2024年家政服务员知识点必练考试题库（含答案）

2024年家政服务员知识点必练考试题

库（含答案）

一、单选题

i.正常成年人的收缩压为一千帕。

A、12〜17

B、8~12

C、5~8

D、17〜21

参考答案：A

2.一适用于涨发胶质丰富、结缔组织多的蹄筋、干肉皮、鱼肚等。

A、冷水发

B、热水发

C、水发

D、油发

参考答案：D

3.熨烫毛料西裤的后缝时，要将裤子套在穿板头部一厘米处，以上腰

后缝为中心。

A、10~15

B、15~25

C、25—30

D、30~40

参考答案：C

4.妊娠早期，孕妇的饮食不能

A、高蛋白

B、清淡

C、易消化

D、油腻

参考答案：D

5.婴幼儿皮肤真皮层的胶原纤维和弹性纤维较少，故容易。

A、出汗

B、出血

C、感染

D、脱皮

参考答案：C

6.制作水煮牛肉时，牛肉应该选择

A、牛腰柳肉

B、肥牛肉

C、牛腿肉

D、牛脯

参考答案：A

7.与婴幼儿一起“藏猫猫”的游戏，可以提高婴幼儿的。

A、思维能力

B、运动能力

C、感知能力

D、心理素质

参考答案：B

8.老年人在秋季要。

A、晚睡早起

B、早睡晚起

C、晚睡晚起

D、早睡早起

参考答案：D

9.不是婴幼儿良好的睡眠习惯。

A、睡前小便，按时上床

B、不用别人哄，自然入睡

C、睡眠姿势右侧卧位

D、蒙头睡觉

参考答案：D

10.是预防乙肝的最佳选择。

A、不和病人接触

B、消灭媒介昆虫

C、接种乙肝疫苗

D、提前吃药

参考答案：C

11.湿性热敷时，要先在病灶部皮肤上涂些煮沸消毒后晾凉的，然后

盖上一层纱布。

A、植物油

B、动物油

C、风油精

D、煤油

参考答案：A

12.一般从事轻体力劳动的健康老年人每日摄入千焦左右热量即可。

A、80

B、800

C、8000

D、80000

参考答案：C

13.当婴幼儿1岁以后，白天需要睡2次，每次睡眠时间约个小时左

右。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

14.在熨烫操作间隙做准备工作时，应将电熨斗平放在

A、放在衣物上

B、金属物上

C、陶瓷板

D、镀格铁丝架上

参考答案：D

15.老年人由于，肺动脉也可发生硬化及肺小动脉血栓形成。

A、静脉硬化

B、支气管扩张

C、动脉硬化

D、静脉曲张

参考答案：C

16.婴幼儿两岁前的辅食及副食一般被制成。

A、切成细丝

B、泥状

C、切成小丁

D、切成小片

参考答案：B

17.将做好的肉龙生坏放进蒸笼，大火烧至上汽，改中火蒸约一分钟即

可。

A、40

B、30

C、20

D、10

参考答案：C

18.褥疮部位，可起消炎和干燥作用。

A、热敷

B、冷敷

C、紫外线照射

D、红外线照射

参考答案：C

19.熨烫羊毛衫、羊绒衫时，水布含水量应为。

A、70%

B、80%

C、90%

D、100%

参考答案：D

20.制作阳春面的时候，鸡蛋应该制成。

A、泥

B、线

C、整个鸡蛋

D、鸡蛋饼

参考答案：B

21.熨烫大翻领西装上衣时，大翻领要宽窄相等压死，以上扣为准向

上厘米，烫成圆活型。

A、2〜3

B、3~5

C、5~8

D、8~10

参考答案：B

22.老年人多为肝肾阴虚，是温补肾的最佳季节。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

参考答案：D

23.衣服上如有陈旧油漆，可将污渍处浸在的氨水或硼砂溶液中使漆

溶解。

A、10%"20%

B、30%~40%

C、401r50%

D、50%~60%

参考答案：A

24.火焰低而稍微摇晃，呈红色，光度稍暗，辐射热较强。

A、旺火

B、中火

C、小火

D、微火

参考答案：B

25.当妊娠周子宫越出腹腔后，孕妇尿频、尿急症状便会自然消失。

A、2

B、12

C、22

D、32

参考答案：B

26.上呼吸道不包括—

A、鼻及鼻旁窦

B、咽及咽鼓管

C、喉

D、支气管

参考答案：D

27.是人体获取钙的主要来源。

A、豆类及豆制品

B、粮食类

C、奶及奶制品

D、动物性食物

参考答案：C

28.正常成年人每人日平均摄入的坚果类食品应该在克左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：B

29.在流脑高发季节，室内可用熏蒸消毒，杀灭病菌。

A、食醋

B、酒精

C、汽油

D、氨水

参考答案：A

30.不是造成新生儿夜啼的原因。

A、缺铁

B、饥饿

C、缺钙

D、环境太冷或太热

参考答案：A

31.呼吸道传染病多发于。

A、春季和冬季

B、春季和夏季

C、秋季和冬季

D、夏季和冬季

参考答案：A

32.灌注流质饮食时要少食多餐，一般每2〜3小时供应一次，每次毫

升。

A、100^500

B、200~250

C、300^350

D、400~450

参考答案：B

33.急性卡他性结膜炎也被称为。

A、沙眼病

B、麻疹

C、红眼病

D、狂犬病

参考答案：C

34.是甲肝的高发季节，要经常打开门窗通风换气。

A、冬春

B、春夏

C、夏秋

D、春秋

参考答案：A

35.正常新生儿一般在出生后4小时左右因母乳未下来可喂少量。

A、10%糖水

B、鲜牛奶

C、奶粉

D、酸奶

参考答案：A

36.老年人每日可摄入最多不能超过克维生素C。

A、5

B、1

C、3

D、8

参考答案：B

37.婴幼儿卫生习惯的养成一方面受环境的影响，更重要的则是受到

平时—的影响。

A、教育

B、妈妈

C、爸爸

D、小朋友

参考答案：A

38.主要用于无法经口进的病人食用。

A、普通流

B、清流食

C、管灌饮食

D、浓流食

参考答案：C

39.纠正婴幼儿的偏食习惯，要在其时进行。

A、胃口差、食欲不佳

B、胃口好、食欲不佳

C、胃口好、食欲旺盛

D、胃口差、食欲旺盛

参考答案：C

40.婴幼儿的肌肉发育是按的顺序进行。

A、从下到上、从大到小

B、从上到下、从小到大

C、从上到下，从大到小

D、从下到上，从小到大

参考答案：C

41.秋季，老年人应该

A、多吃新鲜蔬菜水果

B、多吃煎炒之物

C、多吃一些酸味的食品

D、多吃萝卜、莲藕、香蕉

参考答案：B

42.制作清炖肘子时，错误的做法是

A、肘子在炖制前应将毛刮干净，并清洗干净

B、炖制时要使用冷水逐渐加热

C、直接将凉肘子放到开水里

D、炖制过程中采用小火慢炖

参考答案：C

43.鹅口疮易影响婴幼儿呼吸，甚至引起其他细菌感染，造成。

A、肺炎

B、湿疹

C、败血症

D、肺结核

参考答案：C

44.婴幼儿第一次接种百白破混合制剂应该是在足月时。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：C

45.婴幼儿的前因到个月左右才闭合。

A、1

B、6

C、10

D、18

参考答案：D

46.不能促进乳汁分泌的汤是。

A、鲫鱼豆腐汤

B、猪蹄金针汤

C、母鸡汤

D、山楂汤

参考答案：D

47.如纯毛毛毯有洗不净的地方，可用皂液加两汤匙，调成乳状，再

进行局部洗涤。

A、碘

B、醛

C、松花油

D、食盐

参考答案：C

48.是对卧床病人，尤其是昏迷、恶病质病人，威胁最大并发症之一。

A、褥疮

B、全身酸懒

C、软组织坏死

D、肌无力

参考答案：A

49.烹调油的使用量每日应控制在克以内为宜。

A、25

B、45

C、50

D、65

参考答案：A

50.水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要通过传播。

A、消化道

B、尿道

C、呼吸道

D、血液

参考答案：C

51.剖腹产手术后小时左右，产妇的胃肠功能方可逐渐恢复。

A、8

B、12

C、24

D、48

参考答案：C

52.酒精擦浴一般使用的酒精。

A、10%"20%

B、301r50%

C、60%~80%

D、801r90%

参考答案：B

53.常用的碱水配制方法为

A、3%的碱、7%的白石灰、90%的开水

B、7%的碱、3%的白石灰、90%的开水

C、90%的碱、3%的白石灰、7%的开水

D、90%的碱、7%的白石灰、3%的开水

参考答案：B

54.粮谷类食物能够提供人体所需热量的

A、30%~40%

B、401r50%

C、50%~-60%

D、601r70%

参考答案：D

55.老年女性在绝经年后，可出现一个骨质疏松的高峰。

A、5

B、10

C、15

D、20

参考答案：A

56.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此洗涤时应采用一洗涤用品。

A、弱碱性

B、强碱性C弱酸性D强酸性

参考答案：A

57.患有高血压、高血脂、高血糖疾病的老年人的饮食方法中错误的

是。

A、要经常吃基本不含有胆固醇的食物

B、最好不吃各种糖果、蛋糕

C、少食用煎、炸、烧、烤食物

D、食用油以动物油为主

参考答案：D

58.老年人补钙不需要_。

A、晒太阳

B、多吃牛奶、大豆

C、医生指导

D、多吃粗粮

参考答案：D

59.导致新生儿夜醒的原因不包括。

A、吃奶时含乳头的方式不正确

B、新生儿太热或太冷

C、新生儿的尿布湿了

D、新生儿患有小儿佝偻病

参考答案：A

60.一般情况下老年人每天每千克体重应给予蛋白质克。

A、P1.3

B、2~2.3

C、3~3.3

D、4~4.3

参考答案：A

61.前置胎盘时，胎盘附着在子宫体的」并盖在子宫颈内口上。

A、前壁

B、后壁

C、侧壁

D、下段

参考答案：D

62.褥疮局部若已破溃，浅表疮面可用生理盐水清洗消毒，然后涂,

再以无菌纱布覆盖。

A、1%龙胆紫药水

B、30%酒精

C、生理盐水

D、0.04%吠喃西林

参考答案：A

63.老年人摄取的脂肪应该以为主。

A、动物内脏

B、蛋类

C、植物油

D、动物油

参考答案：C

64.皮革如果起皱，可用熨斗熨烫，温度可掌握在。。之间。

A、60~70

B、160—180

C、210-230

D、300-360

参考答案：A

65.从膳食中只摄取蛋白质可以维持生命，但不能促进生长发育。

A、完全

B、半完全

C、不完全

D、优质

参考答案：B

66.制作软炸里脊的过程中，是错误的做法。

A、把整理好的里脊用盐、味精、料酒、葱、姜末抓拌均匀，并腌制30

分钟

B、把腌制好的里脊放入糊中抓匀

C、油温不能过高

D、花椒盐直接淋撒在软炸里脊上

参考答案：D

67._不是常见的消化道传染病。

A、甲型病毒性肝炎

B、细菌性痢疾

C、伤寒

D、肺结核

参考答案：D

68.不适合挂放。

A、西服

B、风衣

C、衬衣

D、毛衣

参考答案：D

69.米、麦等谷物中的蛋白质属于

A、完全蛋白质

B、半完全蛋白质

C、不完全蛋白质

D、优质蛋白

参考答案：B

70.尼克酸含量较多的食物有。

A、蛋黄、紫菜

B、动物肝脏、瘦肉

C、口蘑、鳍鱼

D、细粮

参考答案：B

71.是婴幼儿断乳后的首要食品。

A、牛奶

B、大米粥

C、小米粥

D、米粉

参考答案：A

72.给婴幼儿洗澡的洗澡水要保持在。C之间。

A、24~35

B、38~40

C、40〜50

D、50~60

参考答案：B

73.婴幼儿良好的睡眠习惯不包括。

A、睡前小便，按时上床

B、不用别人哄，自然入睡

C、右侧卧位睡觉

D、蒙头睡觉

参考答案：D

74.衣服上的皮鞋油不能用擦除。

A、松节油

B、汽油

C、香蕉水

D、酒精

参考答案：C

75.不是婴幼儿良好的饮食习惯。

A、不用手去抓饭菜吃

B、不将非食品类物品随意放入口中

C、一边吃饭一边玩游戏

D、不偏食、不挑食、少吃零食

参考答案：C

76.缺乏可能导致佝偻病、骨质软化症。

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生素D

参考答案：D

77.健康新生儿的状态不包括。

A、生后会大声啼哭，但无眼泪

B、两眼在初生时紧闭或定视

C、吸吮能力强，充满活力

D、有各种有意识的动作

参考答案：D

78.建筑玩具是指

A、按照家具、日用品等形象制作的玩具

B、借助于发条、电力进行活动玩具

C、能丰富知识发展智力的玩具

D、没有定型、可随意拼搭的一类玩具

参考答案：D

79.制作海米烧菜花前，一定把菜花用含盐量的淡盐水浸泡30分钟

A、30%

B、10%

C、3%

D、15%

参考答案：C

80.时，钙的吸收率可达70%。

A、喝骨头汤

B、吃鸡蛋

C、吃水果

D,吃瘦肉

参考答案：A

81.偏于阴血不足的老年人，食补应以—为主。

A、鹅肉

B、羊肉

C、狗肉

D、驴肉

参考答案：A

82.白色丝绸织品宜用擦洗。

A、50%酒精

B、10%漂白粉液

C、5%小苏打水

D、9%双氧水擦洗

参考答案：A

83.2~3个月的婴幼儿可以开始添加的辅食是。

A、菜汤、米汤

B、菜泥、土豆泥

C、粥、烂面

D、软饭、面条

参考答案：A

84.呢绒织物上有霉点或霉斑可用棉花或海绵蘸些在霉迹处反复擦拭。

A、苏打粉

B、淀粉

C、轻质汽油

D、砂糖

参考答案：C

85.在高温状态下易变形、发光、熨烫时要喷水，垫上湿布。

A、棉麻衣物

B、毛织品

C、丝绸衣物

D、化纤衣物

参考答案：D

86.烫刺绣类衣物前，熨斗应升高温度至。C。

A、140^160

B、170^190

C、190^210

D、210~250

参考答案：B

87.婴幼儿到岁左右，才可以有意识地回忆以前的事件。

A、1

B、2

C、3

D、4

参考答案：B

88.婴幼儿满月后可以通过给其看一些色彩鲜艳的玩具发展幼儿的。

A、味觉

B、触觉

C、视觉

D、听觉

参考答案：C

89.从膳食中摄入过多的碳水化合物会导致

A、全身无力

B、过于肥胖

C、血糖含量降低

D、产生头晕、脑功能障碍者

参考答案：B

90.夏季，老年人常吃，可起解热毒、止烦渴的作用。

A、大米粥

B、绿豆粥

C、小米粥

D、红豆粥

参考答案：B

91.蒸花卷时，水烧开后上汽后还需继续蒸分钟左右即可。

A、10

B、20

C、30

D、40

参考答案：B

92.电熨斗可以自动断电，能保证衣物不会因为疏忽而烫坏。

A、普通型

B、调温型

C、喷汽型

D、远红外

参考答案：D

93.老年人会造成体液增多、血液循环量大，从而引起疾病。

A、常吃过咸食物

B、偏食

C、常吃零食

D、常吃过甜食物

参考答案：A

94.不是婴幼儿轻度腹泻的症状。

A、大便呈黄色或黄绿色

B、稀糊状或蛋花汤样

C、偶有呕吐，食欲不佳

D、每天腹泻的次数多达十余次甚至数十次

参考答案：D

95.不要使用对尼龙、毛料去污，否则会导致变色。

A、药品

B、温水

C、冷水

D、亚盐酸钠

参考答案：D

96.老年人随着年龄的增加，心脏功能以及动、静脉功能减退，常导

致减少。

A、循环血量

B、胰蛋白酶

C、胆汁分泌

D、淋巴细胞

参考答案：A

97.7〜9个月的婴幼儿可以添加的辅食是。

A、浓鱼肝油

B、维生素C

C、钙片

D、菜泥、土豆泥

参考答案：D

98.卡介苗是预防—的。

A、结核病

B、小儿麻痹症

C、百日咳、白喉和破伤风

D、麻疹

参考答案：A

99.可以用来消除熨烫出现的痕迹。

A、苏打粉

B、淀粉

C、石灰粉

D、砂糖

参考答案：D

100.最利于化生精血，充实人体的组织器官。

A、春季

B、夏季

C、秋季

D、冬季

参考答案：A

101.遇热不会出现极光现象，因此，蒸汽熨斗可直接放在衣物上硬烫。

A、棉麻衣物

B、毛织品

C、丝绸衣物

D、化纤衣物

参考答案：A

102.下面关于老年人饮茶的做法中，正确的是

A、用滚开水泡茶

B、服茶无选择

C、饮浓茶

D、不喝隔夜茶

参考答案：D

103.尿毒症患者应食用一饮食。

A、高蛋白

B、低蛋白

C、高热量

D、多盐

参考答案：B

104.下面的几种食物中，含脂肪最高的是。

A、瘦猪肉

B、猪肚

C、鸡肉

D、鸭肉

参考答案：A

105.妊娠期是胎儿生长发育最快的时期。

A、早

B、中

C、后

D、晚

参考答案：B

106.12小时胎动数低于10次，说明，应去医院进一步检查。

A、宫内胎儿缺氧

B、宫内胎儿畸形

C、宫内胎儿贫血

D、宫内胎儿活动不自如

参考答案：A

107.老年人每天摄入脂肪量总量不超过克。

A、60

B、80

C、100

D、120

参考答案：A

108.是缓解心绞痛的首选药。

A、硝酸甘油

B、蜂胶

C、鱼肝油

D、维生素E

参考答案：A

109.在人体热量供给结构方面应保持合理，其中碳水化合物提供热量

占。

A、301r40%

B、40%〜50%

C、501r60%

D、60%~70%

参考答案：D

no.油酥火烧属于制食品。

A、烤

B、烙

C、煎

D、炸

参考答案：A

111.是生命的燃料，是地球上所有动物的食物链的始端。

A、蛋白质

B、维生素

C、碳水化合物

D、脂肪

参考答案：C

112.蒸汽喷雾电熨斗的水箱用水最好是

A、蒸储水

B、白开水

C、自来水

D、纯净水

参考答案：A

113.世界卫生组织建议，妊娠早期每天应增加一千焦热量。

A、603

B、147

C、630

D、174

参考答案：A

114.1岁以内婴幼儿玩游戏的目主要是帮助婴幼儿发展。

A、感知觉和一些基本动作能力受

B、听觉

C、触觉

D、心理和语言能力

参考答案：C

115.冬季为家禽烟毛时应该用℃左右的热水。

A、80

B、70

C、60

D、50

参考答案：A

116.要幼儿1岁时胃容量为毫升左右。

A、120

B、250

C、350

D、450

参考答案：B

117.给婴幼儿洗澡的浴室温度应达到。C左右。

A、18

B、20

C、24

D、30

参考答案：C

118.植物性脂肪含量最少的食物是

A、花生

B、大豆

C、大米

D、水果

参考答案：D

119.可促进血液循环及加速渗出物的吸收，有消炎、止痛、消肿的作

用。

A、冷敷

B、冬泳

C、热敷

D、冷水浴

参考答案：C

120.火焰细小，呈青绿色，光度暗淡，辐射热较弱。

A、旺火

B、中火

C、小火

D、微火

参考答案：C

121.制作肉龙不需要的原料是

A、面粉

B、猪板油

C、大葱

D、猪肉馅

参考答案：D

122.新购置的电熨斗在使用前应用软布蘸将表面的防锈蚀涂料清除

掉。

A、汽油

B、酒精

C、洗洁精溶液

D、氨水

参考答案：C

123.通常用于制作烤制品，可保持形状完整。

A、肋开

B、腹开

C、背开

D、头开

参考答案：A

124.为防止衣物霉变，衣物在收藏前要。

A、晾晒彻底

B、洗干净

C、放驱虫剂

D、包装好

参考答案：A

125.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物应占全天食物总量的

A、16%

B、26%

C、32%

D、22%

参考答案：A

126.软组织挫伤或擦伤初期的小时内不能热敷。

A、12

B、24

C、48

D、72

参考答案：B

127.羽绒制品的面料大多属化纤织品，因此应采用一洗涤用品来洗涤

羽绒制品。

A、弱碱性

B、强碱性

C、弱酸性

D、强酸性

参考答案：A

128.洗羊绒织物的水温应在℃左右为宜。

A、20

B、30

C、40

D、50

参考答案：B

129.原料加热前调味主要适用于

A、加热时间短、成熟速度快的菜肴

B、加热时间较长、成熟稍慢一些的菜肴

C、烹调前不易加足味、烹制过程中不宜调味的菜肴

D炸制的菜肴

参考答案：A

130.妊娠过程中孕妇需增加克脂肪。

A、20~40

B、200〜400

C、2000~4000

D、20000-40000

参考答案：C

131.新生儿时期常因的影响而发生脂溢性湿疹，也就是人们常说的

“胎毒”或湿毒。

A、受母体孕激素

B、过热

C、过冷

D、饮食不当

参考答案：A

132.从听诊器中听到一搏动，此时汞柱或指针所指刻度，即为收缩压。

A、第1声

B、第2声

C、第3声

D、第4声

参考答案：A

133.使用热水袋进行干性热敷时，热水要占到热水袋左右。

A、2/5

B、1/3

C、1/2

D、2/3

参考答案：D

134.一般情况下实测体重在标准体重值—以内属正常体重。

A、±5%

B、±10%

C、±15%

D、±25%

参考答案：A

135.有假牙的病人在做口腔护理时应和—同样处理。

A、舌头

B、牙龈

C、病牙

D、真牙

参考答案：D

136.烹调前不易加足味、烹制过程中也不宜调味的菜肴，应该在

A、原料加热前调味

B、原料加热中调味

C、原料加热后调味

D、原料加热前要调味，原料加热中也要调味

参考答案：C

137.常用的普通流食有。

A、米汤、蒸蛋、豆浆

B、去渣肉汤、菜汁、米汤

C、比较稠的藕粉

D、鸡蛋薄面糊

参考答案：A

138.缺乏会导致孕妇发生多发性神经炎，新生儿则会出现哭闹、吐、

泻、抽搐、丙酮酸升高等症状。

A、维生素A

B、维生素B

C、维生素D

D、维生素K

参考答案：B

139.老年人对脂肪的利用缓慢，易导致

A、IWI血脂症

B、高血压症

C、糖尿病

D、冠心病

参考答案：A

140.流质饮食的配制要适量，一般一次配制够一小时食用即可。

A、12

B、24

C、36

D、48

参考答案：B

141,一般「2岁的婴幼儿阅读时间应控制在分钟左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

参考答案：A

142.不是新生儿的形体特点。

A、倭瓜头

B、舌短而宽

C、口腔黏膜干燥

D、胸呈圆桶型

参考答案：A

143.将加水涂在皮革表面，能减轻皮革表面的色泽脱落。

A、盐

B、食酷

C、甲醛

D、味精

参考答案：C

144.如果新生儿的大便是绿色、粘液状、量少、次数多，新生儿爱哭

闹，应。

A、减少糖分

B、增加糖分

C、增加奶量

D、减少奶量

参考答案：C

145.为病人做晨间护理时，要先将室内温度调节到。C。

A、18

B、20

C、24

D、27

参考答案：C

146.不适用于配制流质饮食的食物有。

A、米汤、芝麻糊

B、排骨汤、牛肉汤

C、牛奶、奶油

D、馒头、米饭

参考答案：D

147.缺乏可导致发生佝偻病、骨质软化症。

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素C

D、维生索D

参考答案：D

148.不是由于缺锌造成的。

A、羊水的抗微生物活性物质缺乏

B、胚胎神经细胞数目减少

C、神经系统畸形

D、先天性骨软化症

参考答案：D

149.给婴幼儿洗澡的整个洗澡过程必须控制在分钟之内。

A、20

B、30

C、40

D、50

参考答案：A

150.岁前，婴幼儿视物的物像往往落在视网膜后面，容易造成儿童的

生理性远视。

A、5

B、6

C、7

D、8

参考答案：A

二.判断题

1.哺乳结束后，不要猛力将乳头从孩子口中拉出，以防乳头受到强力

吸吮发生皴裂。

A、正确

B、错误

参考答案：A

2.妊娠早期是胎儿生长发育最快的时期。

A、正确

B、错误

参考答案：B

3.维生素B12又名钻胺素，缺乏时会出现食欲不振、皮肤苍白、头昏

和贫血等症状。

A、正确

B、错误

参考答案：A

4.为老年人配制膳食的基本原则是粗细兼顾、合理搭配、宁偏勿杂。

A、正确

B、错误

参考答案：B

5.妊娠早期，孕妇的饮食应以高蛋白、清淡、易消化为原则。

A、正确

B、错误

参考答案：A

6.半流质食物应少食多餐，每4〜5小时进食1次。

A、正确

B、错误

参考答案：B

7.流食24小时内如未吃完，第2天可以接着吃。

A、正确

B、错误

参考答案：B

8.孕妇只要经常哂太阳，在一般饮食状态下，是不会缺乏维生素D的。

A、正确

B、错误

参考答案：A

9.初次削面者一定要在面坯下垫一根细擀面杖将面坯托起。

A、正确

B、错误

参考答案：A

10.婴幼儿的左侧支气管较垂直，因此异物较易进入左侧支气管。

A、正确

B、错误

参考答案：B

n.喉部手术者应食用冷流质饮食，不宜食用热饮食和过酸、过咸的

饮食。

A、正确

B、错误

参考答案：A

12.维生素D与钙、磷代谢有关，对牙齿、骨骼的形成极为重要。

A、正确

B、错误

参考答案：A

13.婴幼儿大脑发育十分迅速，脑重量增长很快，6岁时就已接近成人

水平。

A、正确

B、错误

参考答案：A

14.半流质饮食的特点是易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激

物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

15.碱水发适用于胶质丰富的蹄筋、干肉皮、鱼肚等。

A、正确

B、错误

参考答案：B

16.如果新生儿大便次数不多、水分多、像蛋花汤等可能是肠道感染。

A、正确

B、错误

参考答案：A

17.异位妊娠是指妊娠卵在输卵管、卵果及腹腔部位植入发育，通常

称为宫外孕。

A、正确

B、错误

参考答案：A

18.幼儿园如发现麻疹患儿后应暂时停止易感儿童的入托。

A、正确

B、错误

参考答案：A

19.一般腹部手术者术后需给予无糖流食。

A、正确

B、错误

参考答案：B

20.肉、禽、蛋、鱼及水产品等食物主要提供优质蛋白质。

A、正确

B、错误

参考答案：A

21.产妇适量进食小米粥有助于恢复体力。

A、正确

B、错误

参考答案：A

22.婴幼儿腹泻的主要危险来自于脱水。

A、正确

B、错误

参考答案：A

23.肋开是指在家禽的翅膀下开个口。

A、正确

B、错误

参考答案：A

24.做刀削面时，面团要软，面团揉制好后要盖上湿布修30分钟左右。

A、正确

B、错误

参考答案：B

25.孕妇合理的膳食对孕妇和孩子均是非常重要的。

A、正确

B、错误

参考答案：A

26.常用来涨发干货的碱水的配制方法为3%的碱、7%的白石灰、90%的

开水。

A、正确

B、错误

参考答案：B

27.为防止衣物霉变，衣物收藏前要彻底晾晒，晾晒后的衣物要在其

凉透后放入衣柜。

A、正确

B、错误

参考答案：A

28.水痘是由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病。

A、正确

B、错误

参考答案：A

29.标准体重值±5%以内属正常体重。

A、正确

B、错误

参考答案：A

30.为了洗涤干净羽绒制品，最好使用开水浸泡、洗涤。

A、正确

B、错误

参考答案：B

31.衣服上的红墨水可以用2%的高锦酸钾液擦拭。

A、正确

B、错误

参考答案：A

32.不宜用煮、蒸消毒的物品，可用化学药物消毒或太阳暴晒。

A、正确

B、错误

参考答案：A

33.大部分孕妇都会担心体形改变和流产。

A、正确

B、错误

参考答案：A

34.冬季天冷，老年人在运动后一定不要进行冷水浴。

A、正确

B、错误

参考答案：B

35.妊娠早期，孕妇可以多吃一点油炸食物。

A、正确

B、错误

参考答案：B

36.夏季，老年人应保证睡眠充足，晚睡早起。

A、正确

B、错误

参考答案：A

37.正常人每日摄入的植物性脂肪应占到40%,动物性脂肪约占到60%o

A、正确

B、错误

参考答案：B

38.皮装要避免接触油污、酸性物质和碱性物质。

A、正确

B、错误

参考答案：A

39.熨烫男士衬衫托肩时，要从上肩向下3/4处提起，并上下双层铺

平熨烫。

A、正确

B、错误

参考答案：A

40.新生儿脐带脱落后，在脐部完全愈合之前，就不需要每天清洁了。

A、正确

B、错误

参考答案：B

41.湿疹多两侧对称分布，时轻时重，反复发作，一般不发烧。

A、正确

B、错误

参考答案：A

42.瘦肉、鱼、奶、大豆等食物中蛋白质含量较高，老年人应适当多

食。

A、正确

B、错误

参考答案：A

43.抚摸胎教越频繁，胎儿产生记忆、胎儿智力开发越快。

A、正确

B、错误

参考答案：A

44.热敷适用于初起的疗肿、麦粒肿、痛经、风寒引起的腹痛和腰腿

痛等。

A、正确

B、错误

参考答案：A

45.中风病人的饮食应以低胆固醇、低盐、少碳水化合物、高蛋白、

高钾类食物为主。

A、正确

B、错误

参考答案：A

46.非典型肺炎是相对典型肺炎而言的，该病来势迅猛，即使经及时

治疗也难痊愈。

A、正确

B、错误

参考答案：B

47.单糖、双糖、多糖可以被人吸收利用，纤维素不能被人消化吸收。

A、正确

B、错误

参考答案：A

48.衣物上的皮鞋油用汽油、松节油或酒精均可擦除，然后用清水漂

洗干净。

A、正确

B、错误

参考答案：A

49.适当服用一些抗病毒的药物可起到预防或避免呼吸道疾病的发生。

A、正确

B、错误

参考答案：A

50.老年人发病率和死亡率最高是心脑血管病。

A、正确

B、错误

参考答案：A

51.给婴幼儿种的卡介苗是预防麻疹的。

A、正确

B、错误

参考答案：B

52.使用普通型熨斗熨烫衣物时要借助辅助工具如喷壶、湿毛巾等，

否则容易烫坏衣物。

A、正确

B、错误

参考答案：A

53.烤制面包的面团要揉制均匀，脩2~3小时即可。

A、正确

B、错误

参考答案：A

54.孕妇缺少蛋白质，会推迟胎儿脑细胞的分裂增殖。

A、正确

B、错误

参考答案：B

55.女衬衫色彩多，炯水过程中必须分类，以防衣服掉色、串色、搭

色。

A、正确

B、错误

参考答案：A

56.我国专家建议孕妇在妊娠中期以前的蛋白质的供给量每天应比非

妊娠期增加55克。

A、正确

B、错误

参考答案：B

57.婴幼儿3足月时，可复查卡介苗接种效果并第一次接种百白破混

合制剂。

A、正确

B、错误

参考答案：A

58.高蛋白、高维生素、高营养膳食可以起到预防褥疮的作用

A、正确

B、错误

参考答案：A

59.孩子8个月时要接种麻疹疫苗，1次接种后免疫作用可维持4~6

年。

A、正确

B、错误

参考答案：A

60.洗涤刺锈类衣物时不能拧绞，清洗几次后稍稍挤压出水分，在通

风阴凉处晾干即可。

A、正确

B、错误

参考答案：A

61.毛料衣物具有弹性，熨烫时要横熨竖烫，防止衣物变形。

A、正确

B、错误

参考答案：B

62.煮制甲鱼前一定把甲鱼的脂肪清除干净，否则汤容易腥。

A、正确

B、错误

参考答案：A

63.孕妇应适时休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活环境空气

新鲜、流通。

A、正确

B、错误

参考答案：A

64.急性卡他性结膜炎，俗称“肺痛”，多由细菌感染引起，传染性

较强。

A、正确

B、错误

参考答案：B

65.给病人鼻饲饮食时，病人的头部与胸部至少要抬高60°,灌喂10

分钟后才能平卧。

A、正确

B、错误

参考答案：B

66.老年人吃水果应采取少量多餐的方法，最好饭前吃水果。

A、正确

B、错误

参考答案：B

67.煮制甲鱼前一定把甲鱼的脂肪除去，否则汤容易腥。

A、正确

B、错误

参考答案：A

68.真皮的主要成分是脂肪和维生素，容易受潮、生虫。

A、正确

B、错误

参考答案：B

69.如孕妇12小时胎动数低于10次以下，说明宫内胎儿缺钙。

A、正确

B、错误

参考答案：B

70.软炸里脊、炸鸡、烤鸭、盐水虾等菜肴应该是原料加热前调味。

A、正确

B、错误

参考答案：B

71.初生的新生儿每日需睡12小时以上。

A、正确

B、错误

参考答案：B

72.消灭媒介昆虫是预防血液传染病的主要措施和努力方向。

A、正确

B、错误

参考答案：A

73.擦浴一般使用30%~50%的酒精，也可用60°白酒或70%酒精加水

一倍使用。

A、正确

B、错误

参考答案：A

74.0^1岁阶段为婴幼儿言语的发生期，包括词汇的发展、句式的掌握

和口语的表达。

A、正确

B、错误

参考答案：A

75.烫类衣物时，熨斗的温度应该是170~190℃。

A、正确

B、错误

参考答案：A

76.烤就是把饼铛烧热，放入成形的面坯，通过铛传热使食品成熟的

方法。

A、正确

B、错误

参考答案：B

77.早期妊娠反应时的恶心、食欲不振与缺乏维生素B2有关。

A、正确

B、错误

参考答案：B

78.维生素E对胎儿的生长发育及嗅觉的正常发育有良好的作用。

A、正确

B、错误

参考答案：B

79.食物种属远即安排的食物品种关系越远，越有利于食物蛋白质的

互补。

A、正确

B、错误

参考答案：A

80.一般从事轻体力劳动的健康老年人三餐热能分配比例为早餐占

40%,午、晚餐各占30%。

A、正确

B、错误

参考答案：A

81.每次给婴幼儿讲故事的时间不宜太长，否则容易疲劳，甚至对阅

读产生厌烦情绪。

A、正确

B、错误

参考答案：A

82.肥胖老年人晚餐要多吃、吃好，必要时应吃点夜宵。

A、正确

B、错误

参考答案：B

83.使用鼻管喂食时可以用蛋花汤、浓米汤或带渣的饮食。

A、正确

B、错误

参考答案：B

84.熨烫男士衬衫时，熨斗温度升高后应先烫衬衫的左右前襟内贴边。

A、正确

B、错误

参考答案：A

85.如胎盘部分或全部附着于子宫下段，并盖在子宫颈内口上，称为

前置盘。

A、正确

B、错误

参考答案：A

86.常用的碱水配制方法为3%的碱、7%的白石灰、90%的开水。

A、正确

B、错误

参考答案：B

87.正常成年人每人日平均摄入植物油量为15〜20克。

A、正确

B、错误

参考答案：A

88.老年人吃水果应采取少量多餐的方法，最好饭前吃水果。

A、正确

B、错误

参考答案：B

89.婴幼儿情绪良好，饮食、睡眠、玩耍正常，就表明婴幼儿各项活

动时间安排合适。

A、正确

B、错误

参考答案：A

90.给新生儿清洁消毒脐带时，应自脐部中心位置向四周旋转放散消

毒。

A、正确

B、错误

参考答案：A

91.婴幼儿先发育颈部肌肉，然后是躯干，再是四肢。

A、正确

B、错误

参考答案：A

92.老年人的肠蠕动功能增强、大肠吸收功能减退，会影响营养物质

的吸收，易发生营养不良。

A、正确

B、错误

参考答案：B

93.维生素B6缺乏会引起皮肤脱落、呕吐、暗疮、贫血、头痛等病症。

A、正确

B、错误

参考答案：A

94.蔬菜、水果类食物具有多种保健功能，如降压、防癌、防衰老等。

A、正确

B、错误

参