文化差异与跨文化交际（第二版）曾老师 课件 第二章 中西方文化差异

文化差异与跨文化交际第二章中西方文化差异第一节中西方物质文化差异第二节中西方精神文化差异第三节中西方文化交流建筑文化服饰文化饮食文化第一节中西方物质文化差异文化差异一、建筑文化差异1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国八大建筑流派1.北京四合院2.江南民居3.岭南风格4.徽派建筑中国八大建筑流派5.海派建筑6.川西民居7.川西邛笼建筑8.书院建筑1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国代表性建筑四合院园林牌楼阁楼书院代表性建筑四合院建筑代表性建筑园林建筑代表性建筑牌楼建筑1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国古典建筑风格亭台楼阁飞檐陡壁雕梁画柱古典建筑风格亭台楼阁古典建筑风格飞檐陡壁古典建筑风格雕梁画柱1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国的四大楼阁岳阳楼（湖南岳阳）黄鹤楼（湖北武汉）滕王阁（江西南昌）蓬莱阁（山东蓬莱）中国的四大楼阁岳阳楼（湖南岳阳）黄鹤楼（湖北武汉）中国的四大楼阁滕王阁（江西南昌）蓬莱阁（山东蓬莱）1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国的四大书院应天书院（河南商丘）嵩阳书院（河南登封）岳麓书院（湖南长沙）白鹿洞书院（江西九江）中国的四大书院应天书院嵩阳书院中国的四大书院岳麓书院白鹿洞书院2.西方建筑文化西方四大建筑风格欧洲四大哥特式教堂巴洛克式建筑特征洛可可式建筑特征西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑罗马式建筑是10-12世纪欧洲基督教流行地区的一种建筑风格，是欧式基督教教堂的主要建筑形式之一。罗马式建筑罗马式建筑梵蒂冈圣保罗大教堂意大利罗马式建筑群伦敦圣保罗大教堂西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑哥特式建筑是11世纪下半叶起源于法国，13-15世纪流行于欧洲的一种建筑风格。哥特式建筑哥特式教堂威斯敏斯特教堂欧洲四大哥特式教堂法国巴黎圣母院意大利米兰大教堂德国科隆大教堂英国威斯敏斯特教堂西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑巴洛克式建筑是17-18世纪在意大利文艺复兴建筑基础上发展起来的一种建筑和装饰风格。巴洛克式建筑巴洛克式建筑的特征奢华富贵

——装饰豪华庄严宏大

——广场建筑独具匠心

——艺术与建筑结合回归自然

——别墅、园林艺术巴洛克式建筑的特征巴洛克式建筑的特征西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑洛可可式建筑是18世纪20年代产生于法国并流行于欧洲的一种建筑风格。洛可可式建筑洛可可式建筑洛可可式建筑的特征华丽精巧细腻柔媚纤弱温柔纷繁琐细二、服饰文化差异二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰中国传统服饰中国传统服饰汉服服饰唐朝服饰宋朝服饰清朝服饰汉服服饰唐朝服饰唐朝服饰宋朝服饰明清服饰中国传统服饰传统服饰——旗袍、唐装中国传统服饰主色调——红色唐装中国传统服饰美国球星奥尼尔与何炅在2012年湖南卫视春节晚会上。二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰西方传统服饰西方传统服饰西方传统服饰西方传统服饰西方传统女性服饰——

长裙英国法国西方传统服饰西方男性传统礼服——

燕尾服西方传统服饰二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰现代服饰西方男性现代服饰——

西服现代服饰现代服饰现代流行服饰现代流行服饰二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰民族服饰苏格兰民族服饰——花格裙子苏格兰民族服饰各国民族服饰二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰休闲服饰牛仔裤T恤衫夹克衫运动装休闲服饰三、饮食文化差异三、饮食文化差异1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中国的八大菜系

鲁菜、川菜、

粤菜、闽菜、

苏菜、浙菜、

湘菜、徽菜。中国饮食文化中国的烹饪手法煎、炸、烧、烤、炒、炖、焖、蒸、煮、涮、烩。中国饮食文化中国代表性食物饺子北京烤鸭火锅饺子北京烤鸭火锅1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中餐用餐礼仪餐具：筷子、碗、盘子、勺子中餐用餐礼仪席位座次安排：1.面门为主陪、对面为副陪2.主客居右、副客居左1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中国的茶文化

中国的茶文化先秦《诗经》总集有茶的记载。早在周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。中国的茶文化茶的种类

沏茶的程序饮茶的程序敬茶的顺序对英国茶文化的影响茶的种类绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。沏茶的程序烧水、烫壶、温杯、取茶、沏茶、洗茶、分茶、斟茶、敬茶饮茶的程序闻茶、品茶、斟茶功夫茶敬茶的顺序

先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。对英国茶文化的影响身份的象征教养的体现下午茶奶茶1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中国的酒文化酒的起源酒器酒令白酒文化中国的酒文化中国的酒文化酒的起源:

黄酒、白酒酒器：青铜器、陶器、瓷器、金银器、玉器青铜器酒器陶器酒器瓷器酒器纯金、纯银酒器玉器酒器中国的酒文化酒令：喝酒、敬酒的习俗斟酒——满杯敬酒——干杯中国的酒文化白酒文化——交际文化饮酒——养生、助兴、交流酒逢知己千杯少无酒不成宴中国的酒文化诗仙—

唐朝诗人李白中国的酒文化北宋文学家苏轼——苏东坡明月几时有把酒问青天2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化西餐用餐礼仪

餐具：刀、叉、勺子、碟子、餐巾、红酒杯、咖啡杯西餐用餐礼仪分餐制左手拿刀、右手拿叉餐具由外及里使用用餐时不得发出碰撞声

点餐顺序1.开胃品5.配菜2.汤6.甜点3.副菜7.饮品4.主菜2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化咖啡文化巴西是世界上第一大咖啡生产国咖啡文化的代表——星巴克星巴克咖啡文化白咖啡与黑咖啡热咖啡与冰咖啡世界各地的咖啡名称咖啡文化黑咖啡白咖啡咖啡文化白咖啡与黑咖啡热咖啡与冰咖啡世界各地的咖啡名称世界各地的咖啡名称单品蓝山，巴西，曼特宁，摩卡，哥伦比亚，可纳，爪哇，炭烧。世界各地的咖啡名称花式卡布奇诺，拿铁，摩卡奇诺，玛奇朵，花式摩卡，皇家咖啡，爱尔兰咖啡，康宝兰，以及意式特浓。2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化酒吧文化酒吧文化是一种交际文化。酒吧文化酒吧文化先买单，后消费AA制，轮流请客不固定座位不付小费酒的分类威士忌、白兰地、XO、葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒）、啤酒（生啤、扎啤、黑啤）、鸡尾酒等等。酒的分类鸡尾酒红葡萄酒红酒杯与分酒器西方的酒器啤酒杯啤酒杯洋酒杯葡萄酒的礼仪拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的错误姿势拿红酒杯的正确姿势2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化快餐文化美国的快餐品牌美国的快餐食品美国的快餐品牌麦当劳、肯德基、德克士、汉堡王、赛百味、必胜客、多米诺、熊猫快餐美国的快餐品牌美国的快餐品牌美国的快餐品牌美国的快餐品牌美国的快餐品牌美国的快餐食品汉堡、薯条、炸鸡、披萨、热狗、三明治、碳酸饮料、冰激凌美国的快餐食品美国的快餐食品文化差异与跨文化交际

主讲曾利娟教授郑州大学

文化差异与跨文化交际第二章中西方文化差异第一节物质文化差异第二节精神文化差异第三节中西方文化交流宗教文化艺术文化体育文化第二节精神文化差异文化差异一、宗教文化儒释道佛教伊斯兰教基督教1.中国的宗教文化早在先秦，儒家学派在诸子百家中为较大学派。儒家学派又称“孔教”。儒家学派从南北朝开始叫做儒教，跟佛教、道教并称为三教。儒教的基本特点①宗师孔子，视其言行如最高准则。②以《诗》、《书》、《乐》、《礼》、《易》、《春秋》为经典。③提倡仁义，以为行为准则。④维护君臣、父子、夫妇、兄弟等伦常关系。儒、释、道、三教合一儒教（孔子）道教（老子）佛教（释迦摩尼）三教合一图儒、释、道、三教合一正面是释迦牟尼。左侧头戴方巾者为儒教的代表，即孔子。右侧头后挽个发髻的则是道教的图像，即老子。儒、释、道、三教合一少林寺—佛家文化儒、释、道、三教合一中岳庙—道家文化儒、释、道、三教合一嵩阳书院—儒家文化嵩阳书院嵩阳书院讲堂中壁画的一部分佛教公元前6世纪以前，佛教起源于古印度，创始人：释迦牟尼佛教的经典统称三藏。主要分布在东南亚地区。2.西方的宗教文化基督教伊斯兰教基督教公元1世纪诞生创始人：耶稣基督教基本经典是《圣经》，由《旧约全书》（与犹太教经典相同）和《新约全书》两大部分构成的。主要分布在欧洲、大洋洲、美洲。基督教1054年，基督教分化为公教（在中国称天主教）和正教（在中国称东正教）。天主教以罗马梵蒂冈为中心，权力集中于教宗身上；东正教

圣彼得堡大教堂—东正教以君士坦丁堡为中心，教会最高权力属于东罗马帝国的皇帝。

基督教伊斯兰教公元7世纪诞生信仰真主安拉经典《古兰经》主张和平，主张对人应有慈爱之心。主要分布于阿拉伯半岛、西亚及附近地区。穆斯林服饰伊斯兰建筑开斋节开斋节二、艺术文化中国传统艺术西方传统艺术1.中国传统艺术京剧皮影戏杂技书法国画

1.中国传统艺术剪纸刺绣民族乐器民族音乐1.中国传统艺术——京剧中国的国粹——京剧生、旦、净、末、丑唱、念、做、打1.中国传统艺术——皮影戏老北京人称之为

“驴皮影”。1.中国传统艺术——皮影戏始于战国，兴于汉朝，盛于宋代，元代时期传至西亚和欧洲。1.中国传统艺术——杂技1.中国传统艺术——杂技1.中国传统艺术——书法篆书字体隶书字体草书字体楷书字体行书字体1.中国传统艺术——书法篆书字体1.中国传统艺术——书法隶书字体1.中国传统艺术——书法楷书字体1.中国传统艺术——书法行书字体东晋书法家王羲之《兰亭序》1.中国传统艺术——书法草书字体1.中国传统艺术——书法篆书字体（大篆、小篆）草书字体（章草、今草、狂草）楷书字体（魏碑、唐楷）1.中国传统艺术——国画徐悲鸿画马齐白石画虾张大千国画元朝画家黄公望《富春山居图》《富春山居图》1.中国传统艺术——剪纸1.中国传统艺术——剪纸1.中国传统艺术——刺绣苏绣湘绣粤绣蜀绣汴秀苏绣湘绣粤绣蜀绣汴秀《清明上河图》1.中国传统艺术——民族乐器中国民族乐器二胡、琵琶、古筝、月琴、扬琴、笙箫、唢呐、笛子1.中国传统艺术——民族乐器笙箫1.中国传统艺术——民族音乐女子十二乐坊《女子十二乐坊》音乐会视频1.中国传统艺术——民族音乐经典民族音乐《梁祝》《二泉映月》《赛马》《高山流水》《姑苏行》1.中国传统艺术——民族音乐经典民族音乐《十面埋伏》《春节序曲》《金蛇狂舞》《渔舟唱晚》《春江花月夜》二、艺术文化中国传统艺术西方传统艺术2.西方传统艺术歌剧芭蕾油画雕塑2.西方传统艺术西方古典音乐西洋乐器2.西方传统艺术——歌剧歌剧最早出现在17世纪的意大利，既而传播到欧洲各国如德国、法国、英国，最终又回到意大利。世界著名歌剧《浮士德》、《乡村骑士》、《卡门》、《图兰朵》、《阿依达》、《弄臣》

《茶花女》、《托斯卡》、《奥赛罗》、《蝴蝶夫人》、《艺术家的生涯》、《魔笛》、《费加罗的婚礼》。世界著名歌剧《奥赛罗》根据英国威廉·莎士比亚的同名戏剧改编

世界著名歌剧《茶花女》根据法国小仲马的剧本《茶花女》改编2.西方传统艺术——芭蕾芭蕾2.西方传统艺术——芭蕾芭蕾艺术孕育在意大利，降生在十七世纪后期路易十四的法国宫廷，十八世纪在法国日臻完美，到十九世纪末期，在俄罗斯进入最繁荣的时代。2.西方传统艺术——芭蕾《天鹅湖》《仙女》《睡美人》《胡桃夹子》2.西方传统艺术——油画达·芬奇拉斐尔提香梵高2.西方传统艺术——油画达·芬奇的油画《蒙娜丽莎》2.西方传统艺术——油画达·芬奇的油画《最后的晚餐》2.西方传统艺术——油画拉斐尔《披纱巾的少女》《花园中的圣母》2.西方传统艺术——油画拉斐尔《圣母子》2.西方传统艺术——油画梵高的油画《星空》2.西方传统艺术——雕塑2.西方传统艺术古典音乐西洋乐器2.西方传统艺术——古典音乐交响乐管弦乐歌剧协奏曲器乐独奏2.西方传统艺术——古典音乐海顿莫扎特贝多芬"维也纳三杰"2.西方传统艺术——古典音乐古典音乐之父——德国作曲家巴赫交响乐之父——奥地利作曲家海顿天才——奥地利作曲家莫扎特乐圣——德国作曲家贝多芬2.西方传统艺术——古典音乐《英雄》、《命运交响曲》、《田园交响曲》、《欢乐颂》、《月光奏鸣曲》、《悲怆奏鸣曲》、歌剧《费黛里奥》贝多芬的代表作品2.西方传统艺术——西洋乐器木管乐器铜管乐器弦乐器键盘乐器弹拨乐器打击乐器2.西方传统艺术——西洋乐器木管乐器：长笛、短笛、单簧管、萨克斯铜管乐器：小号、圆号、长号、大号2.西方传统艺术——西洋乐器弦乐器：小提琴、中提琴、大提琴键盘乐器：钢琴、手风琴2.西方传统艺术——西洋乐器弹拨乐器：竖琴、吉他打击乐器：架子鼓、小军鼓、三角铁、木琴2.西方传统艺术——西洋乐器三、体育文化中国传统体育项目西方传统体育项目古代奥运会与现代奥运会1.中国传统体育项目武术太极拳摔跤射箭赛龙舟空竹象棋中国体育文化精神以和为贵，重在防身、修身、养生重视对集体和社会的贡献。三、体育文化中国传统体育项目西方传统体育项目古代奥运会与现代奥运会2.西方传统体育项目拳击田径游泳击剑足球篮球2.西方传统体育项目拳击田径游泳击剑足球篮球西方体育文化精神强调“竞争”和“冒险”精神，喜欢“对抗与搏击，进取与探索”，具有古希腊和古罗马文化精神，强调个人价值和团队精神。三、体育文化中国传统体育项目西方传统体育项目古代奥运会与现代奥运会古代奥运会古代奥运会起源于古希腊，从公元前776年——公元394年，共持续了1170年，共举办293届，每四年一届。雅典卫城采集奥运火种古代奥运会五项运动（标枪、掷铁饼、跳远、摔跤、赛跑）、拳击、赛车、赛马、武装跑、短跑（194.27米）古代奥运会现代奥运会现代奥运会始于1896年的希腊雅典，第一届奥运会只有9个比赛项目，每四年举行一届。现代奥运会“奥林匹克之父”—

皮埃尔·德·顾拜旦

现代奥运会1896年希腊雅典第一届奥运会会徽现代奥运会2004年希腊雅典第二十八届奥运会会徽

现代奥运会2008年中国北京第二十九届奥运会会徽

现代奥运会夏季奥运会（28个大项和38个分项）冬季奥运会（7个大项和15个分项）夏季奥运会比赛项目田径、篮球、足球、摔跤、柔道、举重、射击、射箭、击剑、赛艇、马术、拳击、手球、网球、棒球、垒球、跆拳道、羽毛球、皮划艇、夏季奥运会比赛项目乒乓球、曲棍球、自行车帆船帆板、体操、排球、游泳、铁人三项、现代五项、女子拳击。现代奥运会夏季奥运会（28个大项和38个分项）冬季奥运会（7个大项和15个分项）冬季奥运会比赛项目速度滑冰、短跑道速度滑冰、高山滑雪、自由式滑雪、越野滑雪、北欧两项、跳台滑雪、冬季奥运会比赛项目雪撬、雪车、花样滑冰、冰壶、冰球、滑板滑雪世界各国传统体育项目

中国——武术、太极拳日本——跆拳道巴西——足球法国——自行车赛世界各国传统体育项目英国——赛马、击剑西班牙——斗牛美国——美式足球、棒球澳大利亚——冲浪瑞士——滑雪文化差异与跨文化交际

主讲曾利娟教授郑州大学

文化差异与跨文化交际第二章中西方文化差异第一节中西方物质文化差异第二节中西方精神文化差异第三节中西方文化交流第三节中西方文化交流一、丝绸之路二、海上丝路三、东西方文化传播一、丝绸之路一、丝绸之路丝绸之路的历史丝绸之路的作用丝绸之路的意义古代丝绸之路第一段是从洛阳或者长安到敦煌；第二段是从敦煌到撒马尔罕；第三段是从撒马尔罕到地中海。唐代的丝绸之路唐代的丝绸之路自洛阳、长安出发，经由河西走廊（兰州—凉州—甘州—肃州—瓜州—沙洲）、西域（出玉门、阳关），通向中亚、西亚、南亚、乃至欧洲、北非。唐代的丝绸之路丝绸之路不是一条路，而是一组路。一、丝绸之路丝绸之路的历史丝绸之路的作用丝绸之路的意义丝绸之路的作用是一条重要的贸易之路；是一条重要的外交之路；是一条重要的文化交流之路。丝绸之路中国进出口贸易出口：茶叶、丝绸、瓷器、香料引进：石榴、胡桃、胡麻、胡豆、胡瓜等种植技术。

一、丝绸之路丝绸之路的历史丝绸之路的作用丝绸之路的意义丝绸之路的意义极大地丰富了人们的物质生活；增强了中西方的外交关系；促进了中西方的科技发展和文化繁荣。第三节中西方文化交流一、丝绸之路二、海上丝绸之路三、东西方文化传播海上丝绸之路的历史海上丝绸之路的作用海上丝绸之路的意义二、海上丝绸之路海上丝绸之路的历史海上丝绸之路（陶瓷之路、香料之路）是古代中国与外国交通贸易和文化交往的海上通道，起点是福建泉州，是已知的最为古老的海上航线。海上丝绸之路的历史形成于秦汉时期，发展于三国隋朝时期，繁荣于唐宋时期，转变于明清时期。海上丝绸之路三大航线东洋航线由中国沿海港口至朝鲜、日本。南洋航线由中国沿海港口至东南亚诸国。西洋航线由中国沿海港口至南亚、阿拉伯和东非沿海诸国。海上丝绸之路的历史海上丝绸之路的作用海上丝绸之路的意义二、海上丝绸之路海上丝绸之路的作用运输瓷器、茶叶、丝绸、糖、五金等出口货物。海上丝绸之路的作用运输香料、药材、宝石等进口货物。海上丝绸之路的历史海上丝绸之路的作用海上丝绸之路的意义二、海上丝绸之路海上丝绸之路的意义海上丝绸之路（陶瓷之路）是古代中