2023年烟草职业技能鉴定考试-烟草工艺考试考试历年重点考核试题含答案

2023年烟草职业技能鉴定考试-烟草工艺考试考试历年重点考核试题含答案（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共50题)1.纠正预防措施控制流程：识别不合格、分析原因和制定措施、评价措施、措施实施、效果验证、（）。2.诱虫板悬挂高度为（）米。3.按照食品添加剂对产品质量的影响程度及其本身质量问题的隐密程度分为A.B两类，下列物质属于A类的是（）。A、蜂蜜B、甘草粉C、米醋D、乳酸4.（）是对调制后的烟叶原料及烟叶制品感官质量的唯一检验方法，其目的就是通过人的感官器官对烟叶原料、梗丝、膨化烟丝、再造烟叶等烟草配方组分在制品以及卷烟制品进行内在品质评定。5.加料润叶的工艺任务为对烟片准确均匀地施加料液、适当提高烟片的（）和温度。6.卷烟感官质量判分标准由光泽、（）、谐调、杂气、刺激性、余味共六个项目组成。7.请阐述制丝工序黄斑烟形成的原因？8.某品牌配方的理论加料比例（烟叶水分为12%）为10.00%，该品牌加工水分工艺参数要求是：松散回潮后水分（20.0±1.0）%，加料后水分为（22.0±1.0）%。根据现工艺模式，叶加料的理论设置比例为（）。A、16.67%B、10.00%C、9.09%D、8.86%9.陈总是一家管理咨询公司的项目经理，他正在接手一个非常紧迫的项目。项目另一方要求做出一套适合他们公司员工培训的教材，此项目要求在短短一个月的时间内在必须保证质量的情况下完成。陈总很快制定出项目的计划方案，并部署了各个项目小组成员的工作。为了节省时间，大家做了一下分工，小赵负责教材的语言文字改编工作，小钱负责培训案例的收集和改编工作，小李负责培训测试题目的工作，小刘负责整体教材的语言润色工作，小王负责排版和校正工作。但是在工作的过程中，出现了一些问题，小王在排版和校正的过程中发现，喜欢用手改稿的小刘返回给他的文稿，他实在是难以看清楚，他看不懂小刘修改的各个部分的内容，这给他的工作造成了很大的麻烦。小王很生气，本来可以直接在电子文档上面修改的文字，干嘛还要用手写修改，修改完了再让我输一遍，这不是重复工作嘛，但是他又不能说什么，就因为这往往使他的工作不能按时完成，陈总对小王的工作效率很不满意。根据以上的情况，请回答下面的问题并简要分析。假设陈总想解决这个问题，采取下面一种方式来解决比较好？10.烟丝填充值11.不合格品处理有哪几种处理方式，各种处理方式的要求是什么？12.有偏移短期过程能力指数Cpk的计算公式（）A、（1-CA）*CpB、T/6σC、（1-︱Ca︱）*CpD、（μ-M）/（T/2）13.其他条件不变时，滤棒重量增大，则压降（）。14.在叶丝长度和宽度一定的条件下，叶丝填充值的提高可以有两方面的原因：一是（），二是叶丝卷曲度增加。15.简述在卷包工序影响烟支吸阻的主要因素及各因素与结果的关系16.松散回潮工序水份走下线对叶丝的（）参数有主要影响。A、填充值B、整丝率C、纯净度D、叶丝弹性17.卷烟感官质量依价类按一类、二类与三类、四类与五类卷烟分别提出技术要求，一类烟最低感官分值为（）分。18.贮丝工艺的作用是什么？19.制丝生产中，工序间的连接一般采用（）、（）、（）三种输送方式。20.筒述系统思考方法5W1H的中文内涵？21.控制每支卷烟的硬度基本一致，主要是通过（）达到标准来完成的。A、烟支重量B、烟丝水分C、烟支长度D、烟丝温度22.已知某牌号卷烟烟支直径工艺标准为24.20±0.2，检验结果其平均值为24.23，标准偏差为0.0554，求Cp、Cpk值。23.烘箱法检测环境：温度（），相对湿度（）。24.设某嘴棒长度规范下限为95mm，规范上限为105mm。在此状态下说明技术管理能力（）。A、过高B、很好C、较勉强D、很差25.烟用二醋酸纤维丝束物理性能指标单丝“截面形状”对“过滤”的影响程度和目的不同，其中（）丝表面积最大。A、“O”型B、“X”型C、“I”型D、“Y”型26.整体循环法是指在评吸时烟气经口腔吸入、喉部下咽、鼻腔呼出，并感受、捕捉（）特征的全过程。27.车间要求，中压棒（小）滤棒的10支平均吸阻的过程控制标准为（）A、3727±90PaB、3727±100PaC、3380±90PaD、3380±100Pa28.混丝加香工序白沙（香槟）加香后烟丝水分标准是（）29.设某嘴棒长度规范下限为95mm，规范上限为105mm。现检测一批嘴棒长度值，发现检测值服从正态分布N（100，22）（即均值为100，总体标准偏差为2），记Φ（x）为标准正态分布的累积分布函数，则合格品率为（）。A、Φ（2.5）-Φ（-2.5）B、Φ（2.5）+Φ（-2.5）C、2Φ（2.5）D、2Φ（2.5）-130.八项工艺专项预防管理的内容：A、烟丝含杂预防（）C、油烟预防D、错牌混牌预防E、设备保证能力F、环境温湿度预防G、工艺行为管理H、烟虫防治管理。31.饱和空气的相对湿度为（）。A、100%B、75%C、50%D、032.陈总是一家管理咨询公司的项目经理，他正在接手一个非常紧迫的项目。项目另一方要求做出一套适合他们公司员工培训的教材，此项目要求在短短一个月的时间内在必须保证质量的情况下完成。陈总很快制定出项目的计划方案，并部署了各个项目小组成员的工作。为了节省时间，大家做了一下分工，小赵负责教材的语言文字改编工作，小钱负责培训案例的收集和改编工作，小李负责培训测试题目的工作，小刘负责整体教材的语言润色工作，小王负责排版和校正工作。但是在工作的过程中，出现了一些问题，小王在排版和校正的过程中发现，喜欢用手改稿的小刘返回给他的文稿，他实在是难以看清楚，他看不懂小刘修改的各个部分的内容，这给他的工作造成了很大的麻烦。小王很生气，本来可以直接在电子文档上面修改的文字，干嘛还要用手写修改，修改完了再让我输一遍，这不是重复工作嘛，但是他又不能说什么，就因为这往往使他的工作不能按时完成，陈总对小王的工作效率很不满意。根据以上的情况，请回答下面的问题并简要分析。从沟通的角度来讲，谁应负有相应的责任？33.按统计学一般原则，CP（Cpk）在（）范围时，属于严重不足，应采取紧急措施，立即改善。A、＜0.67B、（0.5---0.8）C、＜0.5D、（0.67---1.0）34.42级烟叶分级中，下列等级中（）是最好的烟叶。A、B2LB、B2FC、B3FD、B3L35.简述醋纤丝束的主要物理性能指标。36.在一定范围内，如果烟丝的水分过高，则会降低烟丝的（），增加烟支的单支重量，并将影响卷烟质量。37.陈总是一家管理咨询公司的项目经理，他正在接手一个非常紧迫的项目。项目另一方要求做出一套适合他们公司员工培训的教材，此项目要求在短短一个月的时间内在必须保证质量的情况下完成。陈总很快制定出项目的计划方案，并部署了各个项目小组成员的工作。为了节省时间，大家做了一下分工，小赵负责教材的语言文字改编工作，小钱负责培训案例的收集和改编工作，小李负责培训测试题目的工作，小刘负责整体教材的语言润色工作，小王负责排版和校正工作。但是在工作的过程中，出现了一些问题，小王在排版和校正的过程中发现，喜欢用手改稿的小刘返回给他的文稿，他实在是难以看清楚，他看不懂小刘修改的各个部分的内容，这给他的工作造成了很大的麻烦。小王很生气，本来可以直接在电子文档上面修改的文字，干嘛还要用手写修改，修改完了再让我输一遍，这不是重复工作嘛，但是他又不能说什么，就因为这往往使他的工作不能按时完成，陈总对小王的工作效率很不满意。根据以上的情况，请回答下面的问题并简要分析。上述案例说明，陈总在下面哪些工作方面没有做好？38.如果烟丝的水分过高，则会降低烟丝的（），增加烟支的单支重量，并将影响卷烟质量。39.烟支单重与吸阻的相关性是（）A、单重越重、吸阻越低B、单重越重、吸阻越高C、单重越重、吸阻不变40.影响Cp、Cpk的主要因素是什么？41.在质量问题分析过程中，对操作人员进行检查和分析主要因素是（）A、制度落实情况B、工序检验、操作保养到位程度C、整改措施提出D、设备检定情况42.如果烟支圆周大于滤棒圆周0.30mm以上，则滤嘴卷烟容易产生（）等质量瑕疵；如果烟支圆周未大于滤棒圆周0.15mm以上，则滤嘴卷烟容易产生（）等瑕疵，所以一般烟支圆周应大于嘴棒圆周0.15～0.30mm。43.卷烟工艺包括（）三大工艺。44.如果烟丝的水分过高，在卷制时，烟丝容易（），致使烟丝在烟支中填充不匀，烟支松紧不—，空松烟和竹节烟增加，甚至影响设备效率。45.质量缺陷46.简述GDX1小盒包装机工艺流程。47.各部门、全厂员工根据识别的不合格信息，填写“（）”，并及时传递给相关责任部门（人）。A、不合格品处理报告单B、纠正和预防措施实施表C、质量隐患信息传递表D、换牌作业流程控制表48.断残支指：卷烟长度小于设计值（）mm或卷烟表面断裂、破损长度大于3mm或破损多于两处的烟支。49.2009年烟草行业发布了有关六西格玛管理方法运用的第一个行业推荐标准（）A、《概率论与数理统计导则》B、《卷烟制造过程能力测评导则》C、《质量管理体系技术状态管理指南》D、《质量管理体系业绩改进指南求》50.制丝所取样品应（），避免检测前发生变化；所取填充值、物料组成等样品应避免（）。第1卷参考答案一.参考题库1.正确答案:归档与标准化2.正确答案:1.5-23.正确答案:A4.正确答案:评吸5.正确答案:含水率6.正确答案:香气7.正确答案: 黄斑烟指的是水分严重超上标的烟丝，在卷制包装过程中其水分逐渐渗透到水松纸上，从而在烟支表面形成黄色斑痕的烟支。 从制丝工序来分析，形成的原因有以下几个环节： 1）烘丝工序：烘丝前HT长时间未保养或保养不彻底，产生水湿坨进入到烟丝中；烘丝投料前或中途长时间停车未将管道内余水排干净，开车后形成水湿坨；烘丝机蒸汽排管和旋转接头漏水，直接滴入烟丝中； 2）加料润叶后后水分过高，伴有大量的水湿叶或严重加料不均匀； 3）扫桶、扫筒复烤叶以及加料润叶扫筒叶片中，有部分水分严重超标的物料直接进入柜中；装剩余物料的白桶内或其他容器内有水未擦拭干净，特别是装烟（梗）丝的容器不干净； 4）切丝、切梗机在生产过程中进行保养时，保养用水落入烟丝、梗丝中导致水分严重超标 5）烟丝、梗丝加香后未及时清理接灰盒、筛网等关键部位。8.正确答案:C9.正确答案: 会议讨论10.正确答案: 置于测量桶中的一定质量的烟丝在一定的时间和一定的压力作用下所保持的的体积，单位为cm3/g。11.正确答案: 有让步、挑选、返工、降级、退货、报废、追踪等7种，各种处理要求为： “让步”接收或放行一定数量的不符合规定要求的物资。 “挑选”由于混有不合格品而导致该批不合格，可在选出不合格品后，使产品符合规定要求。 “返工”由于上道工序或本工序原因导致产品不合格，需返回上道工序处理。必要时返回前要进行一定处理。 “降级”不符合本等级规定要求，但可做下一等级使用。 “退料（货）”对于不合格原辅料，直接返回仓库或供应商。 “报废”不合格品无任何利用价值，作为废品处理。 “追踪”追回已交付给下工序或客户的不合格产品。12.正确答案:C13.正确答案:增大14.正确答案:叶丝细胞体积增大15.正确答案: 卷包工序影响烟支吸阻的主要因素及与结果的关系是： 1、要素一：单支重量。单支重量越重，吸阻越大； 2、要素二：咀棒吸阻。咀棒吸阻越大，烟支吸阻越大； 3、要素三：烟支圆周。烟支圆周越大，烟支吸阻越小； 4、要素四：卷烟纸和成型纸透气度。透气度越大，吸阻越小。 5、要素五：烟支长度。烟支长度越长，烟支吸阻越大； 6、要素六：接装纸是否打孔。打孔接装纸烟支吸阻小，不打孔的接装纸烟支吸阻大。16.正确答案:A17.正确答案:8518.正确答案: 为使烟丝中各种组分充分混合均匀、使烟丝充分吸收香精，平衡烟丝的含水率和温度、平衡和调节制丝与卷接的生产时间。19.正确答案:皮带输送；振动输送；风力输送20.正确答案: W和H是英文疑问词的第一个字母。5W的中文意思是（做什么）（为什么）（何处做）（何时做）（谁来做），1H的中文意思是（怎么做）。21.正确答案:A22.正确答案: CP=T/6σ=0.4/（6×0.0554）=1.20； Cpk=（1-K）×Cp，k=（24.23-24.2）/0.2=0.15， Cpk=（1-K）×Cp=（1-0.15）×1.20=1.02。23.正确答案:22±2℃；55～65％24.正确答案:B25.正确答案:D26.正确答案:烟气27.正确答案:C28.正确答案:12.3±0.5％29.正确答案:A,D30.正确答案:B、异味霉变预防31.正确答案:A32.正确答案: 以上人员都有责任33.正确答案:A34.正确答案:B35.正确答案: 丝束线密度（总旦）、丝束线密度变异系数、单丝线密度（单旦）、卷曲数、截面形状、水分含量、断裂强度等36.正确答案:填充性（值）37.正确答案: 员工之间的协调没做好38.正确答案:填充能力39.正确答案:B40.正确答案: 影响Cp的主要因素是标准偏差，标准偏差越小，Cp值就越大；影响Cpk的主要因素有两个，一是标准偏差，二是产品的平均值偏离产品规格中心值的程度。41.正确答案:A,B,D42.正确答案:泡皱；漏气、掉头43.正确答