文化差异与跨文化交际（第二版） 课件 第二章 中西方文化差异2.1 中西方物质文化差异

文化差异与跨文化交际第二章中西方文化差异第一节中西方物质文化差异第二节中西方精神文化差异第三节中西方文化交流建筑文化服饰文化饮食文化第一节中西方物质文化差异文化差异一、建筑文化差异1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国八大建筑流派1.北京四合院2.江南民居3.岭南风格4.徽派建筑中国八大建筑流派5.海派建筑6.川西民居7.川西邛笼建筑8.书院建筑1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国代表性建筑四合院园林牌楼阁楼书院代表性建筑四合院建筑代表性建筑园林建筑代表性建筑牌楼建筑1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国古典建筑风格亭台楼阁飞檐陡壁雕梁画柱古典建筑风格亭台楼阁古典建筑风格飞檐陡壁古典建筑风格雕梁画柱1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国的四大楼阁岳阳楼（湖南岳阳）黄鹤楼（湖北武汉）滕王阁（江西南昌）蓬莱阁（山东蓬莱）中国的四大楼阁岳阳楼（湖南岳阳）黄鹤楼（湖北武汉）中国的四大楼阁滕王阁（江西南昌）蓬莱阁（山东蓬莱）1.中国建筑文化八大建筑流派代表性建筑古典建筑风格四大楼阁四大书院中国的四大书院应天书院（河南商丘）嵩阳书院（河南登封）岳麓书院（湖南长沙）白鹿洞书院（江西九江）中国的四大书院应天书院嵩阳书院中国的四大书院岳麓书院白鹿洞书院2.西方建筑文化西方四大建筑风格欧洲四大哥特式教堂巴洛克式建筑特征洛可可式建筑特征西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑罗马式建筑是10-12世纪欧洲基督教流行地区的一种建筑风格，是欧式基督教教堂的主要建筑形式之一。罗马式建筑罗马式建筑梵蒂冈圣保罗大教堂意大利罗马式建筑群伦敦圣保罗大教堂西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑哥特式建筑是11世纪下半叶起源于法国，13-15世纪流行于欧洲的一种建筑风格。哥特式建筑哥特式教堂威斯敏斯特教堂欧洲四大哥特式教堂法国巴黎圣母院意大利米兰大教堂德国科隆大教堂英国威斯敏斯特教堂西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑巴洛克式建筑是17-18世纪在意大利文艺复兴建筑基础上发展起来的一种建筑和装饰风格。巴洛克式建筑巴洛克式建筑的特征奢华富贵

——装饰豪华庄严宏大

——广场建筑独具匠心

——艺术与建筑结合回归自然

——别墅、园林艺术巴洛克式建筑的特征巴洛克式建筑的特征西方四大建筑风格罗马式建筑哥特式建筑巴洛克式建筑洛可可式建筑洛可可式建筑是18世纪20年代产生于法国并流行于欧洲的一种建筑风格。洛可可式建筑洛可可式建筑洛可可式建筑的特征华丽精巧细腻柔媚纤弱温柔纷繁琐细二、服饰文化差异二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰中国传统服饰中国传统服饰汉服服饰唐朝服饰宋朝服饰清朝服饰汉服服饰唐朝服饰唐朝服饰宋朝服饰明清服饰中国传统服饰传统服饰——旗袍、唐装中国传统服饰主色调——红色唐装中国传统服饰美国球星奥尼尔与何炅在2012年湖南卫视春节晚会上。二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰西方传统服饰西方传统服饰西方传统服饰西方传统服饰西方传统女性服饰——

长裙英国法国西方传统服饰西方男性传统礼服——

燕尾服西方传统服饰二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰现代服饰西方男性现代服饰——

西服现代服饰现代服饰现代流行服饰现代流行服饰二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰民族服饰苏格兰民族服饰——花格裙子苏格兰民族服饰各国民族服饰二、服饰文化差异中国传统服饰西方传统服饰现代服饰民族服饰休闲服饰休闲服饰牛仔裤T恤衫夹克衫运动装休闲服饰三、饮食文化差异三、饮食文化差异1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中国的八大菜系

鲁菜、川菜、

粤菜、闽菜、

苏菜、浙菜、

湘菜、徽菜。中国饮食文化中国的烹饪手法煎、炸、烧、烤、炒、炖、焖、蒸、煮、涮、烩。中国饮食文化中国代表性食物饺子北京烤鸭火锅饺子北京烤鸭火锅1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中餐用餐礼仪餐具：筷子、碗、盘子、勺子中餐用餐礼仪席位座次安排：1.面门为主陪、对面为副陪2.主客居右、副客居左1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中国的茶文化

中国的茶文化先秦《诗经》总集有茶的记载。早在周朝，茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时，客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。中国的茶文化茶的种类

沏茶的程序饮茶的程序敬茶的顺序对英国茶文化的影响茶的种类绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。沏茶的程序烧水、烫壶、温杯、取茶、沏茶、洗茶、分茶、斟茶、敬茶饮茶的程序闻茶、品茶、斟茶功夫茶敬茶的顺序

先为客人上茶，后为主人上茶；先为主宾上茶，后为次宾上茶；先为女士上茶，后为男士上茶；先为长辈上茶，后为晚辈上茶。对英国茶文化的影响身份的象征教养的体现下午茶奶茶1.中国饮食文化中国的八大菜系中餐用餐礼仪中国的茶文化中国的酒文化中国的酒文化酒的起源酒器酒令白酒文化中国的酒文化中国的酒文化酒的起源:

黄酒、白酒酒器：青铜器、陶器、瓷器、金银器、玉器青铜器酒器陶器酒器瓷器酒器纯金、纯银酒器玉器酒器中国的酒文化酒令：喝酒、敬酒的习俗斟酒——满杯敬酒——干杯中国的酒文化白酒文化——交际文化饮酒——养生、助兴、交流酒逢知己千杯少无酒不成宴中国的酒文化诗仙—

唐朝诗人李白中国的酒文化北宋文学家苏轼——苏东坡明月几时有把酒问青天2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化西餐用餐礼仪

餐具：刀、叉、勺子、碟子、餐巾、红酒杯、咖啡杯西餐用餐礼仪分餐制左手拿刀、右手拿叉餐具由外及里使用用餐时不得发出碰撞声

点餐顺序1.开胃品5.配菜2.汤6.甜点3.副菜7.饮品4.主菜2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化咖啡文化巴西是世界上第一大咖啡生产国咖啡文化的代表——星巴克星巴克咖啡文化白咖啡与黑咖啡热咖啡与冰咖啡世界各地的咖啡名称咖啡文化黑咖啡白咖啡咖啡文化白咖啡与黑咖啡热咖啡与冰咖啡世界各地的咖啡名称世界各地的咖啡名称单品蓝山，巴西，曼特宁，摩卡，哥伦比亚，可纳，爪哇，炭烧。世界各地的咖啡名称花式卡布奇诺，拿铁，摩卡奇诺，玛奇朵，花式摩卡，皇家咖啡，爱尔兰咖啡，康宝兰，以及意式特浓。2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化酒吧文化酒吧文化是一种交际文化。酒吧文化酒吧文化先买单，后消费AA制，轮流请客不固定座位不付小费酒的分类威士忌、白兰地、XO、葡萄酒（红葡萄酒、白葡萄酒）、啤酒（生啤、扎啤、黑啤）、鸡尾酒等等。酒的分类鸡尾酒红葡萄酒红酒杯与分酒器西方的酒器啤酒杯啤酒杯洋酒杯葡萄酒的礼仪拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的正确姿势拿红酒杯的错误姿势拿红酒杯的正确姿势2.西方饮食文化西餐用餐礼仪咖啡文化酒吧文化快餐文化快餐文化美国的快餐品牌美国的快餐食品美国的快餐品牌麦当劳、肯