营养篇测试附有答案

营养篇测试[复制]您的姓名：[填空题]_________________________________您的电话号码[填空题]_________________________________1.0-6个月的婴儿体重每个月增加多少？()[单选题]*A.0.6kg(正确答案)B.0.5kgC.0.4kgD.0.3kg2.1岁的脑重量约为多少？()[单选题]*A.500-600GB.600-700GC.700-800GD.900-1000G(正确答案)3.OPO可以使宝宝的大便软化率提升()[单选题]*A.30%B.10%C.20%(正确答案)D.40%4.半岁到1岁的婴儿体重平均每月增加()[单选题]*A.0.5kg(正确答案)B.0.6kgC.0.7kgD.0.8kg5.蜂蜜在采集过程中容易受到污染，尤其是来自于()的污染。[单选题]*A.双歧杆菌B.大肠杆菌C.肉毒杆菌(正确答案)D.球菌6.人类生命发育的第一高峰期是什么？()[单选题]*A.成人期B.少儿期C.婴儿期(正确答案)D.青春期7.使用DHA和ARA配方奶粉的婴幼儿组和普通奶粉的婴幼儿组相比，智力指数高出多少？()[单选题]*A.5分B.6分C.7分(正确答案)D.8分8.一般孕妇推荐每日叶酸摄入量是？()[单选题]*A.300ugB.400ug(正确答案)C.500ugD.600ug9.一岁以内的宝宝每天食盐量不能超过多少？()[单选题]*A.1G(正确答案)B.2GC.3GD.4G10.婴儿期内的头围平均月增加多少？()[单选题]*A.0.5CMB.1CM(正确答案)C.1.5CMD.2CM11.婴儿期生长发育的首先表现为什么？()[单选题]*A.体重(正确答案)B.身长C.头围D.视力12.紫菜、海藻类什么维生素含量最高？()[单选题]*A.B1B.B2C.B6D.B12(正确答案)13.维生素C的主要作用有？()*A.维持正常生理机能(正确答案)B.可促进人体对铁质的吸收(正确答案)C.提高人体免疫能力的作用(正确答案)D.可促进人体对钙的吸收14.婴儿期的生长发育表现为哪些？()*A.体重(正确答案)B.身长(正确答案)C.头围(正确答案)D.视力15.OPO给宝宝带来的好处有？()*A.无皂钙(正确答案)B.易消化(正确答案)C.钙吸收(正确答案)D.强骨骼(正确答案)16.POP带给宝宝的影响有？()*A.能量损失(正确答案)B.钙皂化(正确答案)C.钙流失(正确答案)D.硬大便(正确答案)17.牛磺酸的作用有？()*A.可促进婴幼儿脑组织和智力发育(正确答案)B.提高神经传导和视觉机能(正确答案)C.免疫系统有积极作用(正确答案)D.增进消化能力(正确答案)18.三周岁以内的宝宝不建议食用纯牛奶，建议继续食用配方奶粉的原因？()*A.由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟，纯牛奶中某些营养成分不容易被吸收；(正确答案)B.纯牛奶含矿物质的量偏高，钙磷比例亦不利于婴儿的生理机能。可能会加重肾脏负担；(正确答案)C.纯牛奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸,不能帮助宝宝大脑发育；(正确答案)D.牛奶中所含维生素A、C、D、E的量也低于配方奶粉(正确答案)19.双歧杆菌BB-12的作用是？()*A.解除便秘、预防抗生素腹泻(正确答案)B.抑毒护肝、降低胆固醇(正确答案)C.消化乳糖(正确答案)D.促进维生素、矿物质微量元素的消化吸收和生物利用(正确答案)20.以下哪些是缺钙的表现？()*A.出牙晚(正确答案)B.夜惊(正确答案)C.夜间盗汗(正确答案)D.哭闹(正确答案)21.以下哪些为含锌的实物？()*A.海产品(正确答案)B.动物肝脏(正确答案)C.瘦肉(正确答案)D.坚果类(正确答案)22.婴儿在4~5个月应添加可以通过()补充铁。*A.强化铁的配方奶(正确答案)B.米粉(正确答案)C.肝泥(正确答案)D.蛋黄(正确答案)23.婴幼儿的生长发育过程由哪些因素构成？()*A.遗传因素(正确答案)B.基因因素C.环境因素(正确答案)D.生长因素24.脂溶性维生素为哪些？()*A.维生素A(正确答案)B.维生素BC.维生素CD.维生素D(正确答案)25.水溶性维生素有哪些？()*A.维生素AB.维生素B(正确答案)C.维生素C(正确答案)D.维生素D26.叶酸对于婴幼儿的好处有？()*A.提高记忆能力的作用B.有助于婴儿大脑和神经系统的正常发育(正确答案)C.促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用(正确答案)27.维生素A的作用有？()*A.能促进人体对钙的吸收B.可促进视觉细胞内感光色素的形成(正确答案)C.也可促进宝宝生长发育(正确答案)D.增强免疫能力(正确答案)28.营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维七大类()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误29.磷是构成骨骼、牙齿的主要成分。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误30.缺钙会导致婴幼儿生长发育迟缓()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误31.VC可促进人体对铁的吸收()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误32.三岁内的宝宝不可以食用纯牛奶()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误33.矿物质又称无机盐。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误34.身长是反映骨骼系统生长的指标,1周岁时将增加至出生时的1.5倍。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误35.身长是反映骨骼系统生长的指标，婴儿期内身长平均增长25cm()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误36.铁是构成血红蛋白质的成分()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误37.维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误38.B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误39.亚油酸可转化为ARA，是人体最重要的必需脂肪酸，自身不能合成，只能由食物提供。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误40.婴儿1岁的体重约是刚出生期的3倍()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误41.婴儿期指0-12月，是人类生命生长发育的第一高峰期。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误42.6个月的脑重量约为多少？()[单选题]*A.500-600GB.600-700G(正确答案)C.700-800GD.900-1000G43.对于0-3岁的婴幼儿来讲，蛋白质的主要来源是什么？()*A.生牛乳B.母乳(正确答案)C.配方奶粉(正确答案)D.豆奶44.研究表明，在母乳中，β-酪蛋白约占酪蛋白的80%；在牛乳中，β-酪蛋白仅占酪蛋白的35-38%。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误45.1岁的脑重量约为900-1000G()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误46.维生素B6参与体内多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误47.足月的新生儿平均身长50cm。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误48.钾主要来源是动物肝脏内食物()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)49.一岁以内的宝宝每天食盐量不能超过2G()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)50.低聚果糖是维生素的一种()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)51.()缺乏时，会引起口角炎等“口腔-生殖综合症”疾病。[单选题]*A.维生素B1B.维生素B2(正确答案)C.维生素B6D.维生素B1252.碘的作用是()。[单选题]*A.调节人体水分B.调节酸碱平衡C.参与甲状腺素的合成(正确答案)D.参与人体内的各种生命活动53.复合益生菌指的是？()[单选题]*A.FOS、GOSB.低聚果糖、低聚半乳糖C.HN019、LGGD.HN019、BB-12(正确答案)54.缺铁会引起什么？()[单选题]*A.食欲不佳B.贫血(正确答案)C.营养不良D.大脖子病55.新生儿出生体重平均为()[单选题]*A.3kgB.3.3kg(正确答案)C.3.5kgD.3.8kg56.一岁至六岁的宝宝每天食盐量不能超过多少？()[单选题]*A.1GB.2G(正确答案)C.3GD.4G57.婴儿期体重、身长的增长规律为？()[单选题]*A.前3个月的增长约等于后9个月的增长(正确答案)B.前6个月的增长等于后6个月的增长C.前6个月平均每月增长0.7kg，3cm;后6个月平均每月增长0.25kg，1cmD.平均每月增长0.5kg，2cm58.维生素可分为哪两种？()*A.脂溶性(正确答案)B.水溶性(正确答案)C.维生素ABCDD.氨基酸59.乳糖的作用有？()*A.可预防肠道有害菌的生长(正确答案)B.有利于宝宝肠胃健康(正确答案)C.促进宝宝对钙的吸收(正确答案)60.复合益生元的作用是？()*A.抑制肠道内有害微生物的生长(正确答案)B.促进有益菌-双歧杆菌的生长(正确答案)C.利于促进钙镁等营养的吸收(正确答案)D.缓解宝宝便秘(正确答案)61.富含锌的食物有哪些？()*A.海产品(正确答案)B.蔬菜水果(正确答案)C.动物肝脏(正确答案)D.花生、瓜子、核桃(正确答案)62.以下哪些是矿物质？()*A.钙(正确答案)B.铁(正确答案)C.锌(正确答案)D.碘(正确答案)63.α-乳清蛋白是人体所需的优质蛋白质，其作用有？()*A.具有增强免疫系统发育的作用(正确答案)B.促进钙、磷吸收的功能C.含有丰富的色氨酸，可有效促进胎儿的大脑和神经系统发育(正确答案)64.百秒瞬时工艺可有效保留什么？()*A.DHA(正确答案)B.ARA(正确答案)C.益生菌(正确答案)D.乳铁蛋白(正确答案)65.粮谷、蔬菜含膳食纤维较多()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误66.钾主要来源是水果和蔬菜等植物性食物()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误67.缺乏叶酸会引起胎儿神经管畸形()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误68.维生素C其富含于蔬菜和水果中。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误69.新生儿出生体重正常范围为2.5-4.0kg。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误70.新生儿的平均体重为3.3KG()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误71.()可调节体内水分，维持人体体液渗透压和酸碱平衡。[单选题]*A.碘B.钾C.钠(正确答案)D.镁72.4-6个月宝宝的碳水化合物来源主要是主食。()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)73.DHA是大脑和视网膜的重要构成成分，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎儿、婴幼儿智力和视力发育至关重要。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误74.低聚果糖(FOS)是一种水溶性膳食纤维，促进钙的吸收率达70.8%。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误75.低聚果糖是碳水化合物的一种()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误76.长期维生素A缺乏引起的疾病是脚气病()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)77.婴儿期的生长发育表现为体重、身长、头围、视力四个方面()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)78.脂肪是0-6个月宝宝主要的能量来源。()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)79.0-8个月的婴儿体重每个月增加0.5KG()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)80.对患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应严格控制饮食中的盐摄入量()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误81.宝宝多大可以吃盐？()[单选题]*A.4个月B.6个月C.8个月D.1岁(正确答案)82.维生素()可以促进钙的吸收。[单选题]*A.AB.CC.D(正确答案)D.E83.一般孕妇推荐每日叶酸可耐受最高摄入量是？()[单选题]*A.600ugB.700ugC.800ugD.1000ug(正确答案)84.婴儿期的时长周期是什么？()[单选题]*A.0-3岁B.0-1岁(正确答案)C.1-3岁D.0-6个月85.宝宝缺钙可能会出现？()*A.佝偻病和方颅(正确答案)B.出牙晚或者出牙不齐(正确答案)C.夜间盗汗、夜惊(正确答案)D.容易哭闹(正确答案)86.富含钙的食物有哪些？()*A.虾皮(正确答案)B.海鲜类(正确答案)C.奶制品(正确答案)D.豆类食品(正确答案)87.含镁丰富的食物有？()*A.谷类、豆类(正确答案)B.绿色蔬菜(正确答案)C.牛肉、猪肉、河鲜产品(正确答案)D.花生、芝麻、香蕉(正确答案)88.矿物质的作用？()*A.增强免疫能力B.构成机体组织必需的原料(正确答案)C.与维持酶和激素活性有关(正确答案)89.对于4-6个月的宝宝来讲，母乳或配方奶粉中的乳糖成为婴幼儿碳水化合物的最主要来源()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误90.6个月以内体重＝出生体重＋月龄×600克()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误91.头围反映脑及颅骨的发育状态()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误92.水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误93.维生素A、D、E为脂溶性维生素()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误94.维生素E可维持正常的生理机能，抗氧化，参与血红蛋白的代谢。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误95.6个月以内的宝宝不能摄取盐。()[单选题]*A.正确(正确答案)B.错误96.身长是反映骨骼系统生长的指标，婴儿期内身长平均增长30cm()[单选题]*A.正确B.错误(正确答案)97.()又称凝血维生素，具有促进凝血的功能。[单选题]*A.维生素AB.维生素CC.维生素K(正确答案)D.维生素D98.0