2024届新高考生物冲刺热点复习 细胞中的无机物、糖类和脂质

2®脆中的无机物、椭类初脂质目录目录◄►01.01.考点研析-重难突破02.真题体验-感悟高考03.课后作业.巩固提升CONTENTS目录◄01.考点研析-重难突破目录◄►■。考点研析•重唯突破口------------------------------精讲细研巩固核心知识-L—一考点一组成细胞的元素和化合物、无机物必备知识步梳理归纳1.组成细胞的元素(1)明确生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系目录◄► (2)元素种类和存在形式大量元素______________________，含量厂一_等依据核心元素_(参与构成生物大分子作用的)兀基本元素(兀均最多)J存在办大多以的形式存在(1)水的含量：生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别。(2)归纳水的特性①水分子具有极性,是良好的溶剂。②水分子之间的氢键不断地断裂,又不断地形成，使水具有流动性。③水具有较高的比热容,水的温度相对不容易改变。细细胞中的水(3)填写水的存在形式和功能＞[结合水严^是的重要组成部分____________________________-------------------------------存在形式4自由水、I一/广细胞内的良好溶剂,—参与许多—f为细胞提供」运送(4)明确自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系/自由水、与结合水、的比值/比值大一新陈代谢，但抗逆性比值小一新陈代谢，但抗逆性3.无机盐的存在形式和功能舅扣教材—基础诊断1.水分子具有极性的原因是水分子的空间结构及电子的不对称分布。(必修1P20小字部分)(/)2.自由水和结合水都可以参与细胞内的生物化学反应。(必修1P21正文)()XP21正文)(X)4.小麦种子烧尽后留下的灰白色灰烬是无机盐。(必修1P21正文)(7)敏挖教材—深度拓展1.(必修1P16思考•讨论)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、0、N(其中在玉米细胞中的含量大小关系为0>C>H>N,而在人体细胞中的含量大小关系为C>0>N>H),这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、0,蛋白质中还含有大量的N。2.(必修1P22正文)植物体缺Mg会影响光合作用的原因是一光合作用的正常进行不能缺少叶绿素，而Mg是叶绿素的组成元素之一，缺Mg使叶绿素的形成受到阻碍，进而影响光合作用。3.(必修1P22正文)缺Fe会导致贫血的原因：血红素的分子结构不能缺少的一种元素就是Fe,缺Fe会导致血红素的合成受阻，从而引起贫血。重唯知识必名师点拨1.判断化合物的种类和功能的2种方法(1)元素组成分析法如质]害糖类、脂肪TW】磷脂、核酸、ATP等(2)特征元素提示法___叶绿素g1iFe(S)血红蛋白(蛋白质)___caLO、N核酸、ATP等pI甲状腺激素2.归纳概括常考无机盐的功能血红素(人体缺Fe加强，可引发乳酸甲硫氨酸等组成成分[维持细胞外液渗透、-(5^)-压，动作电位的形成离不开Na*内流[维持细胞内液渗透、容、压，静息电位的维持与恢复离不开K+外流可调节肌肉收缩〕目录◄►关键能力奸素养提升通过对元素与化合物的推断，考查推1.(2021•天津高考)富营养化水体中，藻类是吸收磷元素的主要生物，下列说法正确的是()A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成解析：B组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、0、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。磷属于大量元素，A错误;磷脂中含磷元素，磷脂双分子层是构成藻类生物膜的基本支架，故磷是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；ATP由C、H、0、N、P组成，淀粉只含C、H、0三种元素，C错误；生态系统的物质循环是指组成生物体的元素在生物群落与非生物环境间循环的过程，具有全球性，生态系统的磷循环不能在水生生物群落内完成，D错误。目录◄►2如.图①〜⑤表示某些化学元素所组成的化合物，下列相关叙述正确的是()②]n,p④A.若②是构成细胞膜的主要成分，则具有物种的特异性B.若④存在于皮下等部位，则④这类物质只存在于动物细胞C.若⑤为人体某种蛋白质，则①中可能含有硒元素D.若⑥主要在人体肝脏和肌肉内合成，则③只存在于动物细胞解析：C分析题图可知，②是由C、H、0、N、P五种元素组成，若②是构成细胞膜的主要成分，则为磷脂，其无物种的特异性，A错误；④由C、H、0组成，若④存在于皮下等部位，则④为脂肪，动植物细胞中均含有，B错误；若⑤为人体某种蛋白质，则①为氨基酸，其R基中可能含有硒元素，C正确；⑥由C、H、0组成，若⑥主要在人体肝脏和肌肉内合成，则⑥为糖原，③为葡萄糖，而葡萄糖是动植物细胞共有的糖，D错误。目录◄►解析：A在种子成熟过程中，自由水减少，干重增加，故II可表示自由水含量变化，I表示干重变化，A正确；在人体生命活动中，红细胞内某种含铁元素的大分子化合物为血红蛋白，其含量多，则运氧的功能增强，B错误；对越冬植物来说，细胞液浓度增加，则抗冻能力增加，C错误；植物细胞内结合水含量越多，其抗逆性越强，D错误。围围绕无机盐的功能，考查理解能力和目匕力笋实验探究能力4.W20为全国甲卷)钙在骨骼生长和肌肉收缩等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙述错误的是()A.细胞中有以无机离子形式存在的钙B.人体内Ca2+可自由通过细胞膜的磷脂双分子层C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收地褂馅勰聘臻嘉潮醴辨骆在，少数以化合物的形式存在，细胞中的钙有的以离子形式存在，有的以化合物的形式存在，A正确；人体内的Ca2+不可自由通过细胞膜的磷脂双分子层，B错误；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙的吸收，C正确；Ca2+浓度过低，会使神经肌肉兴奋性增强，从而使肌肉出现抽搐现象，D正确。目录◄►55.“焦边”是由缺钾所引起的植物叶片边缘出现枯黄色的现象。某同学欲探究B.该实验证明镁是合成叶绿素的必需元素C.两组实验结果可以证明缺钾会导致植物出现“焦边”现象D.可以增加一组二次对照实验，即在缺钾培养液中加入钾，观察植物叶片生长目录◄►钾对植物叶片生长情况的影响，配制了两种培养液进行实验，钾对植物叶片生长情况的影响，配制了两种培养液进行实验，的配方如下表所示。组别培养液类别乙组缺钾培养液以下说法错误的是()培养液所含主要成分的质量浓度/kno3250000A.因变量为叶片边缘是否出现枯黄色培养液主要成分(mgL1)目录◄►解析：B实验的自变量是培养液的种类，因变量是叶片边缘是否出现枯黄色，A正确；甲、乙两组培养液均含有镁，不能得出镁是合成叶绿素的必需元素的结论，B错误；通过两组的对比，该实验能证明缺钾会导致植物出现“焦边"现象，C正确；本实验可以增加一组二次对照实验(自身对照实验)，即在缺钾培养液中加入钾，观察植物叶片生长是否恢复正常，D正确。规律方法验证某种矿质元素生理功能的实验方案(1)对照组：植物+含X的完全培养液一正常生长。(2)实验组：正常生长—X不是必需矿质元素植物+'缺X的培养液、不正常生长正常生长X是必需矿质兀素2.细胞中的脂质厂元素组成:理少1—的酯------一布理少1—的酯------一和作用厂元素组成:______________________尸」、结构：是一种由—、和—及其他衍生物所组成的分子L作用:构成、等生物膜的重要厂元素组成:而南—「:构成的重要成分，在人体一L作一性激素：促进人和动物以用及维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的舅扣教材—基础诊断1.糖尿病病人在饮食方面只需要严格限制其对甜味食品的摄取。(必修1P24旁(X)2.几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的脂质。(必修1P25正文)(X)3.人和哺乳动物体内的脂肪主要分布在皮下和内脏器官周围。(必修1P26思4.体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量5.糖类供应充足时可以大量转化为脂肪，糖类代谢发生障碍时，大量脂肪转化为糖类。(必修1P27正文)(X)0挖教材—深度拓展1.(必修1P24图2—3)淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？提示：虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方式、数量等不同，因此它们具有不同的化学性质。2.(必修1P25正文)相比于淀粉类作物种子，种植油料作物种子时要播种得浅_些，原因是.脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高L等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的。2多，产生的玦0多。3.(必修1P27)通过向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶达到育肥的原因是北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄入的糖类过多时，糖类在鸭体内就转变成了脂肪，并在皮下结缔组织等处储存起来。4.(必修1P27拓展应用)等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质，原因是与糖类氧化相比，脂肪在细胞内的氧化速率慢，耗氧量大，此外，糖类既可在有氧条件下也可以在无氧条件下进行分解。考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质必备知识好梳理归纳1.糖类、脂肪和蛋白质检测的原理和过程(1)还原糖的检测(w)p斐林试剂+还原-------沉-淀(S^)—|组织样液中有可溶性(2)脂肪的检测①检测原理：脂肪+苏丹III染液一橘黄色。②检测步骤(3)蛋白质的检测组织样液中含有蛋白质2.比较斐林试剂与双缩脉试剂的“一同三不同”Q成分[都含有而两种成分，且NaOH凹相同〔溶液的质量浓度都为0.1g/mL,'检测还原糖时为新配制的Cu(OH)2与还、原理原糖加热发生氧化还原反应生成CU2。沉淀；检测蛋白质时为碱性环境下,与OHa-C-N-结构发生反应生成紫色物质回使用才[检测还原糖时将甲、乙两液回券扃-后立即使用；检测蛋白质时先加A液ImL摇匀,然后再加B液4滴,振荡摇匀CuSOi浓[斐林试剂中CuSOq溶液的质量浓度、度不同一为__g/mL,双缩服试剂中C11SO4 [溶液的质量浓度为—g/mL合易错提醒三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”(1)唯一需要加热—-还原糖检测，需要用水浴加热，一般不能用酒精灯直接加热。(2)唯一需要显微镜-—脂肪检测。(3)唯一使用酒精—-脂肪检测，用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色。目录◄目录◄►借助种子的成熟和萌发，考查与物目匕力笋质检测相关的科学探究2.(江苏经典高考题)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩腿试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有(填序号)。①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜解析：(1)用双缩腺试剂检验蛋白质或多肽时，选用的器具有试管、滴管、量筒。答案：(1)双缩服①②③目录◄►解析：(3)淀粉酶水解淀粉会形成还原糖，可用斐林试剂检测，据此可推测淀粉酶水解淀粉的情况。①设置试管1的主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。②该实验的目的是验证玉米籽粒发芽过程中淀粉逐渐减少是淀粉酶作用的结果，因此试管2中加入的X是发芽前玉米的提取液，排除发芽前玉米籽粒中含有还原糖的可能性。③斐林试剂本身的颜色是蓝色，水浴加热过程中，试管3中的颜色变化是由蓝色逐渐变成砖红色。试管4中未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)最可能的原因是淀粉酶失活，导致淀粉没有被水解成还原糖。答案：(3)①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖②发芽前玉米③蓝色一砖红色淀粉酶已失活目录◄►►i真题体验•感悟高考口------------------------------深挖真题把握高考动向------角度一从生命观念角度，考查组成细胞的分子1.(2022-湖北高考)水是生命的源泉，节约用水是每个人应尽的责任，下列有关水在生命活动中作用的叙述，错误的是()A.水是酶促反应的环境B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂D.可作为反应物参与生物氧化过程目录◄►解析：C细胞内的许多生物化学反应在以水为基础的液体环境中进行，水是酶促反应的环境，A正确；人体血浆中有很多缓冲对，如HCOS/H2CO3、HPQ2-/H2POJ等，这些缓冲对的形成需要水的参与，B正确；维生素D属于脂溶性物质，水不能作为维生素D的溶剂，C错误：细胞内的许多生物化学反应需要水的参与，水可作为反应物参与生物氧化过程，D正确。5.(2022-江苏高考)下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是()B.DNA一台盼蓝染液一蓝色C.脂肪一苏丹III染液一橘黄色D.淀粉一碘液一蓝色解析：B还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，A正确；在沸水浴条件下，DNA遇二苯胺呈蓝色，B错误；苏丹III染液将脂肪染成橘黄色，苏丹IV将脂肪染成红色，C正确；淀粉遇碘变蓝，D正确。4.2021年美国肥胖症周大会上公布了肥胖症新药Wegovy(司美格鲁肽)。数据显示：接受Wegovy治疗的成人患者，在2年研究期间实现了显著和持续的体重减轻，下列叙述正确的是()A.Wegovy既可以口服也可以注射B.组成Wegovy的基本单位是葡萄糖D.Wegovy是一种信息分子，可以直接参与细胞的生命活动解析：CWegovy是多肽，所以只能注射不能口服，A错误；Wegovy是一种多肽，其基本单位是氨基酸，B错误；Wegovy加热后，肽键正常，可以和双缩脉试剂发生紫色反应，C正确；Wegovy是信息分子，不直接参与生命活动，D错误。55神.舟十三号载人飞船搭载翟志刚、王亚平、叶光富三名航天员飞往太空，太空的失重环境会引起无机盐的代谢紊乱，从而引起骨质疏松。天宫三号货运飞船需要给三名航天员输送必要的食物以保证航天员生命活动的正常进行。下列相关叙述正确的是()A.若宇航员没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会大量转化为B.蔬菜中含有的纤维素是多糖，需经人体消化道分解为葡萄糖后，才能被吸收C.食物中应富含钙等无机盐，同时适当补充鱼肝油，可在一定程度上预防骨质D.蛋白质类食物煮熟后肽键数目发生了变化，从而使宇航员更容易消化目录◄►目录◄►解析：C若宇航员没有及时进食，糖代谢发生障碍，供能不足时，脂肪会转化为糖类，但并不是大量转化为糖类，A错误；蔬菜中含有的纤维素是多糖，但人体没有分解纤维素的酶，因此蔬菜中的纤维素不能被人体分解为葡萄糖，B错误；因为鱼肝油中含有维生素D能促进肠道对钙、磷的吸收，因而适当补充鱼肝油可在一定程度上预防骨质疏松，C正确；蛋白质类食物加热煮熟过程中，蛋白质空间结构发生改变，没有引起肽键断裂，因此，其中的肽键数目并未发生变化，D错误。目录◄►解析：D麦芽糖经水解可产生两分子葡萄糖，即麦芽糖是二糖，而葡萄糖是单糖，A错误；发芽是为了使小麦细胞中合成更多的淀粉酶，B错误；切碎发芽小麦的目的是释放淀粉酶，从而可用于淀粉的分解过程，增加麦芽糖的含量，C错误；酶催化作用的发挥需要适宜的温度条件，据此可推测，保温的过程是为了给淀粉酶提供适宜的温度环境，有利于淀粉酶水解淀粉，提高麦芽糖的含量，D正确。目录◄►解析：D脂肪是细胞内良好的储能物质，它是人体中一种主要的储能物质，A正确；同质量的脂肪和糖类相比，氢元素含量多，氧元素含量少，故脂肪耗氧多，产生能量多，糖类物质比脂肪耗氧少，产生能量少，B正确；脂肪属于脂质，其组成元素包括C,H,O,C正确；由题干信息分析可知，有氧运动可以降低脂肪含量，但要减肥，只通过运动达不到目的，还需要合理膳食，科学健身，D错误。8科.学研究表明：花生种子在发育过程中，其可溶性糖的含量逐渐减少，脂肪的含量逐渐增加；而花生种子在萌发过程中，其脂肪的含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加。下列分析不正确的是()A.花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，需要大量的氧元素B.同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子C.花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，更有利于能量的储存D.花生种子萌发过程中，脂肪会转变为可溶性糖，该过程在人体内也可以大量解析：D由于脂肪中氧的含量远远低于糖类，故花生种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，需要增加氧元素，A正确；花生中富含脂肪，小麦种子中富含淀粉，与糖类比，脂肪的含氢量高于糖类，而含氧量低于糖类，在氧化分解时，脂肪耗氧量大，故同等质量的花生和小麦种子，萌发过程中耗氧较多的是花生种子，B正确；花生种子发育过程中，可溶性糖转变为脂肪，脂肪是花生的主要储能物质，故更有利于能量的储存，C正确；花生种子萌发过程中，脂肪会转变为可溶性糖，而在人体内，脂肪不能大量转化为糖类，D错误。目录◄►9.冠状动脉粥样硬化性心脏病指冠状动脉管腔内由于脂质斑块形成，导致管腔狭窄或闭塞，从而导致心肌缺血缺氧或坏死而引起的心脏病，简称冠心病。胆固醇是脂质的一种，有关叙述错误的是()A.血液中胆固醇含量过高易引起冠心病B.血液中胆固醇含量过低也易引起冠心病C.胆固醇属于脂溶性物质，较易通过细胞膜而被吸收D.胆固醇能有效地促进人体小肠对钙和磷的吸收目录◄►解析：D血液中胆固醇含量过高会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，因此血液中胆固醇含量过高易引起冠心病，A正确；胆固醇在体内可转化为胆酸，是形成细胞膜的主要成分，胆固醇偏低会导致血管壁脆弱，容易出现血管破裂的情况，因此血液中胆固醇含量过低同样容易引起冠心病，B正确；胆固醇是脂溶性小分子，可以通过自由扩散进入细胞，因此容易通过细胞膜被吸收，C正确；维生素D的功能是促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，胆固醇的功能是组成动物细胞膜和参与血液中脂质的运输，D错误。二、非选择题10.花生种子中储藏的物质以脂肪 (油)为主，并储藏在细胞的油体(植物细胞的一种细胞器)中。种乙醛酸循环体线粒体 (____Y八、、水解/脂肪酸-*C2-*琥珀酸…A苹果酸UAQ-----------.葡备糖…A蔗糖子萌发时，脂肪水解成脂肪酸和甘油，其脂肪酸和甘油又分别在多种酶的催化作用下，形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴，供给胚的生长和发育 (如图)。请回答下列问题： (1)油料种子细胞中含量最多的化合物是,花生种子中促进脂肪水解成脂肪酸和甘油的酶是O解析：(1)种子细胞中含量最多的化合物是水，组成脂肪的元素有C,H,Oo脂肪酶能促进脂肪水解成脂肪酸和甘油。答案：(1)水脂肪酶(2)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，导致种子干重增加的主要元素是(填"C”“N”或“0”)。真叶长出之后，干重增加，原因是。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，有机物种类数量的变化是。解析：(2)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少，其原因是早期大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加。真叶长出之后，真叶通过光合作用制造有机物，使干重增加。与萌发前相比，萌发中的花生种子细胞内，由于细胞呼吸作用产生了一些中间产物，因此有机物种类增多。答案：(2)0真叶通过光合作用制造了有机物有机物种类增多(或增多)(3)为了观察花生种子中的脂肪，需使用苏丹III染液对种子的切片进行染色,用其染色时，要用体积分数为50%的酒精溶液而不是蒸馅水洗去浮色，这是因为,然后在下进行观察。解析：(3)为了观察花生种子中的脂肪，需使用染液对种子的切片进行染色,由于苏丹III染液能溶于酒精中，不溶于水，可用酒精洗去浮色，并在显微镜下进行观察。答案：(3)苏丹III染液能溶于酒精中，不溶于水显微镜(4)实验证明，相同质量的脂肪彻底氧化分解所释放的能量比糖类多。在有氧呼吸过程中，释放能量最多的阶段是第三阶段。因此，相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是。解析：(4)相同质量的脂肪和糖类在化学元素含量上最主要的不同点是相同质量的脂肪中所含的氢元素比糖类的多。答案：(4)相同质量的脂肪中所含的氢元素比糖类多 (5)在脂肪储存和转变成蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体(植物细胞的一种细胞器)、线粒体等多种细胞器。该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是o解析：(5)该实例可以说明，多种细胞器之间作用的特点是分工合作