食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案

食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动实施方案为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，按照全国和全省食安办主任视频会议要求，根据市食药安办《关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动保安全”专项行动的通知》,制定本实施方案。一、重点内容各村(居)及镇属各单位要结合本地区产业发展和日常监管实际，坚持问题导向，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，着重从以下几个方面排查风险隐患，解决突出问题。(一)聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，突出大米、米粉、白酒、调排查进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患。(二)聚焦连锁销售企业、连锁餐饮企业，同步排查总部(总店)、配送中心、各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。(三)聚焦网络订餐、生鲜配送等领域，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患，严厉查处无证生产经营等违法行为。(四)聚焦校园食品安全，排查学校食堂和供餐单位、食品原料配送单位、校园周边食品经营者存在的食品安全风险隐患，配合有关部门查处取缔校外违规经营食品摊贩。(五)加强对特殊食品和进口冷链食品进行重点整治。加强对食品小摊贩管理，农村集体聚餐，野生蘑菇中毒防控进行重点整治，排查食品安全风险隐患。(一)动员部署(2023年3月初)。各村(居)及镇属务层层落实，责任到岗到人，各村居及镇属各单位也要成立相关工作机构，明确专人负责。(二)全面排查(2023年3月)。组织排查本地区食品生产经营者，督促其严格落实主体责任，有条件的地方可组织开展专项监督抽检，梳理在监督检查、抽检监测、案件查办、投诉举报、媒体曝光中反映出的问题线索，汇总形成风险隐患清单，并逐项列出整改措施、预期成果、进度安排。各村居在辖区内开展专项行动，对各类食品经营单位进行巡查，发现问题及时向镇食安办报告，重点加强食品小摊贩管理、农村集体聚餐监管、野生蘑菇中毒防控、食品安全宣传风险隐患清单实行分层建立、分线督办、挂账销号。各村(居)及镇属各单位要建立风险隐患清单，同时将食品安全生产专项整治行动中发现的问题列入风险隐患清单，其中监督检查渠道发现的风险隐患，按《食品生产经营监督检查管理办法》第31-33条有关规定列入和处置；发现食品生产经营者不符合监督检查要点表重点项目的和其他影响食品安全的，原则上应列入风险隐患清单管理。(三)集中整治(2023年4月至5月初)。要在集中整治阶段层层开展自查自评和督促检查。镇食安办计划5月底前组织工作组进行督导，督导情况纳入年度食品安全评议考核。(四)总结评估(2023年6月)。镇政府全面评估风险隐患整改情况，总结经验做法，针对需长期推进的事项建立长效机制，于6月8日前向县局食品综协股报送总结报告。三、宣传工作各村(居)及镇属各单位要将宣传工作贯穿专项行动全多层次密集开展宣传。(一)坚持正面导向。重点宣传风险排查整治成效，展示监管部门采取的有力举措，让百姓切实感受到食品安全在行动，为党的二十大胜利召开营造良好氛围。(二)开展广泛宣传。积极利用微信、广播、传单结合“5·17预防野生蘑菇中毒宣传日”进行食品安全宣传活动。四、工作要求(一)提高思想认识。要提高政治站位，以居安思危的忧患意识、如履薄冰的谨慎心态，结合开展落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”重要指示批示精神情况专项监督检查，结合贯彻执行《落实食品安全“四个最严”若干措施》精神，结合贯彻实施《食品生产经营监督检查管理狠抓执法办案，全面履行食品安全监管职责，全面压实食品(二)加强组织领导。镇政府成立食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动领导小组，由镇党委书记**任顾问，镇长陈文任组长，由**(常务)及其他党政领导任副组长；镇应急办、各村(居)及镇属各单位主要负责人为成员。专项行动领导小组办公室设在镇应急办，负责牵头组织、整体调度、督查考核等工作。各村(居)及镇属各单位应完善相应工作机制，细化任务分工，责任落实到人，形成上下联动、整体推进的格局。(三)实化工作举措。在专项行动中采取“十个一”措施，即制定一个工作方案、召开一个动员会议、公布一个举报电话、开设一个网站专栏、建立一张风险清单、组织一次督导检查、查处一批违法案件，曝光一批典型案例、完善一批制度机制、解决一批实际问题，确保专项行动取得实效。(四)及时报