水稻生产新技术-北方特稻生产技术（北方水稻生产课件）

一、糯稻

二、黑稻

三、香稻

一、糯稻（一）选用良种

选用通过国家或本省品种审定委员会审定或认定，符合国家或地方优质米标准的品种（组合）。（二）培育壮秧(1)培育措施①肥床旱育包括苗床选择、苗床培肥、整地作畦、浸种芽、播催种除草、苗床管理⑵湿润育秧：包括整地作畦、催芽播种、秧苗管理（三）适时移栽6月上中旬为移栽适期，力求早栽。推广宽行窄株，东西行向栽培。（四）施肥基肥每667㎡施优质有机肥3000kg以上，尿素15～20kg、过磷酸钙20kg、氯化钾10～15kg。（五）大田管理1.追肥：栽后5～7d追施分蘖肥，每667㎡尿素3～5kg。2.灌溉：水源为无污染水，大力推广浅水秧，寸水活棵，浅水分蘖，超

前烤田的水分管理技术。3.除草：移栽后7d内，选用乙苄类除草剂防除稻田杂草。4.病虫防治：①虫害防治：螟虫：每667㎡用2%阿维菌素70ml、或BT水剂250ml、或10%稻腾悬浮剂30ml加水50kg喷雾，最多使用１次，施药离水稻收获前20d以上。稻飞虱：百丛有若虫1000头时，每667㎡用25%扑虱灵可湿性粉剂250～300g、或25%吡蚜酮可湿性粉剂20g加水50～60kg喷雾，最多使用1次，施用至少距水稻收获前20d。②病害防治：纹枯病：当分蘖末期穴发病率达10%，拔节至孕穗期穴发病率达15%时，每667㎡用12.5%纹霉清水剂150g加水50kg喷雾。稻瘟病：当植株倒3叶发病率达0.2%，或倒2叶发病率达0.1%，或剑叶叶枕发病率在1%的田块是药剂重点防治田，可用70%三环唑可湿性粉剂20～30g加水50～60kg喷雾，最多用1次，施用应距收获前至少30d。（六）收获贮藏1.收获：水稻黄熟期收获。为提高稻米的整精米率，用联合收割机收割或人工收割，脱粒机脱粒。脱下的稻谷选用土场进行薄晒，禁止置于沥青或水泥晒场暴晒，以免导致污染和品质下降。2.贮藏：稻谷含水量籼糯稻达13.5%以下、粳糯稻达14.5%以下时入仓储藏。储藏的仓库要先消毒、除虫、灭鼠，不允许与其他物质混存。二、黑稻（一）田块的选择

一般选择在肥力中上等,水源条件好,排灌方便的冷、阴、烂锈田种植。

黑稻为自花授粉植物,品种的遗传特性比较稳定,但由于外界、人为等因素的影响,也能导至品种特征特性发生变异,从而造成品种混杂退化，因此在推广种植时,必须选用经提纯复状过的黑稻种子作为品种。（二）品种的选择（三）适时早播

由于黑米稻是感温型品种,要求在3月10～15日播种,这样可延长其生育期,并提前在7月下旬的高温来临之前抽穗扬花授粉,以利于提高产量和米质。（四）旱育多蘖壮秧

在大田周围选一丘(块)背风向阳、排灌方便的砂质壤土田或旱地进行薄膜覆盖旱育秧,适当稀播,每亩秧田播415千克,每亩大田用种量为115千克。（五）提高移栽质量

做到东西向、宽行窄株、大苗带土移栽,每亩大田插足基本苗30～32万,使之不再分蘖。（六）科学耕作，合理密植

根据笔者多年的试验对比及调查,黑糯稻混作的产量最高但此耕作方式不易收割,一般采用与其它禾类套作的耕作方式,不宜连作。栽插规格为(12十6×5寸或10×6寸)保证亩基本苗达6～8万以上。（七）巧施肥

严格遵循重施基肥,早施分集肥，适追穗肥,巧施粒肥的施肥原则黑糯稻对化肥特别敏感,特别是氮肥,若全生育期施氮肥过重,抽穗时全抽白穗不勾头,将可能颗粒无收;一般每667㎡用1000kg农家肥和100kg过磷酸钙作底肥,当有效分集中期施用10kg氯化钾作追肥,灌浆初期667㎡再施150kg火灰作追肥,确保穗粒数。（八）增施磷钾肥、少施或不施石灰

一般土壤的有效钾含量较少,磷在一些地区含量也很低,因此增施磷钾肥是提高黑米稻米质的一项重要措施。黑米稻如果吸收钙质过多,使米饭显得粗糙,食味不佳,因此栽培黑米稻的田块要少施或不施石灰。（九）病虫害防治

黑糯稻全生育期最易感的病虫害是稻瘟病和稻飞虱,必须坚持预防为主,综合防治的方针，必须加强病虫害的预测预报工作,最好在大田的前、黑米稻如果吸收钙质过多,使米饭显得粗糙,食味不佳,因此栽培黑米稻的田块要少施或不施石灰。（十）尽量少用或不用农药

农药残毒会危害人畜禽健康,降低黑米品质,因此在病虫害防治上,要采取以农业防治为主的综合防治措施。

黑糯稻移栽后返青分集与灌水的深浅关系极大。一般水层越深,发根越少,所以移栽后要保持湿润为原则,以利于发根稳兜,返青后,一般坚持千湿交替灌溉,以气促根,促进分蘖。苗期要晒田,增强根系活力。幼穗分化到抽穗杨花期,要浅水灌溉,千湿交替,以利养根保叶。（十一）科学管水

⑴后期不能脱水过早

黑米稻成熟期断水过早不仅会增加空壳率,降低千粒重和产量,而且要影响黑米稻的品质。一般黑米稻宜在收割前6天左右断水。（十二）适时早收

黑米稻收割迟了,会导致米饭没有香味,饭粒既粗又硬,所以要抢在85%稻谷成熟时收割。黑糯稻成熟后,及时收获,避免不良天气影响造成倒伏损失,同时也减少鸟鼠的危害,收后及时凉晒或脱粒保藏。（十三）注意改进晒谷方法

黑米稻收割后在烈日下曝晒,迅速脱水干燥会增加碾米时的碎米率,故一般开始晒时可摊7～10厘米厚,做到勤翻动,以防止脱水过速,特别要注意的是不要摊在水泥地曝晒。（十四）贮藏

稻谷含水量籼糯稻达13.5%以下、粳糯稻达14.5%以下时入仓储藏。储藏的仓库要先消毒、除虫、灭鼠，不允许与其他物质混存。三、香稻（一）香稻品种选择

选用优质、高产、生育期适宜、抗病性强的常规香稻或杂交香稻品种。（1）整地和施肥

秧田选择避风向阳、松散肥沃、稍偏酸性、水源方便排灌的田块。每公顷施用无害化的腐熟细碎农家肥4500千克，碳铵150千克，过磷酸钙300千克，氯化钾75千克，作底肥。（二）育秧技术（2）播种①秧盘选用：抛秧栽培每公顷选用561穴塑盘675～750块。②播种期：早造2月底至3月上旬、晚造7月上中旬播种。③播种量：每公顷大田常规香稻用种量37.5～45.0千克、杂交香稻18.75～22.5千克。④种子消毒和浸种：用35℅恶苗灵200倍液浸种消毒，早造常规香稻,24～36小时、杂交香稻8～12小时，晚造常规香稻12～24小时，杂交香稻8～12小时。稻种消毒浸种后，用清水冼干净，直接催芽。⑤催芽：催芽的主要技术是“高温破胸,适温催芽”。（三）秧田管理①水分管理：萌芽期即播种后到第1片完全叶展开，晴天半沟水，阴天排干水，保持厢面无水。早造盖膜期晴天气温高要保持两头通风，阴天低温盖好膜，揭膜前要先炼苗，选晴天灌厢面水再揭膜。

早造2.5叶至3叶时选择晴天揭膜，揭膜后可灌水层至浸住厢面，或自然落干后又灌回水层。晚造在萌芽期，厢面白天不能有水层或渍水，以免猛烈日晒造成热水高温烫坏谷芽；在2叶期，不分日夜均可有水层浸住厢面，落干后又灌回水层，“干湿交替”。②施肥

在秧苗2叶1心期，可视苗情用三元复合肥50倍液喷施,然后洒清水洗苗,防止烧苗。③病虫草鼠害防治

在2叶1心期进行化学除草或人工拔草；发现秧苗青枯，黄苗或烂根时，每平方米秧苗用移栽灵（含恶霉灵10﹪稻瘟灵10﹪）1.5毫升兑水15千克喷洒苗床。

抛秧前秧苗施1次“送嫁药”，每公顷用20﹪三环唑1500克+18﹪杀虫双4500克+50﹪乐果1500克兑水900千克喷雾，防治稻瘟病、三化螟等病虫害。同时，要做好防鼠灭鼠工作，以毒饵诱杀为主，药剂为敌鼠钠盐和溴敌隆等。④秧龄与起秧3.5～4.5叶左右抛（插）栽为宜。早造秧龄插秧25～30天、抛秧20～25天、晚造秧龄插秧15～18天、抛秧11～15天。起秧方式：拔秧移植的厢面保持水层，抛秧移植的提前3天排干水，露硬秧苗厢面。⑤适宜栽培密度

采用宽行窄株栽植(13.3cm×24.0cm),插足2.1万穴/667m2为优势基础群体。（三）本田管理（1）整地与施基肥

田整细整平。每公顷可施用“香稻专用肥”600～750㎏，或生物有机肥300㎏，尿素,150㎏，过磷酸钙,375㎏，氯化钾,120㎏，氯化锌,30㎏混匀后作基肥施用，耙田后经,1天沉浆才进行(插)抛秧。（2）插（抛）秧

根据稻田地力和品种特性等因素综合确定抛植密度,杂交香稻每公顷插(抛)栽22.5万～30.0万穴,常规香稻每公顷插(抛)栽25.0万～33.0万穴。插秧深度以浅为宜,不宜超过3㎝,抛秧时力争均匀。（3）合理施肥灌水①追肥分蘖肥：插（抛）秧后6～7天，每公顷施用香稻专用肥450㎏，或尿素,150㎏，氯化钾,105㎏。粒肥：用“九二〇”30g、脯氨酸15g、氯化锌2790g、氯化镧37.5g、兑水750㎏配制溶液进行叶面喷施。（4）灌溉

幼穗分化始期灌水3～4㎝,孕穗期至破口期保持浅湿交替,以湿为主,抽穗后保持浅水层以利于灌浆结实,蜡熟期采取间歇灌溉,干湿交替,保持田间湿润。收获前5～6d断水,切忌后期过早断水。（5）病虫鼠草害防治①病虫害防治：分蘖期每公顷用45﹪满堂红2.4㎏，混肥料施用，防治稻纵卷叶螟、三化螟、负泥虫等。孕穗期每公顷用16﹪纹病清0.6㎏+20﹪三环唑1.5㎏+18﹪杀虫双4.5㎏兑水1125㎏喷雾，防治纹枯病、稻瘟病、稻纵卷叶螟等病虫。

破口期每公顷用5%井冈霉素3.75㎏+22%“瘟博克0.525㎏+18%-杀虫双4.5㎏+20%-异噻1.8㎏兑水1500㎏喷雾，防治纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、稻纵卷叶螟、三化螟。

齐穗期每公顷用15%井冈霉素3.75㎏+22%瘟博克0.525㎏+20%-异噻1.8㎏兑水1500㎏喷雾，防治纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、病虫害。

②福寿螺防治：插（抛）秧前每公顷用6%-密达杀螺剂10.5㎏，混细沙,300㎏或粉碎的茶枯75㎏撒施。

③鼠害防治