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文档简介

某酒店布草送洗制度目的确保布草便于清点，并有效的进行一对一的更换。程序1.点脏口布2.分开所有布巾-10个一捆绑在一起3.纪录数量4.整理垃圾，清理推车5.换口布.-把脏口布推到布巾室-把脏口布交给布巾室的员工-换取相同数量的干净布巾6.在单子上签字7.存放8.脏口布推到布巾室9.小心拿放口布备注以脏换净，一换一制度一、送洗1、各餐厅送洗布草时间为上午9:00-10:00和下午14:00-15:00各一次，特殊情况除外。2、各餐厅将需要洗涤的布草抖干净杂物，按种类分开后，再送至洗衣房点数。3、布草的特殊污渍必须有相关餐厅主管注明。4、脏布草清点完毕后，收送员和布草管理员签字确认。领取1、以脏换净。2、脏、净布草数量应相对应。3、所有在布草房领出的净布草应按规定作签收记录。三、盘点1、布草盘点的时间为每月最后一天。2、各餐厅按布草的不同规格提前整理，由布草房与餐厅布草管理人员共同盘点。3、布草房将盘点数据整理报洗衣房主管。五、存放1、各餐厅的布草必须存放在干燥、干净、能上锁的地方。2、分类及规格应清晰。3、待洗的脏布草应存放在上锁布草柜内，防止蟑螂

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