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文档简介

楚跟进。每位员工都要做到客人是上帝的服务宗旨。100-1=0的服务公式把公司当成自己的家外之家。爱护人离开时要主动问好，有送声，下班前检查电源开关是否关闭。八.E楚跟进。每位员工都要做到客人是上帝的服务宗旨。100-1=0的服务公式把公司当成自己的家外之家。爱护人离开时要主动问好，有送声，下班前检查电源开关是否关闭。八.E班16:00---24:001。负责晚公司的财产.团结同事.帮助你所需帮助的人。传菜部海关岗位职责1.检查当日的调料是否要补充。2.了解该当值的领班.6.在收餐前十分钟关好火源.7.收餐时把剩余的菜退厨房.把水倒掉.六.B班10:00——一.了解遵守酒店各项规章制度和地理位置及上下班作息时间.四楼楼梯的清扫）右走）4.上菜要做到快.右走）4.上菜要做到快.稳.准.随手撤走脏餐具。5.楼面要传菜部做的事，（如菜肴加热重做等）要传达清区域的上菜人员。3.检查传菜部的卫生.物品的配备.各项工作的落实。4.对厨部菜肴的把关，不可太快或太当值的领班.6.在收餐前十分钟关好火源.7.收餐时把剩余的菜退厨房.把水倒掉.六.B班10:00——楚跟进。每位员工都要做到客人是上帝的服务宗旨。100-1=0的服务公式把公司当成自己的家外之家。爱护大小分类。保持工作柜与地面的卫生。1。负责晚上的送餐工作，下班前检查电源开关是否关闭备注:1.各班次人员在上班（上菜）期间，在各自工作岗位上，未经许可不上；）走）当值的领班.6.在收餐前十分钟关好火源.7.当值的领班.6.在收餐前十分钟关好火源.7.收餐时把剩余的菜退厨房.把水倒掉.六.B班10:00——梯的清扫）2.备好所需的各种酱料（如:香菜等）煮好客用米饭。3.对本部器具用具清洁准备，（如:暖汤锅14:0016:50——21:301.到岗后A班做好交接工作做好部门卫生工作（台面.地面二楼侄四楼楼人离开时要主动问好，有送声，下班前检查电源开关是否关闭。八.E班16:00---24:001。负责晚，（传菜部海关岗位职责。并送到指定位置清洗。2.工作完成后由值班领班安排工作.3.。并送到指定位置清洗。2.工作完成后由值班领班安排工作.3.晚上营业四楼餐具回收由本班负责，餐具轻拿14:0016:50——21:301.到岗后A班做好交接工作做好部门卫生工作（台面.地面二楼侄四楼楼轻放.餐具回收大小分类。保持工作柜与地面的卫生。

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