山东省学业水平考试之第二章组成细胞的分子知识点专题训练

第2章细胞中的分子一、组成细胞的化学元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等细胞中最基本元素：C二、细胞中的无机化合物：包括水和无机盐（一）水：是活细胞中含量最多的物质。1、存在形式：自由水和结合水2、功能自由水：①细胞内的良好溶剂②参与细胞内的许多生化反应③运送营养物质和代谢废物；④为细胞生活提供液体环境结合水：是细胞结构的重要组成成分在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多；在环境条件恶劣（如低温、干旱、盐渍）时，结合水的含量增多，使植物的抗逆性增强，以适应不良环境。（二）无机盐1、存在形式：主要以离子形式存在。2、功能：①合成有机物及某些特殊生理功能物质的原料。如：Mg2+是合成叶绿素的原料、Fe2+是合成血红蛋白的原料②维持细胞和生物体的生命活动。如：哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会出现肌肉抽搐（人教版）③维持细胞的酸碱平衡。④调节渗透压，维持细胞的形态和功能。三、生物大分子的基本骨架生物大分子以碳链为骨架。多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子四、糖类1、元素组成：由C、H、O3种元素组成。2、种类概念种类分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖核糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖动植物细胞都有组成核酸的物质脱氧核糖六碳糖C6H12O6葡萄糖、果糖、半乳糖葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质二糖C12H22O11水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖（葡萄糖+果糖）植物细胞麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）乳糖（葡萄糖+乳糖）动物细胞多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉（基本单位葡糖糖）植物细胞植物细胞中的储能物质纤维素（基本单位葡糖糖）植物细胞壁的基本组成成分糖原（基本单位葡糖糖）动物细胞动物细胞中的储能物质5．【实验】糖类的鉴定：（1）淀粉的鉴定：淀粉+碘液蓝色5065℃水浴加热（2）生物组织中还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖)的鉴定，5065℃水浴加热原理：还原性糖+斐林试剂砖红色沉淀注：斐林试剂的使用：成分：溶液（甲液）、溶液（乙液）使用：混合（甲液2mL，乙液45滴）等量后使用，且现配现用。条件：5060℃水浴加热五、脂质脂肪：元素C、H、O，功能：良好储能物质、保温、缓冲减压保护内脏磷脂：元素C、H、O、N、P功能：是构成生物膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。固醇类：元素C、H、O在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。胆固醇：构成细胞膜的重要物质，在人体内还参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。维生素D：能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。4、【实验】脂肪的鉴定原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液→橘黄色12滴体积分数50%的酒精溶液洗去浮色六、蛋白质：生命活动的主要承担者1、元素组成：C、H、O、N2、含量：细胞中含量最多的有机物。3、基本组成单位：氨基酸（1）氨基酸的种类：组成蛋白质的氨基酸约21种。（2）氨基酸的结构通式：。（3）氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。（组成蛋白质的21种氨基酸的区别：R基的不同）化学反应：脱水缩合化学键：肽键6、蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同；构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同7．功能：（1）结构功能：如羽毛、头发、肌肉、蛛丝等的成分主要是蛋白质。（2）免疫功能：如抗体。（3）催化功能：如酶。（4）运输（载体）功能：如载体蛋白，血红蛋白（5）信息传递功能：（人教版）如胰岛素与细胞表面的受体结合。8、【实验】蛋白质鉴定原理：蛋白质+双缩脲试剂→紫色注：双缩脲试剂的使用：成分：（A液）溶液、（B液）溶液、使用：分开使用，先加1mL0.1g/mLNaOH溶液，再加4滴0.01g/mLCuSO4溶液。七：核酸：遗传信息的携带者1、元素组成：由C、H、O、N、P

类别核酸DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）脱氧核糖核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）化学成分碱基A（腺嘌呤）、G（鸟嘌呤）、C（胞嘧啶）T（胸腺嘧啶）U（尿嘧啶）五碳糖脱氧核糖核糖磷酸磷酸分布主要分布在细胞核中，少量存在线粒体和叶绿体主要分布在细胞质中（在线粒体和叶绿体中有少量存在）结构两条链双螺旋结构一条链（单链RNA不稳定，易发生突变）功能绝大多数生物的遗传物质某些病毒的遗传物质5、生物体中DNA和RNA比较：细胞生物（真核、原核）非细胞生物（病毒）核酸DNA和RNA只有DNA只有RNA遗传物质DNADNARNA举例细菌、真菌、动物、植物等大多数噬菌体烟草花叶病毒、SARS病毒、

艾滋病病毒（HIV）、流感病毒等10年真题训练1下列化合物中含有肽键的是A．胰岛素B．肝糖原C．性激素D．纤维素2两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氧来自氨基酸的氨基B．羧基C．R基D．氨基和羧基3在生物体内，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者的化合物分别是A．葡萄糖、脂质B．蛋白质、磷脂C．蛋白质、糖类D．蛋白质、核酸4．存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类物质是A．淀粉B．糖元C．葡萄糖D．麦芽糖5淀粉、淀粉酶和控制淀粉酶合成的基因共同具有的化学元素是A．C、H、OB．C、H、O、NC．C、H、O、N、PD．C、H、N、P、S6生物学实验中常用化学试剂与细胞中某些化合物发生特定的显色反应，来鉴别某些化合物的有无或其存在部位。下列哪一项没有显色反应?A．用双缩脲试剂处理蛋白质B．用双缩脲试剂处理RNAC．用苏丹Ⅲ试剂处理脂肪D．用碘液处理淀粉7．下列所示的各种脱氧核苷酸，在DNA分子中不可能存在的是8．食物中的纤维素虽然不能为人体消化吸收，但能促进肠道蠕动、吸附有害物质，被称为人类的第七营养素。从化学成分来看，纤维素是一种A．二糖 B．多糖 C．脂肪 D．蛋白质图3N元素C、H、O元素图3N元素C、H、O元素N、P元素小分子物质e高分子物质E：生命活动主要承担者小分子物质f高分子物质F：只要分布在细胞质小分子物质g分子物质g高分子物质G：主要分布在细胞核（1）物质E是_____________，物质G是__________________。（2）生物体内构成物质G的小分子物质g有_______种。（3）细胞内以G为模板形成F的过程叫做______________，发生的主要场所是________________。（4）物质E多样性的原因与___________（填图中字母代号）的种类、数目、排列顺序不同有关，物质e装配成物质E的场所是____________。10．自然界中存在130多种元素，而构成生命不可缺少的元素约25种，其中碳元素被称为“生命的核心元素”。这种说法的依据是A．碳元素在生物体内含量最多B．生物大分子都含有C、H、O三种元素C．生物大分子都以碳原子构成的碳链为基本骨架D．生物大分子经过氧化分解最终都能生成二氧化碳11．组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，区分不同种类氨基酸的主要依据是A．氨基的数目B．R基的不同C．羧基的数目 D．元素的组成12．科学实验证明，绝大多数生物的遗传物质是A．DNA B．RNA C．蛋白质 D．核苷酸13．蛋白质和核酸是细胞内最重要的两类有机物，在元素组成上二者都含有A．C、H、O、PB．C、H、O、N、SC．C、H、O、N D．C、H、O、P、S14下列关于生物组织中有机物检测的叙述，正确的是

A．花生中的脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成蓝绿色B．细胞中的淀粉、麦芽糖等多糖遇碘液呈蓝色

C．牛奶中的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应D．新榨梨汁中加入双缩脲试剂液会出现砖红色沉淀15．脂质是组成细胞的重要化合物。下列有关脂质的叙述，正确的是A．由C、H、P三种元素组成B．能够调节生物的某些生命活动C．是细胞内的主要能源物质D．是在细胞的高尔基体上合成的16检测生物组织中的蛋白质，所需试剂及出现的现象是A.苏丹Ⅲ染液—溶液呈红色B.斐林试剂—橘黄色沉淀C.双缩脲试剂—溶液呈紫色D.斐林试剂—砖红色沉淀17．蛋白质是生命活动的体现者，在生物体内承担着多种多样的功能。下列物质与所列蛋白质功能相符的是A．脂肪酶——调节功能B．糖蛋白——信息传递C．胰岛素——免疫功能D．膜蛋白——催化功能18．核苷酸是核酸的基本组成单位。每个核苷酸都有A．碱基B．核糖C．脱氧核糖D．氨基和羧基19凋亡素是人体内的一种蛋白质，将凋亡素注入发育正常的蝌蚪体内，能加速尾部的消失。凋亡素的基本组成单位是A．氨基酸B．葡萄糖C．核苷酸D．脂肪酸20．核酸是生物细胞含有的一类有机大分子物质，其分子中不含有的化学元素是A．SB．OC．PD．N21．核酸包括DNA和RNA两类。与DNA相比，RNA特有的化学组成成分是A．核糖、胞嘧啶B．脱氧核糖、鸟嘌呤C．核糖、尿嘧啶D．脱氧核糖、腺嘌呤22牛奶富含人体所需要的多种营养物质，营养价值较高。新鲜牛奶中有一种化学式为C12H22O11的物质，该物质属于A．糖类B．磷脂C．核苷酸D．蛋白质23．某些化学试剂能与有关有机物发生特定的颜色反应，依此可检测生物组织中特定物质的存在。下表所列待测物质的检测中，选用的试剂与预期结果不相符的是待测物质检测试剂预期显色结果①葡萄糖斐林试剂(班氏试剂)砖红色②脂肪苏丹III染液红色③淀粉碘液蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．④B．②C．③D．④24在生物体内，生命活动的体现者（承担着）、遗传信息的携带者分别是25某同学向牛奶中加入双缩脲试剂后产生紫色反应，由此可推知牛奶中含有26图1是某二肽结构示意图，其中用虚线框出的=1\*GB3①、=2\*GB3②、=3\*GB3③依次表示A.肽键、氨基、羧基B.羧基、肽键、氨基C.氨基、肽键、羧基D.氨基、羧基、肽键27、若要鉴定新榨取的苹果汁是否含有葡萄糖等还原性糖，应选用的试剂是=3\*ROMANIII染液C.龙胆紫染液D.斐林试剂（班氏试剂）28据统计，生物界的蛋白质种类多达1010~1012种，蛋白质种类繁多的原因是其结构及其多样。与蛋白质结构多样性无关的是29、DNA是主要的遗传物质，其分子组成中不包括B.磷酸（基团）C.胸腺嘧啶（T）D.尿嘧啶（U）30纤维素是一种很难被人体消化吸收的植物多糖，但它能促进人体肠道蠕动，利于粪便排出，被称为人的“第七类营养素”。纤维素的组成元素中不含有A．碳B．氢C．氧D．氮31．Mn2+能激活植物体内的硝酸还原酶，缺乏Mn2+的植物无法利用硝酸盐。这一事实说明无机盐的作用是A构成植物体的生长素B构成植物体的遗传物质C．维持植物体的生命活动D植物体内重要的能源物质32．在检测生物组织中有机物的实验中，所选试剂错误的是A．用碘液检测淀粉B．用苏丹Ⅲ染液检测脂肪C．用双缩脲试剂检测蛋白质D．用吡罗红（派洛宁）染液检测还原糖33氨基酸脱水缩合而成的化合物称为肽。下列关于二肽的叙述正确的是A．含两个肽键的化合物B．由两个氨基酸脱水缩合而成的化合物C．含两条肽链的化合物D．由两种氨基酸脱水缩合而成的化合物34核酸是生物大分子，包括DNA和RNA两类。下列关于核酸的叙述，错误的是A．核酸由C．H．O．N．P等化学元素组成B．DNA和RNA都能携带遗传信息C．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸D．绝大多数生物的遗传物质是ＤＮＡ35蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。下列不属于蛋白质主要功能的是A．作为运输载体B．直接能源物质C．参与信息传递D．发挥免疫功能36下列关于三肽的叙述，正确的是

A．含3条肽链B．含3个肽键C．由3个氨基酸脱水缩合形成D．由3个核苷酸脱水缩合形37、下列物质中属于脂质的是A．脂肪酶B．维生素DC．肝糖原D．纤维素38、用斐林（班氏）试剂检测下列物质，可以出现砖红色沉淀的是A．脂肪B．葡萄糖C．淀粉D．蛋白质39、某链状多肽由30个氨基酸组成，其中有5个谷氨酸（R基为—CH2—CH2—COOH），则该多肽A．含有29个肽键B．一定含有20个氨基酸C．含有5个游离的羧基D．至少含有30个游离的氨基40下列有关水对生命活动影响的叙述，错误的是（）A.结合水是细胞结构的重要组成成分B.水分减少是细胞衰老的特征之一C.水分子通过细胞壁的扩散称为渗透作用D.自由水可作为细胞内化学反应的反应物41下列与蛋白质结构和功能有关的叙述，正确的是（）A.载体蛋白不具有特异性B.不同蛋白质分子中肽键的结构不同C.蛋白质结构多样性决定了其功能的多样性D.蛋白质中不同氨基酸的区别在于氨基的数目不同42.不同种类的细胞虽然形态多样、功能不同，但细胞内的物质组成基本相同。一般来说，细胞中含量最多的化合物是（）A.水 B.糖类 C.脂质 D.蛋白质43下列关于细胞中糖类的叙述，错误的是（）A.单糖是不能水解的糖B.葡萄糖是细胞内的重要能源物质C.蔗糖和乳糖是植物细胞中常见的二糖D.纤维素是植物细胞壁的主要成分44.下表中待测物质、检测试剂及预期结果对应关系正确的是（）待测物质检测试剂预期结果①葡萄糖苏丹III染液蓝色②脂肪斐林试剂（班氏试剂）橘黄色③蛋白质双缩脲试剂紫色④淀粉碘液砖红色A.① B.② C.③ D.④45.与DNA相比，RNA所特有的成分是（）A.脱氧核糖和鸟嘌呤B.核糖和尿嘧啶C.脱氧核糖和胸腺嘧啶 D.核糖和胸腺嘧啶46.下列元素中占人体细胞干重的质量分数最大的是（）47下列关于生物体中无机盐的叙述，错误的是（）2+含量过低会出现抽搐等症状48.下列关于细胞中糖类和脂质的叙述，错误的是（）49下列关于细胞中蛋白质和核酸的叙述，错误的是（）50性激素能促进人和动物生殖细胞的形成。性激素属于（）A.固醇 B.磷脂 C.蛋白质 D.胆固醇51.纤维素被称为人类的“第七类营养素”。