高校学科建设的重要性及对策

高校学科建设的重要性及对策

学科建设是一项集学科方向、学科舰队建设、科研基地和科研项目建设于一体的综合性建设活动。它是高中人才培养、科学研究、社会服务等社会职能的重要载体。食品科学与工程是以生物学、化学、物理学和食品工程为基础的应用基础学科,其研究方向是面向我国农村经济结构战略性调整的需求,面向世界食品科学技术发展前沿,结合现代生物技术和营养学进展以及工程技术成果,研究开发各种新产品、新工艺、新技术和设备,解决生产中迫切需要解决的实际问题,为农产食品深加工和综合利用提供创新理论并提供技术支撑。一、科学和技术的重要性(一)农业生产技术与设备的研究与应用农业的科技需求主要特点是以信息技术、生物技术、设施技术为主导方向,研制新品种、新设备,提供种植、养殖、加工新技术等,而食品科学与工程是农业产品面向市场的主要推动力量。食品科学处于农业产业化与学科化的连接点,加快发展食品学科是加速农业现代化的必然要求。(二)国民健康安全食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,而食品安全和控制是保障食品安全和国民健康的重要基础和前提。随着食品科学的发展,食品种类和制作工艺技术日益丰富,特别是新的物质如食品添加剂、保健食品、新资源食品、转基因食品、食品用的容器和包装材料等不断涌现可能带来新的食品安全性问题,已成为我们研究的重点。(三)微生物技术在食品学科中的应用生物技术是生物工程在产品生产上的应用,实际上是利用了自然的生物反应过程。基于微生物技术及化学工程原理,已经建立基因工程、蛋白质工程、细胞工程、酶工程和发酵工程等生物技术在食品学科中的广泛应用。最新研究表明,食品生物技术作为一项高新技术将为食品学科的发展起着重要推动作用。(四)学科、专业的作用每个学科,通过自己特有的语言、工作习惯和生活方式,形成自己的学科文化,对人的发展起着定向和规范作用。学科、专业“授人以‘能’”,培养他今后谋生的能力;“激人以‘动’”,激发他今后献身专业、奉献社会的动力。未来也是一种教育因素。这种与学科、专业相联系对未来的构想,将影响学生的成长。二、关于国家重点学科建设的基本思路《教育部关于加强国家重点学科建设的意见》中,加强国家重点学科建设的基本思路是:“二级学科国家重点学科的建设要突出特色和优势,在重点方向上取得突破。”(一)注重学科的交叉渗透,构建可持续发展的科研模式以科研带动教学,优化食品学科专业资源配置,运用现代高新技术提高资源的效率,推动学科的交叉渗透,促进学科专业建设的综合化、现代化,努力构建“可持续发展”的科研模式。(二)创设有利于学科发展的教学模式根据国家食品科技领域对食品行业从业人员的需求,将学生创新意识、创新能力的培养纳入到学科创新体系之中,让学生较早介入科研实验参与课题研究,形成“课堂教学、学术活动、科学研究”三元结构的教学模式,努力营造一个有利于学科专业发展的环境。(三)转变观念,建立新型教学内容优化课程设置与课程结构,充分利用现代教育技术和手段,建立新的课程体系,注重实践教学环节,培养工程实践能力,强化工程设计训练。(四)资源结构的改进,引入新技术、新产品随着人口不断扩大,耕地面积减少,食物资源在变动以及退化。面对各种食物加工资源匮乏的挑战,必须引入新技术、新思路,及时调整资源结构,以适应新的需求。目前食品安全问题层出不穷,针对国家和行业需求,调整研究方向和研究强度,保障人民群众健康安全需求具有重要意义。三、学科建设基础相对薄弱由于吉林工商学院是由三所专科学校组建的教学型地方本科院校,年纪轻、资历浅,在硬件及软件配置方面都处于相对落后的状态,教师的教学负担重,科研平台建设不足,教学资源结构失衡,学科建设基础相对薄弱。(一)研究对象及水平分布情况目前,地方教学型本科院校存在以下现象:教学人员多,学科带头人少;学科团队中层人才多,高尖端科研人员少;学术带头人个体研究进行的多,团队合作进行的少;低水平重复多,高层次成果少;随机选题多,方向集中型研究少。这就使得学科资源没有优化配置与利用,学科研究方向不集中。(二)重点学科管理体制不健全重点学科的微观管理中,业务繁忙而又不善管理的学科带头人却被推到了技术管理和学科组织实施的前台。如此一来,就单纯地把学科带头人作为学科的组织者与执行者。重点学科管理一般涉及学科办、人事处、科研处、教务处、财务处、后勤处等多个职能管理部门。职能部门的繁多使得此项管理工作变得繁杂,各主体之间存在责、权、利不对等的情况,不利于重点学科的建设与发展。因此,应明确在学科建设各个层面上的管理者与被管理者的责任,对学科建设的发展乃是重中之重。(三)实验基地建设缺乏统一规划,对系目前,实验室部分人员不愿承担服务性的工作,使领材料、报销等具体事务都落到学术人员的头上。研究生及以上学历的毕业生不安心实验室工作。部分在岗人员业务素质不高,很难胜任高水平实验基地建设的需要。在实验室建设中,缺乏全校统一规划、集中有限资金,建设若干开放式的高水平基地,做到资源共享。要建设一支高素质、少而精的实验室队伍,制定相应的政策和措施,解决他们专业技术职务晋升、待遇等问题,使他们安心为基地建设做出自己的贡献。四、粮食、石油和植物蛋白的省级重点学科(一)其它农产品加工工艺的研究立足地方经济社会发展需求,研究适应吉林省粮食主产区的地方农业产业特色。以食品工业单元操作技术、酶技术、发酵技术为主要手段,重点在玉米、大豆、水稻、杂粮等粮油作物的成品粮油加工、粮油食品制造、衍生产品制造等方面开展研究。同时,加强在农产品种植、储藏、加工等过程对农产品及其制品安全性的潜在影响及其控制因素,农产品生产和加工过程中的质量控制体系、质量安全控制技术、安全监测与预警技术以及新型粮食作物培育研究、新型饲料研制、粮油加工副产品综合利用等方面的研究。优化资源配置,适时调整把握学科发展方向,追求建设学科精品,在吉林省高等院校内,打造“粮食、油脂及植物蛋白”精品学科品牌,将其做精、做实,成为吉林省内高校的优质重点学科。(二)加大对“粮食、油脂及植物蛋白”重点学科的投入,加强研究,整体提高项目的深化设计扬优扶重,顺势而为,准确捕捉学科发展机遇,力争做单项冠军。根据学院现阶段的发展情况,应该将大量精力以及物力投入到“粮食、油脂及植物蛋白”省级重点学科的建设中。保证各项经费的投入真正落实到学科建设以及学科发展上,积极引入各类高级人才,大量引进高、精、尖设备,积极建设实验室等学科建设的硬件设施,切实保证学科建设保障工作落到实处。(三)经济服务的社会认同在地方高校的学科建设过程中,没有一个优势学科作为支撑,就难以承担重大的科研项目,无法为地方经济服务,更无法形成社会认同感。因此,我们必须集中优势力量,发挥我们的优势,依托现有的“粮油食品深加工”省级重点实验室、“粮油食品工程”实验教学示范中心的实验、教学、科研优势,打造精品学科,将已经确定的研究方向做大、做实,切实打造出吉林工商学院学科建设中的重点、优质、名牌学科。(四)加强研究,推动学术发展学科带头人素质要全面,既要有坚实的理论基础,科研水平高、能力强,还要有敢于创新和勇往直前的精神和一定的组织协调能力。支持一批学术造诣高、组织能力强、道德品质好的中青年专家学者走上学科带头人的岗位,接受实践的锻炼;积极引进高层次中青年科研工作者,坚持引进与培养相结合的原则,引进和培养一批学术带头人,围绕“粮食、油脂及植物蛋白”省级重点学科的建设方向,打造方向集中、统一、切实的科研、教学方向,力图建设培育一支年龄、学历、专业结构合理,配合默契,凝聚力和战斗力强的学科队伍。构筑学科高地,为专家学者等高端人才提供成长的土壤。(五)提升课堂教学的互动性,提高课堂教学的质量与质量。对于学校通过加强学科建设,将成果转化为教学的优势资源,既提升了师资队伍的学术研究能力,又能将形成的大量的高质量、原创性、自主性的研究转化为精品核心课程,使学生接触到前沿的、具有更广泛适应性的知识,提高教学质量的同时,能够实现教学与科研的互动。依据“粮食、油脂及植物蛋白”省级重点学科的研究方向,着力培养适应吉林省地方经济发展的各种规格、各种门类的高级应用型专门人才。(六)探索实验室培养模式我院的“粮食、油脂及植物蛋白”省级重点学科拥有自己独特的学科领域、研究方向和地方特色,同时利用“粮油食品深加工”省级重点实验室硬件环境,为研究生的培养提供重要平台。我院在2011年开展了工程类硕士(食品科学与工程方向)点的申报工作,这是我院对重点优势学科建设的一次检验。现阶段要通过这一契机,切实落实抓好重点学科建设,夯实科学研究的基础,为未来的研究生教育提供优势的研究学科、前沿的研究方向、合理的学科梯队、优秀的学术研究氛围。同时,将吉林工商学院推向全国。(七)创建特色专业群创建名牌学科,冲刺国家级重点学科、国家级重点实验室和人才培养基地,加强国内外科研合作与学术交流,扩大在国内外的影响。我们要在学科建设中夯实研究基础,沿着“粮食、油脂和植物蛋白”省级重点学科建设要求的方向,创建名牌专业群。争取在五年时间内冲刺国家级重点学科,