‘南果梨’摘叶铺反光膜试验初报

‘南果梨’摘叶铺反光膜试验初报

“南果梨”主要分布在辽宁省阜城区、阜城、辽阳市。总面积73.33万公顷，总面积超过100万元。这是当地农村的一项主要产业。由于‘南果梨’色泽鲜艳,奇香诱人,果肉细腻,味美多汁,易溶于口,有“梨中之王”的美誉。特别是带红晕的半红半黄或全红色的‘南果梨’更增加了诱人的色彩,备受人们的青睐。但‘南果梨’属于不易着色的果品,尤其树冠内,因树冠郁敝,叶片遮光,着色不好或不着色,这部分果占整株果量的60%~70%;至于冠下的内膛果,因光照不好而不着色,此部分占总量的20%~30%。到目前为止,促进‘南果梨’着色还没有成功的技术和经验。为此沈阳农业大学和海城市接文镇王家村委会合作,针对阻碍‘南果梨’着色的不同情况,采取相应措施,看其对着色的影响。现将试验总结如下。1材料和方法1.1反光膜和摘叶试验于2005年在王家村铜佛沟村民组南山坡孙玉鹏初果期(6年生)‘南果梨’园进行。试验处理如下:采收前10d(9月10—20日)摘叶、采收前20d(9月1—20日)摘叶、采收前10d(9月10—20日)铺反光膜、采收前10d(9月10—20日)铺反光膜+摘叶,以既不摘叶也不铺反光膜为对照,计5个处理。每处理5株。树势中庸健壮,无病虫害,树体大小和果园管理一致。摘叶,主要摘掉树冠中部果台上遮挡果实受光叶片,并适当摘除果实附近新梢基部到中部的叶片,即果实周围的10~15cm范围内,不能有叶片挡光,以增加对果实直接光照的强度。铺反光膜,先将树盘杂草铲除并整平,然后顺树行铺反光膜(由辽宁农业职业学院提供),平均每株6m2。四周用石头压实,以防风刮。经常清除反光膜上的积水及落叶等,保证反光膜正常反光。1.2调查和测定叶片的培养2006年在王家村5个村民组的8个‘南果梨’园(阴坡、阳坡和平地都有)进行,时间为采收前10d,计摘叶3000株。每园都设5~10株不摘叶的作对照。上述两项试验均于9月21日进行着色调查,小区试验每处理随机取样果150个(每株树取30个果),大面积摘叶试验每个点在5株树上随机取样果100个,对照取样果100个,记录红晕果、黄色果、绿色果(没有着色果),并对‘南果梨’内含物进行分析。大面积摘叶试验求出8点的平均值。2结果与分析2.1摘叶与反光膜染色率的比较,见表1由表1可以看出,采收前10d摘叶的红果率达72%,比对照30%高42%;采收前20d摘叶红果率也是72%。采前10d和采前20d摘叶的效果一致,故以采前10d摘叶为宜。采前10d单纯铺反光膜的着色率42%,比对照30%高12%,其着色效果远不如采前10d摘叶的;南果梨采收前10d摘叶+采收前10d铺反光膜的着色率76%,比对照(30%)高46%,比单纯摘叶的略高,说明摘叶对促进南果梨着色效果明显。摘叶能增加红果率,是摘叶增加了果实的光照强度。树冠中部摘叶果实表面光照强度为1927lx,比不摘叶的830lx增加1.32倍。铺反光膜的效果也是如此,14时地面及50cm、100cm、150cm不同高程的光照强度依次为1014、816、735、718lx,而对照依次为510、597、514、378lx。2.2李春葵的生长特性试验结果表明,摘叶的红果率平均73.75%,比对照49.75%高出24%;黄色果率为25%,比对照37.63%下降12.63%;绿色果率1.25%比对照12.88%下降11.63%。大面积应用与小区试验结果一致。摘叶果可溶性固形物含量10.18%,比对照9.42%高0.76%;总糖7.77%,比对照6.62%高出1.15%;总酸0.58%,比对照0.53%高出0.05%;维生素C10.25mg/kg,比对照9.76mg/kg高出5.02%;花青素2.069ng·cm2比对照1.039ng·cm2高99.1%。摘叶果的内在质量明显优于对照。2006年王家村应用摘叶技术的‘南果梨’共3000株,总产量180t,因摘叶提高南果梨质量,每公斤售价5.00元,而未摘叶果每公斤2.00元,每公斤差价3.00元,摘叶果总增收36万元。摘叶用工费,每30株50元,每株摘叶用工1.67元,3000株树摘叶总工费5010元,扣除摘叶用工费,净增收354490元,平均每公斤果净增收2.97元。3摘叶及经济效益‘南果梨’摘叶和铺反光膜能提高红果率,单纯摘叶的红果率达72%,比对照提高42%;单纯铺反光膜的红果率为42%,比对照提高12%;摘叶+铺反光膜的红果率为76%,比单纯摘叶略高,但投入增多。生产上宜采用单纯摘叶技术。摘叶除增加着色外,明显提高果实的内在质量,使南果梨的花青素提高99.1%,总糖提高1.15%,维生