高中一年级下学期化学《官能团与有机化合物的分类》教学课件

第七章有机化合物

第三节

官能团与有机化合物的分类学习目标1、能够根据已学过的知识总结官能团与有机化合物类别的关系，能够通过结构式判断该有机化合物类别。2、能够书写官能团的结构式和名称，知道官能团的特征反应，并能够运用已学反应总结归纳官能团之间的转化一、常见有机化合物的分类有机化合物烃烷烃烯烃炔烃芳香烃烃的衍生物卤代烃含氧衍生物醇醛酸酯根据组成进行分类根据官能团进行分类没有官能团一、常见有机化合物的分类有机化合物类别官能团代表物烷烃/甲烷烯烃碳碳双键乙烯炔烃碳碳三键乙炔芳香烃/苯卤代烃碳卤键一氯甲烷醇

羟基乙醇醛

醛基乙醛酸

羧基乙酸酯

酯基乙酸乙酯一、常见有机化合物的分类烷烃烷烃烯烃烯烃炔烃炔烃卤代烃卤代烃醇醇羧酸芳香烃芳香烃环烷烃环烷烃小试牛刀一、常见有机化合物的分类小试牛刀(1)

含有碳碳双键的有机物属于烯烃

(

)(2)

芳香烃的官能团为苯环

(

)(3)

乙醇和乙酸分子中都含有羟基，故它们属于同一类物质

(）(4)

分子中含有的有机物属于酯类

(

)(5)

分子中含有三种官能团

(

)(6)CH

2

=CH—COOH

含有羧基和碳碳双键，因此

CH

2

=CH—COOH

既属于羧酸，又属于烯烃

(

）

××××××二、常见官能团的简单反应（一）烯烃1、氧化反应2、取代反应3、加成反应与酸性高锰酸钾溶液的反应（现象：溶液紫红色褪去）4、加聚反应催化剂△催化剂加热、加压二、常见官能团的简单反应（二）醇1、氧化反应与氧气发生反应生成二氧化碳和水2、取代反应酯化反应以铜/银作为催化剂的催化氧化（生成醛）与酸性高锰酸钾溶液的反应（现象：溶液紫红色褪去）与HBr反应3、可以与钠发生反应生成乙醇钠和氢气二、常见官能团的简单反应（三）醛1、氧化反应与氧气在一定条件下会反应生成酸（四）酸1、弱酸性（酸性强于碳酸）与酸性高锰酸钾溶液的反应生成酸（现象：溶液紫红色褪去）银镜反应和与新制氢氧化铜的反应（详细内容在第四节学习）2、取代反应（与酸的酯化反应）二、常见官能团的简单反应（五）酯1、取代反应（水解反应）简单小结醇→醛→酸催化氧化一定条件下的氧气酸性高锰酸钾酸性高锰酸钾小试牛刀二、常见官能团的简单反应苹果酸是一种无色针状结晶，无臭，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多，是人体内部循环的重要中间产物，易被人体吸收，因此作为性能优异的食品添加剂和功能性食品广泛应用于食品、化妆品、医疗和保健品等领域。苹果酸的结构简式为。(1)苹果酸中含有的官能团的名称是______、______。(2)苹果酸的分子式为________。(3)1mol苹果酸与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气______L。(4)苹果酸可能发生的反应是________。A.与NaOH溶液反应 B.与石蕊溶液作用C.与乙酸在一定条件下酯化 D.与乙醇在一定条件下酯化羟基羧基C4H6O533.6ABCD三、官能团的相互转化（一）转化为卤素原子1、烷烃的取代反应（氯气光照下取代）2、烯烃和炔烃的加成反应（与溴水、氯气的加成）3、醇的取代反应（与溴化氢的取代）（二）转化羟基1、卤素原子的取代反应（一定条件下与水的取代）2、烯烃的加成反应（与水的加成）3、酯的水解反应小试牛刀三、官能团的相互转化①

，

转化为

。②