《植物生长与环境调控》课件-03-2土壤氧化还原状况

植物生长环境调控影响植物吸收养分的因素影响植物吸收养分的因素梨基因组图谱植物本身---遗传因素生长阶段

一般在植物生长初期，养分吸收的数量少，吸收强度低。随时间的推移，植物对营养物质的吸收逐渐增加，往往在生殖器官分化期达到吸收高峰。到了成熟阶段，对营养元素的吸收又逐渐减少。影响植物吸收养分的因素影响植物吸收养分的因素光照一能量的供应:吸收养料需要能量，光照充足，光合作用强度大，吸收的能量多，养分吸收也多。酶的诱导和代谢途径上需要光照、硝酸还原酶的激活需要光。蒸腾作用:光可调节叶子气孔的开关，而影响蒸腾作用。影响植物吸收养分的因素

在一定温度范围内，温度增加，呼吸作用加强，植物吸收养分的能力也随着增加。

植物根系要求适宜的土壤温度为15-30℃。玉米25-30℃，水稻30-32℃，马铃薯20℃，烟草22℃，甜瓜、西瓜、甜椒、番茄、茄子、菜豆适温28-34℃，洋葱、胡萝卜、甘蓝等适温24-30℃。二温度影响植物吸收养分的因素水分三

一方面可加速肥料的溶解和有机肥的矿化，促进养分释放。

另一方面释放土壤中养分的浓度，并加速养分的流失。

通气有利于有氧呼吸，也有利于养分的吸收，因为有氧呼吸可形成较多的ATP，供阴阳离子的吸收。

反之，土壤排水不良，呈嫌气状态，作物非但吸收养分少，甚至根部还有外渗，排水通气后才能恢复，施肥常结合中耕除草，促使作物更好地吸收养分，提高肥料的利用率。影响植物吸收养分的因素四通气状况影响植物吸收养分的因素五土壤酸碱度

在酸性反应中，植物吸收阴离子多于阳离子，而在碱性反应中，吸收阳离子多于阴离子。影响植物吸收养分的因素磷:磷在土壤中pH以5.5-6.5最适当。钾、钙、镁：pH值在6.0以上时含量增加。硫:酸性土壤中往往缺硫。微量元素:酸性土壤中Fe、Mn、Cu、Zn含量较多,pH超过6.0时，土壤有效钼（Mo）含量增高。硼:B的情况较复杂,4.7-6.7时有效性最高。影响植物吸收养分的因素

影响植物吸收养分的因素十分复杂，以上只是简单的总结归纳，在实际生产中，应该以此为基础，结合植物的品种，所处的生长周期，使用的栽培土壤，所处的季节环境等因素，合理调控各项环境因子，才能为植物创造适宜生长的良好环境。这就需要同学们学好专业知识的同时注重实践，通过实践强化理论学习，实现良性循环。氮元素与氮肥氮元素与氮肥

氮（N）是第一个植物必需的大量元素。氮是蛋白质、叶绿素、核酸、酶、生物激素等重要生命物质的组成部分，是植物结构组分元素。

植物体内的氮主要是存在于蛋白质和叶绿素中，因此幼嫩器官和种子中含氮量会比较高一点，茎的含量会相对低一点。一般豆科作物的含氮量会比禾本科作物的含氮量高，种子和叶片含氮量比茎杆和根部要高一点。氮元素与氮肥

同一作物的不同生育时期其含氮量也不同。植物体内氮素的含量与分布明显的受施氮水平和施氮时期的影响，随着施氮量的增加，植物体内各器官中氮的含量一般都会提高。营养生长期大部分在营养器官中（叶、茎、根）。转移到贮藏器官（块茎、块根、果实、籽粒），约占植株体内全氮的70％。生殖生长期氮元素与氮肥

因此，氮的多寡会直接影响细胞的分裂和生长，影响叶面积的扩大和叶鲜重的增加。且氮素在土壤中易缺乏，因此在叶菜类植物的栽培种要多施加氮肥。氮肥充足时，叶片肥大，产量高，汁多叶嫩，品质好。氮元素与氮肥既然氮如此的重要，那么植物所需要的氮从何而来？

空气中含有近80%的氮气(N2)，然而，植物无法直接利用这些分子态氮。只有某些微生物才能利用大气中的氮气，而植物所利用的氮源，主要来自土壤。

土壤中的有机含氮化合物主要来源于动物、植物和微生物躯体的腐烂分解，然而这些含氮化合物的大多是不溶性的，通常不能直接为植物所利用，大部分需要经过一定的转化才能被作物吸收利用。氮元素与氮肥

由于植物氮素多少与作物中叶绿素含量存在密切的关系。因此，我们可以根据植物在不同的生长阶段，叶片颜色深浅和叶片大小来判断植物是否缺乏氮素。植物缺氮的表现

老叶先表现病症1

因为植物体内氮的移动性大，老叶中的氮化物分解后可运到幼嫩的组织中去重复利用，所以缺氮时下部叶先发黄，并逐渐向上扩展。植物缺氮的表现

品质下降2

缺氮会导致植物蛋白质和必需氨基酸、生物碱以及维生素的含量减少，整个植株生长受抑制，地上部受影响较地下部明显。植物缺氮的表现植株长势差3缺氮会导致植物的叶片呈灰绿色或黄色，窄小，新叶出得慢，叶片数少，严重时下部老叶呈黄色，干枯死亡。茎干矮短细小，多木质，分蘖分枝少。根受抑制较细小而短。稀少，提前开放。颗粒不饱满，严重时落果，不正常地早衰早熟，种子小，产量低。种子、果实叶

片茎根花植物缺氮的表现草莓缺氮氮素过多的危害

当然，氮素多过，常使作物生育期延迟，贪青晚熟，对生长期短的作物，会造成生长期延长，易遭到早霜的侵害。

氮素过多使植物的营养器官徒长，细胞壁薄，叶面积增加，叶色浓绿，细胞多汁，植株柔软，易受机械伤和引起植株的真菌性病害。作物群体密度大，通风透光不良，易导致中下部叶片早衰，抗性差，易倒伏，结实率下降。例

如氮素过多的危害蕃茄氮素过多氮素过多的危害

因此在生产上，要做到适度的原则。既要保证植物的氮元素充足，又要避免氮元素过量，出现徒长现象。对于度的把握，就需要同学们结合实际情况，多观察，多试验，才能将理论转化为经验，为自己所掌握。磷与植物的关系磷与植物的关系

磷在植物营养中扮演着十分重要的角色，与植物能量的生化反应息息相关。植物体内磷的含量和分布磷占植株干物重的0.2%~1.1%。磷在植物体内的分布，与代谢过程和生长中心的转移有密切关系。磷集中在幼芽和根尖，具有明显的顶端优势。大量转移到种子或果实中，使磷的再利用能力达80％以上。营养生长期生殖生长期植物体内磷的含量和分布

缺磷时，体内的磷转运至生长中心以优先满足其需要，因此植物缺磷时，症状先在最老的器官出现。磷的营养功能磷是植物体内重要化合物的组分，如核酸、核蛋白、磷脂等。1磷构成大分子物质的结构组分。磷酸是许多大分子结构物质的桥键物，它把各种结构单元连接到更复杂的大分子的结构上。2磷对植物有着非常重要的作用。磷的营养功能促进氮素代谢3利于体内硝酸的还原和利用；增强豆科作物的固氮量。促进蛋白质合成；（1）（2）（3）豆科植物根瘤菌磷的营养功能提高作物对外界环境的适应性，能增强作物的抗旱、抗寒等能力。4

干旱时，磷能提高原生质胶体的水合度和细胞结构的充水度，使其维持胶体状态，并能增加原生质的粘度和弹性，因而增强了原生质抵抗脱水的能力。

低温时，磷能提高体内可溶性糖和磷脂的含量。可溶性糖能使细胞原生质的冰点降低，磷脂则能增强细胞对温度变化的适应性，从而增强作物的抗寒能力。越冬作物增施磷肥，可减轻冻害，安全越冬。抗

旱抗

寒磷肥与植物产品品质的关系

与植物产品品质有关的含磷化合物有无机磷酸盐、磷酸脂、植酸、磷蛋白和核蛋白等。增施磷肥对作物品质有如下作用提高产品中总磷量；1增加作物绿色部分的粗蛋白质含量；2促进蔗糖、淀粉和脂肪的合成；3使蔬菜上市表观，果实大小，耐贮运，味道特性等都有所改善。4缺磷缺磷对植物光合作用、呼吸作用及生物合成过程都有影响。供磷不足时，细胞分裂迟缓、新细胞难以形成，同时也影响细胞伸长。所以从外形上看：生长延缓，植株矮小，分枝和分蘖减少。植物缺磷的症状常首先出现在老叶。缺磷的植株因为体内碳水化合物代谢受阻，有糖分积累而形成花青素(糖苷)，许多一年生植物的茎呈现典型症状：紫红色。1234当植物缺磷时，会出现明显的症状：供磷过多

任何一种元素都不能过量，一旦超过植物的耐受性，就会伤害植物，过犹不及。当磷元素过多时，植物呼吸作用加强，消耗大量糖分和能量，对植株生长产生不良影响。会导致叶片肥