新教科版六上科学1.7《微生物与健康》教学设计

21世纪教育网精品试卷·第2页（共2页）教科版六年级上1.7《微生物与健康》教学设计课题微生物与健康单元1学科科学年级6教材分析本课是六年级上册《微小世界》单元的总结课。本课由两部分组成：一是人类研究微生物和细胞技术的成果。学生在查阅资料和研讨交流中，了解人类探索微生物的一些成果，知道微生物与人类健康的密切关系。二是回顾与总结。学生回顾从古至今人类的观察工具是怎样发展的，人们的观察视野又是怎样拓展的，尝试用图片、文字和箭头相结合的流程图来体现两者之间的关系。本课是让学生对本单元学习进行回顾和总结，对人类观察工具的发展以及对人类探索微生物的成果进行梳理，形成知识网络，并通过查阅资料、汇报交流，鼓励学生提出问题，了解更多的人类探索微小世界的成果。学情分析通过前面一系列的学习，六年级学生在教师的引导下，能用流程图梳理人类观察工具的发展以及人类观察范围拓展之间的关系。在查阅资料、汇报交流的过程中了解人类探索微生物成果时，相对有一些困难，容易流于形式而缺乏理解。六年级学生已经初步具有收集资料的能力，但是整理资料、归纳信息的能力需要继续培养；在信息输出时，能按研究主题分类，但总是原样搬抄信息，缺乏自己对信息的鉴别和理解。学习目标科学概念目标·观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。·微生物在自然界中广泛存在，它与我们的生产、生活密切相关。科学探究目标·能够总结人类在观察工具开发及探索范围扩大方面的成果，并用流程图表示它们之间的关系。·能够根据学习主题查阅相关资料，并进行整理、归类、交流。科学态度目标·热爱科学技术，敬佩人类在探索微小世界过程中不懈追求的精神。·知道我们周围还有许多没有被发现的物质及自然界的秘密。我们所能看到的只是物质世界的一部分。随着科技的发展，我们还将了解越来越多的自然界的秘密。·养成积极参与交流、选择吸纳信息的良好习惯。科学、技术、社会与环境目标·认识到人类探索微小世界的成果促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。重点通过资料收集和交流研讨知道微生物与我们的健康生活有密切关系。难点能进行信息的获取、加工和交流。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1、同学们，还认识这些微小的生物吗？（展示图片）2、人们习惯上把肉眼看不到的微小生物称为微生物。根据你所了解的知识，这种说法准确吗？明确：不准确。自然界中有些微生物是肉眼可以看见的，如属于真菌的蘑菇、木耳等。3、微生物在自然界中“无处不在，无处不有”。微生物除了原生动物、显微藻类、真菌之外，还包括哪些？明确：细菌、古菌和病毒等。4、微生物和细胞的发现，在食品、医药、工农业、环保、动植物的改良等方面，不断地改变着我们的生活。请你按以下这些问题搜集相关资料：◆感冒、痢疾是怎么引起的？◆食品、衣服为什么会发霉？◆馒头为什么蓬松多孔？◆垃圾和污水的处理能离开微生物吗？◆疫苗是怎么研制成功的？◆克隆羊是怎么诞生的？回答回答认真听讲课前已布置明白微生物的科学含义。提出问题，查阅资料，为本科学习做准备。讲授新课一、人类研究微生物和细胞技术的成果1、整理资料（1）把收集的资料，选择某一方面填写“资料收集卡”。（2）可以把收集的资料，利用思维导图的形式整理出来。2、汇报交流。3、交流小结通过资料收集、整理、交流，我们知道有的微生物是有益的，有的微生物是有害的。4、资料阅读（1）微生物与医药法国科学家路易斯·巴斯德是第一个把微生物和疟疾联系起来的人。他利用显微镜观察研究发现，每一种传染病都是一种“微菌”在生物体内的发展。发现了病因，那么防治手段就显而易见了，只有防止“微菌”进入人体才能避免疾病。因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫·辛斯特便是受了巴斯德的影响。过去，伤寒、鼠疫、传染病四处肆虐，人类对此束手无策。随着显微镜的发明和不断改进，科学家发现疾病的元凶原来是细菌和病毒，并研制了许多对付细菌和病毒的药物和方法，使许多传染病的流行得到遏制，大大提高了人们的健康水平。1928年，英国亚历山大●弗莱明发现了青霉素，从而使千万人免于受肺炎等疾病的浸染致死。疫苗是指以死亡或减毒的病原体制成的生物制品。疫苗被注入人体后，可刺激人体免疫系统产生抗体，达到预防传染病的目的。18世纪，英国医生爱德华·琴纳发现接种牛痘能让人获得对天花的免疫力，发明了世界上第一支疫苗。到了19世纪，巴斯德成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，发展了一项对人类进行预防接种的技术。据估计，免疫接种每年能避免200万至300万例因白喉、破伤风、百日咳和麻疹导致的死亡。实验证明：中国研制的新冠疫苗能有效抑制新冠病毒的蔓延，保护人们的生命安全。（2）食品工业生活中，我们直接和间接地使用了微生物生产很多食品。例如蘑菇、木耳是真菌，我们可直接食用；酿酒，制作酱油、醋、霉豆腐、泡菜、酸奶、面包、馒头、腊肉等也都要依靠微生物。利用酵母菌发面的原理是酵母菌分解面粉里的糖类，排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积急剧膨胀，从而使馒头、面包内部疏松多孔。酿酒则是利用微生物发酵生产含一定浓度酒类的过程。用于酿酒的微生物种类有很多，大体上可分为酒化菌(酵母菌)、糖化菌(丝状菌)和细菌3大类。酸奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加乳酸菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。（3）污水和垃圾的处理污水和污物处理中既需要微生物分解和除掉各种有害物质，还要靠微生物除臭。污水与污物的处理速度、处理效果取决于微生物的种类和功能。生活垃圾的生物处理也是利用自然界中的微生物，将生活垃圾中的可降解有机物转化为稳定的产物、能源和其他有用物质的一种处理技术，实现了生活垃圾的减量化、无害化、资源化。（4）培育新品种科学家从一只成年绵羊身上提取体细胞，然后把这个体细胞的细胞核注入另一只绵羊的卵细胞之中，而这个卵细胞已经抽去了细胞核，最终新合成的卵细胞在第三只绵羊的子宫内发育形成了多莉羊。杂交水稻要在水稻花的花蕊上进行，水稻开的花很小很小，因此寻找雄性不育的野生稻和进行杂交工作都必须利用放大镜和显微镜。杂交水稻培育成功，不仅在很大程度上解决了我国人民的吃饭问题，而且也是解决21世纪全球粮食问题的法宝。5、温馨提示：霉变的食物对身体有害空气潮湿温暖时，正是各种霉菌生长和繁殖的最佳时机。因此，保持干燥低温可以防霉。6、小结：微生物的利与弊二、单元回顾与总结1、回顾这个单元的学习内容，想一想，从古至今人类的观察工具是怎样发展的?人们的观察范围又是怎样拓展的?说说两者之间的关系。我们可以用文字和箭头说明工具的发展和观察范围的拓展吗?明确：2、通过这个单元的学习，我们知道了什么?学会了什么?我们印象最深、最感兴趣的是什么?最感到意外和惊讶的是什么?我们还有什么问题?制作小卡片交流。（1）单元知识梳理（2）我的问题3、小结：微小世界，奇妙无限，更多精彩需要我们去发现。三、课堂练习1、人们在制作馒头或面包时，常会加入（），使其变得松软多孔。A．酵母菌 B．乳酸菌 C．霉菌2、人类研究微小世界的最新成果是（）。A．微生物 B．细胞 C．克隆羊3、下列微生物中，能引起伤寒的是（）。A．志贺氏菌 B．伤寒杆菌 C．酵母菌4、下列科学家中，发明了“巴氏消毒法”的是（）。A．巴斯德 B．弗莱明 C．袁隆平5、下列关于微生物和人类关系的描述错误的是（）。A．我们周围的垃圾和污水的处理也要靠微生物B．有些微生物能为我们提供食物或者帮助我们生产食物C．所有微生物对人类都是有害的四、作业布置紧紧围绕“微生物与健康“为主题制作一份宣传海报。整理资料汇报交流归纳阅读归纳做到教材上回答练习了解人类研究微生物和细胞技术的成果，体会微生物与人类的关系。了解观察工具的发展进程和科技进步史。培养继续探究微小生物世界的兴趣。完成达标测评巩固单元知识课堂小结通过这节课的学习，我们知道观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。同时也发现微生物在自然界中广泛存在，它与我们的生产、生活密切相关。总结课堂板书板书设计教科版六年级上2.2《昼夜交替现像》教学设计课题昼夜交替现象单元2学科科学年级6教材分析本课是六年级上册《地球的运动》单元的第2课。本课从认识昼夜交替现象引导学生进入学习，随即用一个问题“昼夜交替现象是地球上最常见的现象，它是如何产生的呢？”聚焦到探究主题上来，旨在充分展露学生对昼夜现象的看法，试着从地球和太阳的相对运动关系入手，来解释昼夜现象。基于学生前概念的多样性与现象本身的复杂性，本课希望让学生能自主展示各种解释方案，暴露自己的原有认知，然后对自己的假设进行模拟实验，通过讨论交流、思维碰撞发现问题、修正解释，最终推动学生的认知向前发展。教材主要安排四个有层次的活动，一是学生独立地思考并形成自己对昼夜交替现象的解释；二是像科学家一样研讨、交流我们的解释；三是做模拟实验，初步检验假设是否成立；四是交流实验结果，修正解释或提出进一步的研究问题。学情分析昼夜交替现象是地球上最常见的天文现象，每天都在上演，也是学生非常熟悉的自然现象。但是，学生熟悉的只是现象的特征，对现象成因的理解却比较模糊。从教材编写来看，引起昼夜交替现象有好几种可能，教材的目的就是让学生发挥最大的想象力，提出地球产生昼夜现象的多种假说，并通过模拟实验去验证，重演一次人类认识昼夜交替现象的过程，通过这样一个过程虽然最后还没有找到正确的解释，但学生在这个过程中明白了科学需要通过亲身经历科学探究，从而产生深刻的科学价值观。学习目标科学概念目标·昼夜交替是地球常见的天文现象。·昼夜交替现象的解释可以有多种方案，但与事实相符的是昼夜交替与地球自转有关。科学探究目标·能根据已有知识，对昼夜交替现象成因提出有依据的假设。·能基于假设，制订可行的探究方案，并通过模拟实验验证昼夜交替成因的假设。科学态度目标·能用批判性思维大胆质疑，善于从不同角度思考问题，追求创新。科学、技术、社会与环境目标·认识到身边许多常见的自然现象是有科学解释的。重点通过对昼夜交替现象不同视角的观察，提出不同的假设，并能通过模拟实验验证及解释。难点能够通过模拟实验检验假设是否成立，并能够依据证据进行解释。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课在中国古代，人们认为，太阳是住在东海边上的一只三足金乌。它白天巡逻，晚上休息。于是人们就把金乌出来时看做是白天，休息时看做是黑夜。1、什么是昼？什么是夜？明确：地球是不透明的球体，总有一半被太阳照亮称为昼；一半没被太阳照亮称为夜。2、太阳东升，白昼开始；太阳西落，黑夜降临……。昼和夜不停地交替出现。观看视频，你认为昼夜交替现象可能与什么因素有关？（播放视频）明确：◆太阳◆地球听故事回答看视频，猜测听故事，激发兴趣，知道什么是昼和夜。看视频，猜测产生昼夜的因素。讲授新课一、探索（一）形成假设昼夜交替是地球上最常见的现象，它是如何产生的呢?把你的假设用图画加文字的形式表达出来，填写在活动记录单中。（二）交流看法关于昼夜交替现象的成因，大家有哪些假设？案例1：案例2：案例3：案例4：案例5：案例6：案例7：案例8：案例9：我们的假设有什么相同与不同？明确：相同：都与太阳和地球的运动有关。不同：太阳和地球的运动关系不同。小结：在科技不是很发达的古代，关于昼夜交替的天文现象有很多种说法，我们一起来了解一下古代人们是怎样看待昼夜交替现象的。这样看来，有些同学的观点与古人一样。（三）模拟实验猜想是科学探究中的重要一环，同学们刚才对自己的猜想进行了充分地讨论，发现了多个假设都可以解释昼夜交替现象，怎样才能验证哪种假设是正确的呢?明确：模拟实验。由于我们无法将太阳和地球拿到教室里来做实验，所以我们要找与太阳、地球有相似特征的物体来代替，这样的实验就称为“模拟实验”。（1）实验材料“太阳”我们用“手电筒”来代替，因为它们一样都能发光。“地球”我们用“自制的地球模型”来代替，因为它们都不会发光也不透明。（2）实验项目由于假设太多，课堂时间有限，我们只验证以下四种假设。（3）注意事项①确定地球模型上的一个点来观察。（在地球模型上用记号笔画一个小圆点）②调节手电筒与地球模型的距离，差不多能照亮半个地球模型。③严格按照示意图上的运动方式和方向进行操作。④两名同学负责实验操作，另外两名同学负责观察实验结果，能否出现昼夜交替现象，并将结果记录在实验记录单上。（4）实验记录单（5）实验操作。依次播放四个实验视频。（6）实验汇报二、研讨1、通过模拟实验，能够够证明我们的假设吗？我们是根据什么来判断地球模型上出现的昼夜交替现象的？明确：能。手电筒的光打在地球模型上，可以看到地球模型上亮、暗的位置不断变化，对应昼夜交替现象。2、能解释昼夜现象的假设有哪些？它们有什么不同？明确：3、我们该如何进一步来确认哪一种假设是正确的呢？明确：解释昼夜交替现象的关键在于确定太阳和地球的关系。下节课继续探究。三、课堂练习1、小明同学对地球上的昼夜交替现象提出了几种假说，下图中不能产生昼夜交替现象的是()。2、在探究“昼夜交替现象的模拟实验”中，下图模拟的是（）A.太阳绕着地球转B.地球自转C.太阳绕着地球转，同时地球自转四、作业布置有爱好的同学继续实验验证其他假设能否解释昼夜交替的原因。提出并表达自己的假设交流自己的看法