采购作业管理经典培训教材

采购管理

■第一节概述

■第二节采购管理组织

■第三节供应商管理与选择

■第四节招标采购

■第五节现代采购管理

概述

■一、采购的含J

■二、采购管理

■三、采购分类

■四、采购流程

，、采购的含义

采购包括两个基本意思：一是“采”，二是

“购”。因此，从学术的角度上说，采购比购买

的含义更广泛、更复杂。

理解：

1、所有采购都是从资源市场获取资源的过

程；

2、采购既是一个商流过程，也是一个物流

过程；一磬

3、采购是一种经济活动。

3

(-)采购定义

■采购定义：采购是企业向供应商获取商品

或服务的一种商业行为，企业经营活动所

需要的物资绝大部分是通过采购获得的，

采购是企业物流管理的起始点。

（二）采购目标

■采购目标：是以正确的价格、在正确的时

间、从正确的供应商处购买到正确数量和

质量的商品或服务。

5

二、采购管理

总目标：采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低

的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。

2.子目标:

(1)R企业提供所需的物料和服务

(2)力争最低的成本

(3)使存货和损失降到最低限度

(4)民持并提高自己的产品或服务

6

需求采购管理组织资源市

析场分析

制

定

订

货

计

划

采

购

采

基

购

商务谈判础

监

实

工

控

施

作

订

进货实施货

计

划

支付、善后处理

采购评价

三、米购分类

标

购

采

招

购

价

现

询

购

价

采

按照价格分类比按采购方法订货点采购

购

价

议

采

MRP采购

购

定

价

收

科学采购准时化采购

公开市场采购供应链采购

电子商务采购

个人采购

按采购主体分类家庭采购［流通企业采原

企业采购

采购政府采购产企业采购

事业单位采购

军队采购

8

四、采购流程

70,

■采购申请并且要有审

核制度，采购的数

■选择供应商量、种类、价格等

必须经过主管部门

■价格谈判的批准才有效

■签发采购订单了解订

处理的过程及其

■跟踪订单在的环节？

■接受货物

■确认供应商的支付发票

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第二节采购管理组织

■一、采购管理组织设置的原则

■二、采购管理机制

■三、采购管理部门的职责

一、采购管理组织设置的原则

■采购管理部门应该依据以下原则进行设置:

■（一）部门设置应同企业的性质和规模相

适应

■（二）部门设置应同企业采购目标、方针

相适应:'

■（三）部门设置应同企业的管理水平相适

应

二、采购管理机制

如果企业规模较小，产品结构较单一，设置单一的

采购部门并直接向总经理汇报工作较好。

一些企业的规模较大，如大型的跨国公司或国内

的大型国有企业，还有一些企业业务较多、管理繁杂。

这样的企业可以设置独立的采购部门体系，并向分管

采购的副总经理汇报工作。

对于一些规模大、产品种类多、原材料需求差异

性大、各子公司的地理位置距离远的企业，可采用集

中分散的采购设置模式。

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三、采购管理部门的职责

《应商选择与评价

法证公司在采购价格上的优势

制定采购制度和设计合理的采购流程

提高采购效率

交制采购风险

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第三节供应商管理与选择

概述：

所谓供应商管理，就是对供应商的了解、选择、

开发、使用和控制等综合性的管理工作的总称。

其中，了解是基础，选择、开发、控制是手段，

使用是目的。供应商管理的目的，就是要建立起

一个稳定可靠的供应商队伍，为企业生产提供可

靠的物资供应。

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供应商管理

供应商管理最主要的两个研究领域及成果:

供应商的关系管理乂〈

供应商的选择'」-—

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供应商关系管理

传统的供应商关系管理现代供应商关系管理

供应商数目多数少数

长期合作、伙伴关

供应商关系短期、买卖关系

系

仅限于采购部与供应商销

企业与供应商的沟通双方多个部门沟通

售部之间

信息交流仅限于订货收货信息多项信息共享

价格谈判尽可能低的价格互惠的价格，双赢

供应商选择凭采购员经验完善的程序

供应商对企业的支持无提出建议

无

企业对供应商的支持技术支持16

供应商关系分类

■短期目标型

■长期目标型

■渗透型一

■联盟型

■纵向集成型

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供应商评估和选择

■供应商评估与选择既是供应商管理的重要

内容也是企业经营活动中的一个重要决策。

企业之间的竞争将逐渐转变为企业供应链

之间的竞争，因此从供应链的角度来提升

企业的竞争力已成为企业必然的选择。而

选择良好的供应商并同其维持稳定的合作

关系将会使企业整体的供应链更具竞争力。

供应商评估与选择一般步骤

■成立供应商评估和选择小组

■确定全部的供应商名单

■列出评估指标并确定权重一

■逐项评估每个供应商的履约能力

■综合评分并确定供应商＜，、

供应商选择的评估要素

■技术水平

■产品质量供应能力

■价格

■地理位置

■可靠性（信誉）

■售后服务

■提前期

■交货准确率

■快速响应能力

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案例：德国大众\/。住60〃相八的

供应链管理

■设在巴西的新卡车生产厂运用供应链管理。

■日产卡车工辆，员工2。。。人。其中20。人

为大众工作并负责质量、市场、调查和设计，其

他员工为大众的供应商工作。

■购买成本占销售额的60%°

■工作方式：为不同供应商工作的80。员工在此生

产线上进行有序的组装。大众的员、工负责卡车的

最后的评估。〜

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大众案例

■结果：减少零部件的次品

降低成本

提高效率

大众案例

■与供应商有非常紧密的供应链管理方式（及

供应商关系管理）

■大众购买的不仅是原材料,还包括劳动力和

相关的服务。

■大众紧密的把供应商划归到臼己的工作网

络中。'

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第四节招标采购

■招标文件

■（一）招标通告

■（二）投标须知—

■（三）合同条款

■（四）技术规格

■（五）投标书的编制要去'

■（六）投标保证金

■七（）供货一览表、报价表和工程量清单

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投标、开标程序与方法

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评标程序

（一）初步评标

（二）详细评标

（三）编写并上报评标报告

（四）资格后审

（五）授标与合同签订

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第五节现代采购管理

■一、jrr采购管理

■二、MRP采购管理

■三、供应链采购管理

■四、电子商务采购管理

■五、政府采购；

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一、JIT采购管理

（一）JIT是什么

时制（JustInTime,简称JIT）,是由日本丰田汽车公司在20世纪60年

代实行的一种生产方式，1973年以后，这种方式对丰田公司渡过第一次能

源危机起到了突出的作用，后引起其它国家生产企业的重视，并逐渐在欧

洲和美国的日资企业及当地企业中推行开来，现在这一方式与源自日本的

其它生产、流通方式一起被西方企业称为“日本化模式”，其中，日本生

产、流通企业的物流模式对欧美的物流产生了重要影响，近年来，JIT不仅

作为一种生产方式，也作为一种物流模式在欧美物流界得到推行o

动作浪费、搬运浪费和库存浪费等八大浪费是目前国内企业中普遍存在的

问题。JIT生产方法的引入，正是为了有力的帮助企业解决这八大浪费，提

高企业的经济效益和生产效率，为企业的发展打造良好的基础。

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JIT采购管理（续1）

JIT生产方式的含义

JIT生产方式的基本思想可用现在已经广为流传的一

句话来概括，即“只在需要时，按需要的量，生产所

需的产品”，这也就是justintime一词所要表达的本

来含义。这种生产方式的核心是追求一种零库存、零

浪费、零不良、零故障、零灾害、零停滞的较为完美

的生产系统，并为此开发了包括看板在内的一系列具

体方法，逐渐形成了一套独具特色的生产经营体系。

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JIT采购管理（续2）

JIT生产方式的特点

JIT生产方式的特点是零库存，并能够快速的

应对市场的变化。JIT生产方式要做到用一半的人

员和生产周期、一半的场地和产品开发时间、一

半的投资和少得多的库存，生产出品质更高、品

种更为丰富的产品。

JIT采购管理（续3）

JIT生产方式的考虑方法

JIT生产方式考虑的方法是将其看作一个理想的生产

方式，不断地追求零库存，零库存可以无限接近，但永远

也达不到。这样，就可以不断地降低库存，对所暴露出的

一些问题进行改进。经过如此周而复始的优化，将库存降

低到最低水平。另外，JIT是一个不断改进的动态过程,

不是一朝一夕就可以完成的，需要企业不断的持续改善才

能达到目标。

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JIT采购管理（续4）

JIT真的能消除浪费吗？

A.用JIT的观点看待浪费

传统的观念认为，工厂里的浪费是不可避免的。

为了消除这些浪费，首先必须改变观点和方法，用

创新的思维来处理浪费问题。从JIT的角度看来，浪

费都是可以避免的，否则就不能称其为浪费。例如

搬运这一动作，旧的观念认为搬运是不可缺少的，

但是JIT可以将两个设备摆放在一起，中间产品完成

一道工序后直接移到第二道工序中，这样就避免了

原来搬运产生的浪费。

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JT真的能消除浪费吗?

很多浪费问题都是由于员工的不良习惯造成

的，为此，企业首先要通过培训和宣导等方式，

用"TW的观念和方法来给员工“洗脑”，从而代

替原有的旧观念和旧方法，使他们意识到J/7确实

能够消除浪费。

对员工进行培训之后，企业还要制定相应的

制度和操作办法，使员工能够按照新的操作方法

和规定实施作业，并要制定相应的奖励和惩罚措

施，帮助员工养成良好的工作习惯。数据表明，

一个人的习惯只要重复23次就可以改变。因此，

企业的管理层应该不断规范员工的行为，使之成

为员工的习惯。

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JIT采购管理（续5）

二）JIT采购的原理

1它的采购送货是直接送到需求点上;

2.用户需要什么，就送什么，品种规格符合客户需要;

3.用户需要什么质量，就送什么质量，品种质量符合客户需

,杜绝次品和废品；

4.目户需要多少，就送多少，不少也

5.户什么时候需要，就什么时候送货，不晚鼠也不早送,

常准时。

6.用户在什么地点需要，就送到什么地点。

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一、JIT采购管理（续6）

（三）JIT采购的优点

JIT采购是一种理想的物资采购方式。它设置

了一个最高标准，一种极限目标，即原材料和外

购件的库存为零，缺陷为零。同时，为了尽可能

地实现这样的目标，JIT采购提供了一个不断改进

的有效途径，即：降低原材料和外购件库存一暴

露物资采购问题一采取措施解决问题一降低原材」

料和外购件库存。

36

JIT采购管理（续7）

（四）JIT采购的作用

大幅度减少原材料和外购件的库存

提高采购物资的质量I

隼低原材料和外购件的采购价格

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一、JIT采购管理（续8）

（五）JIT采购的实施条件

离越近越好

!）造商和供应商建立互利合作的战略伙伴关系

注重基础设施的建设

强调供应商的参与

建立实施JIT采购策略的组织

制造商向供应商提供综合的、稳定的生产计划和作业数据

着重教育与培训

I!加强信息技术的应用

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JIT采购管理（续9）

(1)创建JIT采购班组

(2)制定计划，确保JIT采购策略有计划有步骤地实施

(3)选少数几家供应商建立伙伴关系

(4)进行试点工作

(5)备好供应商的培训，确定共同目有

(6)合供应商颁发产品免检证书

(7)见配合节拍进度的交货方式

(8)卖改进，扩大成果

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MRP采购管理

二、MRP采购管理（续1）

MRP采购管理（续2）

项目：E（1级）

周次

订存占，6。订

12345678

提前期：3周

总需要量604060406040R040

1、

计划到货量150■

库存量1004015014010040150

净需要量150150

计划接受定货150

计划发出订货150

二、MRP采购管理（续3）

验收入库

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MRP采购管理（续4）

三、供应链采购管理

（一）供应链采购管理的原理和特点

项目供应链采购传统采购

基于需求的采购基于库存的采购

需求方主动性、需求方全采购

基本性质供应方主动型、需求方无采购

操作的采购方式

作型采购对抗型采购

采购环境友好合作环境对抗性竞争环境

信息关系信息传输、信息共享供信息不通、信息保密

应商掌握库存需求方掌握库存

库存关系

需求方可以不设仓库、零库存需求方设立仓库、高库存

型应商小批量多频次连续补充货物大批量少频次进货

双方关系责任共担、利益共享协责任自负、利益独享互

调忤配合________________斥忤奇争________________

----------------

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三、供应链采购管理（续）

(1)从为库存而采购到为需要而采购

(2)从采购管理向外部资源管理转变

(3)从一般买卖关系向战略伙伴关系转变

(4)从买方主动型向卖方主动型转变

(1)言息基础建设

(2)共应链系统基础建设

(3)勿流基础建设

(4)系购基础建设

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四、电子商务采购管理

程序标）

47

四、电子商务采购管理（续1）

四、电子商务采购管理（续2）

（三）电子商务采购的步骤

1.网上采购策划;

2.聿立网站;

3.发布招标书或招标公

告;

4.收集投标书;

5.评标；

6.中标公告；

7.采购实施。

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五、政府米购

所谓政府采购，也称公共采购。是指各级政府

为了开展日