高中生物二轮复习专题练习2：DNA、蛋白质和植物有效成分提取

第页2012届高三生物二轮复习专题练习2：DNA、蛋白质和植物有效成分提取、选择题LISTNUMOutlineDefault\l3为了防止橘皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是 ()A．加热煮沸 B．漂洗C．抽滤 D．用石灰水浸泡LISTNUMOutlineDefault\l3下列关于DNA的粗提取实验和血红蛋白的提取实验，叙述正确的是()A．前者选择鸡血细胞作为材料较好，后者选择哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料较好B．样品预处理时，前者静置1天处理除去上清液；后者需要加入清水，反复低速短时间离心洗涤，至上清液无黄色C．在DNA粗提取实验中，往2mol/L氯化钠溶液中加入蒸馏水析出DNA时，应该缓慢加入，直到出现黏稠物即止D．洗涤红细胞的目的是去除血浆中的葡萄糖、无机盐等LISTNUMOutlineDefault\l3将粗提取的DNA丝状物分别加入0.14mol／LNaCl溶液、2mol／LNaCl溶液、体积分数为95％的酒精溶液中，然后用放有纱布的漏斗过滤，分别得到滤液P、Q、R以及存留在纱布上的黏稠物p、q、r，其中由于含DNA少可以丢弃的是 ()A．P、Q、R B．p、q、r C．P、q、R D．p、Q、rLISTNUMOutlineDefault\l3橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡,其目的是：()A.与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油B.破坏细胞结构,分解果胶,提高出油率C.防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D.防止蒸馏过程中原料发生焦糊LISTNUMOutlineDefault\l3在DNA复制过程中，保证复制准确无误进行的关键步骤是（）A.破坏氢键并使DNA双链分开B.游离核苷酸与母链碱基互补配对C.配对的游离核苷酸连接成子链D.子链与模板母链盘绕成双螺旋结构LISTNUMOutlineDefault\l3列对有关实验的叙述，不正确的是()A．血红蛋白的提取和分离实验中使用的交联葡聚糖凝胶G­75，其中“75”表示每克凝胶膨胀时吸水7.5克B．在色素的提取和分离的实验中，叶绿素b在层析液中的溶解度最低，扩散速度最慢C．用洋葱作实验材料进行DNA的粗提取与鉴定实验时，加入一定的食盐的目的是有利于溶解DNAD．制取细胞膜、血红蛋白的提取和分离均以鸡血细胞作为实验材料LISTNUMOutlineDefault\l3在向溶解DNA得NaCl溶液中，不断加入蒸馏水的目的是（）A.加快溶解DNA的速度B.加快溶解杂质的速度C.减小DNA的溶解度，加快DNA析出D.减小杂质的溶解度，加快杂质的析出LISTNUMOutlineDefault\l3胡萝卜素在人体内可大量转化为：()A．维生素CB．维生素AC．维生素DD．维生素ELISTNUMOutlineDefault\l3在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：（）Ａ.浸泡充分Ｂ.漂去橘皮颜色Ｃ.防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率Ｄ.为彻底清洗脏物LISTNUMOutlineDefault\l3胡萝卜素粗品的鉴定通过纸层析鉴定,鉴定时点样的直径应是：()A.直径应小于0.5B.直径应为1㎝C.直径应为1.5㎝D.直径应为1.8㎝LISTNUMOutlineDefault\l3根据蒸馏过程中什么标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏()A．原料的种类 B．原料的特性C．原料放置的位置 D．原料的成分LISTNUMOutlineDefault\l3对“DNA的粗提取和鉴定”实验的叙述，正确的是()A．利用DNA能溶于酒精溶液，而蛋白质不溶于酒精溶液，可将DNA与蛋白质分离B．利用高温能使蛋白质变性，却对DNA没有影响的特性，可将DNA与蛋白质分离C．在溶有DNA的2mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，取滤液进行以后的实验D．在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的作用，可将DNA与蛋白质分离、填空题LISTNUMOutlineDefault\l3请回答下列有关胡萝卜素提取的问题：(1)从植物中提取胡萝卜素常用的方法是萃取，所用溶剂具有________特点。(2)萃取前，要将胡萝卜进行________和________。(3)萃取时应采用________加热，原因是_______________________。(4)新鲜的胡萝卜干燥处理时要注意控制________，鉴定胡萝卜素粗品的方法是__________________。LISTNUMOutlineDefault\l3分析下面的图，回答有关问题。（1）写出图中数字所代表的含义。[1].[2][3]（2）在图中用箭头表示水的流向。（3）该装置为蒸馏装置，其原理是，按原料放置的位置，对于玫瑰精油的提取，属于蒸馏。若萃取玫瑰精油，此过程中使用的有机溶剂为。（4）分离后的油层中，有一定的水分，此时可加入进行吸水，放置过夜。（5）某同学采用1.5kg的玫瑰花瓣，出油为45g，则出油率为。

LISTNUMOutlineDefault\l3\s02012届高三生物二轮复习专题练习2：DNA、蛋白质和植物有效成分提取答案解析、选择题LISTNUMOutlineDefault\l3DLISTNUMOutlineDefault\l3解析：鸡血细胞有细胞核，适于提取DNA；哺乳动物成熟红细胞无细胞核和众多细胞器，适用于提取血红蛋白。提取血红蛋白的实验中，洗涤红细胞时，不能加清水，应该加入生理盐水，否则细胞提早释放出血红蛋白与杂质混合，加大提取难度。DNA初次析出时，加蒸馏水至黏稠物不再增加为止。洗涤红细胞的目的是去除杂质蛋白，以利于血红蛋白的分离和纯化。答案：ALISTNUMOutlineDefault\l3CLISTNUMOutlineDefault\l3BLISTNUMOutlineDefault\l3BLISTNUMOutlineDefault\l3解析：血红蛋白的提取和分离以鸡血细胞作为实验材料；制取细胞膜不能用鸡血细胞，鸡血细胞有核膜及其他细胞器膜。答案：DLISTNUMOutlineDefault\l3CLISTNUMOutlineDefault\l3BLISTNUMOutlineDefault\l3CLISTNUMOutlineDefault\l3ALISTNUMOutlineDefault\l3CLISTNUMOutlineDefault\l3解析：利用DNA不溶于酒精溶液，蛋白质溶于酒精溶液的特点，可将DNA与蛋白质分离；高温能使蛋白质、DNA变性，蛋白质在60～80℃可变性，而DNA在80℃以上也会变性，所以高温对DNA有影响；在溶有DNA的2mol/L氯化钠溶液中缓缓加入蒸馏水，轻轻搅拌后过滤，得到DNA黏稠物，用DNA黏稠物进行以后的实验；在DNA滤液中加入嫩肉粉，通过木瓜蛋白酶的专一性作用，可将DNA与蛋白质分离。答案：D、填空题LISTNUMOutlineDefault\l3解析：因胡萝卜素有易溶于有机溶剂的特点，可以采用萃取法提取，加热可以提高萃取效率，所用溶剂应该是耐高温(沸点高)的有机溶剂；为使溶剂与原料充分接触，要将胡萝卜素制成干燥的粉末；因有机溶剂易燃加热时只能采用水浴加热的手段，以防止燃烧和实验事故的发生；胡萝卜素可能在高温下分解，所以干燥处理时应控制好温度和时间；胡萝卜素可以随层析液在滤纸上铺展，宜用纸层析法鉴定。答案：(1)较高的沸点能充分溶解胡萝卜素且不与水混溶(2)粉碎干燥(3)水浴有机溶剂