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大众健康普及知识之

膳食宝塔膳食宝塔的由来为了教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养、促进健康，经中国营养学会与中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所组成的专家委员会修改，于1997年4月在中国营养学会常务理事会通过，正式公布《中国居民膳食指南》。随着时代的进步、科技的发展以及顺应形势的变化，专家委员会对1997年的《中国居民膳食指南》进行修订，发布了2007版的《中国居民膳食指南》。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台膳食宝塔的由来为了帮助人们在日常生活中实践，专家委员会进一步提出了食物定量指导方案，并以宝塔图形表示。它直观地告诉居民食物分类的概念及每天各类食物的合理摄入范围，也就是说它告诉消费者每日应吃食物的种类及相应的数量，对合理调配平衡膳食进行具体指导，故称之为《中国居民平衡膳食宝塔》。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台膳食指南的进步1997年膳食指南1.食物多样，谷类为主；2.多吃蔬菜、水果和薯类；3.常吃奶类、豆类及其制品；4.常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；5.食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；6.吃清淡少盐的膳食；7.如饮酒应适量；8.吃清洁卫生，不变质的食物。2007年膳食指南1.食物多样，谷类为主，粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶类、大豆或其制品4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食6.食不过量，天天运动，保持健康体重7.三餐分配要合理，零食要适当8.每天足量饮水，合理选择饮料9.如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台膳食指南阐述一

、食物多样，谷类为主，粗细搭配谷类250~400g，其中粗粮如杂豆类50~100g。主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素。细：大米、白面粗：小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆等。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台膳食指南阐述二、多吃蔬菜水果和薯类蔬菜300~500g，其中深色（红、黄、绿）蔬菜占50%。水果200~400g。主要提供：维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物质等薯类：红薯、山芋、地瓜、马铃薯、山药。主要提供：淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台膳食指南阐述二、多吃蔬菜水果和薯类维生素、某些微量元素：蔬菜>水果葡萄糖、果酸、柠檬酸、果胶：水果>蔬菜维生素C、胡萝卜素：红黄色水果丰富，如鲜枣、柑橘、柿子、杏等。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台膳食指南阐述三、每天吃奶类、大豆或其制品饮奶300g或相当量的奶制品。奶类主要提供：优质蛋白质、维生素A、B2和钙，含钙量较高，利用率非常高。高血脂、肥胖倾向应选低脂、脱脂奶及其制品。乳糖不耐受者应选酸奶或低乳糖奶。补钙三要素：钙+维生素D+阳光，其他因素：胶原蛋白、

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