意，客人在离店前，有时会要求和服务员合影留念； 当客人要求合影留念时，首先表示谢意，然后尽量婉言谢绝，但不要生硬地拒绝客人，造成客人不高兴。应