2.3细胞中的糖类和脂质

2.3细胞中的糖类和脂质【三层刷题，基础+提升+真题，升】班级：___________姓名：___________用时：___________（建议用时：40min）1．下表为两种降低血液中胆固醇的药物及其作用机理。下列关于胆固醇的叙述正确的是（

）药物名称作用机理PCSK9抑制剂增加肝脏重复利用胆固醇的能力依折麦布抑制胆固醇的吸收A．胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，在血液中含量越少越好B．增加水的摄入量可增加胆固醇在血液中的溶解度以加快代谢C．PCSK9抑制剂可增加胆固醇的利用以降低血液中胆固醇的含量D．依折麦布主要抑制小肠的功能，降低对营养物质的消化和吸收【答案】C【分析】胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。胆固醇存在于细胞内外，在细胞膜上与邻近的脂质相互作用，调节膜的流动性和通透性。此外，胆固醇可以结合多种跨膜蛋白，帮助维持和改变它们的构象。在质膜上，胆固醇通常与鞘脂和糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白结合形成微结构域，在调节膜运输、信号转导和抵抗宿主病原体中发挥作用。【详解】A、胆固醇是形成动脉粥样斑块的原料，但是胆固醇还是组成动物细胞膜的成分并参与血液中脂质的运输，不是在血液中含量越少越好，A错误；B、胆固醇属于脂质，不溶于水，因此增加水的摄入量不能增加胆固醇在血液中的流动速度，B错误；C、PCSK9抑制剂的作用机理是增加肝脏重复利用胆固醇的能力，通过增加胆固醇的利用以降低血液中胆固醇的含量，C正确；D、依折麦布主要抑制小肠对胆固醇的吸收功能，不影响对其他营养物质的消化和吸收，D错误。故选C。2．雪莲果含水丰富，含糖量不高，且糖分主要为低聚果糖。低聚果糖可促进脂肪代谢以降低血脂浓度，促进肠道内益生菌的生长，以及提高肠道对钙、铁的吸收，但低聚果糖不能被人体直接消化吸收。下列有关叙述错误的是（

）A．钙、铁等无机盐被吸收后，可参与构成细胞内的某些复杂化合物B．低聚果糖不能被人体直接消化吸收，是因为人体缺乏相关的酶C．维生素D和低聚果糖都可以用于预防老年人患骨质疏松症D．雪莲果含有低聚果糖，因此糖尿病患者不可以食用【答案】D【分析】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，无机盐是细胞必不可少的许多化合物的成分。生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的酸碱平衡也非常重要。【详解】A、钙、铁等无机盐被吸收后，可参与构成细胞内的某些复杂化合物，如铁是构成血红蛋白的成分之一，A正确；B、低聚果糖是由1分子蔗糖与1~3分子果糖聚合而成的，不能被人体直接消化吸收，是因为人体缺乏相关的酶，B正确；C、维生素D和低聚果糖都可以提高肠道对钙、铁的吸收，因此用于预防老年人患骨质疏松症，C正确；D、雪莲果含有低聚果糖，不能被人体直接消化吸收，因此糖尿病患者可以食用而不会升高血糖，D错误。故选D。3．江南菜系以新鲜蔬果、优质蛋白为主，配上坚果粮豆，被认为是有助于保持健康的典型饮食方式。下列有关说法错误的是（

）A．坚果富含油脂，被人体吸收后可作为储能物质B．新鲜蔬果中富含纤维素，被人体消化后可提供能量C．蛋白质经高温翻炒后，其营养价值基本不受影响D．豆制品富含钙、磷等元素，可促进人体骨骼和牙齿的生长发育【答案】B【分析】1、蛋白质的变性：受热、酸碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等作用时蛋白质可发生变性，失去其生理活性；变性是不可逆过程，是化学变化过程；2、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输；3、糖类分为单糖、二糖和多糖，单糖包括葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖；淀粉、纤维素和糖原是由葡萄糖聚合形成的多糖；糖类是主要的能源物质，细胞生命活动直接的能源物质是ATP；不同糖类在细胞中的分布和功能可能不同。【详解】A、油脂被人体吸收后可转化为脂肪，脂肪是是良好的储能物质，A正确；B、新鲜蔬果中的纤维素不能被人体消化吸收，B错误；C、蛋白质不能直接被人体吸收而是要分解成氨基酸后才能被吸收，高温翻炒使蛋白质变性，是使蛋白质的空间结构改变，并不影响其氨基酸组成，故加热不影响其营养价值，C正确；D、人体骨骼和牙齿含有钙、磷等元素，豆制品中钙、磷等元素被吸收后可促进人体骨骼和牙齿的生长发育，D正确。故选B。4．坚果的营养全面且丰富。下列关于坚果组成成分的分析，正确的是（

）A．坚果中含有镁、锌、钙、铁等微量元素B．坚果中的脂肪，绝大部分是饱和脂肪酸，能一定程度改善高血脂C．坚果中的膳食纤维丰富，能促进肠道蠕动D．坚果中不含有糖类，糖尿病患者可食用坚果以增加营养【答案】C【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类。(1)大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；(2)微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。【详解】A、钙和镁都是大量元素，A错误；B、坚果是植物，植物中绝大部分是不饱和脂肪酸，B错误；C、坚果为植物，其中膳食纤维丰富，主要是纤维素，食物中的纤维素不能被人体消化，但是它能促进胃肠的蠕动和排空，C正确；D、坚果中含有糖类，糖尿病患者要适量食用坚果以增加营养，D错误。故选C。5．丛枝菌根是一种广泛存在于陆生植物与真菌之间的共生结构。真菌为植物提供矿质营养，植物为真菌供应碳。研究表明，脂类是丛枝菌根中碳转移的主要形式。下列物质可作为丛枝菌根中植物根系向真菌供应碳的主要形式是（

）A．葡萄糖 B．核苷酸 C．脂肪酸 D．蛋白质【答案】C【分析】脂质的种类及作用：脂肪：储能、保温；磷脂：构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分。固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D。【详解】据题干分析：脂类是丛枝菌根中碳转移的主要形式，脂肪酸是脂肪的基本单位，是丛枝菌根中植物根系向真菌供应碳的主要形式，C正确，ABD错误。故选C。6．运动型果冻——能量胶是户外马拉松、越野跑、骑行、登山必备补给品。某品牌能量胶产品营养成分表和产品成分如下，相关叙述错误的是（）产品营养成分表项目每100ml每60ml能量613kj/144kcal368kj/87kcal蛋白质0.0g0.0g碳水化合物36g22g糖1.0g0.6g脂肪0.1g0.0g饱和脂肪0.0g0.0g纤维素0.1g0.0g钠0.02g0.01g产品成分：水，麦芽糖糊精（来自玉米）（33%），胶凝剂（结冷胶，黄原胶），天然调味剂，酸度调节剂（柠檬酸，柠檬酸钠），防腐剂（苯甲酸钠，山梨酸钾），甜味剂（安赛蜜K），氯化钠，抗氧化剂（抗坏血酸）A．能量胶中脂肪的组成元素为C、H、OB．糖类代谢发生障碍，供能不足时，脂肪可以分解供能C．人体摄入该能量胶中的麦芽糖，需经过消化分解为葡萄糖才能被人体吸收D．能量胶中含有我们需要的各种营养物质，我们每天只需要食用能量胶即可【答案】D【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质。【详解】A、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，仅含C、H、O三种元素，A正确；B、脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类，B正确；C、麦芽糖属于二糖，需要在消化道消化分解为单糖葡萄糖才能被人体吸收，C正确；D、由表可得，能量胶中几乎不含有蛋白质，每天摄入食物需要保证营养物质均衡，D错误。故选D。7．《中国居民膳食指南》提出“规律进餐，足量饮水”“少油少盐，控糖限酒”等建议。以下说法正确的是（）A．水是生命之源，足量饮水有利于维持正常代谢水平B．糖类可以转化为脂肪，应减少纤维素等糖类的摄入C．胆固醇是“坏”脂质，应只吃鸡蛋的蛋白不吃蛋黄D．无机盐在体内含量少且作用微弱，应控制盐的摄入【答案】A【分析】组成生物体的化合物包括有机物和无机物，有机物包括蛋白质、核酸、糖类和脂质；无机物包括水和无机盐；组成生物体的化合物中，水是含量最多的化合物，蛋白质是含量最多的有机化合物。【详解】A、水是生命之源，在代谢中起着重要作用，不可缺少，故足量饮水有利于维持正常代谢水平，A正确；B、人体内没有分解纤维素的酶，故纤维素不能被人体消化吸收，也不能被人体转化成脂肪，B错误；C、虽然胆固醇偏高可以对身体造成损害，但是胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，所以应该适量摄入胆固醇，C错误；D、虽然无机盐在体内含量少，但无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用，D错误。故选A。8．牛奶中含有蛋白质、乳糖、脂肪等多种物质，营养价值很高，但对于乳糖不耐受者而言，食用这种牛奶易造成腹泻。下列有关叙述错误的是（）A．乳糖属于二糖，不能被细胞直接吸收B．脂肪氧化分解耗氧量高于等质量乳糖C．乳糖不耐受者可能缺乏相关水解酶D．蛋白质、乳糖、脂肪均含有C、H、O、N【答案】D【分析】糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖；由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，如蔗糖、麦芽糖等；多糖有淀粉、纤维素和糖原。【详解】A、乳糖属于二糖，不能直接被吸收，须水解成单糖才能被吸收，A正确；B、脂肪中氢元素含量高于糖类，所以等量的脂肪氧化分解耗氧量高于乳糖，B正确；C、乳糖不耐受者可能缺乏乳糖水解酶，无法分解摄入的乳糖，C正确；D、蛋白质、乳糖、脂肪均含有C、H、O，D错误。故选D。9．蜂蜜、花朵、浆果中的大部分果糖以蔗糖形式存在；在动物肝细胞中，17%的果糖转化为糖原，20%~50%的果糖转化为葡萄糖，剩余的代谢为脂肪酸。下列叙述正确的是（

）A．蔗糖会在消化道内水解为果糖和葡萄糖B．可用斐林试剂鉴定葡萄糖，但不能鉴定果糖C．在肝细胞中，果糖单体连接形成肝糖原D．食用果糖可补充能量，又不会导致肥胖【答案】A【分析】糖类分为单糖、二糖、多糖。其中单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等，二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，多糖包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质。【详解】A、蔗糖是二糖，会在消化道内水解为果糖和葡萄糖，A正确；B、葡萄糖和果糖都是还原糖，均能用斐林试剂检测，B错误；C、在肝细胞中，葡萄糖单体连接形成肝糖原，C错误；D、食用果糖可补充能量，在动物肝细胞中，17%的果糖转化为糖原，20%~50%的果糖转化为葡萄糖，剩余的代谢为脂肪酸，脂肪酸可用于脂肪的合成，导致肥胖，D错误。故选A。10．2022年10月，在“天宫课堂”第三课中，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员介绍了生命生态实验柜进行的水稻种植和拟南芥种植研究项目，演示了样本采集操作。小华同学看完后，对植物实验产生了非常浓厚的兴趣，以马铃薯块茎为材料，测定了马铃薯块茎贮藏期间在不同温度条件下的发芽率，结果如图所示。(1)相同条件下，马铃薯块茎20°C条件下的发芽率相对较高，可能与其细胞中淀粉酶的活性有关，淀粉酶可催化马铃薯块茎中的淀粉分解为还原糖，此过程会导致其细胞干重。低温组4°C马铃薯块茎的发芽率较低，可能与其细胞中水的存在形式发生变化有关，此变化导致自由水/结合水的比值，使马铃薯的能力增强。(2)三组马铃薯块茎发芽率的不同是否与其还原糖含量有关?华同学对此问题产生了疑惑。利用所学过的相关试剂，请帮助她设计出比较三组马铃薯块茎中还原糖含量的实验。（写出实验思路即可，不需预测实验结果）【答案】(1)增加（或升高）下降（或降低）抗寒（抗逆）(2)取等量的三组马铃薯块茎制成研磨液，并用等量蒸馏水稀释，用斐林试剂在水浴加热的条件下，比较三组稀释液砖红色沉淀的多少【分析】细胞中自由水相对含量越高，生物新陈代谢越旺盛，抗逆性越小，反之，新陈代谢越缓慢，抗逆性越大。【详解】（1）淀粉水解成还原糖，消耗水分子，干重增加（或升高）。低温组，温度降低，自由水转变为结合水，自由水/结合水的比值下降，导致细胞代谢速率低，以避免气温下降时自由水过多导致结冰而损伤自身，提高抗逆性。（2）还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可以生成砖红色沉淀，可以根据砖红色沉淀的含量比较还原糖含量，实验思路如下：取等量的三组马铃薯块茎制成研磨液，并用等量蒸馏水稀释，用斐林试剂在水浴加热的条件下，比较三组稀释液砖红色沉淀的多少。11．平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，能满足人体对能量及各种营养素的需求。而不同食物的营养素不同，动物性食物、豆类含丰富的优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素较多；谷类、薯类和糖类含碳水化合物较多；食用油含脂肪。下列说法正确的是（

）A．平衡膳食中的单糖和二糖可被人体直接吸收并部分转化成脂肪B．人体摄入大量糖类后，糖类可在人体中转化成甘油三酯C．胆固醇可以导致动脉硬化，平衡膳食中不能含有胆固醇D．肥胖患者通过控制饮食保持能量平衡，可有效减轻体重【答案】B【分析】1、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酷，即三酰甘油，又称甘油三酯。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和分子长短却不相同。脂肪酸可以是饱和的，也可以是不饱和的。植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温时呈液态，如日常炒菜用的食用油（花生油、豆油和菜籽油等）；大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。2、磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中，磷脂含量丰富。3、固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。【详解】A、二糖不能被人体直接吸收，需要被分解为单糖才能被利用，A错误；B、细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的，大量食用糖类物质后，糖类可以转化成甘油三酯（脂肪）和某些氨基酸，B正确；C、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，平衡膳食中应添加适量的胆固醇，C错误；D、控制饮食保持能量平衡可以有效控制体重，但不一定能减轻体重，D错误。故选B。12．血液中低密度脂蛋白（LDL）水平升高导致的高脂血症可诱发多种心血管疾病。PCSK9是一种在肝脏表达的分泌蛋白，在调节脂质代谢过程中有重要作用，具体机制如图所示。下列推测最合理的是（

）

A．LDL和PCSK9均能与LDL受体结合，该受体没有特异性B．LDL和受体结合后被送到溶酶体中一起降解C．PCSK9与受体结合比LDL与受体结合更加紧密D．促进PCSK9的合成和分泌可以有效减轻高血脂症的症状【答案】C【分析】人体血液中高水平的LDL会诱发高胆固醇血脂症。PCSK9蛋白是能与LDL受体结合的蛋白质，当PCSK9蛋白增多时，会增加LDL受体在溶酶体中的降解，导致细胞表面LDL受体减少。【详解】A、受体能与一种或一类物质特异性结合，LDL和PCSK9均能与LDL受体结合，能体现受体具有特异性，A错误；B、由图可知，LDL和受体结合后，被运进细胞内部，LDL与受体会分离，LDL被送到溶酶体中降解，但LDL受体会重新回到细胞膜上，B错误；C、PCSK9与受体结合后被送到溶酶体中一起降解，LDL与受体结合后，由于结合得没那么紧密，LDL与受体会分离，LDL被送到溶酶体中降解，但LDL受体会重新回到细胞膜上，C正确；D、促进PCSK9的合成和分泌，PCSK9与受体结合后被送到溶酶体中一起降解，导致细胞表面LDL受体减少，使血液中LDL的水平过高，加剧高血脂症的症状，D错误。故选C。13．因纽特人生活在寒冷的北极，他们以狩猎各种海洋哺乳动物、陆地哺乳动物等为食，恶劣的环境使因纽特人练就了各种捕猎能力，一个细小绒毛、一个骨质支架、一柄鱼叉，因纽特人就能够捕捉成年海豹，这足够他们一个月的口粮。下列相关叙述错误的是（）A．海豹的脂肪层很厚，具有保温、缓冲等作用B．海豹中的脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色C．海豹肉以脂肪为主，因纽特人无法从海豹的肉中获取糖类D．因纽特人所需的微量元素有Fe、Mn、Mo等，一般能够通过海豹肉获取【答案】C【分析】常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官；②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分；③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，胆固醇是动物细胞膜的组成成分、在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。【详解】A、脂肪具有保温、缓冲、储能等作用，A正确；B、脂肪能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B正确；C、海豹肉中也含有肌糖原、肝糖原等糖类，C错误；D、人体所需的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，能够从海豹肉中获取，D正确。故选C。14．在有竹笋的夏季，成年大熊猫每天进食时间超过18个小时，食用超过30公斤的竹笋。在其他季节，大熊猫也会吃竹竿和竹叶。除了竹子，野生的大熊猫还会吃植物果实、蔬菜、坚果、鱼、昆虫、小型哺乳动物等。下列相关叙述错误的是（

）A．野生大熊猫食性较杂，可保证其摄入营养的种类丰富均衡B．新鲜竹笋中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质和糖类物质C．大熊猫的消化系统中需要依靠某些微生物来分解竹子中的纤维素D．用大量富含淀粉、脂肪的食物替换竹子，能为熊猫提供更多所需能量【答案】B【分析】由题意可知，大熊猫依赖肠道中纤维素分解菌消化纤维素，纤维素分解菌则吸收营养物质，因此两者的种间关系为互利共生。【详解】A、野生大熊猫食性较杂从而保证其摄入营养的种类丰富均衡，A正确；B、新鲜竹笋中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质和脂质，B错误；C、大熊猫消化纤维素需要依靠某些微生物来分解，C正确；D、用富含淀粉、脂肪的食物替换竹子，可以为熊猫提供更多所需能量，D正确。故选B。15．细胞由多种化合物组成，不同化合物具有与其功能相适应的结构。材料1：角蛋白是构成人体头发、指（趾）甲和皮肤外层的主要蛋白，由两条肽链组成，在两条肽链的含硫氨基酸之间有两个二硫键，可减轻压力对上皮组织的损伤。烫发时头发的定型与角蛋白有关，原理如图。材料2：胆固醇是动物细胞膜重要的组成成分，但胆固醇含量过高会降低细胞膜的流动性。动脉粥样硬化（AS）斑块是胆固醇和坏死细胞的碎片聚集在动脉壁上使其增厚所致。研究发现，人的成熟红细胞不具有合成脂质的内质网，而红细胞膜上的胆固醇含量与AS斑块的形成密切相关。请根据材料和所学知识，回答下列问题：(1)角蛋白中的硫元素分布在其单体的上，每分子角蛋白含有的游离氨基至少有个。烫发过程中，涉及的断裂和重新形成，烫发前后，角蛋白相对分子质量的变化及其原因是。(2)请据材料2推测血浆中胆固醇浓度升高加速AS斑块形成的原因是。(3)有人认为，既然胆固醇会引起动脉粥样硬化，就应该少摄入或者不摄入胆固醇，你同意该说法吗?（填“同意”或“不同意”），请说明理由：（答出两点）。【答案】(1)R基2二硫键角蛋白相对分子质量增加2，原因是破坏一个二硫键，增加2个氢原子(2)血浆中胆固醇浓度升高会降低细胞膜的流动性，使胆固醇在动脉壁上增厚导致AS斑块形成(3)不同意胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，胆固醇是合成体内有些激素的重要原料【分析】1、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基（COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（NH2）相连接，同时脱出一分子水的过程；2、蛋白质结构多样性的直接原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别；3、题图分析：由图分析可知，烫发时所使用的卷发剂使肽链间的二硫键断裂，再使用物理力量使变性后的肽链卷曲或其它变形，肽链间重新形成二硫键，产成新的蛋白质空间结构。【详解】（1）根据氨基酸的结构通式可知，氨基酸中的S元素只存在于R基中；每分子角蛋白由两条肽链组成，每分子角蛋白含有的游离氨基至少有2个；烫发过程中，涉及二硫键的断裂和重新形成；由题意可知，烫发前后，角蛋白分子中相当于一个二硫键被破坏，增加2个氢原子，因此角蛋白相对分子质量增加2；（2）由材料2可知，血浆中胆固醇浓度升高会降低细胞膜的流动性，使胆固醇在动脉壁上增厚导致AS斑块形成；（3）不同意，胆固醇虽然是形成动脉脂肪斑块的主要成分，但还有许多重要的生理功能，胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，可以帮助细胞膜的稳定，增加它的弹性；胆固醇是合成体内有些激素的重要原料，如果胆固醇过少的话会导致激素紊乱，因此不应完全限制。16．硼元素普遍存在于蔬菜水果中，是维持人体骨骼健康和钙、磷、镁正常代谢所需要的重要元素之一，硼元素的缺乏会加重维生素D的缺乏。在植物体内，硼元素与花粉形成、花粉管萌发和受精有密切关系，能促进植物中糖类物质的转化和运输，适量的硼肥供应能改善农作物各器官的营养供应。有人为研究缺硼对黄瓜根尖分生区细胞中液泡的影响，进行了相关研究。结果发现，缺硼时间越长，植物根尖分生区细胞中小液泡的数量越多。(1)按含量来分，硼元素属于组成细胞的元素，由材料可知，缺少硼元素会影响人体骨骼健康的原因是。(2)请写出上述材料中研究缺硼对黄瓜根尖分生区细胞中液泡的影响的实验设计思路：。(3)植物分生区细胞中的小液泡具有溶酶体的功能，请根据上述材料，推测缺硼的根尖分生区细胞的小液泡数量增多的生理意义是什么？。【答案】(1)微量缺硼会加重维生素D的缺乏，影响对钙和磷的吸收(2)将生长状况相同的黄瓜根尖分为甲、乙两组，甲组用完全培养液进行培养，乙组用缺硼培养液进行培养，每隔一定时间观察并统计分生区细胞小液泡的数量(3)在营养不足等情况下，小液泡可以通过分解自身某些物质，使分生组织细胞能够得到维持生命活动所需的物质和能量【分析】细胞中的无机盐大多以离子的形式存在，少部分以化合物形式存在。【详解】（1）硼元素属于微量元素。由题意，缺少硼元素会导致维生素D的缺乏，而维生素D能有效促进人体肠道对钙和磷的吸收。（2）根据实验结果，缺硼时间越长，植物分生区细胞中小液泡的数量越多。因此实验设计思路中应体现两个自变量：有无硼和缺硼的时间，其他条件应相同且适宜，实验的因变量为分生区细胞中小液泡的数量，因此最后也应该观察分生区细胞中的小液泡数量。（3）根据题意，小液泡具有溶酶体的功能。缺少硼元素时，糖类物质的供应会出现障碍，通过自噬作用，小液泡的出现和增多能够分解自身部分物质，为分生区细胞生命活动提供物质和能量。1．（2023·北京·高考真题）PETCT是一种使用示踪剂的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的（）A．维生素 B．葡萄糖 C．氨基酸 D．核苷酸【答案】B【分析】糖类一般由C、H、O三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。【详解】分析题意可知，该示踪剂由细胞能量代谢的主要能源物质改造而来，应是糖类，且又知该物质进入细胞后不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡萄糖。B符合题意。故选B。2．（2022·浙江·高考真题）植物体内果糖与X物质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误的是（

）A．X与果糖的分子式都是C6H12O6B．X是植物体内的主要贮能物质

C．X是植物体内重要的单糖D．X是纤维素的结构单元【答案】B【分析】蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖脱去一分子水形成的二糖。【详解】A、X应为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为C6H12O6，A正确；B、X应为葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，植物体的主要储能物质为淀粉和脂肪，B错误；C、X是葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，C正确；D、X是葡萄糖，是构成淀粉、纤维素等多糖的基本单位，D正确。故选B。3．（2021·重庆·高考真题）香蕉可作为人们运动时的补给品，所含以下成分中，不能被吸收利用的是（

）A．纤维素 B．钾离子 C．葡萄糖 D．水【答案】A【分析】1、钾在人体内主要以钾离子形式出现，可调节细胞内渗透压和体液的酸碱平衡；它参与细胞内糖和蛋白质的代谢，具有维持神经系统健康、心跳规律正常的作用，可协助肌肉正常收缩，具有预防中风、调节血压的作用，可从食物中获得。2、葡萄糖是人体生命活动中不可缺少的营养物质，它在人体内可以直接参与到新陈代谢的过程。在人体消化道中，葡萄糖比任何其他单糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接为人体组织利用。【详解】A、人体内没有分解纤维素的酶，不能吸收利用食物中的纤维素，A符合题意；B、钾离子是人体所需要的无机盐，香蕉里面钾的含量特别高，能够快速补充人体所需的钾，B不符合题意；C、葡萄糖是人体所需的主要能源物质，可以被人体吸收利用，C不符合题意；D、水是人体所需的无机物，可以被人体吸收利用，D不符合题意。故选A。4．（2022·天津·高考真题）为研究高脂饮食与肠道菌群及糖脂代谢的关系，进行如下试验：(1)建立糖脂代谢紊乱大鼠模型将20只大鼠随机平分为2组，分别饲喂高脂饲料（HFD组）和普通饲料（ND组）16周。①检测空腹血相关生理指标，结果如下表。组别总胆固醇（mmol∕L）甘油三酯（mmol∕L）血糖（mmol∕L）胰岛素（mmol∕L）ND组1.560.635.5810.02HFD组2.591.657.2815