项目3 3.3 常用肥料的简易识别（课件）-《植物生产与环境》（高教版第4版）同步课堂

3.3常用肥料的简易识别《植物生产与环境》同步精品课堂高教版第四版能力目标：1.

能进行常见肥料的简易识别。2.能运用有机物料腐熟剂进行作物秸秆腐熟。一

教学目标二

教学重难点常用肥料的简易识别有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用回顾上节课的知识点，简述科学施肥的基本原理。三

导入新课四

新知讲授(1)训练准备。准备以下用品：试管、小勺、蒸馏水、pH试纸、木炭、铁片、火炉、酒精灯、烧杯；并准备当地常见化肥品种少许。常用肥料的简易识别四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项尿素(1)颜色和形态；肥料尿素一般为粒状，为半透明白色乳白色或淡黄色颗粒(2)气味：无特殊气味碱水鉴别法；取少许样品放入石灰水中，闻不到氨味的为真尿素，能闻到氨味的为其他化肥或掺入了其他物质的氮素肥料(3)溶解性：尿素完全溶于水(4)灼烧；点燃几块木炭，或将铁片或瓦片用火烧红，将少许尿素样品放在其上灼烧，冒出白烟、有刺鼻氨味，同时很快化成水的为真尿素若灼烧时看到轻微沸腾状，且发生“吱吱”响声，则表明掺有硫酸铵，为劣品；若散发出盐酸刺激气味，则表明其中掺有氯化氨；若灼烧时出现轻微火焰，则其中掺有硝酸铵；如样本在灼烧前就有较强的臭味(氨味)说明尿素中掺有碳酸氢铵；若灼烧时发出“噼噼啪啪”的爆炸声，又有轻微的氨味，说明掺有食盐四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项过磷酸钙(1)颜色和形态；外观为深灰色、灰白色、浅黄色等疏松块状物，块状物中有许多细小的气孔，俗称“蜂窝眼’(2)气味：稍带酸味(3)溶解性：一部分能溶于水，水溶液呈酸性(4)灼烧：在火上加热时，可见其微冒烟，并有酸味

市场上过磷酸钙差异很大，有效磷含量也差异较大，如果外观不能简易识别，就需要到正规检验部门进行进一步化验四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项钙镁磷肥(1)颜色和形态：钙镁磷肥多呈灰白色、浅绿色、墨绿色黑褐色等，为粉末状，看起来极细，在阳光的照射下，可见粉碎的、类似玻璃体的物体存在，闪闪发光(2)手感识别：钙镁磷肥属于枸溶性磷肥，溶于弱酸，呈碱性，用手触摸无腐蚀性，不吸潮不结块(3)气味：钙镁磷肥没有任何气味(4)溶解性；不溶于水(5)灼烧；在火上加热时，看不出变化钙镁磷肥在南方酸性土壤施用效果显著,在北方石灰性土壤施用效果不如过磷酸钙四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项氯化钾(1)颜色和形态；白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐(2)气味；无臭、味咸(3)溶解性：溶于水(4)灼烧：没有变化，但有爆裂声，没有氨味；焰色反应为紫色(透过蓝色钴玻璃)有些国外品牌的氯化钾颜色为红色四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项硫酸钾(1)颜色和形态：无色或白色结晶、颗粒或粉末，质硬(2)气味：无气味，味苦(3)溶解性：能溶于水和甘油，不溶于乙醇；氯化钾、硫酸铵可以增加其在水中的溶解度，但几乎不溶于硫酸铵的饱和溶液；水溶液呈中性，pH约为7。(4)灼烧；没有变化，但有爆裂声，没有氨味；焰色反应为紫色(透过蓝色钴玻璃)有些国外品牌的硫酸钾颜色为淡红色四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项硝酸磷肥(1)颜色和形态；形态为灰白色颗粒，光滑明亮；硬度较大，一般不能用手捏碎(2)气味；无特殊气味(3)溶解性；易溶于水，在水中搅拌片刻便很快溶解(4)灼烧：取几粒硝酸磷肥放在红热的烟头上，马上会有刺激性气体产生，并可观察到气泡；硝酸磷肥在烧红的木炭上灼烧能很快熔化并放出氨气硝酸磷肥的生产方法不同，其养分含量不同，颜色、形态、溶解性也会有差异四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项磷酸二铵(1)颜色和形态：磷酸二铵在不受潮情况下，中间为黑褐色，边缘微黄，颗粒外观稍有半透明感，表面略光滑，是不规则颗粒；真的磷酸二铵油亮而不渍手，有些假磷酸二铵油得渍手；真的磷酸二铵很硬，不易被碾碎，有些假的磷酸二铵容易被碾碎(2)气味：无特殊气味受潮后颗粒颜色加深，无黄色和边缘透明感，湿过水后颗粒同受潮颗粒表现一样，并在表面泛起极少量的粉白色；不合格的磷酸二铵水溶性磷含量低，溶解度也低，沉淀也相对较多有些假磷酸二铵烧后渣滓较多，假的磷酸二铵不易被“点燃”四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项磷酸二铵(3)溶解性：溶于水；磷酸二铵溶解摇匀后，静置状态下可长时间保持悬浊液状态，而有些假磷酸二铵溶解摇匀后静置状态下很快出现分离、沉淀且液色透明。合格磷酸二铵的水溶性磷达90%以上，溶解度高，只有少许沉淀(4)灼烧：磷酸二铵在烧红的木炭上灼烧能很快熔化并放出氨气；真的磷酸二铵因含氮(氨)加热后冒泡，并有氨味溢出，灼烧后只留下痕迹较少的渣滓，真磷酸二铵因含磷量高而易被“点燃”受潮后颗粒颜色加深，无黄色和边缘透明感，湿过水后颗粒同受潮颗粒表现一样，并在表面泛起极少量的粉白色；不合格的磷酸二铵水溶性磷含量低，溶解度也低，沉淀也相对较多有些假磷酸二铵烧后渣滓较多，假的磷酸二铵不易被“点燃”四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项磷酸二氢钾(1)颜色和形态：磷酸二氢钾一般为白色、浅黄色或灰白色的结晶体或粉末；硫酸钾和硫酸钠外观发白，而磷酸二氢钾晶体透明，因此可以从外观上简单区别(2)气味：磷酸二氢钾没有特殊气味。(3)溶解性：磷酸二氢钾能完全溶解于水，没有沉淀，并且溶解的速度很快；检查溶液的酸碱性，能够发现pH试纸变红，说明其溶液呈酸性。有不法分子以硫酸钾、硫酸钠等假冒磷酸二氢钾，农民在购买时常常无法辨别真伪，首先应以外观辨别四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项磷酸二氢钾(4)灼烧：观察磷酸二氢钾灼烧时的火焰，能够发现钾离子特有的紫色火焰；在铁片上燃烧没有反应，将磷酸二氢钾放在铁片上加热，肥料会熔解为透明的液体，冷却后凝固为半透明的玻璃状物质——偏磷酸钾有不法分子以硫酸钾、硫酸钠等假冒磷酸二氢钾，农民在购买时常常无法辨别真伪，首先应以外观辨别四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项复混肥料(1)颜色与形态：无机复混肥多为白色颗粒状，也有的由于采用红色的氯化钾作为原料，呈红色颗粒状，1~4mm大小颗粒占90%以上；优质复混肥颗粒一致，无大硬块，粉未较少，可见红色细小钾肥颗粒或白色尿素颗粒；含氮量较高的复混肥，存放一段时间肥粒表面可见许多附着的白色微细晶体；劣质复混肥没有这些现象

(1)假冒无机复混肥颗粒性差，多为粉末，颜色为灰色或黑色(2)国家标准规定三元低浓度复混肥料的水分含量应小于或等于5%,如果超过这个指标，抓在手中会感觉黏手，并可以捏成饼状四

新知讲授(2)操作规程。选取当地市场常见的肥料样品，参照表进行简易识别。常用肥料的简易识别常见肥料的简易识别常见肥料简易识别要点主要事项复混肥料(1)颜色与形态：无机复混肥多为白色颗粒状，也有的由于采用红色的氯化钾作为原料，呈红色颗粒状，1~4mm大小颗粒占90%以上；优质复混肥颗粒一致，无大硬块，粉未较少，可见红色细小钾肥颗粒或白色尿素颗粒；含氮量较高的复混肥，存放一段时间肥粒表面可见许多附着的白色微细晶体；劣质复混肥没有这些现象

(1)假冒无机复混肥颗粒性差，多为粉末，颜色为灰色或黑色(2)国家标准规定三元低浓度复混肥料的水分含量应小于或等于5%,如果超过这个指标，抓在手中会感觉黏手，并可以捏成饼状四

新知讲授(3)问题处理。目前我国肥料市场的情况是：单质肥料除尿素外，多为复混肥料、新型肥料，因而市场上各产品鱼龙混杂、良莠不齐。判断肥料真假，除了以上的简单识别，还需要更专业的知识、检测检验，才能确定真伪。常用肥料的简易识别四

新知讲授(1)训练准备。准备以下用品：有机物料腐熟剂、作物秸秆(小麦或玉米)、营养调节物质、秸秆还田机械及腐熟用工具等。有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用四

新知讲授(2)操作规程。选取当地小麦或玉米收获田块，参照表进行秸秆腐熟。有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用操作环节操作规程操作要求选取秸秆种类或腐熟方式根据当地实际情况，选取小麦秸秆、玉米秸秆等植物中的一种，确定直接还田还是堆沤腐熟秸秆要选取当季收获的有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用四

新知讲授(2)操作规程。选取当地小麦或玉米收获田块，参照表进行秸秆腐熟。有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用操作环节操作规程操作要求选取有机物料腐熟剂根据选取的作物秸秆或腐熟方式，选取当前使用较多、效果较好的有机物料腐熟剂，并根据秸秆量备足，一般一亩地秸秆用量为2～3kg(1)有机物料腐熟剂，液体剂型有效活菌数≥1.0亿/mL;固体剂型有效活菌数≥0.5亿/g(2)选取有机物料腐熟剂时应注意有无农业农村部微生物肥料登记证号(3)腐熟剂应放在阴凉干燥处，避免阳光直晒有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用四

新知讲授(2)操作规程。选取当地小麦或玉米收获田块，参照表进行秸秆腐熟。有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用操作环节操作规程操作要求腐熟剂活化(1)营养液配制：取30℃左右的温水20～30kg、加入20～30g红糖、10~15g尿素、10~15g磷酸二铵溶解混匀(2)腐熟剂活化：将腐熟剂和营养液按1:(10~20)的质量比均匀混合，放置2~3h,每小时搅拌1~2次腐熟剂活化要根据秸秆还田时间提前3h进行有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用四

新知讲授(3)问题处理。除作物秸秆外，也可以利用其他发酵材料，如畜禽粪便、生活垃圾、河泥等，按照堆肥工艺要求适当调节物料的碳氮比，然后依据农田秸秆堆沤方法进行堆沤。有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用回顾本节课的知识点，说一说有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用。五

师生互动六

课堂小结在有机物料腐熟剂在秸秆腐熟上的应用中，以下哪一步是先进行的?()A.选取秸秆种类或腐熟方式B.选取有机物料腐熟剂C.腐熟剂活化D.秸秆腐熟过程七

课堂练习【答案】A在有机物料腐熟剂在秸秆