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第第页堰草口小学食堂仓库保管员工作职责

堰草口学校食堂仓库保管员工作职责

一、加强政治思想学习，不断提高为教育、教学服务，为广阔师生服务的意识；努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。

二、加强仓库科学管理，负责主食、副食、调料等物品进出和保管，保证按数和按时发放物品，为伙食加工提供方便，一切物资必领从库房进出，严禁径直将未入库的物资进入食堂加工程序。

三、完善物品入库手续，不徇私情，严格验收，入库物品需要验质验量，核对发票、品名、规格、数量、金额是否相符。每天验收物资必需有3人在场〔事务长、保管员、监督员〕。

四、如发觉数量不符、食品变质和污损时，应拒绝进库，并实时向事务长反映状况，以便实时处理或者退货。禽肉类食品需要要有检疫证，否那么一律不许入库。

五、各类食品(包括粮油)领用发放时，应本着先进先吃，后进后吃原那么，以防变质。

六、仓库内物品应按类别排放整齐，并标明进货日期和数量，便于发放，并掌控季节变化，实时检查，以防止霉变而造成不须要损失。

七、仓库要定期打扫，保持仓库环境卫生，干燥。做好七防〔防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉〕工作和安全防范工作。如发觉问题应实时反映，以便采用措施。

八、常常与事务长和炊事人员联系，依据日常供应状况，掌控进出结存状况，以保证各类食品货源实时供应，做到不脱节、不积压、不糜费。

九、食堂库房应做到顺手关门，非库房管理人员不得任意进出，任何人员不私自动用库房内的物品，保管员应做好炊事用具保管工作，未经同意，不得任意出借。

十、严格履行出库手续，领物人，需要当场签字，不能事后补签。

十一、要常常清点库内物资，做到帐物相符，盘点精确，盈亏登记清晰，仓库内物品做到日清月结，并常常核对，以保证完整。不得擅自动用库内物资或出售伙食原料，收取现金；或采用其它手段损公肥私。每月盘点一次，按时上报。

十二、库内禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要仔细检查门窗水防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保库房安全，对本职工作范围的安全负责。

十三、自觉遵守学校的劳动纪律，根据规定作息时间上、下班，确保物资的验收、领用不得涌现空挡。

十四、兼管食堂日常运行

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