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文档简介

1合理饮食

——健康增值与保值的必要手段

21992年WHO提出“合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”（维多利亚宣言）健康四大基石。3“安生之本，必资于食”

——孙思邈“王者以民为天，民以食为天”

——《汉书》4人类饮食三阶段：求生存阶段求享受阶段求营养阶段5饮食的作用：1、满足生存需要，即保障生命活动所需的能量供给。2、调整人体功能，即阴阳偏性、脏腑盛衰3、治疗、康复作用，即食疗。4、满足“口福”。6WHO《维多利亚宣言》提出饮食十项原则一、二、三、四、五红、黄、绿、白、黑六紫7一、二、三、四、五、六1、一袋牛奶缺钙三结果：骨疼龟背骨折每日需钙800毫克一般饮食提供500毫克一袋牛奶300毫克8你平时喝那种奶？鲜奶、酸奶、纯牛奶你知道复原乳吗？92、250克碳水化合物即：二百五十克至三百五十克碳水化合物，即五两至七两主食。103、三份蛋白：瘦肉1两或鸡蛋1个豆腐2两鱼虾2两11最好的动物蛋白

——鱼类蛋白质四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的。最好的植物蛋白

——黄豆宁可食无肉，不可食无豆

要想人长寿，多吃豆腐少吃肉

124、四句话：有粗有细不咸不甜三四五顿七八分饱13有粗有细：即粗粮细粮搭配不甜不咸：清淡饮食三四五顿：每日进食餐数七八分饱：即“低热量膳食”谚语：“若要身体安，三分饥和寒”145、每日食用500克新鲜蔬菜水果八两蔬菜二两水果预防癌症最好15酸性食品和碱性食品

酸性食物和

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