饲料培训课件

奶牛饲料基础知识2015.7奶牛饲料基础知识2015.7一、奶牛饲料的分类二、常见奶牛饲料及质量评定三、奶牛饲料加工特点四、奶牛常见饲料营养特征目录一、奶牛饲料的分类目录1、粗饲料2、精饲料3、预混料4、添加剂一、奶牛饲料的分类按纤维含量分类粗纤维>=18%，为粗饲料(青绿饲料，青贮饲料)粗纤维<18%，粗蛋白>=20%，蛋白性饲料粗纤维<18%，粗蛋白<20%，能量性饲料矿物质饲料维生素饲料饲料添加剂1、粗饲料一、奶牛饲料的分类按纤维含量分类粗纤维>=18%，玉米、压片玉米、小麦、豆粕、菜粕、棉粕、膨化大豆、棕榈粕、玉米酒糟（DDGS)一、奶牛饲料的分类精饲料玉米、压片玉米、小麦、一、奶牛饲料的分类精饲料玉米青贮、苜蓿、燕麦草、羊草、大豆皮、全棉籽一、奶牛饲料的分类粗饲料玉米青贮、一、奶牛饲料的分类粗饲料奶牛预混料食盐、石粉、小苏打、氧化镁、碳酸氢钾、糖蜜过瘤胃脂肪、酵母发酵产物、过瘤胃氯化胆碱、缓释尿素、脱霉剂、有机微量元素一、奶牛饲料的分类预混料、添加剂奶牛预混料一、奶牛饲料的分类预混料、添加剂一、奶牛饲料的分类按奶牛需求分类类别名称性质能量性饲料玉米、压片玉米、小麦、精饲料玉米青贮、苜蓿、燕麦草、羊草、全棉籽、大豆皮粗饲料蛋白性饲料豆粕、菜粕、棉粕、DDGS、棕榈粕、膨化大豆精饲料饲料添加剂预混料、食盐、石粉、小苏打、氧化镁、碳酸氢钾、糖蜜相关饲料添加剂产品添加剂一、奶牛饲料的分类按奶牛需求分类类别名称性质能量性饲料玉米、二、常见奶牛饲料及质量评定现场评定二、常见奶牛饲料及质量评定现场评定颜色、气味、有无发霉虫子、结块、杂物、均匀性饲料特性外观评定GB/T5492-2008

粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

二、常见奶牛饲料及质量评定现场评定颜色、气味、有无发霉二、常见奶牛饲料及质量评定现场评定无特殊气味，黄色、桔黄色、白色颜色鲜艳亮丽、有光泽、无暗沉籽粒饱满，整齐，质地紧密胚乳观察无发霉变质、虫蛀现象现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定玉米无特殊气味，黄色、桔黄色、白色二、常见奶牛饲料及质量评定玉米淡麦香味，暗红色，淡红黄色，颜色鲜艳亮丽、有光泽、无暗沉籽粒饱满，整齐，质地紧密无发霉变质、虫蛀现象现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定小麦淡麦香味，暗红色，淡红黄色，二、常见奶牛饲料及质量评定小麦特殊香气（玉米熟化后），色泽类似玉米压片状无发霉变质现象现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定压片玉米特殊香气（玉米熟化后），色泽类似玉米二、常见奶牛饲料及质量评特殊香气（烤豆香味），淡黄色、淡黄褐色外观为不规则小颗粒或片状颜色鲜艳亮丽、无暗沉，色泽均匀（色泽不能太深）无发霉变质、结块、掺杂等（豆皮）现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定豆粕特殊香气（烤豆香味），淡黄色、淡黄褐色二、常见奶牛饲料及质量特殊香气（菜油香气），红褐色、黄褐色外观为不规则片状或粗粉状，疏松颜色鲜艳亮丽、无暗沉，色泽均匀（色泽不能太深）无发霉变质、结块、掺杂等现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定菜粕特殊香气（菜油香气），红褐色、黄褐色二、常见奶牛饲料及质量评特殊香气（酒酿香味），黄色、黄褐色外观为粗粉状，疏松无发霉变质、结块、掺杂等现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定DDGS特殊香气（酒酿香味），黄色、黄褐色二、常见奶牛饲料及质量评定特殊香气（豆香味），金黄色色泽亮丽外观为粉状，疏松，油性无发霉变质、结块、掺杂等现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定膨化大豆特殊香气（豆香味），金黄色二、常见奶牛饲料及质量评定膨化大豆无特殊气味籽粒状，带绒或不带绒，籽粒外壳深棕色，内籽实及外绒为白色饱满度水分二、常见奶牛饲料及质量评定全棉籽无特殊气味二、常见奶牛饲料及质量评定全棉籽特殊气味（蔗糖味），黑褐色味苦，代甜半流动状，粘稠无霉味二、常见奶牛饲料及质量评定糖蜜特殊气味（蔗糖味），黑褐色二、常见奶牛饲料及质量评定糖蜜酸香味，黄绿色或绿色颜色亮丽，无暗沉外观短颗粒，无玉米棒芯，少见玉米颗粒水分较高，无发粘无发霉，腐败无杂物二、常见奶牛饲料及质量评定玉米青贮酸香味，黄绿色或绿色二、常见奶牛饲料及质量评定玉米青贮特殊香气，绿色（黄绿色）含叶率、有无花朵打捆状态无发霉变质、掺杂等现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定苜蓿干草特殊香气，绿色（黄绿色）二、常见奶牛饲料及质量评定苜蓿干草淡草香气，金黄色或黄绿色无发霉变质、掺杂等现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定燕麦草淡草香气，金黄色或黄绿色二、常见奶牛饲料及质量评定燕麦草淡草香气，绿色、黄绿色无发霉变质、掺杂等现场估测初水分二、常见奶牛饲料及质量评定羊草淡草香气，绿色、黄绿色二、常见奶牛饲料及质量评定羊草二、常见奶牛饲料及质量评定饲料添加剂名称状态气味色泽石粉细粉无灰白白色小苏打细粉无白色氧化镁细粉无白色碳酸氢钾细粉无白色食盐晶体粒状无白色预混料细粉无灰白色二、常见奶牛饲料及质量评定饲料添加剂名称状态气味色泽石粉细粉自然风干---玉米、小麦、全棉籽、苜蓿、干草烘干三、饲料加工特点去除水分自然风干---玉米、小麦、全棉籽、苜蓿、干草三、饲料加工特点农副产品提取粮食中的油、糖等产生的副产品粕---豆粕、菜粕、棉粕、甜菜粕饼---饼粕类饲料特点（粗蛋白较高）三、饲料加工特点饼粕类加工饲料农副产品三、饲料加工特点饼粕类加工饲料三、饲料加工特点饼粕类加工饲料豆粕豆饼三、饲料加工特点饼粕类加工饲料豆粕豆饼三、饲料加工特点饼粕类加工饲料菜粕三、饲料加工特点饼粕类加工饲料菜粕高温、加压、（化学方法）熟化度压片玉米膨化大豆膨化豆粕三、饲料加工特点熟化饲料高温、加压、（化学方法）三、饲料加工特点熟化饲料青贮—玉米青贮、小麦青贮、苜蓿青贮原理：高水分乳酸菌酸度（pH）

温度三、饲料加工特点发酵保存饲料限制性因素：非结构性碳水化合物（NFC)青贮—玉米青贮、小麦青贮、苜蓿青贮三、饲料加工特点发酵保存饲玉米青贮原理三、饲料加工特点玉米青贮原理三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：品种地域收割时间：蜡熟期（水分：32-35%）收割设备:切割长度(1-2cm)留茬高度（15cm）

籽粒破碎压窖设备：压窖密度密封快速三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：三、饲料加工特点三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：成熟度三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：成熟度玉米青贮制作要点：成熟度现场判定收割时期----蜡熟期实验室检测水分（DM=32-35%）三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：成熟度三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：收割过程机械设备三、饲料加工特点CLAAS，克拉斯JOHNDEERE，约翰迪尔玉米青贮制作要点：收割过程三、饲料加工特点CLAAS，克拉斯玉米青贮制作要点：收割设备三、饲料加工特点CLAAS，克拉斯玉米青贮制作要点：收割设备三、饲料加工特点CLAAS，克拉斯玉米青贮制作要点：收割设备三、饲料加工特点JOHNDEERE，约翰迪尔玉米青贮制作要点：收割设备三、饲料加工特点籽粒无破碎：1cm籽粒破碎：2cm三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：切割长度作用：避免挑食增加压窖密度籽粒无破碎：1cm三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：切割长度三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：籽粒破碎三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：籽粒破碎三、饲料加工特点三、饲料加工特点如何现场评定籽粒破碎效果：三、饲料加工特点500ml体积青贮，整颗粒玉米数<=5玉米芯的破碎如何现场评定籽粒破碎效果：三、饲料加工特点500ml体积青玉米青贮制作要点：压窖密度三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：压窖密度三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点压窖密度测量方法三、饲料加工特点压窖后取一定体积（L）青贮，称量重量（g）计算密度=重量/体积目标值：192-218g/cm3压窖密度测量方法三、饲料加工特点压窖后计算密度=重量/体积玉米青贮制作要点：品种地域收割时间：蜡熟期（水分：32-35%）收割设备：切割长度留茬高度籽粒破碎压窖设备压窖设备：压窖密度快速密封三、饲料加工特点玉米青贮制作要点：三、饲料加工特点玉米青贮开窖管理：原则：预防再次发酵（防止青贮松散，空气进入）方法：现取现用（取料工具）要求：清除发霉变质减少浪费

窖面清洁，无积水三、饲料加工特点玉米青贮开窖管理：三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点玉米青贮质量判定：干物质淀粉纤维（NDF、ADF、木质素）化验结果三、饲料加工特点玉米青贮质量判定：三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点三、饲料加工特点品种收割时期：花蕾期收割次数：4-5茬收割加工保存三、饲料加工特点苜蓿干草品种三、饲料加工特点苜蓿干草苜蓿品质控制要点：收割花蕾期三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：收割三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：收割收割茬数三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：收割三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：加工晾晒三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：加工三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：加工打捆三、饲料加工特点苜蓿品质控制要点：加工三、饲料加工特点粗蛋白NDFADF饲料相对价值（RFV）化验结果三、饲料加工特点苜蓿干草质量评定粗蛋白三、饲料加工特点苜蓿干草质量评定能量性饲料淀粉含量高以多糖形式向奶牛提供能量蛋白量少，氨基酸不平衡四、奶牛常见饲料营养特征玉米能量性饲料四、奶牛常见饲料营养特征玉米能量性饲料淀粉含量高(但较玉米低，通过瘤胃率低）有多糖形式的能量蛋白相对玉米较高，氨基酸较为平衡消化率较玉米高四、奶牛常见饲料营养特征小麦能量性饲料四、奶牛常见饲料营养特征小麦四、奶牛常见饲料营养特征能量性饲料对比名称能量（MJ/KG)NDF粗蛋白氨基酸矿物质维生素玉米7.78.918.53赖氨酸蛋氨酸钙少磷多较少VE较多压片玉米小麦7.512.6618.71较为平衡钙少磷多VB较多四、奶牛常见饲料营养特征能量性饲料对比名称能量（MJ/KG)蛋白性饲料粗蛋白含量高（42-50%，粗蛋白含量决定饲料价格）氨基酸平衡，赖氨酸较高无毒副作用四、奶牛常见饲料营养特征豆粕蛋白性饲料四、奶牛常见饲料营养特征豆粕蛋白性饲料粗蛋白一般（32-40%），缺乏赖氨酸，富含蛋氨酸粗纤维含量高有抗营养成分（芥酸、硫代葡萄糖苷、单宁、植酸）四、奶牛常见饲料营养特征菜粕蛋白性饲料四、奶牛常见饲料营养特征菜粕蛋白性饲料粗蛋白一般（较豆粕低）有一定毒性四、奶牛常见饲料营养特征棉粕蛋白性饲料四、奶牛常见饲料营养特征棉粕蛋白性饲料粗蛋白一般（25-35%）氨基酸不平衡无毒副作用风险较高四、奶牛常见饲料营养特征DDGS蛋白性饲料四、奶牛常见饲料营养特征DDGS蛋白性饲料粗蛋白较高（35-45%）无毒副作用粗脂肪含量高（15-25%）消化率高（酸中毒风险）价格高四、奶牛常见饲料营养特征膨化大豆蛋白性饲料四、奶牛常见饲料营养特征膨化大豆四、奶牛常见饲料营养特征蛋白性饲料对比名称能量（Mcal/KG)粗蛋白NDF氨基酸矿物质维生素其他豆粕1.9850.6313.12蛋氨酸缺乏钙少磷多、硒含量低较少VE较多菜粕1.5941.6626.02赖氨酸、蛋氨酸缺乏精氨酸高钙少磷多VB多VA/VD少抗营养因子DDGS1.7828.4929.37类似玉米风险高膨化大豆2.4839.0410.11类似豆粕四、奶牛常见饲料营养特征蛋白性饲料对比