工厂化育苗原理与技术绪论

工厂化育苗原理与技术绪论一、工厂化育苗的概念和特点1.育苗的意义和作用育苗是指从播种到定植的整个过程。提前生长发育:由于气候、茬口等原因或为了提高复种指数，而在定植地又无法按照计划时间种植的情况下，通过育苗创造提前或按时栽培的条件，以达到按正常日期栽培或提早栽培的目的。改变生长早期环境:在人为创造的适宜环境条件下培育幼苗，对苗期，甚至对整个生育过程都会产生显著的影响。育苗的意义和作用（1）便于茬口安排与衔接，提高土地利用率充分利用土壤，利于周年集约栽培，增加单位面积产出（2）节省用种，降低成本，提早成熟，增加产量和效益育苗移栽，防止缺苗；提前收获，延长生育期，增产增效（3）可控环境下育苗，提高秧苗质量，为高产奠定基础利于防除病虫害，避开自然灾害，缩短苗期，培育壮苗（4）有利于实现区域化和规模化种植秧苗体积小，易搬运，可在条件好、成本低的地区异地育苗（5）有利于发展专业化育苗并带动相关产业商品化、规模化育苗，带动育苗容器、基质、肥料等产业按番茄种子，每粒0.35元计当成苗率=95%时，10000株成苗种子成本=3684.2元当成苗率=60%时，10000株成苗种子成本=5833.3元成苗率从60%提高到95%，每株成苗种子成本降低0.21491元，每万株成苗种子成本降低（或节约）2149.1元2.育苗技术的演变完全人工操作，规模较小，多自育自用；也可大到一定面积，成批生产或销售。设施多为风障、阳畦、温床等。育苗成本较低，但育苗条件差、设施简陋，秧苗质量参差不齐。管理凭经验，难以指标化。设施多为日光温室或塑料大棚（热风炉或暖汽加温），采用营养基质、营养钵或育苗穴盘，人工播种、嫁接及管理。具有较严格的程序，但基本无机械化操作和自动化设备，投资相对较小，人工操作管理，人与人之间差异大。效率高、规模大，秧苗质量及规格化程度高，需要完善的育苗设施、设备、仪器以及现代化的测控技术和科学管理。机械化、自动化程度高，很少手工操作。设施一般为大型温室或连栋温室（或加温连栋大棚），环境自动控制。传统育苗规模化育苗工厂化育苗钵、盘育苗体系基质混合机械、车间种子处理、包衣机械、车间

播种车间、自动送钵盘机、基质装钵盘机、压穴机、播种机

自动控温、控湿装置自动调控温、湿、CO2等条件；温室或塑料大棚全自动智能嫁接机；促进愈合装置（光、温、湿自动调控）自动调控温、湿、CO2等条件；温室或塑料大棚

流程设施、设备及条件装盘播种覆土喷水程序化自动流水线作业基质混合、消毒种子处理发芽室秧苗培育嫁接育苗半成苗农户栽植

营养土块育苗体系基质混合、消毒车间、机械；种子处理、包衣车间、机械等营养土块制成车间、机械播种、覆土机械，运输机械等运输到温室或大棚，运输机械温度、湿度、CO2等自动调控温度、湿度、CO2等自动调控

流程设施、设备等条件种子处理基质混合、消毒营养土块制成播种、覆土发芽、出苗秧苗培育农户栽植育苗的三次技术革命：传统育苗规模化育苗工厂化育苗育苗目的：育苗设施和设备：育苗容器和介质：操作管理和水平：阳畦育苗→平畦育苗→塑料平盘育苗→塑料钵育苗→营养块育苗→穴盘育苗群体根系交叉→独立根系土壤→人工基质环境部分控制→环境精准调控（1）工厂化育苗的概念

以先进的育苗设施和设备装配种苗生产车间，将现代生物技术、环境调控技术、施肥灌溉技术、信息管理技术贯穿种苗生产过程，以现代化、企业化的模式组织种苗生产和经营，从而实现种苗的优质、快速、高效和规模化生产。3.工厂化育苗的特点（2）与传统育苗相比的优缺点省工省力，节约能源和资源，提高种苗生产效率

每平米育苗量500-1000株（穴盘）/100株（塑料钵）；精量播种700-1000盘/小时；较分散育苗节能70%左右，降低劳动力成本90%；节省种子，缩短育苗期。精量播种装备基质填充基质冲孔基质淋水精量播种基质覆盖采用标准化技术，提高秧苗素质及商品性，有利于高产高效便于良种推广；一次成苗，幼苗整齐，定植时伤根少，缓苗快；促进后期生长并提高产量。成苗便于远距离运输，适合机械化移栽，有利于发展育苗规模化和生产机械化轻基质育苗，体积小，方便异地、专业化育苗；开发专用的移栽机械。缺点：初期投资较大对种子质量要求较高对从业者技术水平要求较高20世纪60年代，美国Speedling公司创始人之一GeorgeTodd首推发泡聚苯穴盘，并用于花椰菜育苗；与此同期，美国康奈尔大学JimBoodley和RaySheldrake教授首次提出用草炭、蛭石作为育苗基质，为大规模育苗提供了可能，并被成功用于蔬菜和花卉育苗；二、工厂化育苗发展状况及特点1.国外的工厂化育苗此后，以穴盘育苗为代表的工厂化育苗在欧、美等国得到迅速推广，商品苗生产量最大的是美国，其次是意大利、法国、西班牙、荷兰等；进入90年代，澳大利亚、日本、韩国、以色列等国的穴盘育苗也形成了一定规模。韩国、日本发展穴盘育苗时间在80年代中期，穴盘育苗设施条件、技术规范化程度、商品苗质量等达到较高水平。特点一：穴盘育苗市场需求量持续增加，商品苗供应数量不断扩大。美国芹菜、鲜食番茄、抱子甘蓝100%，青椒90%，花椰菜、青花菜75%，甘蓝、加工番茄30%，冬春生菜70%采用穴盘育苗移栽。

90年代初，美国穴盘苗生产规模最大的两家公司SpeedlingTransplanting和GreenHeartFarms，商品苗年产量5～6亿株；现在年产量均突破10亿株(其中蔬菜占80%以上)荷兰的VanDerBekerom、BeekehKamp以及意大利的Restyra等育苗公司年产商品苗数量均超过2亿株。特点二：宜地育苗，分散供苗，规模化、专业化程度高。商品苗的规模化、专业化生产适应了现代化农业发展的需要！

加州是美国蔬菜主要生产基地，加州蔬菜产量大约占美国市场总量1/2。同样，加州蔬菜商品苗产量占全美国市场总需求量大约2/3。GreenHeartFarms每年销售商品苗数量10亿株以上，主要育苗蔬菜只有5～6种，固定客户不超过20个农场，但固定客户用苗量约占GreenHeartFarms全部商品苗生产量70%～80%。特点三：机械化作业程度高，技术管理规范。采用自动精播流水线作业，700~1000盘/小时，一穴一粒准确度98%左右，成苗率80%~95%。喷水、喷肥、打药机械化，年育苗茬次5~6茬，年人均育苗量600万~800万株。20世纪70年代后期，我国先后开展了蔬菜无土育苗、水稻无土育秧的研究和推广工作。20世纪80年代中期从美国引进穴盘育苗技术（精播生产线、种子丸粒化设备、PS吸塑穴盘等），并在京郊花乡建起我国第一座穴盘育苗生产场，1987年正式投产。1990～1993年商品苗销售量达到每年800万株，但1996年后出现下滑：生产规模小；设施设备利用率低；劳动生产率低；能耗大；进口穴盘成本高。“八五”、“九五”、“十五”期间，工厂化育苗均作为农业部和科技部攻关项目立项，从而逐步实现了育苗设施设备的国产化，育苗技术不断创新。2.国内的工厂化育苗据不完全统计，“八五”期间由农业部和地方政府资金投入建起的小批量生产规模育苗场20多家，“九五”期间新建蔬菜育苗场近40家。目前，集约化、专业化育苗企业如雨后春笋，发展迅速。蔬菜、草花穴盘育苗及营养钵育苗，果树、林木容器育苗，蔬菜、烟草漂浮育苗逐渐得到普及推广。据初步统计，2011年全省通过注册并具有一定规模的蔬菜育苗企业300多家，其中年育成商品苗1000万株以上的企业72家，2000万株以上的41家，3000万株以上的24家，4000万株以上的16家，5000万株以上的8家。蔬菜育苗占地面积约1.57万亩，其中连栋温室3238亩，日光温室4748亩，塑料大棚2570亩；商品苗总量30.18亿株，其中嫁接苗6.97亿株，约占育苗总量的1/4；销售总额13.85亿元。寿光市包括未在工商部门注册、农民自己进行集约化育苗，目前已有育苗单位200多家。2011年寿光育苗量达到5亿多株，成为中国最大果菜育苗基地。山东集约化育苗现状问题1：分散育苗、集约化育苗仍占主导，工厂化、规模化企业少2011年，寿光注册育苗企业70余家（实际可能超过200家），育苗量超过5亿株；济南约20家，年产量超过1亿株。需要政策资金的支持我国工厂化育苗存在的问题问题2：育苗技术水平和标准化生产亟待进一步提高理论与技术研究标准制订和实施目前国家或行业标准缺乏

《西瓜工厂化嫁接育苗技术规程》（DB37/T1341-2009）《番茄集约化嫁接育苗技术规程》（DB37/T1410-2009）《辣（甜）椒集约化嫁接育苗技术规程》（DB37/T1421-2009）《黄瓜集约化嫁接育苗技术规程》（DB37/T1429-2009）《厚皮甜瓜集约化嫁接育苗技术规程》（DB37/T1396-2009）《冬瓜集约化嫁接育苗技术规程》（2009-T-05025）《薄皮甜瓜集约化嫁接育苗技术规程》（2009-T-05026）《西葫芦集约化嫁接育苗技术规程》（2009-T-05027）问题3：育苗设施及配套装备的研发需要进一步加强劳动力成本不断攀升国内产品精度低，国外进口成本高

种苗产业是一项资金、技术密集型的高度集约化产业

（1）规模化、专业化生产基地需要大批量种苗大约60%以上的蔬菜种类需要育苗移栽，据初步估算，全国蔬菜每年育苗量大约需要4000-5000亿株。