《仓储与配送》课件-货物保管与养护

一、货物养护的概念货物养护是货物发生质量变化，是由一定因素引起的。为了保养好货物，确保货物的安全，必须找出变化原因，掌握货物质量变化的规律，货物在存储过程中进行的保养和维护工作。二、货物养护的目的维护货物的质量，减少损耗，维护货物在库安全，保护货物的使用价值。一、物理变化。1）挥发3）熔化4）渗漏二、普通货物保管与养护2）溶化

5）串味6）沉淀7）沾污8）破碎与变形二、化学变化货物的化学变化与物理变化有本质的区别，它是构成货物的物质发生变化后，不仅改变了货物的外表形态，也改变了货物的本质，并且有新物质生成，且不能恢复原状的变化现象。

货物的化学变化形式主要有:1)氧化3)水解2)分解4)化合6）裂解8）风化5）聚合7）老化三、生化变化

生化变化是指有生命活动的有机体货物，在生长发育过程中，为了维持它的生命，本身所进行的一系列生理变化。如粮食、水果、蔬菜、鲜鱼、鲜肉、鲜蛋等有机体货物，在储存过程中，受到外界条件的影响和其他生物作用，往往会发生这样或那样的变化。1）呼吸作用2）发芽3）坯胎发育5）霉腐4）后熟作用6）虫蛀案例讨论：人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹等，由于一些内在或外在因素，均会影响储存商品质量的变化。复写纸、各种橡胶制品等如果储存温度超过要求（30℃-35℃）就会发粘、熔化或变质；茶叶因捆扎不牢发生霉变；如果空气相对湿度超过75%，食盐、洗衣粉等会出现潮解，金属生锈；红磷一般达到40℃就能自燃。问题：从上述案例中，你能看出有哪些内因和外因会影响商品的质量吗？

一、认识引起库存货物变化因素一、影响库存货物变化的内因二、影响库存货物变化的外因(1)保管场所选择不合理

(2)包装不合理(3)装卸搬运不合理

(4)堆码苫垫不合理(5)违章作业外因——人为因素播放货物堆码视频,思考：货物堆码方式有哪几种？堆码的作用是什么？分类存放，分区存放适当的搬运活性、摆放整齐尽可能码高，货垛稳固面向通道，不围不堵一、货物堆垛的原则1.注意货垛的“五距”：“五距”演示⑤①②③④2.注意货垛的“五距”：垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。墙距垛距柱距灯距顶距货垛的“五距”要求锦囊墙距：不少于0.5米

柱距：不少于0.3米顶距：不少于0.5米灯距：不得少于0.5米。垛距：0.5-0.8米1.合理

2.牢固

3.定量

4.整齐

5.节约

6.方便7.安全

二、堆码的基本要求整齐的货垛倾斜的货垛三、货垛“五距”要求货垛的“五距”指的是垛距、墙距、柱距、顶距和灯距。不能依墙、碰顶、靠柱等。识别垛形识别垛形确认地面堆码方式物品堆码方式

4.行列垛123识别堆码方式,说出每种堆码方式及适合的货物。纵横交错式（2）纵横交错式仰伏相间式（3）仰伏相间式对上下两面有大小差别或凹凸的物品，如槽钢、钢轨等，将物品仰放一层，在反一面伏放一层，仰伏相向相扣。456

通风式堆码（6）栽柱式栽柱式堆码（5）通风式7序号地面堆码方式适合货物1重叠式堆码集装箱钢板2纵横交错式长短一致的管材、棒材3仰俯相间式槽钢、角钢4栽柱式小型钢管圆钢、钢管5压缝式桶装货袋装货6衬垫式无包装的电动机4．“五五化”堆垛。“五五化”堆垛就是以五为基本计算单位,堆码成各种总数为五的倍数的货垛,以五或五的倍数在固定区域内堆放,使货物"五五成行、五五成方、五五成包、五五成堆、五五成层",堆放整齐,上下垂直,过目知数。便于货物的数量控制、清点盘存。一、垫垛垫垛是指在物品码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫。1．垫垛的目的●使地面平整●使堆垛物品与地面隔开，防止地面潮气和积水浸湿物品●通过强度较大的衬垫物使重物的压力分散，避免损害地坪●使地面杂物、尘土与物品隔开●形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿●使物品的泄漏物留存在衬垫之内，防止流动扩散，以便于收集和处理第二部分垫垛和苫盖2．垫垛的基本要求●所使用的衬垫物与拟存物品不会发生不良影响，并具有足够的抗压强度；●地面要平整坚实、衬垫物要摆放平整，并保持同一方向；●衬垫物间距适当，直接接触物品的衬垫面积与货垛底面积相同，衬垫物不伸出货垛外；二、苫盖

苫盖是指采用专用苫盖材料对货垛进行遮盖。1．苫盖的基本要求●选择合适的苫盖材料●苫盖牢固。●苫盖的接口要有一定深度的互相叠盖，不能迎风叠口或留空隙，苫盖必须拉挺、平整，不得有折叠和凹陷，防止积水。●苫盖的底部与垫垛齐平，不腾空或拖地，并牢固地绑扎在垫垛外侧或地面的绳桩上，衬垫材料不露出垛外，以防雨水顺延渗入垛内。●使用旧的苫盖物或在雨水丰沛季节，垛顶或者风口需要加层苫盖，确保雨淋不透。三、识别苫盖方式就垛苫盖法隔离苫盖法鱼鳞式苫盖法讨论：这四种苫盖方式各有什么特点？固定棚架苫盖法12识别苫盖方式,说出每种苫盖方式操作要点及特点。34序号苫盖方法操作说明特点1就垛苫盖法将苫盖物直接覆盖在货垛上能够起到全面的防护作用2活动棚架盖法利用废次钢材或木料制成棚架，在棚架上面及四周铺围玻璃瓦或铁皮等物，并在棚柱底部装上轮子，使货棚可沿固定轨道移动。主要用于防雨，但防湿、防风沙性差3鱼鳞式苫盖法将苫盖物自贷垛底部逐层向上围盖，从外形看呈鱼鳞状操作复杂，但能够起到全面的防护作用4

将苫盖物覆盖在预先制作的三角架上，或用席片、竹片使苫盖物与货物保持一定空隙主要用于防雨、防日光（即怕热怕潮），但防湿性、防风沙性差隔离苫盖法复习上节课内容观看以下图片，快速抢答是什么堆码方式？各适合什么样的货物？

货物托盘堆码一、托盘堆码

托盘堆码又叫组托，是近几十年来得到迅速发展的一种堆码方法。它的特点是商品直接在托盘上存放。商品从装卸、搬运入库，直到出库运输，始终不离开托盘，这就可以大大提高机械作业的效率，减少搬倒次数。

一、托盘堆码的方法1、选择托盘托盘按照不同的分类标志可以分成很多种。

重型托盘（静态载重

大于1吨小于2吨轻型托盘（静态载重

小于1吨）托盘按载重量分托盘按国内规格分1200mm×l000mml200mm×800mm1140mm×l140mm1219mm×l016mm2、包装系列标准与组托个数3、托盘的载重质量

每个托盘的载重量要小于2吨，所载货物的重心高度不超过托盘宽度的2/3。二、托盘货物的码放方式1、木质、纸质和金属容器等硬质直方体货物单层或多层交错码放，拉伸或收缩膜包装；2、纸质或纤维质类货物单层货多层码放，用捆扎带十字封合。

3、密封的金属容器等圆柱体货物单层或多层码放。

4、需进行防潮、防水等防护的纸制品、纺织品货物单层或多层交错码放5、易碎类货物单程或多层码放，增加木质支撑隔板结构6、金属瓶类圆柱体容器或货物单层垂直码放，增加货框及板条加固结构7、袋类货物多层交错压实码放。托盘的集装方式托盘捆扎方法纵横交错式堆码重叠式堆码旋转交错式堆码正反交错式堆码

袋装货压缝式纵横交错式托盘货物的堆码方式

箱装货压缝式重叠式

正反交错式旋转交错式知识拓展托盘在各种集装箱内部的配置湖南现代物流职业技术学院商品在库保管保养、堆码、盘点、出库作业盘点的基本概念：盘点是对库存货品进行定期或不定期的盘点或清查，从中发现问题、分析问题，进而查明帐、物差异的原因并调整账面数量，最终获得正确的库存情况，真正实现系统货品数量、状态与实物数量、状态相符的过程。2.4盘点作业盘点的目的:1．确认现存量2．确认企业损益3．确认库存管理成效

盘点盈亏表序号盘点票号货物编号品名规格单位实盘数量账目数量差异数量单价差异金额差异原因

主要事项说明:制表:审核：日期：二、认识盘点种类

1.账面盘点法2.现货盘点法其他盘点方法(1)动态盘点法。(2)重点盘点法。(3)全面盘点法。(4)循环盘点法(5)定期盘点法湖南现代物流职业技术学院盘点的作业流程:盘点开始盘点准备初盘复盘盘点核对库存统计盘点结果与帐是否一致盘点确认结束差异统计差异处理否是（表单盘点作业流程）湖南现代物流职业技术学院开始盘点准备RF扫描储位货品扫描数量输入盘点总数与系统信息是否一致盘点确认结束差异查询差异处理否是（RF盘点流程图）湖南现代物流职业技术学院盘点差异处理：由于人为盘点操作不规范导致的判断差异，可通过再次复盘解决由于账务制度造成的盘点差异，由主管部门调整和完善账务制度盈处理：应及时上报领导经审批后再调整账务，加强管理，保证以后账务处理的及时性亏处理：如果是发错货，公司应予以相关责任人适当处罚，并同时安排人员查找收货单位尽快追回货品；如果是因管理不善而丢失货品则公司应及时与客户沟通，以赔偿等方式来解决问题分析盘点产生差异的原因并制定对策，请上级主管部门就盘点差异的处理方法进行批示

一般而言盘损的原因有下列几种：1、错盘、漏盘2、计算错误3、偷窃4、收货错误，或空收货结果帐多物少5、报废商品未进行库存更正6、对一些清货商品，未计算降价损失7、商品变价未登记或任意变价若发生重大差异时，应立即采取下列措施：1、重新确认盘