【课件】 细胞中的元素和化合物课件高一上学期生物人教版必修1

2.1细胞中的元素和化合物问题探讨组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你的结论是？1.组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种为细胞所特有2.细胞与无机自然界相比，各种元素的相对含量又大不相同在元素种类上，生物界与非生物界具有统一性在元素含量上，生物界与非生物界具有差异性1、在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是什么？2、细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？3、比较组成玉米细胞和人体细胞中元素种类和含量，你能得出哪些结论？

①组成生物体的化学元素种类大体相同；②不同生物体内，各种元素含量相差很大；

③同一生物体内，不同元素含量也有差异。C、H、O、N元素玉米人C43.7555.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78一、组成细胞的元素1、组成细胞的化学元素，常见的有20多种。

2、根据含量大量元素：（含量较多）微量元素：Fe、Mn、B（硼）、Zn、Mo（钼）、Cu等（含量很少）巧记：铁猛碰新木桶C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等基本元素最基本元素元素缺乏与疾病的相关性缺铁食欲减退，免疫力下降，影响生长发育人体患贫血缺锌缺碘幼年患呆小症成年患甲状腺肿大缺钙幼儿缺钙患佝偻病成年人缺钙患骨质疏松症无论大量元素、微量元素都是正常生命活动所必需的组成细胞的元素大多以化合物的形式存在水：70%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂质:1%-2%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物元素和化合物含量鲜重干重元素：O>C>H>N化合物含量：水>蛋白质>脂质>糖类元素：C>O>N>H化合物含量：蛋白质>脂质>糖类干重鲜重二、组成细胞的化合物想一想：1.鲜重最多的元素？干重最多的元素？2.鲜重最多的化合物？干重最多的化合物？3.鲜重最多的有机化合物？干重最多的有机化合物？4.沙漠中的仙人掌体内最多的化合物？5.细胞内数量最多的元素？不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的，因此我们要合理膳食，以满足机体营养需要。怎样检测不同生物组织中的营养物质呢?思维拓展实验名称实验原理还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下反应，生成砖红色的Cu2O沉淀。1.还原糖的检测：

1.还原糖的检测：

斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分（质量浓度）0.1g/mLNaOH0.05g/mLCuSO40.1g/mLNaOH0.01g/mLCuSO4鉴定物质还原糖（梨匀浆）蛋白质(蛋清稀释液)添加顺序方法甲、乙液等量混合均匀后注入先加入A液1mL，后加入B液4滴反应条件50-650C水浴加热不加热反应现象蓝色→棕色→砖红色沉淀无色→紫色原理还原性糖+Cu(OH)2→Cu2O(砖红色沉淀)碱性条件下蛋白质（含两个以上肽键）+Cu2+→紫色络合物迁移应用自主学习深度学习导入新课1、科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非生物界都存在，这一事实说明（

）A．生物界和非生物界没有区别 B．组成生物的物质来源于非生物C．生物界和非生物界具有统一性 D．生物界和非生物界具有差异性C3、下方有关图示的分析中，不正确的是（

）A．若该图表示组成细胞的化合物含量，则A中一定含有H和O元素B．若该图表示组成细胞的有机物含量，则A是蛋白质C．若该图表示组成细胞中的元素含量（干重），则A是氧元素D．若该图表示植物细胞中的元素含量，则其中Mo的含量很少D2、比较小麦和家兔体内的各种化学元素（

）A．种类和含量都相差很大B．种类和含量都相差不大C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同D．种类大体相同，其中相同元素的含量可能相差很大C迁移应用自主学习深度学习导入新课4、根据“生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是____________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成__________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中________的含量。(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的是________染液，用其染色时，用酒精冲洗浮色，理由是_________________。(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，原因是_____________________________________________________________________。(4)本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_____________________。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂________，造成碱性环境，再加试剂__________。③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及________________；试管口不要朝向_________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。④蛋白质的鉴定的样液浓度不能____________，以