“渝天晴”火锅串串VI手册设计

毕业创作题目：“渝天晴”火锅串串VI手册设计一、设计主题说明在当下的社会环境下，经济的快速发展使人们对原来的基础物质需求向物质需求与精神需求相结合的多元化方向发展。为满足消费者越来越高的物质、精神需求，品牌VI设计给人的视觉享受也越发提高，为品牌原有的统一化设计趋向于系统化、多元化、美观化发展。同时，品牌也从自身的文化、市场考察等多方面的要素展现品牌VI的作用。现今的品牌VI设计对色彩、造型、搭配要求也越来越高，不断地探索创新，设计出最符合消费心理的品牌化、系统化的VI设计。VI全称为Visualldentity即企业VI视觉设计，通译为视觉识别系统。VI在企业商业领域的视觉形象也有相当的历史，是影响巨大且不可忽略的一项视觉设计，如中国传统商号店铺的幌子、招牌。特别是闻名于世的同仁堂，以“扶贫治病”为自己的经营宗旨，把视觉的形象融合到自己企业的经营理念中去。给品牌赋予灵魂与精神。1.竞争优势分析VI作为视觉识别系统，是消费者与品牌联系的重要纽带，VI设计以有形的、有色感的、感性与理性交织的特点，并有力的推动了品牌自身价值的实现与经济的快速发展，让品牌完整化，统一化的呈现在消费者心里。作为现代意义上统一的企业视觉形象设计，可追溯到20世纪初，发展至70年代在市场竞争不断激化的经济背景下，日本经济飞速发展，各行各业都相继设计出自己的VI系统，并形成了日本独特风格的VI设计。八九十年代，日本的VI迎来了全盛时期同时也影响到了韩国和我国台湾地区，如台湾的味全企业（见图一）、和韩国的三星（见图二），都形成了自己统一的视觉形象，并在VI系统形成了自己的风格和体系。（图一）（图二）1.1现状分析随着改革开放的深入发展，我国的企业家也逐渐认识到了VI系统在企业发展中的重要作用，并开始认真地导入实施企业形象设计系统。目前市场上虽然存在很多VI设计的餐饮品牌，但大多数都是脱节的，做不到具体问题具体分析，只做符合品牌的VI，而不是达到品牌消费者自身诉求的VI设计。一味的追求品牌VI整体化，忽略了广大消费者的需求。这样的餐饮品牌不仅不长久，反而会在行业内道路愈发狭窄，见（图三、图四）。（图三）（图四）华夏民族是一个“以食为天、以食为主”的民族，美食文化悠久绵长；但现代生活节奏越来越快，快餐文化成为主流，各式各样的快餐厅如雨后春笋般出现在大街小巷的两旁。我也很喜欢品尝一些新奇的快餐食品，现在有这样一个机会给“渝天晴”火锅串串进行VI设计非常高兴。提起串串香让我想起了经常去的一家店面，装修很是普通没有特色。红色大字招牌算是比较醒目的，店内没有统一的凸显特色的标识，很容易被遗忘。目前市场上出现的火锅串串店面很多但大致如此，个人认为饮食一定与文化是密不可分的，火锅串串是火锅的延伸与之相似又有不同，火锅文化历史悠久应该着重体突出的文化气息。据数据分析，此类餐厅，在一些大多城市中均会有出现。但成功者不多，在相对良好的市场环境下，对于这类餐厅的理解，客户的分析，核心竞争力和餐厅文化的体现是至关重要的。1.2利弊分析以火锅为主题的餐厅有它的优势，四季皆可食用餐桌氛围也很好，容易被消费者接受而劣势则是它来得快去得也快，人们往往开始是好奇，一段时间新鲜感过后，便会转淡。因此，火锅串串不能只注重味道，而要在环境和服务方面作整体考虑，这才能保持长兴不衰。随着生活水准和文化水平的进一步提高，今后这类餐厅将更符合消费者对就餐环境的不同要求，这无疑也是餐饮发展的方向。1.3餐厅定位分析我的VI设计的对象是“渝天晴”火锅串串，在我的调查研究当中我发现身边形形色色的大小餐厅数不胜数，传统的火锅餐厅在美食制作上虽然味道很棒，却依然不能满足大众的需求，相反，那些涮串火锅餐厅不仅能够满足人们的食欲，还能在获得情感、心理等多方位的品质体验。我和几个朋友分别调查了身边几个餐厅，得出了一些用餐感受，普通的火锅串串餐厅除了美食上的特色以外，自身并没有能更加吸引我们进去用餐的想法。在用餐环境上有自己特色的餐厅更能吸引顾客的青睐。1.4消费群体定位消费群体一般在80-00后的年轻人，这类群体在国家消费人群里处于中流砥柱的地位，年轻人对于用餐环境的选择比年老和年少的人更加注重，这个年龄段的人在面对生活的压力时，通过吃饭环境释放压力，因此良好舒适的用餐环境非常有必要。80后的消费者经历了改革开放，对于中国近现代史的了解更深刻一些，90后00后对于新鲜事物的接受能力更强，也更喜欢新奇的事物。老年人对于火锅串串这种新衍生的饮食方式不容易接受。“渝天晴”火锅串串的风格是新旧文化的碰，民国主题风格与传统火锅文化的结合碰撞出新的火花更容易被80-00这部分消费者接受。二、设计构思说明1.“渝天晴”火锅串串VI设计构思简述“渝天晴”餐饮VI设计会将品牌的持久性、美观性充分发挥，他是从大众出发，接地气而不俗且整体化的品牌的设计，它代表着企业的信誉、产品质量、人员素质、股票的涨跌等的形象展示，随时的矫正、修改、实施适合此品牌的VI设计，确保品牌的长久性以及品牌在消费者心理持久的新鲜感与好奇心。2.“渝天晴”餐饮VI设计理念说明“渝天晴”视觉VI设计必须要科学、实施有利，通过VI设计传播餐饮企业经营理念、建立企业知名度、塑造企业形象的快速便捷之途。“渝天晴”火锅串串不但需要视觉而是更需要视觉对商业的驱动,将客户的商业需求与生意逻辑转换成设计语言，帮助客户达到商业上的成功，VI设计对“渝天晴”火锅串串有着以下四点影响：第一点：明显的将“渝天晴”火锅串串与其他企业区分开来的同时又确立“渝天晴”餐饮企业品牌的独特性，确保“渝天晴”在经济活动中的独立性与不可代替性。第二点：传达“渝天晴”的经营理念与企业文化，以统一化、美观化的视觉形式宣传品牌。第三点：“渝天晴”以自己特有的宣传符号系统吸引公众的注意力并产生记忆，是消费者对“渝天晴”所提供的产品与服务产生最高的品牌忠诚度。第四点：提高“渝天晴”火锅串串员工对企业的认可度，提高“渝天晴”士气，如有缺乏系统化、美观化的VI设计，意味着该餐饮企业将会消失在茫茫商海之中，让人们辨识不清，产品与服务毫无个性，导致记忆无法留存。3.“渝天晴”火锅串串分析VI设计对餐饮品牌的根本作用力，也是未来VI在餐饮企业管理上的主心骨以及决定性因素。根据市场调研的结果来看，想要在大量的火锅串串中脱颖而出，必须做到与众不同流年忘返的效果，就得做主题化设计，系统化的同时多元化也要呈现，根据品牌的定位，民国风最能彰显“渝天晴”品牌个性及调性，我随即就开始搜集大量的民国元素，调查民国风俗，了解民国历史。其应用要素项目的现状调查，开始现状项目的收集分类，对现有应用要素的项目收集的，在“渝天晴”VI手册中包括其中包括基础部分和应用部分，主要集中于以下项目内容:标识类、传单宣传类、包装类、服饰类和礼品类。三、制作构成说明1.“渝天晴”VI设计基础系统1.1标志设计理念根据品牌名“天晴”二字设计出与之呼应的太阳从河流尽头升起，凸显雨过天晴之意，“渝天晴”就根据他的品牌定位，决意以民国风为格调，给品牌添加了文化精神是自创的品牌火锅串串主题餐厅，“渝天晴”的原名“雨天晴”，意思是可以帮助自己找回能量和自信的物品。如何能够把一个名字转换成一个品牌，又有产品的属性，经过研究特意将“雨”换成可以代表四川文化的“渝”，有利于辨识度的提高，更利于传播（见图五）。（图五）1.2标志的整体色调、字体及图形设计展示色调运用古典的民国色调，即古典蓝，是为了更加切合品牌定位以及整体VI形象，更好的把品牌文化用简易图文展现在消费者面前，易懂且易记。字体用康熙字典体做为主要设计字体，是民国时期流行的一种繁体字体（见图六）。（图六）（图七）1.3标志标准组合（图七）标志与标准字组合为了具有更好的独特性与辨识度，保持标志的可读性，更好的适应实际中对标志的应用，并将更好组合简化标志标准字（见图七）。1.4辅助图形设计如果说标志设计在整个企业的VI系统里起主导作用，那么辅助图形的作用就在于衬托标志，在VI系统全距里掌握着辅助点缀的作用，它也是VI系统中不可缺少的一部分，用来丰富整体设计，强化企业的形象。在企业形象中，辅助图形的功能是无限大的。它不单能够用特定的符号花纹吸引客户的眼球，还能够简单明了的为我们传递企业想要传达的视觉信息。美化外观，引起大众对企业的兴趣（见图八、九）。（图八）（图九）1.5标准色和辅助色标准色和辅助色是象征企业精神及企业文化的重要因素，为确保标准色再不同纸张印刷中的色彩相同达到色彩再视觉识别中的应用（见图十）。（图十）2.“渝天晴”VI设计-应用系统2.1名片名片是对外建立良好形象的第一关，本业是名片的标准形象。请严格准售，已获得最佳视觉效果（见图十一）。规格：90*50（mm）色彩：品牌标准色和辅助色工艺：四色印刷纸张：集合·艾尔特雪白270g（可选相似纸张代替）（图十一）2.2信纸列举公司信纸，展示六如何让根据视觉识别系统的规定来灵活运用关键元素进行设计。请确保板式符合—竹美识别系统的要求，并且始终清晰传达信息（见图十二）。本页设计仅为视觉参考效果。。应用时请根据具体使用环境和需要传达的信息进行设计。纸张：推荐使用80g白色环保纸规格：210mm*297mm（图十二）2.3围裙服装是企业直接性对外展现的一种形式，直入大众，移动性、不定时且灵活的传播企业文化、彰显企业精神、传播企业理念、展现企业风格，具有亲切性与易识性，在服务上占优势，得以出类拔萃。采用胶印的制作方式，可以让画面在纤维上以最好的方式呈现出来，且画面生动，颜色鲜亮有光泽（见图十三）。（图十三）2.4餐具餐具的规范是餐饮行业的基本要求，在品牌视觉形象中起到重要作用，能重复多角度传达品牌形象，在各个分店的制作使用中应规范和统一（见图十四）。规格：根据实际情况而定。材质：陶瓷或根据实际情况而定工艺：丝印颜色：品牌标准色和辅助色字体：制定印刷字体（图十四）3.“渝天晴”VI手册成品展示整套的VI手册是采用100克特种纸加纹理的直至进行制作，内页制作薄的有利于翻页，不给阅读者造成翻页的困难。封皮封底采用128克的特种纸，相对厚一点起到保护内页以及体现整体的质感（见图十五）。（图十五）本次的整体VI设计是在符合当下大众审美的设计需求之外与民国元素相结合，同时，采用民国时期的风土人情与重庆当地小吃火锅串串相融合，在餐饮行业中以主题风格明显、企业文化独特、视觉冲击力强的特点脱颖而出。把民国女性的柔美充分的用图文的形式展现在“渝天晴”餐饮品牌中，使品牌企业文化更加唯