乳化剂 非离子型乳化剂（化妆品原料课件）

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山梨醇类糖类衍生物聚甘油脂肪酸酯甘油酯类聚乙二醇类硅油类非离子乳化剂指溶于水中不产生电离的一类乳化剂，是以羟基（-OH）或醚键（R—O—R’）为亲水基，高碳脂肪醇、脂肪酸、高碳脂肪胺、脂肪酰胺等为亲油基的两亲结构分子，依靠分子中所含的羟基和醚基作为亲水基而溶于水中。非离子型乳化剂的概述聚乙二醇类山梨醇类烷基糖苷聚甘油酯类甘油酯类硅油类非离子型乳化剂特点较高的表面活性，表面张力低，具有良好的乳化能力；能在较宽的pH值范围内使用；对电解质的容忍度高，能与各种乳化剂复配。非离子型表面活性剂溶液的溶解度随温度升高而下降，当温度升到一定值时，溶液突然变成混浊，此时的温度成为浊点，即C.P值（CloudPoint）。存在浊点的原因是水中的氢键被破坏所致。01聚乙二醇类聚乙二醇类来源：脂肪醇与环氧乙烷为原料，通过加成反应制得。结构：n=2～50R=C12~C18烷基性质：

①碳链越短刺激性越大，C12亲油性不好，乳化性不好，做洗涤剂；乳化剂碳链一般为C16~C18，其HLB值随EO数增加而升高，其物理性质随着聚氧乙烯聚合度的增加从液体降解到蜡状固体。

②良好的润湿性、乳化性、耐硬水、易生物降解、价格低廉。1.脂肪醇聚氧乙烯醚硬脂醇聚醚-2Steareth-2商品名Brij72分子信息分子式：C22H46O3分子量：358.60结构式：性质市售产品白色蜡状固体，HLB值约为4.9，酸值小于1mgKOH/g,羟值为150~170mgKOH/g应用在护肤品中用作W/O型乳化剂，单独使用不稳定，常与Brij721搭配使用，添加量为1%~5%硬脂醇聚醚-21Steareth-21商品名Brij721分子信息分子式：C40H82O22分子量：1151.56结构式：性质市售产品白色状固体，具有光亮细腻的外观，HLB值约为15.5，酸值小于2mgKOH/g,羟值为44~61mgKOH/g应用硬脂醇聚醚-21与硬脂醇聚醚-2是一对组合，形成稳定的O/W体系。常用于极性类膏霜、乳液中，添加量为1%~5%。适用于高浓度电解质配方体系和高含量的乙醇或多元醇体系中文名称INCI名称(国际化妆品原料命名)）外观HLB值/乳化剂类型月桂醇聚醚-4LAURETH-4淡黄色至无色液体9.7，O/W月桂醇聚醚-8LAURETH-8白色膏状体12.5，O/W月桂醇聚醚-23LAURETH-23淡黄色固体17，O/W硬脂醇聚醚-2STEARETH-2白色蜡状固体4.9，W/O硬脂醇聚醚-21STEARETH-21白色片状固体15.5，O/W壬基酚聚醚-10NONOXYNOL-10无色透明液体13.2，O/W壬基酚聚醚-40NONOXYNOL-40白色固状物18，O/W鲸蜡硬脂醇聚醚-6CETEARETH-6白色蜡状固体颗粒10，O/W鲸蜡硬脂醇聚醚-12CETEARETH-12白色蜡状固体13.2，O/W鲸蜡硬脂醇聚醚-25CETEARETH-25白色蜡状固体颗粒16.2，O/W鲸蜡硬脂醇聚醚-30CETEARETH-30白色固体17，O/W鲸蜡硬脂醇聚醚-50CETEARETH-50白色片状固体17.5，O/W鲸蜡醇聚醚-20CETETH-20白色片状15.3，O/W异鲸蜡醇聚醚-20ISOCETETH-20白色固体14，O/W硬脂醇聚醚-20STEARETH-20粒状固体15，O/W表1-1常用的脂肪醇聚醚乳化剂油醇聚醚-10

Oleth-10分子信息分子式：C38H76O11分子量：709.03结构式：性质白色半固体，HLB值约为12.4。易溶于水、醇类、棉籽油、矿物油、具有非常好的乳化、润湿、分散能力、来源于植物，安全性好。应用O/W型乳化剂/助乳化剂。不饱和油脂、植物油脂中做乳化剂；香精的增溶剂，润湿分散剂，适用于透明凝胶，推荐用量0.5%~10%。中文名称INCI名称外观HLB值/乳化剂类型油醇聚醚-5Oleth-5浅黄色液体9，O/W油醇聚醚-3Oleth-3浅黄色液体6.6，W/O油醇聚醚-20Oleth-20白色蜡状固体15.3，O/W油醇聚醚-30Oleth-30白色固体或粉末16.8，O/W鲸蜡油醇聚醚-10Cetoleth-10白色蜡状固体12.2，O/W表1-2常用油醇聚醚乳化剂来源：脂肪酸乙氧基化制得，也可称为乙氧基化脂肪酸。聚乙二醇单脂肪酸酯含有少量的聚乙二醇双脂肪酸酯和游

离的聚乙二醇。结构：

聚乙二醇单脂肪酸酯(PEG-nAcylate)聚乙二醇双脂肪酸酯(PEG-nDiacylate)R=C12~C18烷基，C18烯基(油酸脂基)，n=4、8、12、24、40、1002.聚乙二醇脂肪酸酯类PEG-30-二聚羟基硬脂酸酯PEG-30Dipolyhydroxy商品名ArlacelP-135结构为嵌段聚合物，中间的聚氧乙烯链是亲水基团，两侧的多羟基硬脂酸酯是憎水基性质市售产品为黄棕色蜡状固体，相对密度为0.94，熔点为38°，HLB值为5.5。具有轻微的脂肪酸特征气味，分子量为5000，不受外相油脂限制，可用于极性油脂、非极性油脂、硅油包水的配方。可制备高水相比例的W/O型乳化体应用高分子W/O型乳化剂，可制备稳定、可流动、低粘度的乳液，乳液可轻易铺展、轻盈、不油腻。还可制备高内相含量的油包水乳液、膏霜、喷雾等。热稳定性高，使用量为2%~5%。PEG-100硬脂酸酯PEG-100Stearate来源由硬脂酸酯乙氧基化制备，含有少量聚乙二醇双脂肪酸酯和游离聚乙二醇。结构

R=C17烷基，n=100性质HLB值为18.8，一般为白色至浅棕色鳞片状固体，具有硬脂酸特殊气味。溶于水，熔点56℃，闪点287℃，皂化值14mgKOH/g，羟值22mgKOH/g。PEG-100硬脂酸酯的成分中一般含有少量聚乙二醇双脂肪酸酯和游离聚乙二醇。应用O/W型的非离子乳化剂，通常与低HLB值的甘油硬脂酸酯（HLB≈3.8）搭配使用。比如市售产品A165就是甘油硬脂酸酯和PEG-100硬脂酸酯的混合物，在pH为3.5~9的产品中具有良好的稳定性。适用于晒后修复、身体护理、面部护理、清洁和彩妆等产品。玉兰油活肤精华霜02硅油类结构：有机硅乳化剂以聚硅氧烷为疏水基团，聚醚链为极性基团为亲水基构成的一类乳化剂来源：有机硅乳化剂一般以硅氧烷或改性的聚甲基硅氧烷作为主链，通过酯化反应、硅氢化加成反应等步骤，将亲水性的极性基团聚合到硅氧烷主链或两端而得到。特性：

①疏水基团比传统碳链疏水性更强，比普通乳化剂更好的表面活性与铺展性，可以显著降低水的表面张力，尤其是作为制备W/O型体系的乳化剂，具有优良的乳化性能。②分子中具有很多支链结构，故不易结晶，在低温时不沉淀。

③具有良好的柔顺性，有非常好的润湿性和润滑性。硅油类鲸蜡基PEG/PPG-10/1聚二甲基硅氧烷

CetylPEG/PPG-10/1dimethicone别名鲸蜡基聚乙二醇/聚丙二醇-10/1二甲基硅氧烷

商品名ABILEM90

性质无色透明黏稠液体，相对密度约为1.00~1.04（25℃），HLB值约5，是一种液态非离子W/O型化妆品膏霜和乳液用的硅油类乳化剂，具有高度的乳化稳定性和良好的耐热、耐冷稳定性。应用W/O型乳化剂，与植物油化学和物理防晒剂均有很好的配伍性，可以冷配，推荐使用量为1.5~2.5%。双-PEG/PPG-14/14聚二甲基硅氧烷

BIS-PEG/PPG-14/14Dimethione别名双聚乙二醇/聚丙二醇-14/14聚二甲基硅氧烷商品名ABILEM97性质透明至轻微浑浊的液体，相对密度约为0.975~1.005，折光率为1.415~1.422(25℃)。应用适用于制备W/Si乳化体。在W/Si体系中作为乳化剂，O/W体系中可为辅助乳化剂，能赋予产品天鹅绒般丝滑肤感。尤其是制得的W/Si型除臭止汗配方使除臭活性成分有很好的释放特性，也适用于彩妆配方体系，使用量为1.5~3.0%。甲氧基PEG/PPG-25/4聚二甲基硅氧烷MethoxyPEG/PPG-25/4Dimethicone性质无色透明液体，相对密度1.00~1.04（25℃），酸值小于0.25mgKOH/g。对硅氧烷主链采用EO/PO共聚改性的方式，使其兼具很好的稳定性和配方灵活性。与大部分油脂、防晒剂和活性成分均有良好的相容性，适用于各种类型的配方。应用多功能硅油类O/W乳化剂，不需辅助乳化剂，提供天鹅绒般的肤感和长效肌肤保湿特性，同时具有头发调理特性。适合热配和冷配乳化体，如冷配乳液、喷雾、霜状凝胶，热配乳液、膏霜等，用量约2.0~2.5%。PEG-10聚二甲基硅氧烷PEG-10Dimethicone商品名KF-6017性质市售产品为无色透明液体，折光率1.416~1.424(25ºC)，相对密度1.00~1.05（25℃），HLB值大约为4.5。它具有低发泡性、乳化能力强和低电解质反应的特点。适合应用于油相中含有硅弹性体凝胶或硅油的W/O乳化体系。应用应用在个人护理产品中，具备保湿和乳化功能，也可以调节黏度，使产品容易铺展而形成润湿的、轻盈的保护膜，触感柔软舒服。也可用于制备粉底霜、BB霜和出水霜等，用量约为0.5~4%。同时，也在其他多种行业作为水性润湿、分散、平滑剂。中文名称INCI名称外观HLB值/类型PEG-3聚二甲基硅氧烷PEG-3DIMETHICONE无色至淡黄色透明液体4.5，W/SiPEG-8聚二甲基硅氧烷PEG-8DIMETHICONE无色至淡黄色透明液体10.5，Si/WPEG-12聚二甲基硅氧烷PEG-12DIMETHICONE无色至淡黄色透明液体14，O/WPEG-9甲醚聚二甲基硅氧烷PEG-9METHYLETHERDIMETHICONE无色至淡黄色透明液体4.5，W/SiPEG-11甲醚聚二甲基硅氧烷PEG-11METHYLETHERDIMETHICONE无色至淡黄色透明液体14.5，Si/W月桂基PEG-8聚二甲基硅氧烷LAURYLPEG-8DIMETHICONE无色至淡黄色透明液体5.6，W/O月桂基PEG-9聚二甲基硅氧乙基聚二甲基硅氧烷LAURYLPEG-9POLYDIMETHYLSILOXYETHYLDIMETHICONE无色至淡黄色透明液体3，W/Si聚甘油-3二硅氧烷聚二甲基硅氧烷POLYGLYCERYL-3DISILOXANEDIMETHICONE无色至淡黄色透明液体8，Si/W表1-3常用有机硅类乳化剂资生堂新艳阳夏日常温和防晒乳03甘油酯类甘油酯类来源：甘油酯类乳化剂主要是指甘油单脂肪酸酯，由脂肪酸和甘油酯化而成，是非离子型乳化剂中重要的一种结构：用途：甘油酯类乳化剂性能温和广泛用于化妆品和食品中。R=硬脂基、油酸基等甘油硬酯酸酯GlycerylStearate别名单甘酯分子信息分子式：C21H42O4分子量：358.56结构式：性质一般为白色或微黄色蜡状固体，无臭，无味。熔点56-58℃，相对密度0.97（25℃），HLB值约3.8~4.0。不溶于水，溶于乙醇、矿物油、脂肪油、苯、丙酮、醚等热的有机溶剂，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。单甘酯在强酸或强碱条件下不稳定。应用甘油硬脂酸酯在日化工业中作为W/O型乳化剂，但乳化能力不强，不能单独作为乳化剂。另外，甘油硬脂酸酯常用作O/W型辅助乳化剂。自乳化单甘酯自乳化级单甘酯一般是指添加了少量肥皂(钾皂或钠皂)的甘油硬脂酸酯（GMS/SE)，肥皂含量不超过6％(以油酸钠质量分数计)。常态下一般为固体颗粒，可做乳化剂或辅助型乳化剂，用于膏霜和乳化产品中，需要注意的是含有GMS/SE的乳液在低pH值时不够稳定。甘油油酸酯GlycerylOleate分子信息分子式：C21H40O4，分子量：356.54，结构式：性质不饱和甘油油酸酯属于甘油酯，为米黄色蜡状液体或半固体，沸点483.3℃，熔点约36℃，闪点180℃，相对密度0.941，折光率1.463，HLB值约为3.5。可在碱性条件下水解，也可与氢气加成，与硝酸发生硝化反应。甘油油酸酯是皮肤的重要组成成份，是皮肤内脂质层的屏障，具有保湿，增强脂质层，使皮肤光滑的功效。应用非离子W/O型乳化剂，具有乳化、增稠、消泡性能。用在护肤品中具有再塑皮肤脂质层屏障，减少水份透皮损失的作用，从而达到长效保湿抗衰老的功效。它可以作为赋脂剂用于清洁类产品，添加量约0.5%~2%。科颜氏高效保湿面霜04聚甘油脂肪酸酯聚甘油脂肪酸酯

来源：简称聚甘油酯(PGFE)，是由聚甘油与脂肪酸形成的酯。结构：用途：是一类高效、性能优良多羟基酯类非离子型乳化剂

其HLB值范围可由2~15广泛分布，可用作O/W型和W/O型的乳化剂、增溶剂、稳定剂、保湿剂、分散剂等。同时聚甘油酯在酸性、碱性和中性环境中相当稳定，遇含盐量较高时也有很好乳化性。由于其对人体皮肤和毛发无刺激，安全性高，可应用于食品行业。聚甘油-10硬脂酸酯Polyglyceryl-10Stearate分子信息分子式：C48H96O22，分子量：1025.26性质外观为微黄色鳞片状，熔点约55℃，羟值为457mgKOH/g，HLB值11.3。能分散于水中，溶于乙醇等有机溶剂中。耐酸性强，具有优良的高温稳定性，且对由膏霜的温度所引起的黏度变化小，可在很宽的HLB范围内使用。有较强的乳化能力，特别对含有甘油三酸酯（辛酸/癸酸三甘油酯、甘油三（乙基己酸）酯）等油脂的系列能发挥出强大的乳化能力。应用O/W型乳化剂，亲水性能好，具有独特的乳化稳定性能。在化妆品、食品、医药等行业用作乳化剂、稳定剂、分散剂等。添加量约1%~5%。聚甘油-3二异硬脂酸酯Polyglyceryl-3diisostearate分子信息分子式：C54H88O9，分子量：772.6性质市售产品为淡黄色高粘液体或糊状，不溶于水，有类似脂肪的气味，相对密度0.98-1.02，闪点118℃，HLB值约为4.5。其乳化能力很强，能单独作乳化剂，能以较少的油相包住较多的水相。可应用于冷配工艺。应用W/O型乳化剂、分散剂，适合应用于W/O膏霜、乳液、粉底等产品配方。对于色粉及钛白粉有很好的分散性和稳定性，非常适用于制备W/O粉底霜及粉底蜜、物理防晒配方，用量可达5%。聚甘油-2二聚羟基硬脂酸酯

Polyglycery-2dipolyhydroxystearate性质微黄色、混浊黏稠的液体乳化剂，羟值120~180mgKOH/g，酸值小于或等于0.5mgKOH/g，闪点292℃，皂化值144~155mgKOH/g。具有优异的乳化性能，适合冷配工艺，作为乳化剂与各种分子量和极性的油脂相容性好。应用高性能的W/O乳化剂，广泛用于制备W/O膏霜和乳液，作为乳化剂、分散剂和稳定剂，能显著提高产品质量。它和聚甘油-3二异硬脂酸酯或甘油油酸酯复配制备W/O膏霜时可乳化高分子量或高含量的植物油，用量约3%~5%。生物降解性好，具有很好的皮肤相容性和低刺激性。城野医生敏感肌温和防晒SPF4005山梨醇类山梨醇类

分类：山梨醇类乳化剂主要有失水山梨醇脂肪酸酯（Sorbitanesters）和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（polyethoxylatedsorbitanesters)。结构：失水山梨醇脂肪酸单酯(Span系列)

聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸单酯(Tween系列)特性：1.失水山梨醇脂肪酸酯俗称司盘或Span，由于分子中长链烷基碳原子数的差异而形成一系列产品，均为白色或微黄色蜡状物的油溶性液体或蜡状物。不溶于水，但能分散于热水中，溶于热的乙醇、乙醚、甲醇及四氯化碳，微溶于乙醚、石油醚。Span是W/O型乳化剂，具有很强的乳化、分散作用，可与各类乳化剂混用，尤其与相应的吐温系列复配使用，效果更佳。2.聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，俗称吐温或Tween，有异臭气味。一般呈淡黄色到琥珀色黏稠液体状，但因分子量差异而有所不同。对电解质、弱酸和弱碱稳定，有酸时易被氧化，遇强酸强碱逐渐皂化。吐温具有吸湿性，必要时需要干燥，而且存储时间过长容易产生过氧化物，应储存于密封容器内、避光、阴凉干燥处。Tween是O/W型乳化剂。山梨坦硬脂酸酯Sorbitanstearate商品名司盘-60，Span60来源山梨醇脱水后与硬脂酸酯化制得的混合物。分子信息分子式：C24H46O6分子量：430.62性质市售产品为棕黄色蜡状物或米黄色块状物，有轻微气味，熔点49~55℃，酸值小于10mgKOH/g，皂化值135~155mgKOH/g，能分散于热水中，HLB值约4.7。应用用于化妆品和食品中，是W/O型非离子乳化剂，具有较强的乳化、分散、润湿作用。可与各类乳化剂复配，尤其适合与聚山梨醇酯-60乳化剂配合使用，用量0.5%~3%。聚山梨醇酯-60Polysorbate60商品名Tween60，吐温-60分子信息C64H126O26,分子量：1311.68性质市售产品为黄色至棕黄半固体，性质稳定，能溶于水、乙醇，酸值≤2.0mgKOH/g，皂化值45~55mgKOH/g，浊点80~85℃，HLB值约为14.9。应用Tween60是O/W型乳化剂，具有很强的乳化、分散、润湿作用。可与各类乳化剂混用，尤其适合与Span-60乳化剂配合使用，可制备各种乳化体，用量1%~3%。中文名称INCI名称外观HLB值/乳化剂类型Span20（助乳化剂）山梨坦月桂酸酯浅黄色液体8.6，O/WSpan40山梨坦棕榈酸酯白色固体6.7，W/OSpan60(用的最多）山梨坦硬脂酸酯白色到黄色固体4.7，W/OSpan80山梨坦油酸酯琥珀色液体4.3，W/OSpan83山梨坦倍半油酸琥珀色黏稠液体3.7，W/OSpan120山梨坦异硬脂酸酯黄色液体4.7，W/OTween-20（增溶剂）聚山梨醇酯-20透明黄色液体16.7，O/WTween-40聚山梨醇酯-40黄色黏稠液体15.6，O/WTween-60聚山梨醇酯-60黄色半固体14.9，O/WTween-80聚山梨醇酯-80透明黄色液体15.0，O/WTween-85聚山梨醇酯-85琥珀色油状黏稠液体11，O/W表1-7常用山梨醇类乳化剂雅诗兰黛肌透修护眼部精华液（小棕瓶）06糖类衍生物糖类衍生物来源：糖苷类乳化剂主要是以糖类原料，在一定的催化条件下，与脂肪酸或醇类通过脱水聚合、分离纯化等工艺制备。分类：葡萄糖苷类及蔗糖酯类性质：具有很好的生物降解性，性质温和，在酸性、碱性和高电解质体系中表现出很好的相容性，广泛用于各种化妆品中作为乳化剂。烷基糖苷类乳化剂常与鲸蜡硬脂醇复配使用。鲸蜡硬脂基葡糖苷CetearylGlucoside制法烷基糖苷的工业化生产的合成法