安全知识竞赛题库附答案（376题）

安全知识竞赛题库附答案(376题)1、如果工作场所潮湿，为避免触电，使用手持电动工具的人应A、站在铁板上操作B、站在绝缘胶板上操作2、从安全角度考虑，设备停电必须有一个明显的()。3、金属梯子不适于以下什么工作场所?()A、有触电机会的工作场所B、坑穴或密闭场所4、触电事故中，绝大部分是()导致人身伤亡的。A、人体接受电流遭到电击B、烧伤5、触电急救，首先要使触电者迅速()B、脱离电源C、保持清醒6、低压验电笔一般适用于交、直流电压为()V以下。7、如果触电者伤势严重，呼吸停止或心脏停止跳动，应竭力施行()和胸外按压。C、人工呼吸8、下列哪种灭火器适于扑灭电气火灾?()A、二氧化碳灭火器9、民用照明电路电压是以下哪种?()A、直流电压220伏B、交流电压280伏C、交流电压220伏10、漏电保护器的使用是防止()。11、任何电气设备在未验明无电之前，一律怎样()认为?12、按我国标准，安全电压是指两导体间或任一导体与地之间均不得超过交流电有效值()伏。13、用电设备的电源引线长度不得大于()米。14、配电盘()、开关、变压器等各种电气设备附近不得()。C、堆放易燃、易爆、潮湿和其他影响操作的物件正确答案：箱15、三线电缆中的红线代表()。16、配电柜上应有()标识C、禁止打开17、在下列确认患者有无意识的方法中，不宜采用的是()。A、用力敲打患者头部B、在患者耳边呼叫C、轻轻拍打患者肩部18、进行胸外按压时，应用()放在按压位置。A、手掌掌根部位B、手背面19、处理关节扭伤时正确的是()A、立即冷敷，24小时后热敷B、立即冷敷按摩C、立即热敷按摩20、由于脑细胞耐缺氧最差，因此当缺氧()分钟时，脑细胞发生不可逆转的死亡。21、对天然气中毒的患者，应采取()体位放置。A、俯卧位，面向下B、仰卧位，面向上C、仰卧位，头侧向两边22、因事故导致严重的外部出血时，应采取下列()方法。A、用布料直接包裹，制止出血B、清洗伤口后加以包扎C、用药棉将流出的血液吸去23、提供心肺复苏时，以()的比例给予胸外按压和人工呼吸。24、被电击的人能否获救，关键在于()。A、能否尽快脱离电源和实行紧急救护B、人体电阻的大小C、触电电压的高低25、以下()症状应判断为患者无呼吸A、感到患者呼吸急促C、感受患者口鼻处空气进出较弱26、以下()方法不利于保持患者的呼吸道畅通A、下颚抬高，头部后仰C、解开衣领、松开领带27、搬运交通事故伤员，()是正确的A、首先固定伤者颈部，由4～5人同时平抬起伤者，使伤者脊椎姿势固定不动B、随意搬抬伤员C、两人或多人抬伤员28、发现人员触电，首先应采取的措施是()。A、呼叫救护人员B、进行人工呼吸C、切断电源或使伤者脱离电源29、当被烧伤时，正确的急救方法应该是()。A、立即用嘴吹灼伤部位B、以最快的速度用冷水冲洗烧伤部位C、包扎后去医院诊治30、重大灾害事故现场医疗救援，必须遵从第一优先急救的对象B、死亡者C、濒死伤员31、对成人进行胸外按压时，操作人员肘部要伸直，用身体的力量将患者胸部向下按压约()厘米。C、至少1032、有异物刺人头部或胸部时，以下()急救方法不正确A、快速送往医院救治B、马上拔出，进行止血C、用毛巾等物将异物固定住，不让其乱动33、误服强酸后，以下方法中，()急救方法不正确A、大量喝水，并速送医院抢救B、口服牛奶或豆浆，并速送医院抢救C、口服花生油，并速送医院抢救34、发现煤气中毒人员，采取以下行动中，()急救方法是最为正确的A、在现场马上给伤员做人工呼吸B、迅速打开门窗通风，并将病人送到新鲜空气环境C、在现场拨打电话求救35、对于脊柱受伤的伤员，采取下列运送方法中，()搬运是正A、一人背负运送B、多人搬运，保持伤员身体平直，动作均衡36、眼睛被消毒液灼伤后，首先采取的正确方法是()。B、马上到医院看急诊C、立即开大眼睑，用清水冲洗眼睛37、头部发生创伤的人员，在接受医生检查前，采取下列急救措施中，不正确的是()A、给伤者服止痛片止痛B、尽量减少不必要的活动C、运送途中应把伤者的头转向一侧，便于清除呕吐物38、浓硫酸洒在皮肤上，应该及时采用下述()方法。A、马上用水冲洗.B、用干净布或卫生纸将硫酸粘下，并迅速用大量凉水冲洗皮肤39、对胸壁有破口、肺部漏气的开放性气胸，以下方法中，()急救方法是正确的。B、对破口进行消毒C、用灭菌纱布趁胸腔内气体排出伤口时，迅速覆盖伤口，并包扎40、下列()情况不宜采用胸外心脏按压。B、心跳停止并有肋骨骨折的C、触电后心跳停止的41、以下()急救措施对解救休克病人无作用B、人工呼吸C、掐"人中"穴()C、4分钟42、以下()情况不宜采用口对口人工呼吸A、触电后停止呼吸的B、硫化氢中毒呼吸停止的C、高处坠落后停止呼吸的43、搬运脊椎骨折病人严禁使用软担架的原因是()。A、造成颈部损伤B、病人感到不舒服C、使骨折加重，脊髓神经受损44、心跳骤停抢救生命的黄金时间段为()A、1分钟45、成人心肺复苏时打开气道的最常用方式为()B、双手推举下颌法C、托颏法D、环状软骨压迫法46、抢救伤员时，应()A、先救命，后治伤B、先治伤，后救命C、先帮轻伤员D、后救重伤员47、搬运昏迷或有窒息危险的伤员时，应采用()的方式。B、仰卧C、侧卧48、对无骨端外露骨折伤员的肢体，用夹板或木棍、树枝等固定A、超过伤口上、下关节B、超过伤口下关节C、超过伤口上关节D、不得超过伤口上、下关节49、伤员上肢或小腿出血，且没有骨折和关节损伤时，可采用()A、止血带止血法B、加压包扎止血法C、屈肢加垫止血法50、止血带止血是用弹性的橡皮管、橡皮带，上肢结扎于伤员上A、三分之一51、抢救脊柱骨折的伤员时，应()A、采取保暖措施B、用软板担架运送D、扶持伤者移动52、心肺复苏中成人胸外按压的频率为()A、60-80次/分B、80-100次/分C、100-120次/分D、120-150次/分53、心肺复苏中胸外按压的部位为()A、双乳头之间胸骨正中部D、胸骨左缘第五肋间54、成人心肺复苏时胸外按压实施者交换按压操作的时间间隔为A、5分钟B、3分钟C、10分钟55、创伤急救，必须遵守“三先三后”的原则，对出血伤工应该A、先搬运后止血B、先止血后搬运C、先送医院后处置D、先搬运后送医院56、对受伤人员进行急救的第一步应该是()。A、观察伤者有无意识B、对出血部位进行包扎C、可直接进行胸外按压57、严重烫伤应立即用冷水冲洗不少于()分钟。58、溺水者急救时首先应()。59、医疗机构发现重大食物中毒事件时，应当在()小时内向所在地县级人民政府卫生行政主管部门报告。60、消毒使用的紫外线是什么波段的紫外线?()61、最有效的空气消毒方法是()A、化学消毒62、现场对伤员进行包扎时，包扎伤口的目的是()63、在日常生活中，最常见的急性中毒是经过()途径引起的。A、口服中毒()B、吸入中毒()C、接触中毒()64、正常人每分钟呼吸次数()D、40次以上65、世界红十字日是哪一天()C、6月的第二个周日66、人体体温正常值介于()67、凡年满18周岁至()周岁的公民，经健康检查合格的都可以参加献血。68、()年我国将120定为医疗急救电话69、修订后的《特种设备安全监察条例》自()起施行。70、特种设备是指涉及到生命安全、危险性较大的锅炉、压力容器、压力管道、电梯、起重机械、客运索道、()和场()内专用机动车辆等八钟设备。B、发电机C、大型游乐设施71、对游乐设施高空走台进行安全检查时应检查()内容。C、避雷针的引下线，有无断开情况；D、有无严重锈蚀及破损72、对游乐设施的绝缘电阻、接地电阻进行安全检查时间周期为D、每月73、对游乐设施的车辆止逆装置进行安全检查时间周期为()一D、每月74、对游乐设施的液压及气压传动系统的管路接头处是否漏油进行安全检查时间周期为()一次。75、对游乐设施的液压及气压传动系统的阀动作是否灵活可靠进行安全检查时间周期为()一次。76、对游乐设施的机械传动系统开式齿轮有无偏啮合及偏磨损情况进行安全检查时间周期为()一次。77、对游乐设施的机械传动系统减速机有无漏油现象进行安全检查时间周期为()一次。D、每月78、对游乐设施的机械传动系统减速机地脚螺栓是否松动情况进行安全检查时间周期为()一次。79、对游乐设施的机械传动系统联轴器安装情况进行安全检查时间周期为()一次。80、对游乐设施的机械传动系统弹性联轴器橡胶圈的磨损情况进行安全检查时间周期为()一次。81、对游乐设施的机械传动系统的电机进行安全检查时间周期为D、每月82、对游乐设施的基础进行安全检查时间周期为()一次。83、重要的连接件，一定要采取防松措施。下列除()项外是常用的防松方法。D、轴端挡板固定销轴下滑，这就要求设置防止自动下滑的()。D、双保险门85、游艺机的整体升降，还是每个座舱的分别升降，在达到额定高度时必须有限位装置。常用的限位装置是()。D、双保险门门等，该门应采用()。安装装置均应采用()。88、游艺机周围及高出地面0.5米以上的站台上，均应设置最小高度不低于()米的安全栅栏。89、在《游艺机和游乐设计安全》标准中规定：座舱乘人部分有座席时，每个成人按70千克计算，专供儿童乘座的，每人按40千克计算。成人和儿童共用时，()。C、按一个成人一个儿童计90、可能()的游乐设施，必须设有缓冲装置。91、()的提升系统，必须设有防止载人装置逆行的装置。92、制动装置必须平稳可靠，制动能力最小应()≥()倍额定负荷轴扭矩()。93、封闭的座舱舱门必须设有内部()打开的两道锁紧装置。94、安全压杠必须有足够的锁紧力，对危险性较大的游乐设施，必须设置()的人身保险装置。D、三套相互联锁95、安全压杠必须有足够的锁紧力，当自动开启装置失效时，应()打开。C、视设备型号而定96、安全压杠必须有足够的锁紧力，其锁紧机构()由乘客开启。97、自控飞机游艺机中必须安装的安全装置及措施有()。C、停电及故障状态下疏导乘客措施；98、吊挂坐椅的保险装置错误是()。99、重要的连接件，一定要采取防松措施。下列()项不是常用D、轴端挡板固定销轴100、肩式安全压杠是()。101、座舱进出口拦挡物是()。B、一般都设置在大型游艺机上；C、游乐设施的安全装置；102、游乐设施完成验收检验后，必须在()个工作日内出具验103、游乐设施安装、大修、改造后，由()向规定的监督检验机构申请验收检验。关法规和标准的要求，对设备的质量和安全技术性能进行()后，方107、由乘客操作的电器开关应采用最高不大于()V的安全电108、对最低电压超过()V的裸露的导电回路并可能造成人身109、高度超过()米的游乐设施应设置避雷装置，避雷装置必须连接可靠。110、低压配电系统的保护重复接地电阻不大于();接地装置的设计和施工应符合《工业与民用电力装置的接地设计规范》()。有耐磨性，卡环()应具有保险装置。保险带、绳使用长度在()米者等于2m/s,或者运行高度距地面高于或者等于()m的载人大型游113、特大型游乐设施，是指用于()目的，承载乘客游乐的设D、检测114、海盗船的运转形式是()。C、沿架空轨道运行；115、观览车的运转形式是()。C、沿架空轨道运行；116、自控飞机的运转形式是()。117、自控飞机、观览车、海盗船都有的组成部分是()。118、根据游乐设施的(),纳入监察管理的范围内的可分为A、119、以下属于观览车类的游乐设施有()。D、滑索120、以下属于滑行车类的游乐设施有()。A、直()线滑梯；C、海盗船121、以下属于陀螺类的游乐设施有()。122、以下不属于转马类的游乐设施有()。123、下列哪项属于架空游览车类游乐设施的特点?()A、乘人部分绕水平轴转动或摆动；C、座舱绕可变倾角的轴回转运动，主轴大都安装在可升降的大D、设施无动力，靠乘自己的操作或游乐124、大型游乐设施按类别包括观览车类、滑行车类、架空游览车类、陀螺类、飞行塔类、转马类、自控飞机类等共14个类。下列哪项属于滑行车类游乐设施?()D、旋转飞椅系列125、若设有刹车装置，从乘客等待的时间及设备保护来看，停车时间()秒较为合适。126、起动最佳时间一般在()秒之间。127、小火车是指()类似的游乐设施。128、无动游乐设是指()类似的游乐设施。A、本身没动力驱动，由游客进行操作或娱乐的设施；B、乘人部分绕水平轴旋转及运动型式；C、游客或乘客依靠弹性绳或其他弹性件的伸缩在空中产生弹跳、D、沿地面轨道运行，适用于电力、内燃车及其他动力驱动型式129、观览车类游乐设施是指()类似的游乐设施。A、本身没动力驱动，由游客进行操作或娱乐的设施；B、乘人部分绕水平轴旋转及运动型式；C、游客或乘客依靠弹性绳或其他弹性件的伸缩在空中产生弹跳、D、沿地面轨道运行，适用于电力、内燃车及其他动力驱动型式130、飞行塔类游乐设施是指()类似的游乐设施。A、有动力驱动，承载游客进行游乐的设施；B、乘人部分绕垂直轴旋转及运动型式；C、乘人部分绕可变倾角的轴旋转及运动型式；131、陀螺类游乐设施是指()类似的游乐设施。A、有动力驱动，承载游客进行游乐的设施；B、乘人部分绕垂直轴旋转及运动型式；C、乘人部分绕可变倾角的轴旋转及运动型式；132、转马类游乐设施是指()类似的游乐设施。A、有动力驱动，承载游客进行游乐的设施；B、乘人部分绕垂直轴旋转及运动型式；C、乘人部分绕可变倾角的轴旋转及运动型式；133、有动力类游乐设施是指()类似的游乐设施。A、有动力驱动，承载游客进行游乐的设施；B、乘人部分绕垂直轴旋转及运动型式；C、乘人部分绕可变倾角的轴旋转及运动型式；134、大型游乐设施，其范围规定为设计最大运行线速度大于或者等于2m/s,或者运行高度距地面高于或者等于()m的载人大型游乐设施。135、大型游乐设施，是指用于()目的，承载乘客游乐的设施。D、检测136、滑行车类游乐设施正在向上拖动着的滑行车，若设备或乘客出现异常情况，()。A、立即停机并反向送电返回；B、按动紧急停车按扭，停止运行，然后将乘客从安全走台疏散137、如果滑行车因故停在拖动斜坡的最高点上，应将乘客()。B、从车头开始，依次向后进行疏散C、从中间开始疏散138、双人飞天类游乐设施当吊椅悬挂轴断裂时，()。B、先停机，然后打开手动放油阀，使大臂徐徐下降；D、立即告诉乘客抓紧扶手，同时停车，将吊椅放下139、双人飞天类游乐设施当升降大臂不能下降时，()。B、先停机，然后打开手动放油阀，使大臂徐徐下降；D、立即告诉乘客抓紧扶手，同时停车140、转马类游乐设施当有人将脚掉进转盘与站台的间隙中时，D、服务人员要立即提醒乘客不要下转盘，否则会发生危险141、转马类游乐设施当乘客不慎从马上掉下来时，()。D、立即停止并提醒乘客不要下转盘，否则会发生危险142、观览车类游乐设施运行中当运转中突然停电时，()。A、立即通知“110”“120”或“11143、观览车类游乐设施运行中当吊箱门未锁好时，()。A、等转一周后再停，服务人员将两道门锁均锁好后再开机B、立即加速转一周后再停，服务人员将两道门锁均锁好后再开C、服务人员通过广播叫乘坐人员将两道门锁锁好；D、要立即停车并反转，服务人员将两道门锁均锁好后再开机144、观览车类游乐设施运行中当乘客上机产生恐惧时，()。A、等转一周后再停，将恐惧的乘客疏散下来B、立即加速转一周后再停，将恐惧的乘客疏散下来；C、要立即停车并反转，将恐惧的乘客疏散下来145、自控飞机类游乐设施运行中突然停电时，座舱不能自动下降，技术人员应()。D、迅速打开手动阀门泄油，将高空的乘客降到地面146、自控飞机类游乐设施当座舱的平衡拉杆出现异常，座舱倾斜或座舱某处出现断裂情况时，应()。C、立即停机使座舱下降，同时通过广播告诉乘客一定要紧握扶D、立即报告当地质监部门147、操作员在开机前后要维持好秩序，注意不要让乘客抢上抢下；在开机前必须()乘客的安全带是否系好并不准超员乘坐。148、运营前须对机器进行试运行，()方可开机营业；每班次必须有安全跟班；操作人员在游艺机运行中不得擅离工作岗位。149、按钮、脚踏开关失灵引起原因可能是()。D、进水后锈蚀150、接近开关不起作用引起原因可能是()。D、进水后锈蚀153、受流装置绝缘电阻低于标准值引起原因可能是()。A、电刷与滑线()接触不良；B、滑线()表面粗糙；D、电刷()材质耐磨性差154、受流装置电刷()磨损太快引起原因可能是()。A、电刷与滑线()接触不良；B、滑线()表面粗糙；D、绝缘材料性能不佳正确答案：滑块155、受流装置有明显火花引起原因可能是()。A、电刷与滑线()接触不良；B、滑线()表面粗糙；D、绝缘材料性能不佳156、继电器烧坏引起原因可能是()。D、触点烧坏157、继电器吸合不良引起原因可能是()。D、绝缘老化158、继电器不吸合引起原因可能是()。D、绝缘老化159、座舱不降引起原因可能是()。A、溢流阀调定溢流压力太低；C、溢流阀调整定压力偏低；D、换向阀芯卡死，不换向160、座舱上升慢引起原因可能是()。A、溢流阀调定溢流压力太低；B、继电器未吸合或接触不良；C、溢流阀调整定压力偏低；D、换向阀芯卡死，不换向161、由乘客控制升降的座舱不升引起原因可能是()。A、溢流阀调定溢流压力太低；B、继电器未吸合或接触不良；C、溢流阀调整定压力偏低；D、换向阀芯卡死，不换向162、座舱不升引起原因可能是()。A、溢流阀调定溢流压力太低；B、继电器未吸合或接触不良；C、溢流阀调整定压力偏低；D、换向阀芯卡死，不换向163、液压系统的溢流阀漏油引起原因可能是()。D、密封圈损坏164、液压系统的油缸爬行引起原因可能是()。D、密封圈损坏165、液压系统的溢流阀溢流压力有变化引起原因可能是()。D、密封圈损坏166、液压系统的溢流阀不起作用引起原因可能是()。B、压力调整杆未锁紧；C、密封圈与缸体配合过紧；D、密封圈损坏167、液压系统的换向阀电磁线圈烧毁不动作引起原因可能是()。A、油有杂质，阀芯卡死D、阀芯卡死，长时间带电168、液压系统的换向阀阀芯不动作引起原因可能是()。169、液压系统的油泵有异常噪音引起原因可能是()。B、叶片或柱塞严重磨损内泄严重；D、油面过低吸油不足170、液压系统的液压马达及油泵有异常声响引起原因可能是()。B、叶片或柱塞严重磨损内泄严重；D、油面过低吸油不足171、液压系统的马达不起动引起原因可能是()。B、叶片或柱塞严重磨损内泄严重；D、油面过低吸油不足172、液压系统的油泵供油不足引起原因可能是()。B、叶片或柱塞严重磨损内泄严重；D、油面过低吸油不足173、销齿传动不平稳引起原因可能是()。C、两链轮不在一个平面上；D、齿轮与销齿间隙过大174、链传动不平稳引起原因可能是()。C、两链轮不在一个平面上；D、齿轮与销齿间隙过大175、三角皮带磨损严重引起原因可能是()。D、齿轮与销齿间隙过大176、三角皮带打滑引起原因可能是()。C、两链轮不在一个平面上；D、齿轮与销齿间隙过大177、开式齿轮磨损严重引起原因可能是()。C、接触面太小，有偏啮合；D、皮带张紧力不够178、减速器有冲击引起原因可能是()。C、接触面太小，有偏啮合；D、皮带张紧力不够179、减速器有异常声响引起原因可能是()。C、接触面太小，有偏啮合；D、皮带张紧力不够180、减速器温升不正常引起原因可能是()。C、接触面太小，有偏啮合；D、皮带张紧力不够181、电机底座移动引起原因可能是()。D、与减速器不同心182、电机不起动引起原因可能是()。D、与减速器不同心183、电机有异常声响引起原因可能是()。D、与减速器不同心184、电机温升不正常引起原因可能是()。B、转子定子间隙不正常D、与减速器不同心185、()应建立重大事故应急救援预案。B、有重大危险源的生产经营单位；D、生产特种设备的单位186、人群疏散是减少人员伤亡的关键，也是()的应急响应。187、应急响应是在事故发生后立即采取的()。D、报警188、尽管重大事故的发生具有突发性和偶然性，但是重大事故的应急管理不只限于()的应急救援行动。D、事故发生过程中面的夹角以为()宜。D、100～120度190、用靠梯时，脚距梯子顶端不得少于(),用人字梯时不得少于()。B、二步四步191、安全网的安装和测试结果应符合规范要求，每周至少检查(),确认安全牢固后方可投入使用。192、高处作业作业基准面()米及以上作业人员，作业前必须体检，合格后方可从事作业。193、高处作业属地单位和作业单位至少()进行监护，以作业B、各派1人C、各派2人194、严禁在()大风和雷电、暴雨、大雾等气象条件下以及40℃195、作业前，要对进行高空作业的人员应进行()技术教育及交底，落实防护措施和个人防护用品，否则，不得进行施工。C、现场环境196、施工现场应无(),如有沟渠、建筑物、悬崖、陡坎等必须采取有效的安全措施后方可施工。C、设备替换197、高处作业时尽量避免()作业，()作业要有相应的安全防护隔离措施，无措施严禁同时进行施工。198、在电力线、电力设备下方或附近，严禁使用()。A、绝缘梯B、木梯199、高处作业中所用的物料必须堆放(),不可置放在临边或洞200、高处作业，所用材料、工具应放在()内。A、工具袋201、焊接人员必须穿戴相应的()用品，上塔不得携带电焊软电缆、焊枪或气焊软管等工具。焊接工具必须在无电源或气源的情况B、专用劳保202、带安全帽时必须系好()带，带安全帽如果不系()带，一旦发生高处坠落，安全帽将被甩掉离开头部造成严重后果。C、安全腰带203、三大安全敌人是指()。A、违章、麻痹、不负责任B、违章、习惯、侥幸心理C、麻痹、习惯、侥幸心理D、酗酒、习惯、不负责任204、施工场地应保持整洁，垃圾及废料应及时清除，做到“工完、料净，()坚持文明施工。205、无安全施工措施交底，()布置施工。B、严禁D、边编制安全措施边206、新入职的员工必须进行()安全教育，考试合格后上岗。207、将生豆浆加热至()℃时，会有许多泡沫上涌，出现“假可彻底破坏豆浆中的胰蛋白酶抑制物。208、马铃薯发芽后，幼芽及芽眼部分产生大量(),可能造成植A、蓖麻毒素B、海藻毒素C、龙葵素D、葡萄球菌肠毒素209、化学氮肥可导致硝酸盐在蔬菜体内大量富集，进入人体后会在消化道内还原为亚硝酸，对人体健康构成潜在威胁。下面不同种类的蔬菜中，对硝酸盐富集能力最小的是()。210、食品的保质期是指它的()。211、下列说法中不正确的是()。A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒212、生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质，为防止吃豆角时发生食物中毒，最好采用()A、低温短时间C、高温短时间正确答案：)烹饪。(D213、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为()。A、绿色食品、有机食品、无公害食品B、有机食品、绿色食品、无公害食品C、绿色食品、无公害食品、有机食品D、无公害食品、有机食品、绿色食品B、发芽的土豆D、变红的汤圆215、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：()A、喝没有煮沸的豆浆B、用豆浆冲鸡蛋喝C、喝豆浆时搭配其他食物D、用保温瓶长时间储存豆浆216、关于农产品污染问题，以下说法正确的是?()A、农产品污染的惟一因素是农药和化肥的污染B、有虫眼的蔬菜说明没施农药，因此属于放心菜C、长期过度使用氮肥会导致土壤中的硝酸盐含量增高D、包装好的蔬菜就是放心菜217、过度使用激素催生瓜果蔬菜的后果是()。A、使它们的营养价值更高B、使它们口感更好C、会给人类发育带来异常D、使它们的外观更鲜艳218、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的C、富含维生素C的水果219、对于使用有机磷农药的果蔬，可以使用()方法去除农药残留。C、碱水中浸泡A、绿色食品就是绿颜色的食品B、天然的食品都是绿色食品C、野生的食品就是绿色食品D、绿色食品是经过专门机构认证的使用绿色食品标志的食品221、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是?()C、进行人工呼吸D、向卫生防疫部门报告222、长期食用农药超标的蔬菜水果会对人体的什么系统造成损223、吃剩的菜放进冰箱后，应该如何处理?()A、只要菜没有变味什么时候都可以吃B、时间不超过一星期就可以吃C、菜变味了以后一加热就可以吃D、尽快食用并加热处理224、夏季家中的案板、刀具要想达到彻底消毒的目的，需要怎C、用碱水刷洗D、用洗洁精刷洗225、目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是()。A、将亚硝酸盐当作食盐食用B、吃腐烂变质的咸菜C、吃腌不透的咸菜D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐226、关于户外采食野菜正确的说法是()。A、所有野菜都可以放心食用B、野菜虽清香鲜嫩，并非所有野菜均能食用，不认识的野菜也C、在工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜可以食用D、有些野菜含有剧毒，食用后，轻者会感到闷、胀、呕吐，重者还会危及生命，吃前要小心辨别。227、以下食用色素中属于天然色素的是()。B、姜黄素C、柠檬黄228、食品解冻方法宜使用()解冻或冷水解冻。D、微波炉229、当虾肉与富含()B、维生素BC、维生素CD、维生素K正确答案：)的食物共同食用时会产生有剧毒的三价砷，三价砷230、下列烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分的是()B、清蒸231、杨梅含有丰富的植物色素，若将其与()一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。A、黄瓜232、使用紫外线灯消毒的，应在无人加工制作时开启紫外线灯()分钟以上并做好记录。233、油炸食品时，油温不宜超过()℃,油量不足时，应及时添加新油，定期过滤再用油，去除食物残渣。B、花椒面正确答案：)不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。(D235、使用醇基燃料()时，应在没有明火的情况下添加燃料，使用炭火或煤气时，应通风良好，防止()中毒。正确答案：如酒精等236、为加强食品安全法制化管理，我国制定()。B、食品安全法237、动物及动物产品出售前要经过()检疫。B、卫生部门C、动物卫生监督机构D、质量技术监督部门238、“米猪肉”,是由什么寄生虫引起的?()A、猪囊虫B、肉孢子虫C、血吸虫D、肝片吸虫239、牲畜“口蹄疫”俗称为(),是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性的传染病。C、五号病D、六号病240、患旋毛虫病动物的肉被人食用，主要通过()途径感染。A、呼吸道241、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品()C、食品生产许可证D、以上都是242、()鱼体本身含有剧毒。243、下面哪种食品不宜食用()B、未彻底煮熟的四季豆244、下列防范食品污染采取的错误措施是()A、饮用洁净的水，把水烧开了再喝B、吃饭前可以不先洗手，饭后洗也可以C、菜刀、菜板用前都应清洗干净245、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()。A、发霉的玉米、大米、黄豆、花生等B、炸糊了的薯条C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品246、河豚鱼中含的河豚毒素是()。A、较稳定的，煮沸可解毒B、导致神经中枢及末梢麻痹的毒素C、一种过敏性物质，可引起过敏反应D、严重损害肾脏247、烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有(),该物质对人体有极强的致癌作用。A、苯并芘C、黄曲霉毒素D、亚硝胺248、下列哪些死亡的水产品不能吃?()D、以上皆是249、食品生产过程的各项原始记录应妥为保存，保存期应较产品的商品保存期延长()。A、三个月B、六个月C、九个月D、十二个月250、七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得()。A、旋毛虫病B、蛔虫病C、绦虫病D、肝吸虫病251、以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是()。A、乳白色或稍带微黄色C、呈浅粉红色252、禽流感病毒对热比较敏感，当病毒被加热到60℃并持续()分钟时就会丧失活性。253、细菌性食物中毒一般在()月份最多见。254、下列哪种物质是国家允许作为食品添加剂的?()A、吊白块C、过氧化苯甲酰D、双氧水255、下列哪种属食物中毒的范畴()。D、暴饮暴食性胃肠炎256、盛放热食类食品的容器不宜使用()材料。C、不锈钢257、留样食品每个品种的留样量应能满足检验检测需要，且不258、采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在()℃,并保持10分钟以上。259、采用紫外线消毒的，温度一般控制在()℃,并保持10分钟以上。260、下列哪些属于物理性的有害生物防治措施()261、下列哪种食品中亚硝基类化合物污染最重()。B、蔬菜、水果D、腌制肉制品262、食品加工场所不得选择易受到污染的区域，应距离粪坑、污水池、暴露垃圾场()、旱厕等污染源()M以上，并位于粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围外。正确答案：站263、细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于()。A、夏季食物易受污染B、进食熟肉类食品多C、人口流动性大D、气温较高，微生物易于生长繁殖264、无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是()。A、细菌性食物中毒B、有毒动、植物食物中毒D、霉变食物引起的食物中毒265、餐饮服务企业应该在显著位置公示营业执照、()、食品经营许可证等资质证件。B、餐饮服务许可证C、食品卫生许可证D、食品流通许可证266、下列哪项为食物中毒()。A、毛蚶引起的甲型肝炎暴发B、服用药物不当而引起的中毒C、冒险食用河豚鱼引起的中毒267、引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是()。A、蔬菜、水果B、豆类及其制品D、肉类、奶类及其制品268、需经常冲洗的场所(),应铺设()米以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。各类专间的墙裙应铺设到墙顶。正确答案：包括粗加工制作、切配、烹饪和餐用具清洗消毒等场所，下同269、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是()。A、对胃肠道粘膜的刺激270、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是()。B、氢氰酸271、对甲醇毒作用最敏感的部位是()。A、视神经272、下列哪种化学物质不是防腐剂()?B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸273、下列属于人工合成甜味剂的是()。C、葡萄糖274、重金属元素更容易富积在鱼虾的哪个部位：()275、新鲜黄花菜中含有能够引起人呕吐、腹痛、血尿等中毒症状的化学物质是()。276、食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施，工作面的光照强度不得低于()lux,光源不得改变食品的感官颜色。其他场所的光照强度不宜低于110lux。如炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是()。A、苏丹红278、食品库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在()cm以上，距离墙壁宜在10cm以上。279、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病?()280、针对细菌性食物中毒的发生原因，世界卫生组织提出了预防食物中毒的“食品安全五大要点”。下列不属于“五大要点”的是A、保持清洁；生熟分开B、烧熟煮透；适温存放C、不吃烧焦的食物D、使用安全的水和食物原料281、不属于世界卫生组织()公布的全球十大垃圾食物的是()B、汽水可乐类食品282、食品污染的来源有生物性污染、物理性污染和()。283、目前市场上较常见的含转基因的产品有()。A、食用植物油C、奶粉284、下列哪种不是食品防腐剂()。D、苯甲酸钠285、鉴别优质味精质量时，可摄取少许味精放在舌尖，如果出现下列那种情况，说明是劣质味精()。D、以上出现说明都是劣质味精286、制作烧卤制品时可用的食品添加剂是()。C、日落黄D、谷氨酸钠()287、高层建筑在进行室内装修时应采用的装修材料是：()B、难燃材料和不燃材料D、钢筋混凝土288、下列()物质是点火源?289、以下对报警电话描述不正确的是()。A、119报警电话是免费的B、发生火灾时任何人都可以无偿拨打119C、为了演练，拨打119290、下列()灭火剂是扑救精密仪器火灾的最佳选择。A、二氧化碳灭火剂B、干粉灭火剂291、公安消防队扑救火灾，()向发生火灾的单位、个人收取费用。C、按照一定标准A应先开气阀后点火，即"气等火"B、应先点火后再开气，即"火等气"C先点火还是先开气阀都无所谓，二者都是正确的293、在公共娱乐场所，手提式灭火器的最大保护距离是()。294、用灭火器灭火时，灭火器的喷射口295、解决火险隐患要坚持"三定",请问"三定"是指()。296、灭火器的压力表指针指在()位置时，压力为正常。B、黄区297、发生火灾时，不得组织()扑救火灾。298、下面()火灾用水扑救会使火势扩大。299、身上着火后，下列哪种灭火方法是错误的()。B、用厚重衣物覆盖压灭火苗C、迎风快跑300、发现燃气泄漏，要速关阀门，打开门窗，不能()。A、触动电器开关或拨打电话B、使用明火C、A和B都正确301、液体表面的蒸汽与空气形成可燃气体，遇到点火源时，发生一闪即灭的现象称为()。B、蒸发302、室内不得存放超过()公斤的汽油。303、手提式4KG()干粉灭火器有效喷射距离()304、()必须分间、分库储存。305、单位在营业期间，下列()做法是错误的。A、遮挡消防安全疏散指示标志B、在安全出口处设置疏散标志C、当营业场所人数过多时，限制进入人数306、用灭火器进行灭火的最佳位置是()。A、下风位置B、离起火点10米以上的位置C、上风或侧风位置D、离起火点10米以下的位置307、架空线路的下方()堆放物品。B、不可以C、经批准后可以308、建筑起火后，()分钟是最佳灭火时间。309、《消防法》规定，举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位应当制定(),落实消防安全措施，并向公安消防机构申报，经公安消防机构对活动现场进行消防安全检查合格后，方可举办。A应急疏散计划B、安全保卫计划C、灭火和应急疏散预案310、公众聚集场所在营业期间的防火巡查应当至少多长时间一次：()311、下列()火灾不能用水扑灭?B、金属钾、钠C、木材、纸张312、依据《消防法》,公安消防机构的火场总指挥员有权根据扑救火灾的需要，决定()。A、使用各种水源B、划定警戒区，实行局部交通管制313、依据《城市燃气安全管理规定》,不能在()安装和使用燃314、电脑着火了，应()。A、迅速往电脑上泼水灭火B、拔掉电源后用湿棉被盖住电脑C、马上拨打火警电话，请消防队来灭火315、公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的职责，造成人身伤亡，尚不构成犯罪的，A、处500元罚款B、处15日以下拘留C、不对其做任何处理地方316、燃烧是一种放热发光的()反应。317、火灾初起阶段是扑救火灾()的阶段。318、采取适当的措施，使燃烧因缺乏或隔绝氧气而熄灭，这种方法称作()。C、冷却灭火法319、凡是在特级动火区域内的动火必须办理()。B、许可证C、特级动火证320、由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成C、玩忽职守罪321、单位的消防档案，一般由()部门管理。322、按照国家工程建筑消防技术标准，施工的项目竣工时，()经公安消防机构进行消防验收。C、应该323、消防安全重点单位的消防工作，实行()监督管理。B、分类324、公安消防人员及企事业单位工作人员在灭火过程中，应当B、优先抢救财物325、依据《建筑设计防火规范》,我国将生产的火灾危险性分为A.四组B.五类C.七种D.三级326、检查液化石油气管道或阀门泄漏的正确方法是：()A、用鼻子嗅C、用肥皂水涂抹327、火灾扑灭后，起火单位应()。A、速到现场抢救物资B、尽快抢修设施争取复产D、拨打119328、单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应该注意()。329、据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于()A、被火直接烧死B、烟气窒息致死C、跳楼或惊吓致死330、举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须向()申报。B、公安治安机构C、公安消防机构331、下列()着火不能用水扑灭?。B、金属钾、钠333、烟头中心温度可达(),它超过了棉、麻、毛织物、纸张、甚至酿成火灾。334、发生火灾后，如何正确报火警()A、讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小B、讲清着火单位、详细地址、着火物质及火势大小，是否有人被困，留下报警人姓名及联系方式C、告知着火方位后迅速挂断电话，返回火场335、单位发生火灾，你首先应()A、及时拨打119火警电话并通知单位消防负