2023小学生食品安全基础知识

千里之行，始于足下。你若盛开，蝴蝶自来。第第2页/共2页精品文档推荐2023小学生食品安全基础知识2023学校生食品平安基础学问

学校生食品平安基础学问都有哪些？食品质量平安，是指在养分和卫生方面为满意和保障人群健康需要而供应的食品，下面是我为大家带来的2023学校生食品平安基础学问，期望大家能够喜爱！

学校生食品平安基础学问

1、讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2、吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。用心吃饭，不说笑打闹。

3、不在街头无证小摊点购买食品。

4、不购买来历不明的产品或过期食品。

5、生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6、长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成养分不良、缺铁性贫血等。

7、一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

健康生活小常识

1、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛。

2、多油脂的食物少吃。由于得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡。

3、每天喝酒不要超过一杯，由于酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会。抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种),会致癌。尽早戒烟。才是最健康的做法。

4、吃槟榔会导致口腔纤维化。口腔癌。

5、食物过于精细，缺乏纤维;含大量脂肪,尤其是胆固醇会引发胃癌。

食品平安常识

(1)购买食物时，留意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、养分成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

(2)打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状特别的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有特别沉淀物等等均不能食用。

(3)不到无证摊贩处购买盒饭或食物，削减食物中毒的隐患。

(4)留意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

(5)少吃油炸、油煎食品。

食品平安学问大全

食品平安五大要点

●保持清洁

●生熟分开

●食物要彻底煮熟烧透

●在平安的温度下保存食物

●使用平安的水和食物原料

保持清洁

01勤洗手

加工、制备食物之前，制备食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后，如厕之后，接触宠物、处理垃圾之后，以及处理熟食之前和吃饭前，都要洗手。洗手时要使用流淌平安的水，然后用纸巾或洁净的毛巾擦手。

02餐具和厨具要清洁

清洗餐具和厨具时，用流淌平安的水冲洗、晾干，并常常蒸煮消毒。

03厨房环境要清洁

保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁;洗碗布、抹布用后，要准时彻底清洗，并常常更换。

生熟分开

01生熟食物要分开

生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋、纸袋或相宜的容器装好后放在冰箱冷藏室或冷冻室底层;可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层;冰箱中食物要生熟分开，避开交叉污染。

02加工食物的厨具、容器要生熟分开

处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分别清洗洁净。

生熟食物要分开

预防食源性疾病的建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。

2、不食用来历不明的食物。

3、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。

4、不任凭吃野菜和野果。