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文档简介
88-2001QB中华人民共和国轻工行业标准浓酱兼香型白酒中国轻工业联合会发布本标准中规定的己酸乙酯指标是浓香型白酒的特征香味成分,正丙11范围本标准适用于以谷物为主要原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有浓香国家质量技术监督局令[1995]第43号《定量包装商品计量监督规定》28%~39%(V/V)和40%~55%(V/V)酒应符合表1的规定。无色(或微黄),清亮透明,无悬浮物,无沉淀。中国轻工业联合会2001-11-15批准2002-05-01实施 23.3.140%~55%(V/V)酒应符合表2的规定。酒精度(20℃),%(V/V)40~55(实测值与标签标示值允许差为±1.0%)总酸(以乙酸计),g/L≥总酯(以乙酸乙酯计),g/L3.3.228%~39%(V/V)酒应符合表3的规酒精度(20℃),%(V/V)28~39(实测值与标签标示值允许差为±1.0%)总酸(以乙酸计),g/L总酯(以乙酸乙酯计),g/L己酸乙酯g/L5.2抽样按表4抽取样本,再从每个样本(箱)中随机任取一瓶作为样品。批量范围(箱)样本大小(箱)5835.5.2检验结果有一项(或两项)理化指标不符合本标准时,应重新自同批产品中抽取两5.5.3标签上标注为“二级”品的,复验结果仍有一项(或一项以上)理化指标不符合本酒精度、净含量(净容量)、制造厂名称和地址、灌装(生产)日期、执行标准号及质量等6.2.3净含量应符合国家质量技术监督局令[1995]第43号的规定。 4(标准的附录)正丙醇试验方法(气相色谱法)试样被气化后,随同载气进入色谱柱,利用被测定的各组分在气液两PEG20M交联石英毛细管柱,柱长25m~30m,柱内径0.25m色谱纯(或相当的纯度)。配成60%乙醇水溶液。色谱纯。作标样用。2%溶液(用60%乙醇水溶液配制)。色谱纯。作内标用。2%溶液(用60%乙醇水溶液配制)。载气(高纯氮)流速:(0.5~1.0)mL/min。分流比:约37:1,尾吹约(20~30)mL/min。柱温:起始温度60℃,恒温5min,以3.5℃/min程序升温至180℃,继续恒温10min。载气、氢气、空气的流速等色谱条件随仪器而异,应通过试验选择最佳操作条件,以A5校正因子(f
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