1.2 生物大分子以碳链为骨架 浙科版高中生物必修一市公开课一等奖省课获奖课件

细胞中有机物之糖类与脂质第二节生物大分子以碳链为骨架第1页第2页碳原子形成几个构造第3页

为何低血糖会引发眩晕？第4页能够为细胞提供能量物质很多,其中糖类是细胞主要能源物质。你能说出哪些糖名字?第5页一、细胞中糖类请同窗们阅读课本第6-7页,找出糖类分类和作用.第6页可被细胞直接吸取利用小分子物质如；葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、半乳糖、单糖第7页糖类分类种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中特有动物细胞中特有组成RNA成份组成DNA成份最主要能源物质第8页多糖：由多种单糖通过特定共价键链接形成………………淀粉、纤维素、糖原第9页糖类分类人和动物乳汁葡萄糖+半乳糖发芽小麦、谷粒葡萄糖+葡萄糖甘蔗、甜菜葡萄糖+果糖乳糖麦芽糖蔗糖二糖（由两个单糖分子脱水缩合而成）第10页植物性多糖多糖功能淀粉糖原纤维素动物性多糖植物性多糖（植物贮能物质）（动物贮能物质）（细胞壁主要成份）第11页糖尿病人饮食受到严格限制，受限制并不但仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为何？由于米饭、馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成是葡萄糖。TIPS第12页种类分子式生理功能特点单糖五碳糖核糖C5H10O5RNA组成成份能够被细胞吸取脱氧核糖C5H10O4DNA组成成份六碳糖葡萄糖C6H12O6主要能源物质果糖提供能量半乳糖二糖麦芽糖C12H22O11提供能量由两分子单糖脱水缩合形成蔗糖乳糖多糖淀粉(C6H10O5)n

植物细胞中储能物质多种单糖分子共价键形成纤维素组成植物细胞壁和植物纤维糖原动物细胞中储能物质 第13页生活中糖糖都是甜么？？第14页思考讨论糖一定是甜吗？许多人在吃米饭，伴随口腔不停咀嚼却品出了甜味。大米主要成份是淀粉，淀粉本身并没有甜味。而在咀嚼过程中，淀粉被口腔中唾液淀粉酶分解成麦芽糖。有甜味物质一定是糖吗

糖水、奶茶、饮料里会具有一种叫“糖精”物质。常让人以为它就是糖，但事实上，糖精本质是邻苯甲酰磺酰亚胺，作为“甜味剂”，糖替代品，主线就不是糖。第15页小练习糖尿病人饮食受到严格限制，受限制并不但仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为何？淀粉麦芽糖葡萄糖下列论述中，属于淀粉、纤维素和糖元共同特性A、都是细胞内储存能量主要物质：B、都具有C、H、O、N四种元素C、基本组成单位都是二糖D、基本组成单位都是葡萄糖D第16页瞧瞧这是谁小肚子哦是我打扰了第17页第18页

在常温下，植物油脂一般呈液态，成为油；动物油脂一般呈固态，称为脂。主要元素：C、H、O（N、P）H原子比糖类多①油脂二、细胞中脂质甘油脂肪酸第19页脂质种类糖类和油脂都只含C、H、O，那相同质量油脂和糖类所含能量相同吗？

油脂中C、H含量比糖类要高多，在被氧化分解时需要消耗氧气多，产生能量多。需氧多，放能多。1g油脂所含能量是1g糖类2倍以上含量成分CHO物质油脂75%12%13%糖44%6%50%第20页细胞内良好储能物质

沙漠酷热缺水，骆驼和别动物不同样，它有高高驼峰储藏大量脂肪，当它又渴又饿时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要营养和水。体现了脂肪什么功能？二、油脂功能第21页保温、绝热

生活在寒冷地域生物，如北极熊和企鹅皮下都有厚厚脂肪，用来抵抗低温。这体现了脂肪什么功能？第22页皮下脂肪和动物内脏器官周围脂肪也具有缓冲、减压供能。第23页健康小常识肥胖症容易并发多种常见并发症主要有：①肥胖并发高血压;②肥胖并发冠心病和多种心脑血管疾病;③肥胖并发糖尿病和高脂血症;④肥胖并发肺功能不全等第24页这样身体对我们健康有什么危害？男性：(身高cm－80)×70﹪=标准体重女性：(身高cm－70)×60﹪=标准体重第25页核桃、松子、芝麻、葵花子等富含磷脂食物，它们有补脑作用。

②磷脂是组成膜构造主要成份。二、细胞中脂质第26页分布：人、动物脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中含量丰富。元素：C、H、O、N、P功能：组成细胞膜、细胞器膜主要成份。②磷脂第27页③固醇二、细胞中脂质

包括：胆固醇、性激素、维生素D胆固醇功能：组成动物细胞膜主要成份；在人体内还参与血液中脂质运输。第28页

胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命.。（动物内脏、蛋黄、鱼子）胆固醇与心脑血管疾病健康小常识第29页包括：性激素功能：促进人和动物生殖器官发育、生殖细胞形成。二、细胞中脂质第30页*

细胞中糖类主要有哪几类？在细胞中起什么作用？*

细胞中脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用？Summary第31页种类功能油脂