舌尖上的安徽专家讲座

舌尖上的安徽专家讲座第1页ABiteofAnhui舌尖上安徽舌尖上的安徽专家讲座第2页舌尖上的安徽专家讲座第3页旅游，视觉享受！

你满足吗？？？

来一场味觉感受吧······舌尖上的安徽专家讲座第4页“品美食，享生活”

——安徽之旅皖南——游山玩水美食线皖中——城市休闲美食线皖北——文化传说美食线三条旅游美食路线舌尖上的安徽专家讲座第5页皖南——游山玩水美食线包含包含芜湖、马鞍山、铜陵、宣城、池州、徽州（黄山市）六市。著名景点：黄山、九华山、敬亭山、齐云山、太平湖、天门山、采石矶、芜湖方特欢乐世界、芜湖方特梦幻王国、太极洞、桃花潭、徽杭古道、西递村、宏村路线安排郑州-芜湖-池州-黄山-郑州你是否早已厌倦了过去旅游方式呢？感受点不一样吧······舌尖上的安徽专家讲座第6页第一天：从郑州乘坐火车1152/1153软卧票价263。时间19：21-05:19,大巴在出站口接应。直奔兆阳渔港大酒店，双人或三人间。洗漱整理行李后。7点就餐。8点集合出发前往方特，下午五点出来，午餐自备。出发回酒店，晚饭费用自理（可品尝芜湖小吃）第二天早上7点叫早，8点集合，坐大巴前往池州青阳县九华山。晚上住宿池州青阳县。第三天早上7点叫早，8点集合，坐大巴前往黄山市至云谷寺，票价19元/人，到云谷寺后买好门票和缆车票后---乘新索道至山顶索道口---小梦幻---石笋矼---蘑菇亭---竖琴松---上下往返始信峰---黑虎松----梦笔生花----北海---曙光亭---清凉台---猴子观海---狮子峰往返到北海---团结松---西海----排云亭---西海大峡谷北入口---一环二环一圈返回到排云亭--排云楼---飞来石---光明顶，黄昏光明顶看晚霞，入住光明顶或白云宾馆休息。注：山顶住宿提前定好。第四天在光明顶看好日出至天海---西海大峡谷南入口---步仙桥返回到天海---鳌鱼峰---鳌鱼洞或一线天----百步云梯---莲花峰南坡脚---南坡上到莲花峰顶----莲花绝顶下到北坡脚---玉屏楼--迎客松-----依据体力回玉屏索道下坡15分钟坐缆车直接到慈光阁---体力强者能够徒步至蓬莱三岛---渡仙桥----小心坡---天都峰老道口---天门坎---天都新道口----半山寺（下坡40分钟）----立马桥---慈光阁乘车返山脚汤口。入出汤口风景区酒店。第五天：早上7点叫早，8.30集合出发到西递宏村参观游览。晚上五点开始返程会芜湖做火车到郑州。行程安排详情舌尖上的安徽专家讲座第7页基本费用：出发地至城市间往返车费加餐费及门票、住宿呈坎门票

80元/人聚福协议价70元/人翡翠谷门票

75元/人

聚福协议价60元/人九龙瀑布门票

62元/人聚福协议价55元/人黄山景区交通：

38元/人上下黄山缆车费用：

80元/人黄山门票：

230元/人黄山山顶住宿协议价代定价格：标间：三星平时620元/间，周末1020元/间，黄金周1280元/间。四星标间：平时720元/间，周末1120元/间，黄金周1380元/间。独卫：平时80元/床，周末130至180元/床黄金周320元/床。经济床：平时50元/床，周末90元/床黄金周160元/床。帐篷：可住2人,有2床被子和垫子，还有防潮垫平时：90至120元/顶，周末150至180元/顶、黄金周300/顶，天气不好或不是黄金周不提议住帐篷。注：山顶房价随时有调整登山旅游必备物品：身份证及有效证件、手绘地图、登山手杖、双肩包、一次性登山雨衣，山高风大不宜打伞、手套、防晒霜、手电筒、手机、相机、充电器和厚一点外套黄山早晚温差大、饮用水2-3瓶，牛肉干、巧克力等补充能量食物。基本报价为2888元。舌尖上的安徽专家讲座第8页无为熏鸭已经有二百多年历史。据传，清乾隆三十九年，安徽无为县厨师采取先熏后卤独特方法烹制鸭子，成菜色泽金黄油亮，滋味鲜美可口，其制法与口味均独具一格，因而全县闻名，故称“无为熏鸭”。以后传至各地，到清末已闻名全省，同“符离集烧鸡”一样销往各地，成为安徽省人们最喜爱特色菜肴之一。九华山风味素斋属于寺院素斋，但它同时吸纳了宫廷素斋精华，利用当代烹饪技艺，南北风味为一体，结合九华山地方特色，将当地野菜、山珍、土菜等地方特色引入素斋，使得九华山素斋名扬天下。九华素斋在造型艺术上属“以荤托素类”。既到达了形似，也追求神似，在原料上采取了传承寺院素斋，不纳荤腥，全部素食，而且是无污染绿色原料，表达了重返自然返补归真神韵。舌尖上的安徽专家讲座第9页舌尖上安徽芜湖舌尖上的安徽专家讲座第10页糖芋头芜湖传统名点。它创制于1858年，它选地方产上等芋头芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花，煮沸即成。含有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜应时小吃。美味荷叶粉蒸肉邀您品味浓郁皖南风情

舌尖上的安徽专家讲座第11页安徽民间传统小点心盐酥鸡

安徽芜湖著名小吃酒酿红豆

安徽腊肉干竹笋炖鸡

舌尖上的安徽专家讲座第12页舌尖上安徽无为板鸭

无为板鸭(又称无为熏鸭)，早在清代道光年间就闻名于世，距今已近2历史。板鸭是无为名片。在无为，做板鸭不计其数，知名大多在城里，城南马家、城东燕家，可谓妇孺皆知老字号，卤水配料和熏烤火候，都是祖上秘传，从不示人。

芜湖芥菜圆子芥菜有宣肺豁痰，温胃散寒，明日利窍。主治感冒无汗、腹胀气滞、耳目失聪、便秘药效。芜湖芥菜圆子不但味道可口，更有大补之用。舌尖上的安徽专家讲座第13页舌尖上安徽池州舌尖上的安徽专家讲座第14页百岁宫九华山位于安徽省长江南岸池州市，是中国佛教四大名山之一，国家重点风景名胜区，规划面积120平方公里，保护面积174平方公里。

舌尖上的安徽专家讲座第15页

舌尖上安徽素斋池州九华山是佛教名山，历史上不但僧尼要严格戒律，禁荤吃斋，而且禁止山民和游客食荤，千百年来，相沿成习，由此，形成了独具特色、久负盛名九华山“素食”。素食主体是素菜。素菜原料取于本山出产竹笋、百合、黄精、石耳、木耳、黄花菜、地心菜、马兰头、豆苗、椿苗、蕨菜等山珍野味，配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等，或清炒、或火煨、或清炖、或烘烤，可制作100多个品种,普通不加佐料调色调味,以清淡为本色，青丝绿叶，间色分明，天然野味，香、脆、鲜、嫩并重，营养丰富，久食不腻。凡荤菜名目，素菜都可取其形、制成食，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等。游客光临九华而不品尝风味素菜,当为憾事。舌尖上的安徽专家讲座第16页舌尖上安徽黄山有“天下第一奇山”之美称。徐霞客曾两次游黄山，留下了“薄海内外，无如徽之黄山。登黄山，天下无山，观止矣！”“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”感叹。李白等大诗人在此留下了壮美诗篇。中国最美、令人震撼十大名山之一。舌尖上的安徽专家讲座第17页黄山风景名胜--文殊院又名玉屏楼，地处黄山腹心地带，近处景点有莲花峰、天都峰。原有庙宇已不存，现为玉屏宾馆，后即玉屏峰，左有迎客松、

右有送客松、立雪台。前有文殊台、耕云峰上“松鼠跳天都”景以此观赏为最佳。黄山风景名胜--慈光阁

原为法海寺，明代更为慈光寺，原建筑已不存，现为慈光阁宾馆，其上有含沙岭，岭上有妙之亭。金沙岭后是立马亭，立马亭上可见立马峰摩崖大字：“立马空东海，登高望太平”十字。

著名景点黄山风景名胜--人字瀑

在紫云峰与朱砂峰两峰夹峙处，水流从上而下分左右两股下泻，形如汉字“人”字，故名。人字瀑飞流直下，声响如雷，气势颇为壮观。观赏该瀑除观瀑楼外，还可在回龙桥北眺，亦尽收眼底。

黄山风景名胜--天都峰

黄山最险峻奇峰之一，海拔1810米，山顶有石刻“登峰造极”四字，因该峰周围群山环绕，独此最崇，故有此语。

黄山风景名胜–北海景区北海景区北海景区位于光明顶与始信峰、狮子峰、白鹅峰之间，是一片海拔1600米左右高山开阔地带。景区以北海宾馆为中心，招揽四方游客。以伟、奇、险、幻为特色，集峰、石、坞、台、松、云于一身，布局巧成，妙笔天然。著名胜景有七十二峰、二十四溪、三瀑、二湖舌尖上的安徽专家讲座第18页黄山松针叶粗短，苍翠浓密，干曲枝虬，千姿百态，形态各异。

舌尖上的安徽专家讲座第19页黄山“四绝”之一怪石，以奇取胜，以多著称。

舌尖上的安徽专家讲座第20页自古黄山云成海，黄山是云雾之乡，以峰为体，以云为衣，其

瑰丽壮观“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今。舌尖上的安徽专家讲座第21页黄山“四绝”之一温泉（古称汤泉），源出海拔850米紫云峰下，水质以含重碳酸为主，可饮可浴

舌尖上的安徽专家讲座第22页黄山冬雪可称得上是大自然上乘之作，是精品中“极品”，是当之无愧黄山“第五绝”。舌尖上的安徽专家讲座第23页舌尖上安徽

黄山双石：以石鸡和石耳为主材料成菜清淡，开胃怡人，有滋补强身养颜之功。全名是黄山石耳炖石鸡。因为石鸡与毒蛇共栖在山谷洞穴中，而且外表和鸡一点关系都没有，它是种蛙类，造型和牛蛙差不多，而且皮肤是黑色，所以而得名。一品锅：属于火锅类，烹调比较考究，锅底铺上干笋子，第二层铺上快肉，第三层是白豆腐或者油炸豆腐第四层是肉圆，第五层是粉丝，缀上菠菜或者金针菜加上调料和适量水。舌尖上的安徽专家讲座第24页臭鳜鱼：统称桶鲜鱼，又俗称腌鲜鱼。所谓腌鲜在徽州土话就是臭。首次见到人不敢下筷，因为鳜鱼发出似臭非臭气味，叫人有点担心，其实，你不用担心，这决不是菜变味了。是名副其实闻着臭，吃着香，肉质醇厚入味，非常美味推荐餐馆老街第一楼人均79元虎皮毛豆腐：因利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛，茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。豆腐在发酵中蛋白质分解成各种氨基酸，味道较普通豆腐鲜美，食用时蘸辣椒酱会愈加鲜醇爽口，气味芳香，别有一番情趣。推荐餐馆游豆腐客栈餐厅人均37元舌尖上的安徽专家讲座第25页宏村背倚黄山余脉羊栈岭、雷岗山等，地势较高，经常云蒸霞蔚，时而如泼墨重彩，时而如淡抹写意，恰似山水长卷，融自然景观和人文景观为一体，被誉为“中国画里乡村”。舌尖上的安徽专家讲座第26页南湖月沼舌尖上的安徽专家讲座第27页皖中——城市休闲美食线包含安徽省省会合肥、安庆、滁州、六安四市全境及芜湖、马鞍山两市江北辖地。著名景点：天柱山、三河古镇、琅琊山、巢湖、天堂寨、包公祠、明教寺、李鸿章旧居、李鸿章享堂、逍遥津公园、、狼巷迷谷、明中都城、明皇陵、小岗村、万佛湖、汤池温泉、半汤温泉、紫蓬山、安庆古城和西庐寺等

开启美食之旅吧······舌尖上的安徽专家讲座第28页皖北——文化传说美食线皖北地域包含淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜阳、淮南六市。著名景点：萧县皇藏峪国家森林公园、灵璧县垓下古战场遗址南湖湿地公园、龙脊山、柳孜隋唐大运河游览区、临涣古城、城区花戏楼、曹操地下运兵道、曹操宗族墓群、中国老子文化生态园、万佛塔、庄子祠、八里河风景区、尤家花园、龙子湖风景区、淮河民俗风情园、春申君陵园、八公山景区、茅仙洞风景区、狼巷迷谷风景区明中都城遗址美食文化之路开始啦·····舌尖上的安徽专家讲座第29页假如你爱自然，去皖南之路····

假如你爱城市，去皖中之路····

假如你爱文化，去皖北之路····

假如你爱美食，那么就开启舌尖上安徽之旅吧！

舌尖上的安徽专家讲座第30页品美食喽！

享受生活乐趣!

GOGOGOGO舌尖上的安徽专家讲座第31页THANKS谢谢观看舌尖上安徽舌尖上的安徽专家讲座第32页