旅店服务员测试题

旅店服务员测试题一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、()代表总经理全权处理宾客投诉。A、客房部经理B、销售部经理C、前厅部经理D、大堂副理正确答案：D2、()是对客服务的备忘录。A、特别记事簿B、报表C、报告D、协调工具正确答案：A3、入住客人不慎丢失与钥匙，按规定()赔偿。A、应该B、不用C、全部D、照价正确答案：A4、楼层服务员只能为()、礼宾员、布草员、送餐人员开门，开门后服务员守在一旁直至他人离开。A、访客B、以上三项都对C、陌生人D、工程维修人员正确答案：D5、并挂两国国旗时，东道主的国旗应在()。A、左边B、中间C、上边D、右边正确答案：B6、饭店前厅宽敞明亮、舒适方便，加上服务员礼貌热情的服务都可增加()再次光临的欲望和兴趣。A、团体B、饭店业同行C、领导D、客人正确答案：D7、饭店客房种类中，标准间是()。A、双间房B、三间房C、单间房D、组合房正确答案：C8、客房出租受季节、气候及节假日等因素影响较大，()在时间上经常呈现明显的淡旺季差别。A、购买能力B、消费力度C、收入D、出租率正确答案：D9、客房钥匙及钥匙牌要进行()擦拭。A、不定期B、随时C、定期D、天天正确答案：C10、接待客人将()物品带入房间，是引起火灾的原因之一。A、衣物B、易然C、酒水D、食品正确答案：B11、对保证类预定，饭店在没有接到订房人取消预定的通知时，应为其保留房间到()。A、抵店日中午B、次日下午6时C、次日退房时间D、抵店日下午6时正确答案：D12、小型饭店内，抵店前的准备工作是以()形式完成的。A、通知单B、便条C、报表D、口头正确答案：D13、在饭店服务中,使用()是对服务员的基本要求.A、情绪B、语言交际C、感情D、礼貌用语正确答案：D14、前厅是饭店的中心，是饭店中集交通、()休息等多种功能为一体的共享空间。A、服务B、会客C、聚集D、娱乐正确答案：A15、对于()而直接抵店的客人，只能请其填写空白登记表。A、电话预订B、已预订C、未经预订D、口头预订正确答案：C16、对住店一次以上的客人的个人情况及饭店所需的信息资料是()。A、平均房价B、信用卡C、客史档案D、受理预订正确答案：B17、前厅部是通向饭店其它各场所的()。A、枢纽B、桥梁C、通道D、中心正确答案：B18、前厅为一个与()并列的独立部门，直接向饭店总经理负责。A、餐饮部B、行李部C、客房部D、销售部正确答案：C19、三星级饭店属于()水平的饭店。A、中等B、高等C、低等D、特等正确答案：A20、预算总表还称为()。A、客房表B、宾客登记表C、客房记录表D、客房预定汇总表正确答案：D21、()是饭店经营管理的关键性工作。A、客房管理B、物品管理C、房价管理D、餐饮管理正确答案：C22、根据PH值大小，清洁剂可分为酸性、碱性和()三种基本类型。A、中性B、挥发性C、溶剂D、水溶性正确答案：A23、主要职责是专门提供店外接送服务的是()。A、行李员B、饭店代表C、大门保安员D、大门应接员正确答案：B24、饭店各部人员应了解火灾发生的()，可以防患于未然。A、规律B、损失C、起因D、危害正确答案：C25、行李员引领客人到总台，等候客人办理住宿手续或结帐手续时，应站在()。A、客人身后３米处B、客人左侧C、客人右侧D、客人身后１．５米处正确答案：D26、旅游旺季，住店客人要求延期入住，而当天饭店已预订满，潜艇员工应按()。A、把住店客人赶走B、劝住店客人退房C、将抵店客人安排在其他酒店D、将住店客人调房正确答案：C27、()是以人的德才学识为基础的,是内在美的流露.A、服务态度B、礼貌修养C、言谈举止D、工作作风正确答案：B28、饭店可向常客或长住客提供()。A、优惠价B、标准价C、淡季价D、折扣价正确答案：D29、床头柜的一般规格是()A、70*48*55B、50*48*55C、60*48*55D、65*48*55正确答案：C30、不属于饭店微笑服务内容的是()。A、微笑是饭店效益的需要B、微笑是宾客感情的需要C、微笑是饭店员工自身的需要D、微笑是饭店的需要正确答案：D31、被称之为饭店“看不见的服务员”是()。A、清洁员B、订房员C、话务员D、调酒员正确答案：C32、饭店业激烈的市场竞争，实质只是饭店()的竞争。A、设施设备B、服务质量C、地理位置D、自然环境正确答案：B33、客房服务员管理好工作钥匙是客房防盗工作的重点之一，下列做确的是()。A、清扫时，将其置于工作车上B、将钥匙随身携带C、钥匙挂在门上D、将钥匙挂在工作间正确答案：B34、()是客房销售的中心环节.A、提高住宿率B、客房预定C、开拓客源D、稳定客源正确答案：B35、较为理想的年平均客房出租率应在()。A、80%-85%B、95%-100%C、60%-65%D、65%-70%正确答案：A36、饭店要求女服务员在岗期间不可浓妆艳抹，要化淡妆，这是饭店对服务员的()。A、服饰要求B、仪态要求C、礼貌要求D、仪容要求正确答案：D37、订立合同的，成为固定客人的饭店为()。A、度假性饭店B、特色饭店C、长住性饭店D、选择性饭店正确答案：C38、()订房可以保证饭店有一定数量的稳定客源.A、合作饭店订房B、旅行社C、会议订房D、单位订房正确答案：B39、在会客服务中，访问时间一般不需超过晚上()。A、11:30B、10:30C、9:30D、12:00正确答案：A40、台灯一般置于写字台上，床头柜或茶几上，灯的式样、色调要与室()、窗帘，沙发面等相协调。A、地面B、墙面C、整体D、家具正确答案：D41、前厅部的收银处一般归属于饭店()部。A、销售B、客房C、信息D、财务正确答案：D42、上岗前，服务员应穿统一制作的工作服或制服，工号牌或标志要佩戴在()，穿裙子时，袜子不可以有破损。A、左胸的正下方B、左胸的正上方C、右胸的正下方D、右胸的证上方正确答案：B43、为追求热烈的气氛，大厅一般采用()的华丽的吊灯。A、柔和B、昏暗C、高强度D、明度偏高正确答案：C44、下面哪一项不属于酸性清洁剂？()A、马桶清洁剂B、盐酸C、硫酸钠D、玻璃清洁剂正确答案：D45、前厅服务人员的仪态包括工作中的()。A、以上都是B、语气、音调C、面部表情、举止D、站姿、坐姿、走姿正确答案：A46、站立服务是饭店员工代基本功之一，主要有()种站姿。A、5B、2C、4D、3正确答案：D47、下列对仪态的要求说法正确的是()。A、仪态的要求包括：微笑服务、站立服务、耐心服务、真诚服务B、仪态的要求包括：礼貌服务、敬语服务、真诚服务、微笑服务C、仪态的要求包括：站立服务、微笑服务、敬语服务、真诚服务D、仪态的要求包括：礼仪服务、敬语服务、真诚服务、微笑服务正确答案：C48、在处理投诉时即要一视同仁，又要().A、情节不分B、区别对待C、不予理会D、表示同情正确答案：B49、西装是一种()服饰。A、地方性B、区域性C、民主性D、国际性正确答案：D50、在客人如店办理手续时，要和客人确认()。A、房费B、预定C、入住日期D、定金正确答案：A51、()与饭店销售部门合作，保持与客源单位常联系。A、前厅部经理B、大堂副理C、销售部经理D、客房部经理正确答案：A52、在饭店服务中，()是客人来点之前准备工作的一项内容。A、代办服务B、了解客情C、会客接待D、开夜床服务正确答案：B53、为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。A、客房服务员B、迎宾员C、楼层接待员D、商务中心服务员正确答案：A54、吸尘的程序是()吸尘，注意边角处、窗帘后、沙发下、床之间。A、从上到下B、从外到里C、从里到外D、从下到上正确答案：C55、服务员应做好客房的安全保卫工作，要消除客人()的心情。A、愤怒B、痛苦C、高兴D、不安正确答案：D56、为保证整个预定工作的严密性,应尽可能地掌握客人的().A、抵店日期B、离店日期C、预定时间D、房间类型正确答案：A57、主动服务是为了适应宾客()需求而采取的有效措施。A、学习B、心理C、生活D、工作正确答案：C58、房务部应为客人提供()的日常服务。A、16hB、12hC、24hD、8h正确答案：C59、标准房价又称()。A、合同价B、门市价C、团队价D、标准间价格正确答案：B60、前台收款处应位于大厅()处。A、中央B、内侧C、显眼D、一角正确答案：C61、对婉拒预定的客人要以()方式解决。A、拒绝B、重新安排C、推荐D、建议正确答案：D62、当客人办理如店手续时，首先要查清客人是否有()。A、免单B、定金C、留言D、预定正确答案：C63、礼的本质是()有敬重、友好、谦恭、关心、体贴别人之意。A、诚B、意识C、思想D、情正确答案：A64、饭店的商务中心是一个提供()的部门。A、接待B、综合办公设备C、会客D、会议正确答案：B65、挂有“请勿打扰”大套牌子的房间，若超过下午()时，仍未见客人出门，应打询问。若仍无反应，则应向主管报告。A、3B、2C、4D、1正确答案：B66、在聆听客人投诉时一定不要(C)：A、表示同情B、保持冷静C、漠不关心D、充分关心正确答案：C67、客房状态“OOO”代表的是()A、维修房B、空房C、走客房D、住人房正确答案：A68、郝伯特公式是以()作为定价的出发点。A、客房面积B、饭店建造成本C、盈亏平衡点D、目标回收投资率正确答案：D69、人工叫醒服务时，若无人应答怎么办()：A、通知负责人问清原因B、不予理会C、不间断地叫醒D、每5分钟叫醒一次正确答案：A70、下面哪一项不属于客房部员工对于客人突发疾病的处理。()A、不可以随便挪动客人身体B、立即请他人协助将客人移到医务室C、立即报告客房部D、采取应急措施缓解病情正确答案：B71、前厅接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容是()。A、客房的等级B、客房的价格C、客房的特点D、客房的种类正确答案：C72、在行李寄存时，至少()以上的行李要用绳或网套好。A、三件B、四件C、五件D、二件正确答案：D73、在聆听客人投诉时不需要做的是：()A、表示同情B、保持冷静C、并不采取行动D、做好纪律正确答案：C74、大门应接员主要职责是负责来电客人的大门()工作。A、服务B、清洁C、迎送D、接待正确答案：C75、服务员在办理行李寄存时，填写的行李单应该一式()。A、两份B、一份C、四份D、三份正确答案：D76、()可以消除人们由于长时间室内活动而产生的疲劳。A、大厅色彩B、绿化C、背景音乐D、大厅设计正确答案：B77、客房预订的主要目的是尽力为客人提供满意的()。A、满意率B、住房率C、效率D、服务率正确答案：B78、通过对()的分析和利用，可以检查出饭店对客服务中存在的问题。A、客源情况B、表格资料C、预定资料D、入住记录资料正确答案：B79、房价的种类有()种？A、5B、9C、6D、7正确答案：B80、饭店大厅内放置的烟碟内不准超过()烟蒂。A、2个B、4个C、1个D、3个正确答案：A81、楼层服务台是国饭店服务()的模式。A、最规B、最传统C、最标准D、最合理正确答案：B82、()客史裆案代表贵宾。A、黄色B、蓝色C、红色D、白色正确答案：C83、为了方便客人，现代饭店一般采用()结账方式。A、一次性B、随时结账C、多次性D、个部门分别正确答案：A84、住店客人应在()前停止会客。A、22点B、23点半C、23点D、22点半正确答案：C85、饭店使用量最大的清洁用品时()。A、家具蜡B、上光剂C、消毒液D、清洁剂正确答案：D86、饭店客人大部分的日常生活服务，是由()承担的。A、前厅服务员B、商务服务员C、行李员D、客房服务员正确答案：D87、饭店服务的目的是要以()为主。A、服务态度B、服务质量C、客人满意D、客房正确答案：C88、客人在房间的床上吸烟，非常容易引起()。A、浓烟B、火灾C、中毒D、疾病正确答案：B89、()一般设在饭店大门内侧，使行李员可以看到汽车驶进车道，即使向前迎接。A、商品部B、休闲区C、行李处D、前厅巴台正确答案：C90、()是礼貌修养的根本。A、体高素质B、努力学习理论C、勇于实践D、加强培训正确答案：C91、在日常工作中，使用楼层干式吸尘器时，以下哪些事宜不正确。()A、吸起小铁钉B、吸起粘性物C、吸少量的水D、将毛刷代开吸地板正确答案：A92、()工作的成功与否，直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临，最总影响饭店的经营效果。A、客房预定B、前厅布置C、前厅销售D、前厅接待正确答案：C93、前台收银工作具有较强的协助性和()。A、快捷性B、时间性C、准确性D、细致性正确答案：B94、客房结账时，前台结账处应立即通知()改变客房状况。A、厅部B、客房部C、总台D、大厅服务部正确答案：C95、在饭店运营中，()是确保饭店经济收入的关键部位。A、接待处B、财务部C、