《水果萝卜节水滴灌栽培技术规程编制说明》

《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》

地方标准编制说明

一、目的意义

水果萝卜秋冬茬栽培较普通的青萝卜栽培技术性较强，

效益高，水果萝卜已成为礼品蔬菜的一部分，是发展地方特

色产业的重要平台和抓手。水果萝卜露地栽培在我市的适宜

播期在8月25日-9月5日，塑料大棚设施栽培适宜播期在

9月下旬，前茬用过除草剂普施特（咪草烟、咪唑乙烟酸）

的花生茬、氯嘧磺隆（豆草隆、豆磺隆）的大豆茬、玉农乐

（烟嘧磺隆）的玉米茬均不能种植水果萝卜，生产上有些新

型农业经营主体，由于茬口或播期不当，造成减产或绝收；

实施水果萝卜栽培的集约化、品牌化、商品化、标准化，是

产业振兴和乡村振兴的需要。

该项标准的应用，可以较传统的大水漫灌栽培节水70%以

上，通过肥水一体化技术应用，可节约肥料30%以上，提高

肥效50%以上，减少化学农药30%以上，节约浇水、施肥等

管理用工70%以上，同时产品质量提高，达到绿色食品要求，

亩产结球甘蓝4000kg,每公斤1.0元计，亩产值4000元，可

节本增效1200元，节本增效占总产值的30%。

二、任务来源及编制原则和依据

（一）任务来源

1

《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》是根据驻马

店市市场监督管理局《关于下达2021年度第二批驻马店市

地方标准制修订项目计划的通知》而来,计划编号：20212018。

（二）编制原则和依据

《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》的编制，首

先要根据我市的水果萝卜生产实际和现状，吸收和总结先进

的栽培技术模式，在2010年以来试验、示范、推广的基础

上，制定一个能够具有先进性、实用性、可推广的地方技术

标准，为我市产业扶贫和乡村振兴的实施做出贡献。

水果萝卜在我市以秋冬茬栽培为主，包括露地栽培和设

施栽培模式，但生产实践中我们发现在我市8月15日前后

播种水果萝卜，由于气温、地温均高，因此生长快，10月下

旬即达到收获标准，此时由于气温高，萝卜的辣味重，水分

少，口感差，达不到水果萝卜的品质要求；9月5日以后露

地播种，10月下旬萝卜开始膨大，此时由于气温下降，露地

栽培萝卜膨大速度慢，11月中旬，萝卜个体重量多数不足

500克，达不到水果萝卜商品质量要求；水果萝卜设施栽培

适宜播期在9月下旬，播期提早到9月20日以前，采收上

市时间与露地播种水果萝卜同期上市，品质及效益与露地水

果萝卜栽培相近，失去了设施栽培的意义，延迟采收，萝卜

个体较大，失去了水果萝卜的商品价值；设施栽培秋延后水

果萝卜10月中下旬播种，元旦、春节萝卜个体小，产量低、

2

不符合水果萝卜的商品要求，更达不到礼品型水果萝卜的商

品要求，经济效益不高，制定《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽

培技术规程》地方标准可有效解决这些生产当中的实际问

题，实现节本增效和产业振兴。

《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》通过科技创新，

避开花生、大豆、玉米茬，可有效减轻前茬除草剂对水果萝

卜生产的影响，肥水一体化技术应用、为水果萝卜栽培创

造一个适宜生长环境，可有效预防水果萝卜生理病害的发生，

提高水果萝卜品质和效益；同时，这个地方标准不仅仅是栽

培技术标准，后期的采收、分级、包装、合格证、储存、运

输、建立生产档案等，是一个水果萝卜生产一二三产业融合

的全产业链技术规程，也是一项技术创新。

2021年农业农村部办公厅印发了《关于农产品“三品

一标”提升行动实施方案》的通知（农办规【2021】1号），

通知指出，为深入贯彻落实中央农村工作会议、2021年中央

一号文件精神，我部决定实施农业生产“三品一标”提升行

动，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，引

领农业绿色发展，提升农业质量效益和竞争力；制定《水果

萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》地方标准，也是我市水

果萝卜栽培提质增效，增加农民收入，助力乡村振兴的需要。

三、编制过程，包括工作分工、征求意见、各阶段工作

过程等

3

（一）工作分工及参加人员

驻马店市蔬菜办公室为标准的主要起草单位，负责标

准的立项、调研、组织协调、分工、论证、技术培训与推广

应用等工作。

驻马店市蔬菜办公室、河南省食品检验研究院、驻马店

市质量技术监督检验测试中心、西平县农业技术推广中心、

确山县农技中心、正阳县永兴镇农业农村服务中心、遂平县

种子管理站、上蔡县华陂镇农业农村服务中心、汝南县植保

站、上蔡县朱里镇农业农村服务中心等单位参与《水果萝卜

节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》制定的调研、试验示范与应

用，标准的制定与论证、标准的实施与推广等。

（二）各参加人员所做的主要工作：

苗保朝：驻马店市蔬菜办公室，参加方案确定，承担标

准的编写，关键技术的调查研究、组织召开研讨会。

陈卓、汪景慧、刘明建、马银华、甘万立、郑锋、刘长

春、张华莹、贾乔华等参与《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培

技术规程》制定的调研、试验示范与应用，标准的制定与论

证、标准的实施与推广等。

（三）征求意见

标准初稿撰写完成后，首先推荐给河南省农业农村厅经

济作物推广站蔬菜专家王玮推广研究员，西平县禾丰蔬菜种

植专业合作社耿东奎、遂平县褚堂街道社区服务中心徐根生、

4

驿城区禾绿蔬菜种植专业合作社雷恒、驿城区水屯镇高级农

民技师王留纪等有关专家和技术人员、种植大户征求意见并

修改、完善。

（四）各阶段工作过程

《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》的制定和发

布，经历了选题、查阅资料、课题调研、撰写初稿、征求意

见、专家评审、审核发布等七个过程；2010年以来，市蔬

菜办在水果萝卜新品种引进及节水滴灌技术应用、水果萝卜

一二三产业融合发展等方面做了系列研究，并协助西平、遂

平、上蔡、泌阳等蔬菜种植基地建立水果萝卜高质高效生产

基地，2016年以来，在水果萝卜新品种引进、避开花生、大

豆、玉米除草剂危害、适时播种、节水滴灌、肥水一体化、

采收与分级、包装并装入合格证、储存、运输、建立生产档

案等方面形成一套成熟的技术模式。制定《水果萝卜节水滴

灌秋冬茬栽培技术规程》地方标准，有利于水果萝卜特色产

业的提质增效和新技术应用。

市蔬菜办在试验示范和充分调研的基础上，通过调查研

究、查阅资料、标准立项等基础性工作的完成，撰写了《水

果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规程》（初稿）并通过西平

县禾丰蔬菜种植专业合作社、遂平县褚堂街道社区服务中心、

驿城区禾绿蔬菜种植合作社、驿城区水屯镇高级农民技师王

留纪等水果萝卜种植能手、种植大户提出修改意见，然后在

5

驻马店市创建国家农业综合标准化示范市信息服务平台公

示1个月，广泛征求意见，最后有市蔬菜标准化技术委员会

组织同行专家进行评审，通过评审以后，报驻马店市市场监

督管理局审核后发布实施。

四、主要内容的确定：包括主要条款的说明，主要试验

（验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效

果

（一）规范性引用文件

引用国标3项，中华人民共和国国家计量技术规范1项，

农业行业标准10项。

GB5084农用灌溉水质标准

GB5373食品塑料周转箱

GB15063复混肥料（复合肥）

JJF1070-2019定量包装净商品净含量检测规则

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393-2020绿色食品农药使用准则

NY/T496-2010肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T745绿色食品根菜类蔬菜

NY/T884生物有机肥

NY/T1107-2010大量元素水溶肥料标准

6

Ny/T1267-2007萝卜

NY/T2620-2014瓜菜类种子萝卜和胡萝卜

（二）术语与定义

水果萝卜、节水滴灌、生物有机肥、破肚4个定义均来

自于百度；秋冬茬是蔬菜栽培的一种栽培茬口，来自于蔬菜

栽培学。

（三）产地环境条件

产地环境条件必须符合NY/T391的规定。

我市属于粮食、油料、蔬菜栽培混作区，花生田使用过

甲咪唑烟酸、大豆田使用过咪唑烟酸、玉米田使用过莠去津

除草剂的地块下茬不能种植水果萝卜。这是我们根据我市水

果萝卜生产实际调查、试验总结的结果，百度上查不出来，

没有文献报道。

（五）整地施肥与播种

5.6播种，露地萝卜栽培8月下旬或9月上旬播种，较普

通萝卜播种晚10d～15d，8月上中旬播种，由于气温、地温

均高，萝卜出苗后生长迅速，10月中下旬即可收获，这些萝

卜辣味重，达不到水果萝卜的要求；塑料大棚设施栽培9月

下旬～10月上旬播种，设施栽培9月中旬以前播种，与露地

栽培播期相近，收获期相近，失去了设施栽培的效果；10月

中旬以后播种，11月中旬以后萝卜进入膨大期，此时立冬节

气已过，雨雪及强寒流天气容易来袭，萝卜生长速度下降，

7

次年元月中下旬难以达到水果萝卜采收标准；露地及设施栽

培水果萝卜的播种时间是我们2010年以来试验调查总结的

结果。

（六）田间管理

6.3肥水一体化，该项新技术的应用，可以较传统的大水

漫灌栽培节水70%以上，通过肥水一体化技术应用，可节约

肥料30%以上，提高肥效50%以上，减少化学农药30%以上，

节约浇水、施肥等管理用工70%以上，同时产品质量提高，

达到绿色食品（A）级要求，亩产水果萝卜4000kg～500kg,

每公斤1.0元计，亩产值4000元～5000元，可节本增效1200

元～1500元，节本增效占总产值的30%。

6.4扣棚及温湿度调控，外界最低气温低于10℃时，塑

料大棚及时覆盖农膜进行保温，一般在10月下旬霜降节气

以前；外界最低气温低于5℃时，扣第二层膜，即大拱棚内

扣小拱棚进行保温；扣棚后棚室内白天温度控制在20℃～

25℃，夜间13℃～15℃。扣棚及温湿度管理也是根据我市水

果萝卜生产实际总结后形成的技术模式。

（七）病虫害防治

以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生

物防治，配合合理使用化学防治。

花生茬、大豆茬、玉米茬不适宜种萝卜；合理轮作，

精细整地，实施播种，萝卜膨大期保持土壤含水量80%以

8

上，适时采收和储藏。

农用链霉素是治疗细菌性病害的常用药，由于对人体

有害，现已禁用，《水果萝卜节水滴灌秋冬茬栽培技术规

程》细菌性病害防治使用噻嗪酮取代。

农药使用应严格按照NY1276农药安全使用规范。

（八）采收与分级

分级标准符合Ny/T1267-2007的规定。水果萝卜分级是提

高水果萝卜销售价格的一项重要工作。

（九）包装、运输和储存

包装材料应符合食品卫生要求，塑料周转转应符合GB

5737要求；应按相同或相似品种、同等级分别包装，每件净

含量应符合JJF1070的规定。抽取样品的等级应与外包装

所示等级一致。每箱出售产品内装入农产品合格证。

JJF1070-2019定量包装净商品净含量检测规则是中

华人民共和国计量技术规范，国家质量监督检验检疫总局颁

发；2019年12月17日农药农村部印发《《全国试行食用农

产品合格证制度实施方案》的通知，为深入贯彻落实《中共

中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，中

共中央办公厅、国务院办公厅《关于创新体制机制推进农业

绿色发展的意见》有关要求，推进生产者落实农产品质量安

全主体责任，农业农村部决定在全国试行食用农产品合格证

制度，现将试行方案印发给你们，请认真贯彻执行。食用农

9

产品合格证制度是农产品种植养殖生产者在自我管理、自控

自检的基础上，自我承诺农产品安全合格上市的一种新型农

产品质量安全治理制度。农产品种植养殖生产者在交易时主

动出具合格证，实现农产品合格上市、带证销售。通过合格

证制度，可以把生产主体管理、种养过程管控、农药兽药残

留自检、产品带证上市、问题产品溯源等措施集成起来，强

化生产者主体责任，提升农产品质量安全治理能力，更加有

效保障质量安全。

（十）建立生产档案

整个生产季节，建立田间生产档案，如实记载种植品种、

数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停

用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全

检测情况；产品销售数量、日期和去向等。并妥善保存档案

2年。

五、采标情况：采用国际标准和国外先进标准的程度，以

及与国际、国外同类标准水平的对比情况（必要时填写）。

无。

六、重大意见分歧的处理结果和依据

本标准编制过程中不存在重大意见分歧。

七、与国家法律法规和强制性标准的关系：是否违反相关

法律法规及强制性标准，是否存在国家标准、行业标准，与

相关标准的内容异同，参考和引用的标准、法律法规依据及

10

与之关系等。

本标准严格遵循《中华人民共和国农业法》、《中华人民共

和国农业技术推广法》等法律、法规。本标准编制格式符合

GB/T1.1-2020的要求。

没有相关的强制性标准，没有查到国家标准及河南省地方

标准。有行业标准，其中农业行业标准NY/T5083-2002《无

公害食品萝卜生产技术规程》目前仍在执行，在当前花生、

大豆、玉米专用除草剂对后茬种植萝卜造成绝收的情况没有

反咉；水果萝卜秋冬茬栽培播期要