营养素及其在体内的消化与吸收教学课件

营养素及其在体内的消化与吸收PPT演示幻灯片31、园日涉以成趣，门虽设而常关。32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月扬明辉，冬岭秀孤松。35、丈夫志四海，我愿不知老。营养素及其在体内的消化与吸收PPT演示幻灯片营养素及其在体内的消化与吸收PPT演示幻灯片31、园日涉以成趣，门虽设而常关。32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月扬明辉，冬岭秀孤松。35、丈夫志四海，我愿不知老。CHr§11人体消化系统概况回顾:什么是食品?食品是指各种供人食用或者饮用的成品和饮料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。下面这几种哪个不属于食品?糕点、面制品、调味品、茶叶、粮食、蔬菜、肉类、水产品类、人参、生姜、枣、党参、黑芝麻、白果(银杏)农村学校办学条件不足，图书馆藏书量少，学生从家庭、社区能获得的各种学习资源非常有限，特别在学语文方面往往仅依赖于课文，课外阅读少。在这种情况下，我们可以充分开展探究性阅读，通过探究性阅读来提高中学生语文知识的应用及实践水平，发展他们的创新、实践能力。一、初中语文探究性阅读的切入点（一）探究文本中的美点在阅读教学中，应该引导学生寻找、发现文章的“美点”，如，针对朱自清先生的散文《春》中“山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了”这句话，其中的“红”字有什么意味呢？学生经过讨论后明白：（1）隐含着季节色彩的变化，有一种明快的感觉；（2）同时也暗含了春天百花争艳的美；（3）尤其表现了作者由冬季进入春季时身心的舒展和在春天里的温暖欣悦的感受。再如鲁迅先生的小说《故乡》中有这样一句话：“老屋离我愈远了，故乡的山水也都渐渐远离了我。”看起来文字平易，文意了然，一般并不会引起阅读主体更多的注意，然而这看似一览无余的背后却有着值得“探究”一番的意味。就实际情形而言，是“我”乘船离去，应是“我离老屋愈远了，我渐渐远离了故乡的山水”才对。但为什么这么说呢？通过探究，可以明白这种主客倒置，突出的是“我”的一种隔膜、一种无奈以及失落。（二）探究文本空白点接受美学理论认为：文本的意义充满了未定性。一方面，文本自身存在着创作中的空白；另一方面，读者与文本的对话是一种不对称的交流。比如在教学《囚绿记》时，老师提到“离开北平一年了。我怀念着我的圆窗和绿友。有一天，得重和它们见面的时候，会和我面生么？”如果绿友常春藤的确有灵性，充满智慧，也许还读了《囚绿记》这一美文，再假如陆蠡真的与这位绿友见了面，这时还可能发生什么样的故事呢？请我们一起来续写一个结尾，怎么样？《幽径悲剧》是季羡林先生的散文名篇，描写了幽径藤萝的美及置身其中之情味，揭露了愚氓灭美的现实，具有强烈的悲剧效果，留下了许许多多引人深思的空白点，为探究阅读提供了平台。比如：面对悲剧的制造者（愚氓），你最想和他说些什么？面对矢志维护真、善、美的季羡林爷爷，你又想对他说些什么？如果悲剧的制造者（愚氓）看了《幽径悲剧》一文之后，他可能会产生什么样的想法？（三）开展迁移式探究相似的内容，相同的主题，相关的事件，可以通过不同的方式来呈现，而文本往往只是其中的一种表达方式，这样，在阅读文本的基础上，我们就可以引导学生整合文本与相关材料，对文本及材料进行类比探究，在主题、中心等方面的相同点、不同点或矛盾点方面进行归纳。如《囚绿记》教学中，老师可引导学生结合写作背景和作者陆蠡的简介进行如下探究：在自由自在的环境中，常春藤这位“绿友”活泼可爱，充满朝气；而囚禁后却成了“病孩子”，但即使这样，“他”仍然十分固执，永不屈服。如此强烈的反差，如此鲜明的对比，作者仅仅是为了写“常春藤”吗？是否还有别的用意？（四）开展专题式探究教材中的文本，大部分都蕴含着非常深厚的人文价值，包容着历史、科学、自然、地理、艺术等很多学科知识。有些问题学生发现并提出后，不一定能够从教材中直接找出这些问题的答案。这种情况下，教师不必心切地把所有问题的答案都直接告诉学生，即使教师想告诉学生，只靠课堂上四十五分钟的教学，也是不够的。我们可以让学生带着问题走出课堂，去查找资料，去调查，去实验，为解决这些新问题而对获取的信息进行取舍、加工、重组等，从而充分地释放出探究的潜能。如在《狼》一文的教学中，我这样引导探究：“通过对《狼》一文的学习，同学们对狼本性的了解后，对哪些问题产生了兴趣？还形成了哪些新的问题？”（学生大致想知道的有：狼还有哪些习性、狼的的传说、不同民族的对待狼的不同态度、狼的身上有没有值得我们学习的地方……）请把这些内容形成自己的一个探究课题，并将此作为一个中长期作业，在探究中学习。二、初中语文探究性阅读应注意的几个方面（一）探究性阅读追求“实、活、美”实，就是要将课上得实在实用。上课不是演戏，而是教学生学会探究、学会创新、学会学习。语文课上得成功的主要标准，应该放在教师是不是在经常引导学生进行探究性学习上。语文探究性学习要追求活，要追求美，其最终目标还是实。语文探究性学习只有在教学生学的基础上，学生学会了探究，才算真正地找到了根本，落到了实处。所谓活，就是教师的探究性学习指导方法要灵活，学生的思维灵动，课堂的气氛活跃；探究性学习模式活，语文探究性学习需要基本的模式，但不局限于固定的模式，这需要我们语文教师不断地探索创新。所谓美，是师生在课堂上要共同探究美文，在画面美、语言美、音乐美、板书美、意境美、课件美、生活美、人生美等美的情境中，培养学生具有一定的审美鉴赏能力及高雅情操。（二）探究性阅读更要珍惜学生独特的阅读体验《语文课程标准》（修订本）中明确指出：“阅读是学生的个性化行为，不应以教师的分析代替学生的阅读实践。”“要珍视学生独特的感受、体验和理解。”这就是通常所说的“一千个读者有一千个哈姆雷特”一样，学生个体具有差异，他们对于文章的体会和感受是各不相同的。我们教师所要做的，就是要发掘这种不同，激发学生不同的感悟，而不能片面要求一个千篇一律的统一规定的答案。学生不是承纳知识的容器，而是学习和发展的主体，我们教师应该以全面发展学生的情意要素和智力要素为课程目标，从“知识与能力、情感与态度、过程与方法”三个维度去发展学生的能力体系、人格体系，这样，我们的教学就超越了单纯的知识和技能训练，才能抵达人性深处，使灵魂得以净化、优化。探究性阅读是一种积极的学习过程，我们要努力创造条件，创设教学情境，引导学生自己去发现问题、分析问题、解决问题。只有让学生主动地、独立地参与探究性学习，才能提高学生语文知识的应用和实践水平，发展创新能力和实践能力。为实现教育部“本科教学工程”五个建设目标[1][2][3]，推进专业与课程建设，提高光纤光缆专业方向本科人才培养质量，通过构建创新型“光纤光缆”优秀教学团队，激发教师专业发展的积极性，提升、积累并互补教师教学实践经验，拓宽教师的专业发展空间，为培育国家级教学名师创造必要的空间与环境，从根本上提高光纤光缆专业方向本科人才培养质量。[4]一、“光纤光缆”课程创新教学团队构成与特点“光纤光缆”课程群创新本科教学团队成员主要由4名骨干教师（校级教学名师、优秀主讲教师）和“双师结构”型理论课教师及2名优秀实验课教师和2名相关企业专家构成。团队成员具有良好的师德教风，专业理论扎实、教学经验丰富、工程技术精湛，且学历构成、职称配置、年龄组合及学缘结构合理，是一支基于多年开展科学研究与理论教学协作基础上构成的拥有共同奋斗目标和志向的优秀教学群体。他们通过对“光纤光缆”课程群教学改革不断深化、充分发挥光纤光缆相关企业的优质资源、促进校企深度合作，实现“产、学、研、用”协同创新人才培养，提升“光纤光缆”课程群教学质量的终极目的。二、“光纤光缆”课程团队构建原则与目标“光纤光缆”教学团队建设模式具有自身的特点，目标定位必须与“光纤光缆”行业对光纤光缆工程设计与制造人才质量要求相吻合，必须与哈尔滨理工大学无机非金属材料工程专业人才培养相适应，依托校企合作、工学结合的平台，定位“光纤光缆”课程教学团队建设总体目标。1.采取有效措施，保证教学团队所辖教师完成承担的理论与实践教学任务，提高教学质量；2.有计划地组织教学团队所辖教师开展教学研究工作，在“光纤光缆”课程体系与人才培养改革、教学内容更新、教学方法和手段创新等方面起到主导作用；3.指导并协助“光纤光缆”实验室的扩建与实验教学改革；4.发表高质量教学研究论文，组织“光纤光缆”课程专业教材编写与出版工作；5.指导、督促、检查青年教师制定长远发展规划；6.建设1门省级精品视频课程并培育1名省级教学名师；7.开展高水平光纤光缆科学研究，争取在国内光纤光缆领域具有影响力；8.可接受兄弟院校教师进修。为确保在较高层面上推进团队建设，制定合理的管理方法与组织措施，针对建设目标，定期检查执行情况，及时纠正偏离目标的行为。在教师个人发展方面，对不同的教师制定不同的发展目标，通过专业带头人（名师）、骨干教师（优秀主讲教师）以及“双师结构”教师培育，保证教师发展的顺利推进，从而组建一支优秀的“光纤光缆”教学团队。三、“光纤光缆”课程群教学特色“光纤光缆”课程群教学团队在教学推进的过程中以提高团队成员教学与科研素养为前提，以拓展丰富教学内容、开发精品课程建设为核心，以提高教学效率，提高人才培养质量为目标。在课程建设中，体现了以下特色。1.“光纤光缆”课程群优化“光纤光缆”课程群是哈尔滨理工大学的特色专业课程，于2009年被评为省级精品课程。课程群组成如图1所示。课程群教学知识模块设计主要依据是教学核心内容衔接，以“光纤光学”、“光纤光缆结构设计原理”、“光纤光缆材料与制造技术”、“光纤光缆测试技术”、“光纤通信技术”主干课程为核心，内容核心为光纤光缆制造工程技术。打破原课程各自教学模式，将光纤光缆制造工程技术分散开，结合到各个模块知识教学内容中来。在时间顺序上进行合理衔接，即讲授“光纤光学”时，将光纤光缆结构设计结合进来；讲授“光纤光缆结构设计”时，将光纤光缆材料与制造技术结合进来；讲授“光纤光缆材料与制造技术时”，可以将光纤光缆测试技术与线缆配方结合进来等，教学知识模块设计要求任课教师间的沟通与合作，共同制定新的课程群分模块教学大纲与教学进度。2.精品课程与精品教材建设以丰富、夯实学生专业知识为目标，编制《光缆光缆结构设计原理》《光纤光缆工艺学》《光纤光缆测试技术》精品教材与讲义；培育了黑龙江省级精品课程1门――“光纤光缆制造技术与材料制造”；培育校级教学名师1名，校极优秀主讲教师4名。3.实践教学基地建设以增强学生的专业实践能力为目标，建立了光纤光缆专业研究室，购置了光纤光缆测试设备，为开展大学生创新与开放性实验的实施奠定了物质基础。与苏州多家光纤光缆企业签订了实践教学基地合作协议，为提高就业率和就业质量与国内光纤光缆顶级企业建立校企合作关系。毕业生在国内外光纤光缆核心企业就业率不断提高，就业质量稳步提升，培养的大批毕业生，已遍布全国各个光纤光缆企业，为企业创造了价值的同时，也得到了企业的认可，成为技术骨干，多位学生承担了企业的要职，如公司副总经理、技术部门经理、分厂经理等。4.网络教学的实施本教学团队为促使教学资源共享，合作扩充与丰富教学资源，建立了光纤光缆教学资源库、教学课件库与精品课程网站。学生与团队内部成员可随时、随地通过网络享用与丰富资源。团队成员定期开展教学研讨，使团队成员通过研讨不断产生新思想新观念。同时，团队的每个成员仍在努力地为提高自身素养与团队的整体实力开发新的课程。四、“光纤光缆”课程群优秀教学团队激励与评价体系构建合理的激励评价体系是调动“光纤光缆”课程群优秀教学团队成员教学积极性，检验教学团队建设成果，提升教学团队核心力的有效途径，是教学团队有序运行的重要保障。教学团队要实行目标责任制管理，实施动态管理，根据总体计划对教学团队进行整体考核评价。对年度考核评价达不到要求的成员，及时更换。改变对团队教师教学效果评价方法，加强教师参与校级、省级及国家级精品共享课程建设、“光纤光缆”优秀课程群建设、品牌和特色专业建设等活动的评价，实行三维立体动态考核方法。1.教师教学效果评价=课堂教学评价（学生+督导+教师+同行专家）+教学改革参与度+教学技能提高度。2.团队带头人评价=教师教学效果评价+管理水平评价+教学改革引领评价。3.团队整体水平评价=团队带头人评价+教师教学效果评价+课程评估+专业评估+企业实践教学效果评估。将教师的教学评价与课堂教学效果、课程建设和专业建设相结合，教师不仅只注意自己所讲课程及课堂教学效果，同时，也要注意所在学科专业发展动向，注意学校人才培养工作的整体质量。五、结束语“光纤光缆”课程群教学团队的构建是一项复杂繁琐的工程，不仅需要外部光纤光缆企业资源投入、学校体制氛围的支持，还需要团队内部成员间的相互协作、共同提高的管理机制的激励。通过上述分析，充分展示“光纤光缆”课程群教学团队的潜力、实力、能力与创造力，相信在团队所有成员的共同努力下，团队必将成为带动哈尔滨理工大学无机非金属材料工程专业发展的一股推动力，为无机非金属材料工程专业建设与发展作出贡献。[注释][1]教育部，财政部.“高校本科教学质量与改革工程”意见[Z].教高[2011]6号.[2]教育部高等教育司.关于做好“本科教学工程”国家级大学生创新创业训练计划实施工作的通知[Z].教高函[2012]5号.[3]教育部高等教育司.关于启动实施“本科教学工程”“专业综合改革试点”项目工作通知[Z].教高[2011]6号.[4]段相林，常彦忠，樊玉梅，等.教学团队建设的目的意义、建设内涵、建设目标和建设内容间的相互关联――教学团队建设研究与实践之一[J].解剖科学进展.2012（2）：197-199.营养素及其在体内的消化与吸收PPT演示幻灯片31、园日涉以成1CHr§11人体消化系统概况CHr2回顾:什么是食品?食品是指各种供人食用或者饮用的成品和饮料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。下面这几种哪个不属于食品?糕点、面制品、调味品、茶叶、粮食、蔬菜、肉类、水产品类、人参、生姜、枣、党参、黑芝麻、白果(银杏)回顾:什么是食品?3回顾:什么是营养素?是指维持机体正常生长发育、新陈代谢所必需的物质回顾:什么是营养素?4人体需要哪七大营养素?水蛋白质无机盐碳水化合物维生素脂肪膳食纤维人体需要哪七大营养素?5疑问我们每天吃进大量的食物,食物中的营养素能被身体直接利用么?经过人体消化和吸收疑问6什么是消化、什么是吸收?消化是食物在消化道内被分解为小分子物质的过程食物经消化后,透过消化道黏膜进入血液和淋巴循环的过程,称为吸收。什么是消化、什么是吸收?7鸡蛋饼(食物)中含有的营养物质主要七大类?糖类蛋白质}须消化后被吸收脂肪氦一氪水无机盐无需消化即可直接维生素香油粗纤维一不能被消化《下鸡蛋饼(食物)中含有的营养物质主要8人体对食物的消化和吸收是由■■■消化系统完成的。人体对食物的消化和吸收9讨论1:食物在被消化过程中经历番了哪些消化器官?鲜虾鸡蛋饼讨论2:有哪些器官分泌液体帮助消化讨论1:食物在被10消化系统人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化系统11营养素及其在体内的消化与吸收教学课件12营养素及其在体内的消化与吸收教学课件13营养素及其在体内的消化与吸收教学课件14营养素及其在体内的消化与吸收教学课件15营养素及其在体内的消化与吸收教学课件16营养素及其在体内的消化与吸收教学课件17营养素及其在体内的消化与吸收教学课件18营养素及其在体内的消化与吸收教学课件19营养素及其在体内的消化与吸收教学课件20营养素及其在体内的消化与吸收教学课件21营养素及其在体内的消化与吸收教学课件22营养素及其在体内的消化与吸收教学课件23营养素及其在体内的消化与吸收教学课件24营养素及其在体内的消化与吸收教学课件25营养素及其在体内的消化与吸收教学课件26营养素及其在体内的消化与吸收教学课件27营养素及其在体内的消化与吸收教学课件28营养素及其在体内的消化与吸收教学课件29营养素及其在体内的消化与吸收教学课件30营养素及其在体内的消化与吸收教学课件31营养素及其在体内的消化与吸收教学课件32营养素及其在体内的消化与吸收教学课件33营养素及其在体内的消化与吸收教学课件34营养素及其在体内的消化与吸收教学课件35营养素及其在体内的消化与吸收教学课件36营养素及其在体内的消化与吸收教学课件37营养素及其在体内的消化与吸收教学课件38营养素及其在体内的消化与吸收教学课件39营养素及其在体内的消化与吸收教学课件40营养素及其在体内的消化与吸收教学课件41营养素及其在体内的消化与吸收教学课件42营养素及其在体内的消化与吸收教学课件43营养素及其在体内的消化与吸收教学课件44营养素及其在体内的消化与吸收教学课件45营养素及其在体内的消化与吸收教学课件46营养素及其在体内的消化与吸收教学课件47营养素及其在体内的消化与吸收教学课件48营养素及其在体内的消化与吸收教学课件49营养素及其在体内的消化与吸收教学课件50营养素及其在体内的消化与吸收教学课件51营养素及其在体内的消化与吸收教学课件52营养素及其在体内的消化与吸收教学课件53营养素及其在体内的消