营养三四级中药与营养

营养三四级中药与营养1、中药常识

2、药物养生应用原则

3、常用补益中药4、常用补益中药方5、凉茶知识第2页,共38页，2024年2月25日，星期天1、中药材的特性与功能小常识中药材的“性”、“味”四性:即寒,凉,热,温,四种药性,寒热偏向不明显的为平性五味:即辛,酸,甘,苦,咸五种药材滋味,另还有淡味第3页,共38页，2024年2月25日，星期天1、中药材的特性与功能小常识五性属性

作用

药材代表温阳祛寒补虚红枣,当归,川芎,热祛寒,消除寒症肉桂,干姜,花椒,寒阴清热解暑,消除热症金银花,黄连,黄芩凉降火气,减轻热症菊花,西洋参,罗汉果平健胃开脾,强壮补虚枸杞,芡实,甘草第4页,共38页，2024年2月25日，星期天1、中药材的特性与功能小常识五味

作用对应器官

代表中药材

注意事项辛活血行气发散风寒肺木香,薄荷,川芎,肉桂多食易耗气,损伤津液,导致便秘,痔疮酸生津开胃收敛止汗肝乌梅,五味子,山查多食易损伤筋骨,感冒者勿食甘补虚止痛缓和药性脾人参,甘草,红枣,淮山多食易发胖,上腹胀闷,糖尿病者少食苦清热泻火解毒,除烦心黄连,杏仁,大黄,厚朴多食易消化不良,口干舌燥,便秘咸泻下通便软坚散结,肾芒硝,牡蛎,玉米须多食易造成血压高,血液凝滞淡利水渗湿,苡仁,通草,猪苓无湿证者慎用第5页,共38页，2024年2月25日，星期天2、应用原则2.1虚则补之

这是运用补药的最根本原则，若是无病体健之人一般不需服用，即无虚则不用补。2.2适可而止如补血药物药性多粘腻，过服会损伤脾胃；补阳药性偏温燥，常用则助火劫阴。2.3因时补益选用滋补药必须根据四时气候的特点，以及四时气候与人体脏腑组织的内在联系，而合理选择补药。

第6页,共38页，2024年2月25日，星期天2.4因人补益（1）年龄不同的补益（2）体质不同的补益（3）工作不同的补益2.5顾护脾胃

“五脏不足，调于胃”；“虚不受补”的情况下，也要首先顾护脾胃；运用补药养生时，常应配以调理脾胃之品。2、应用原则第7页,共38页，2024年2月25日，星期天2.6辨证进补2、应用原则气虚、血虚阴虚、阳虚虚性体质的特征用药原则虚则补之第8页,共38页，2024年2月25日，星期天2.6辨证进补

气虚体质特征：气少懒言，脸色苍白，食欲不振，不喜运动，稍动则喘适用药材：补气药，人参、党参、黄芪、茯苓、白术、山药、莲子、大枣、血虚体质特征：形体消瘦，脸色苍白，毛发稀疏，健忘，女性月经量少适用药材：补血药当归、枸杞、阿胶、桂圆、熟地、白芍2、应用原则第9页,共38页，2024年2月25日，星期天2.6辨证进补阴虚体质特征：形体消瘦，心烦气躁，常渴，喜冷饮，盗汗，手足心发汗冒热，小便黄，便秘，失眠适用药物：玉竹、麦冬、石斛、百合、沙参阳虚体质特征：畏寒、怕冷、嗜睡乏力、不喜喝水，性欲减退，手脚冰冷，脸色苍白，尿少或夜尿频，易腹泻适用药材：温阳药物，如肉桂、附子、鹿茸、杜仲、胡桃、2、应用原则第10页,共38页，2024年2月25日，星期天3、常用补益中药补气药人参大补元气、生津止渴轻身益气，延年益寿

第11页,共38页，2024年2月25日，星期天分类：生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。红参：补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。糖参：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。用法：可炖服；吞服或嚼服；酒浸3、常用补益中药人参补气药第12页,共38页，2024年2月25日，星期天味甘、微苦、性凉，补气养阴，清火生津

3、常用补益中药西洋参补气药第13页,共38页，2024年2月25日，星期天味甘，性微温，补气固表，托毒排脓，利尿，生肌

3、常用补益中药黄芪补气药第14页,共38页，2024年2月25日，星期天味甘、性微温滋阴补血

3、常用补益中药熟地黄

补血药《本经》：“填骨髓，长肌肉……久服轻身不老”第15页,共38页，2024年2月25日，星期天

味甘、性平；补血止血、滋阴润肺、调经安胎

3、常用补益中药阿胶补血药第16页,共38页，2024年2月25日，星期天味甘、性平，补肾生精、益血明目、乌发悦颜，滋补肝肾之佳品

3、常用补益中药枸杞子补血药第17页,共38页，2024年2月25日，星期天性味：甘、咸、温壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒。

3、常用补益中药鹿茸

补阳药研末冲服，1～3g；或入丸、散；亦可浸酒。第18页,共38页，2024年2月25日，星期天味甘、咸，性温温肾补精，益气养血。

3、常用补益中药紫河车

补阳药第19页,共38页，2024年2月25日，星期天性平味甘，补肾阳、益精血、补肺气、平喘止咳，止血化痰3、常用补益中药冬虫夏草

补阳药第20页,共38页，2024年2月25日，星期天甘，平，养阴润肺、益胃生津3、常用补益中药玉竹

补阴药第21页,共38页，2024年2月25日，星期天甘、微苦，性平，养阴润肺、清心安神3、常用补益中药百合

补阴药第22页,共38页，2024年2月25日，星期天甘、平；补肺定喘、健脾养肝、益肾填精、安神定志、强筋骨、理虚劳3、常用补益中药灵芝

补阴药第23页,共38页，2024年2月25日，星期天三七

主产於中国云南、广西。多为栽培品。性味归经：甘、微苦，温。归肝、胃经。

功效主治：化瘀止血，活血止痛。第24页,共38页，2024年2月25日，星期天临床应用用于吐血、衄血、便血等症。对人体各种出血均可应用，如兼有瘀滞现象者，尤为适合“止血不留瘀，化瘀不伤正”

用于各种瘀滞疼痛与跌打伤痛等症。外伤科要药，尤对跌打损伤疼痛有良效。可单味内服或外敷，或配活血行气药同用。滋补强壮作用，用于产后或久病体虚者。田七与人参同属五加科植物，民间有以田七滋补的习惯，经研究表明田七能改善心血管系统功能，加速消除运动性疲劳，增强体质。三七有镇静、镇痛、止血、抗炎、抗惊厥、抗心律失常和抗动脉粥样硬化作用。第25页,共38页，2024年2月25日，星期天薏苡仁我国大部地区均产，主产于福建、河北、辽宁等地。秋季果实成熟时采收。晒干，除去外壳及种皮，生用或炒用。本品又名薏米性味与归经：甘、淡、微寒。归脾、胃、肾、肺经。功效：利水渗湿，健脾，舒筋除痹，清热排脓。第26页,共38页，2024年2月25日，星期天用于小便不利、水肿、泄泻、带下等水湿病证。本品甘补淡渗，与茯苓作用相似而力弱，对于脾虚湿滞者尤为适用。治用于风湿痹证。本品能渗湿，舒筋脉，缓和挛急。能用于肺痈，肠痈。本品性寒，清肺肠之热，排脓消痈。为治肺痈，肠痈的常用药。用法用量：煎服，9～30g。生用或炒用，用量宜大，为食疗佳品。临床应用第27页,共38页，2024年2月25日，星期天葛根别名：葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻。

性味与归经：甘、辛，凉。归肺、脾、胃经。功效：解表退热，生津止渴，透疹，升阳止泻第28页,共38页，2024年2月25日，星期天用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

临床应用第29页,共38页，2024年2月25日，星期天决明子分布于长江以南各省区。全世界热带地方均有。【别名】决明草决明、马蹄决明、假绿豆。性味与归经：苦、微寒。归肝、肾、大肠经。功效：清肝、明目、通便。第30页,共38页，2024年2月25日，星期天用于头痛眩晕,目赤昏花,大便秘结。治风热赤眼，青盲，雀目，高血压，肝炎，肝硬化腹水，习惯性便秘。

现代研究表明，决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。临床应用第31页,共38页，2024年2月25日，星期天罗汉果罗汉果被人们誉为“神仙果”。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。

性味与归经：味甘，性凉

。

功效：清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。第32页,共38页，2024年2月25日，星期天1、西洋参不适用于（d）（A）高血压病（B）糖尿病（C）慢性支气管炎（D）急性腹痛2、枸杞子可用于治疗（c）（A）感冒发烧（B）大便干结（C）头晕目眩（D）咳嗽痰多3、薏苡仁粥可治（d）（A）脾虚泄泻（B）咳嗽胸痛（C）大便秘结（D）寻麻疹4、中草药在防治中疗效独到的疾病是（c）（A）急性疾病（B）急性传染病（C）慢性疑难病（D）肿瘤考试习题第33页,共38页，2024年2月25日，星期天4、常用补益中药方

气血双补类

（1）十全大补丸（《太平惠民和剂局方》）。成分：党参、黄芪、肉桂、熟地、炒白术、当归、白芍、川芎、茯苓、甘草。功能：补气养血，主治由于气血不足造成的短气乏力、头目眩晕、肌肉消瘦、神情倦怠，以及妇女月经不调、产后体虚等症。用法：研细未，炼蜜为丸，每服9克，日服两次，温开水送下。（2）人参养荣丸（《太平惠民和剂局方》）。成分：人参、炒白术、茯苓、炙甘草、熟地黄、白芍、炙黄芪、肉桂、桔皮、远志、醋蒸五味子、鲜姜、大枣。功能：补气补血，且可养心安神，适合于气血双亏引起的惊悸怔忡，失眠多梦，筋惕肉瞤，食欲不振者。用法：研细未，炼蜜为丸，每服9克，日服两次，温开水送下。第34页,共38页，2024年2月25日，星期天健脾益胃类中成药

（1）生脉散（《内外伤辨惑论》）。成分：人参、麦门冬、五味子。功能：益气生津，敛阴止汗，适用于气阴两伤形成的心悸气短、脉微虚汗、咽干舌燥及久咳伤肺、自汗；对于低血压或休克也有一定疗效。用法：有口服液、注射剂两种类型，口服液剂日服三次，每服10毫升；注射剂可以输液稀释5～10倍后，每次静脉滴注10毫升。（2）参苓白术散（《太平惠民和剂局方》）。

成分：人参、白术、茯苓、干草、山药、白扁豆、莲子肉、薏苡仁、缩砂仁、桔梗。功能：补益脾胃，渗湿和中，适用于脾胃气虚引起的饮食不消、胸脘痞塞、或吐或泻、四肢无力、苔白腻。用法：散剂每服6克，水丸每服3～9克，日服1～2次，温开水送下。4、常用补益中药方第35页,共38页，2024年2月25日，星期天宁心安神健脑类

（1）天王补心丹（《摄生秘剖》）成分：生地、天门冬、麦冬、五味子、朱砂、党参、茯苓、柏子仁、酸枣仁、当归、丹参、桔梗、玄参、远志。功能：养心安神，适用于阴亏血少而产生的虚烦心悸，睡眠不安，精神衰疲，梦遗健忘，不耐思虑，大便干燥，口舌生疮，舌红少苔，脉细而数。用法：口服，每日二次，每服9克，温开水送下。（2）酸枣仁汤（《金匾要略》）成分：酸枣仁、甘草、知母、茯苓、川芎。功能：养血安神，清热除烦，适用于虚劳虚烦不得眠，心悸盗汗，头目眩晕，咽干口燥，脉弦或细数。用法：遵医嘱。4、常用补益中药方第36页,共38页，2024年2月25日，星期天延年益寿补肾类

（1）七宝美髯丹（《明代邵