2026年秋季中小学生营养与健康科普课件：拒绝肥胖拥抱健康

营养课堂拒绝肥胖，拥抱健康——2026年秋季中小学生营养与健康科普拒绝肥胖·拥抱健康·吃动平衡·快乐成长2026年秋季·营养与健康科普课堂面向群体

中小学生及家长课程时长45分钟课程导览01肥胖现状用数据看清问题有多严重02危害认知肥胖对身心的深层威胁03科学饮食吃对食物，营养均衡04快乐运动动起来，健康体重05习惯养成好习惯受益终身06行动号召从今天开始改变CHAPTER肥胖现状每5个孩子就有1个体重超标数据不会说谎，问题就在身边01每5个孩子就有1个超重我国6至17岁儿童青少年体重状况构成每5个孩子就有1个体重超标我们是全世界第一肥胖儿童青少年人数对比（万人）3300万，中国肥胖儿童人数全球第一肥胖率40年涨了近百倍我国儿童青少年肥胖率40年翻了接近百倍，从1985年的0.1%一路飙升至2025年的13.7%农村孩子也在悄悄变胖"肥胖是城市病"——这个认知已经过时左栏·旧认知过时过去以为

肥胖是城市病，这个认知已经

过时右栏·新趋势农村儿童超重肥胖率正在

快速赶超

城市2025年农村女孩超重肥胖率已

反超

城市女孩预计2027年农村男孩也将

完成逆转全国

6100万

农村留守儿童+3580万

流动儿童，上升势头明显肥胖不分城乡，每个孩子都需要关注VSCHAPTER危害认知肥胖不是可爱，是健康的警报身体与心理的双重伤害02肥胖让身体亮起红灯肥胖儿童青少年健康问题检出比例河南调查显示，6至17岁儿童青少年高血压患病率已达6.7%，肥胖相关慢性病低龄化特征持续凸显肥胖不只是胖，身体里的病已经悄悄来了肥胖偷走身高和睡眠揭示肥胖对生长发育与呼吸系统的隐蔽伤害，打破'胖点结实'的认知误区胖嘟嘟不等于养得好，也许是健康的隐形炸弹关节关节提前退休膝盖和髋关节承受超过同龄人30%至50%体重，长期磨损可能引发骨骼畸形。呼吸呼吸出问题颈部脂肪压迫气道易打鼾，严重时睡眠呼吸暂停、白天注意力不集中。发育提前性发育脂肪细胞产生过量激素，可致性早熟、骨龄超前，最终损害成年身高。皮肤皮肤发黑洗不掉脖子、腋窝发黑可能是黑棘皮，是胰岛素抵抗的危险信号。看不见的心理伤害展示肥胖儿童的心理困境，用调研数据说明心理伤害同样不可忽视“嘲笑和歧视不是玩笑，是对健康的二次伤害”恶性循环：肥胖→自卑焦虑→暴饮暴食→体重上升肥胖体重上升›自卑焦虑心理压力›暴饮暴食情绪化进食›体重上升恶性循环—心理伤害同样不可忽视53.3%自卑的肥胖儿童青少年伴有不同程度自卑25%减重的受访学生曾节食或服用减肥药回避因怕被笑话，不敢参加集体活动小时候胖，长大了更胖儿童期肥胖的长期后果80%的儿童期肥胖会延续到成年现在胖，大概率一辈子都要跟体重较劲“家长常说长大自然瘦，但数据告诉我们并非如此”代谢综合征高血压更早诱发脂肪肝胰岛素抵抗慢性病2型糖尿病增加风险心血管疾病增加风险终身负担慢性病风险大幅提升医疗负担加重CHAPTER科学饮食吃对食物，营养均衡不挨饿每天12种食物，小份多样03每天吃够12种食物依据食养指南讲解膳食多样化的具体标准，让营养均衡可量化可执行谷薯类全谷物、杂豆替代部分精制米面主食优选蔬菜水果足量新鲜蔬菜，每天吃水果每日必备鱼禽蛋奶优质蛋白，钙质充足优质蛋白大豆坚果适量补充植物蛋白植物蛋白诀小份多样是秘诀小份量选小份量食物，才能吃得更丰富每天

12种以上

食物，每周

25种以上—国家卫健委《儿童青少年肥胖食养指南》建议吃饭有顺序，细嚼慢咽进餐顺序记住三步走——先吃蔬菜、再吃肉蛋豆、最后吃主食先吃蔬菜增加饱腹感补充膳食纤维再吃肉蛋豆保障优质蛋白摄入最后吃主食控制精制碳水总量用餐时长：早餐约20分钟，午餐晚餐约30分钟细嚼慢咽，不暴饮暴食，进餐结束立即离开餐桌晚间禁食提醒晚上9点以后尽可能不再进食远离甜蜜负担把饮料换成白开水，是最简单的健康升级01甜蜜负担黑名单高能量低营养的甜蜜负担奶茶、含糖饮料、油炸食品和高糖零食，含有大量添加糖和脂肪。小学阶段应完全禁止含糖饮料。零食总热量不超过每日总能量的10%。健康零食白名单奶制品牛奶、酸奶水果新鲜完整水果原味坚果少量原味无盐坚果减重不靠饿，靠吃对减重的目标是健康，不是挨饿儿童处于长身体关键期，绝对不能靠饿来减肥科学做法膳食能量在正常需要量基础上

减少20%

左右，优先选择全谷物、低升糖指数食物增强饱腹感两个常见的坑千万不要踩完全不吃主食、只吃黄瓜鸡蛋蛋白质、钙、铁缺乏，直接影响终身高发育自行使用减肥药、减肥针我国未批准任何适用于18岁以下人群的减重药物CHAPTER快乐运动每天动起来，健康自然来60分钟运动，快乐又强身04每天运动60分钟60分钟每天中高强度运动可选运动快走骑车游泳跳绳球类运动抗阻训练每周至少

3天跳绳跳远弹力带强度自测能正常说话但

无法唱歌即中等强度每天校内综合体育活动时间应不低于

2小时胖孩子运动要循序渐进超重儿童别急着高强度运动，要

循序渐进初期避免跳绳等对关节冲击大的运动，首选：游泳浮力减少关节压力骑行对膝关节友好，容易坚持快走低门槛、随时可以开始1低强度起步20分钟

起每次20分钟低强度运动开始适应2逐步加时长60分钟

目标逐步增加时长，迈向每天60分钟3提升加抗阻适应后进阶适应后再提升强度，加入抗阻训练屏幕时间要设限少看屏幕多出门，健康自然来找你体重管理警示久坐危害警示久坐不动和长时间看屏幕，是体重管理的隐形敌人长时间盯着屏幕，身体活动减少，能量消耗也随之降低屏幕时间标准与起身规则3项每日视屏时间学龄儿童应少于2小时每次久坐不超过1小时就要起身活动课间休息离开座位多活动，每45分钟起身活动一下户外活动替换建议：把游戏时间换成跳绳、踢球、追逐游戏，既消耗能量又带来快乐CHAPTER习惯养成好习惯是健康最好的朋友睡够觉、少屏幕、好心态05睡够觉才能不长胖固定作息很关键：早睡早起，睡前少看电子产品。眠各年龄段每天需要的睡眠时间小学生10小时初中生9小时高中生8小时胖睡眠不足，悄悄变胖激素紊乱打乱调节食欲的激素水平食欲增加让人更想吃东西情绪性进食更容易因情绪进食好心态是健康的一部分学会自我调节情绪，避免因心情好坏而暴饮暴食或不吃饭在互相支持的环境中，每个孩子都能树立健康自信情绪调节，从心开始找同学聊聊天说出心里话到户外走一走换换心情做喜欢的运动释放压力校园包容，你我同行拒绝肥胖污名化不嘲笑、不歧视、不起外号主动理解、包容理解、包容每一位同学科学运动、健康饮食同伴一起科学运动、健康饮食家校一起守护健康家庭与学校协同防控，让健康管理有抓手可落地医生建议：定期测量身高体重，监测体重变化，发现异常及时咨询医生或营养指导人员家庭方面营养餐食：准备品种丰富、营养均衡的餐食户外活动：鼓励并陪伴孩子参与户外活动情绪关注：关注孩子心理，避免情绪性进食学校方面健康食堂：建设健康食堂，每周公示带量食谱体育活动：保证每天体育活动时间，开足体育课食品管控：避免售卖含糖饮料和高油盐糖食品CHAPTER行动号召从今天开始，做健康小达人拒绝肥胖，拥抱健康06国家在行动，我们也要行动国家已推出多项政策守护儿童健康多项政策守护儿童健康2026年世界肥胖日主题：80亿个理由行动起来应对肥胖政策有框架，行动靠每个人《儿童青少年

五健

促进行动计划（2026—2030年）》国家卫健委等13部门印发健康体重列为五大行动之首目标：到2030年中小学生体质健康达标优良率达60%以上超重肥胖防控

十要义国家疾控局发布分学生版、家长