入职培训考试试题

入职培训考试试题一、单项选择题（错选、不选不得分,每空2分，共32分）1、丰润家水晶城店开业时间为（）。[单选题]A、1995年10月18日B、2008年10月28日C、1995年10月28日D、2008年10月18日(正确答案)2、梦之岛标志上的两颗星代表了和。（）[单选题]A、供应商、员工B、员工、消费者C、供应商、消费者(正确答案)3、梦之岛丰润家超市的服务理念（）[单选题]A、用我的心，圆您的梦B、诚信服务顾客至上(正确答案)C、为民利民便民D、为消费者提供了丰富的商品和舒适的购物环境，更提供了一流的服务水平4、礼仪中的“五三一”原则指5米注视,（），1米问候。[单选题]A、3米致谢B、3米微笑(正确答案)C、3米请求D、3米回答5、丰润家水晶城超市服务总台电话（）[单选题]A、5589102B、5589106(正确答案)C、5589110D、55891086、进出公司须走员工通道，出公司时配合防损员检查，当班期间去往洗手间须走收银线（）收银台通道，并自动到防损员处开展自查工作。[单选题]A、17号B、自助收银台(正确答案)C、1号D、2号7、上班穿着白色衬衣，深色裤子或专柜品牌的统一形象服，进入公司要佩戴工牌，工牌要端正佩戴在（）位置。[单选题]A、左前胸(正确答案)B、右前胸C、随意佩戴D、不用佩戴8、在规定上班时间开始后（）内到岗打卡者视为迟到。[单选题]A、10分钟B、15分钟C、25分钟D、30分钟(正确答案)9、未书面请假或请假未获批准而擅自不到岗者，视为旷工；请假期限已满，未续假或续假未获批准而擅自不到岗者，视为（）。[单选题]A、迟到B早退C旷工(正确答案)D、离职10、已知的损耗包括已知的偷窃、已知的破损和（）。[单选题]A、已知的损失B、已知的丢弃C、为保持新鲜的品质，所造成的损耗(正确答案)D、已知的退货11、14部门和10部门属于（）处。[单选题]A、生鲜B、百货C、杂货(正确答案)D、纺织12、生鲜处共6个课别，分别是20课熟食、21课鱼、22课果蔬和23课（）、24课肉、25课散装干货。[单选题]A、点心B、凉菜C、面包(正确答案)D、牛奶13、店内共有多少个紧急出口（）。[单选题]A、12个B、11个C、10个D、13个(正确答案)14、报火警电话（）。[单选题]A、110B、120C、119(正确答案)D、11415、仓库内所存放物品的高度不得高于消防喷淋系统，确保（）以上距离，不同品种的物品不要混放。[单选题]A、45厘米B、50厘米(正确答案)C、55厘米D、60厘米16、从事食品生产经营必须遵守国家什么法规（）。[单选题]A、《中华人民共和国食品安全法》(正确答案)B、《中华人民共和国食品生产经营法》C、《食品卫生法》D、《中华人民共和国食品经营法》二、多项选择题（错选、多选、漏选均不得分，每题3分，共48分）1、食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。A、将手洗净(正确答案)B、穿清洁的工作衣(正确答案)C、戴清洁的工作帽(正确答案)D、消毒2、服务礼仪中的“微笑三结合”是指（）。A、与眼睛的结合(正确答案)B、与身体结合(正确答案)C、与语言结合(正确答案)D、与嘴巴的结合3、发现火灾时，你需采取以下哪些行动（）。A、迅速灭火(正确答案)B、立即报警(正确答案)C、认真检查防火安全D、尽快疏散(正确答案)4、营业现场服务行为规范包含（）。A、不准说：不知道、不关我事(正确答案)B、不准在现场与顾客发生争执(正确答案)C、不准未经允许擅自移动、调整商品排面(正确答案)D、不准过度推销商品和诋毁他人商品(正确答案)E、不准在柜台内嬉笑打闹、聊天、看书看报、扎堆聊天(正确答案)F、不准未经批准私自将商品、赠品拿出商场(正确答案)5、灭火的方法有（）。A、抑制法(正确答案)B、冷却法(正确答案)C、隔离法(正确答案)D、窒息法(正确答案)6、预包装食品标签需注明（）。A、商品名称、生产日期、保质期(正确答案)B、生产者和（或）经销者的名称、(正确答案)C、联系方式、地址、贮存条件(正确答案)D、配料表、净含量、规格(正确答案)E、食用方法、产品标准号(正确答案)F、食品生产许可证编号(正确答案)7、不能上架的的商品包括（）。A、过期、变质、近保质期(正确答案)B、各种严重瘪罐(正确答案)C、真空包装破损灰尘严重污染、(正确答案)D、商标脱落(正确答案)E、有缺件、严重锈蚀(正确答案)F、商品标识不清(正确答案)8、服务礼仪中提到的满足顾客的需求有（）。A、标准的仪态(正确答案)B、专业知识(正确答案)C、热忱的态度(正确答案)D、选用礼貌的言词(正确答案)E、能流畅地表达自己(正确答案)F、有效地处理顾客问题(正确答案)9、营业员日常工作注意事项（）。A、留意高回转商品、并向销售主管提出订货建议(正确答案)B、遵守陈列规则、不掩饰缺货。(正确答案)C、严格遵守公司工作程序(正确答案)D、服务顾客、满足顾客的需要(正确答案)E、将顾客的意见或问题及时转达给销售主管(正确答案)10、丰润家超市物品携出明细表填写要求（）。A、根据供应商所需携出物品填写携出单(正确答案)B、填写完携出单须要部门主管、经理、店长签字C、填写完后找部门主管、经理签字(正确答案)D、将携出明细表与供应商所需携出物品到卖场入口处由保安人员、部门员工、供应商三方进行清点，并须三方签字后，方可将相应物品携出(正确答案)11、消防安全的“四个能力”（）。A、提高检查消除火灾隐患能力(正确答案)B、提高组织扑救初起火灾能力(正确答案)C、提高组织扑救火灾疏散能力D、提高组织人员疏散逃生能力(正确答案)E、提高消防宣传教育培训能力(正确答案)12、临期商品是接近保质期，但没有超过保质期的产品，“临期商品”界定时间分为（）。A、食品保质期为一年以上的，期满之日前45天；(正确答案)B、保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；(正确答案)C、保质期90天以上不足半年的，期满之日前15天；(正确答案)D、保质期30天以上不足90天的，期满之日前10天；(正确答案)E、保质期16天以上不足30天的，期满之日前5天；(正确答案)F、保质期少于15天的，期满之日前1至4天(正确答案)13、什么时候理货比较合适（）。A、开店前(正确答案)B、货量不足时(正确答案)C、营业结束后(正确答案)D、随时可以理货14、搬运补货时，如何安全使用叉车（）。A、叉车上不能站人(正确答案)B、叉车只能一人操作(正确答案)C、下货时需注意不要压伤脚(正确答案)D、叉车必须完全进入卡板下面，将货物叉起，保持货物的平稳(正确答案)E、叉车不用时，必须处于最低的状态，且存放在规定的地方(正确答案)15、报火警必须遵寻的原则，在最短的时间内讲清楚最重要的问题。须说明的问题有（）。A、着火地点(正确答案)B、着火物质(正确答案)C、说清火势的大小，是否有人被困(正确答案)D、留下姓名和联系电话(正确答案)E、到路口接应和引导消防车快速进入火场施救(正确答案)16、公司违纪行为按其情节轻重、损失大小划分为：行为过失、严重行为过失、重大行为过失。以下属于严重行为过失的有（）。A、在防火卷帘下堆放物品的(正确答案)B、擅自移动、圈占、埋压消防设施或灭火器材的(正确答案)C、堵塞紧急通道或阻挡消防栓的(正确答案)D、因自身过错，被客户投诉的(正确答案)E、累计旷工2天（含）以内的(正确答案)F、不注意言行举止而严重影响公司形象的(正确答案)三、判断修改题，请判断以下命题的对错，错误的打×，正确的打√。（判断错误不得分，每题1分，共10分）1、食品安全指食品无毒、无害、符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。[判断题]对(正确答案)错2、员工个人考勤需本人持个人企业微信账号进行上下班打卡，每天正常上下班应打卡2次，上下班各1次，根据所在岗位规定的打卡时间/班次、打卡地点进行‘上下班打卡’，不能以任何理由或原因委托他人或代替他人打卡。[判断题]对(正确答案)错3、三包的计算自开具发票日起出现性能故障的7天包换，15天包修。[判断题]对错(正确答案)4、超市分类分别为：传统意义超市、标准超市、一站式超市、仓储式商场、便利店。[判断题]对错(正确答案)5、“梦之岛丰润家”超市商标是梦之岛三个字演化而来，它像一个印章，代表着丰润家超市是梦之岛的一部份，是梦之岛旗下的公司，是梦之岛的一个重要团队伙伴。[判断题]对(正确答案)错6、缺货卡的摆放：（1）缺货价格牌盖住原价格签。（2）可用其它商品代替缺货排面，待商品到货后再放回原位。[判断题]对错(正确答案)7、起初由细微原因所造成的损耗，结果导致了巨大的损失，损耗是每个人的事，不管在任何地方，任何时间，我们遭受损耗的结果是：工作一无所成，浪费时间，浪费资源。[判断题]对(正确答案)错8、顾客打破灯泡被当作垃圾扔进垃圾箱叫做未知损耗。[判断题]对(正确答案)错9、实物负责人是柜台当班实物的负责人，对自己所管理的商品负责，当班期间如因实物负责人过失造成的损失无需负责。[判断题]对错(正确答案)10、在杂货部门,店内员工正在偷吃包装的饼干，当场发现作赔付并处理，属于非损耗。[判断题]对(正确答案)错四、填空题（填错、漏填均不得分，每项1分，共10分）

某顾客于2019年9月16日购买“真龙”香烟三条，零售价120元，销售条码为12345678，营业员工号为13579，请您填写销售单据.（在销售单相应的位置填上对应的序号）销售单

___年___月___日NO:8888888

销售码___商品名称___单价___数量___

部门___营业员：___合计：___

备注：

收银员VIP卡号：

对顾客光临心怀感激对顾客需求细心体察对顾客服务竭尽全力[填空题]*四、填空题（填错、漏填均不得分，每项1分，共10分）

某顾客于2019年9月16日购买“真龙”香烟三条，零售价120元，销售条码为12345678，营业员工号为13579，请您填写销售单据.（在销售单相应的位置填上对应的序号）销售单

___年___月