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国内外农药残留分析动态学术汇报

1目录2

引言

农药残留是指在农业生产中施用农药后一定时期内残留于生物体、农副产品及环境中微量的农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。当前我国农产品中的农药残留问题十分普遍且比较严重，几乎遍及各地各类作物，例如：粮食、蔬菜、水果、茶叶等。农药残留问题越来越突出，已经成为影响农业可持续发展的重要问题之一，其负面影响已引起各级部门的关注，因此农药残留检测也在迅速发展中。3第一章研究背景1.农药残留产生原因[1]

农药产业结构不合理，剂型不配套

高度农药和违禁农药的大量使用

农药市场管理及其相关法律法规不健全

忽视农药安全间隔期、菜农农药知识的缺乏

靶标害虫抗性增强，新点防治药剂少

生产方式落后，质量控制难度大4第一章研究背景2.农药残留的危害[2-3]

对人与动物健康的影响——引起急性、亚急性、慢性中毒。

影响农产品口感，影响农业生产——导致农作物品质下降、减产甚至绝收。

污染农村环境，破坏生态平衡——致使农村地区土壤、水体、空气及农副产品造成严重污染。

影响农产品国际贸易——发达国家纷纷把技术型壁垒作为控制贸易的重要手段，严重影响了我国农产品的国际贸易。5第二章

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