超市商品管理手册范本

MerchandiseKnowledgeManual

商品知识指南

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（家电部）

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培训与发展

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版权声明

by

Wal-MartChinaCO.,LTD.

沃尔玛中国有限公司

Allrightsreserved.Thereproductionoruseofthisworkinanyformorbyanyelectronic,

mechanical,orothermeans,nowknownorhereafterinvented,includingphotocopyingand

recording,andincludingrepublicationasorinconnectionwithinstructionalortraining

seminars,andinanystorageandretrievalsystem,isforbiddentoanyoneexceptan

authorizedWal-MartassociatedoingsoforthesolepurposeoftrainingWal-Martassociates

onthematerialcontainedwithin.Copiesofthisdocument,inanyform,cannotbe

disiributed(onon-Wal-Manassociateswithoutihewrinenpermissionof(heGlobalTraining

ManagerforWal-MartStores,Inc.

所有权利受到保护。除非出于培训目的而获特别授权，否则任何人，不论出于任何目的，

都不能将此文件的任何部分以任何形式通过任何方式，如电子或机械印刷等，进行复制

或传播，包括影印、抄录，或使用其他信息储存与回收系统。此文件任何形式的复印件，

未经沃尔玛百货有限公司国际培训部书面许可，不得泄露给沃尔玛外部人员。

商品知识指南

家电部序言

序言

随着沃尔玛在中国的快速发展，我们的同事面临着前所未有的挑战。丰富、专业的

商品知识，有助于我们树立良好的商业形象提高商场的销售，更好地服务我们的顾客。

为了帮助我们的同事成为一名合格的零售业从业人员，在各商场培训协调员及营运

专家们的大力协助下，我们于2001年合作编写了这一套《商品知识指南》。

本套资料按照商场营运部门分为以下十册：

1.面包6.干货

2.果蔬7.家电

3.肉类8.家居

4.海鲜9.服装/鞋

5.熟食10.HBA/化妆品

每一册都分门别类地对相应部门的商品进行了详细介绍，包括商品外观、性能、产

地、供应商资料以及相关背景知识等。

本套《商品知识指南》分别存放于相应部门经理/主管、图书馆及培训协调员处，

以方便商场同事随时查阅。商场主管/员工指导可以此指南作为培训资料定期为本部门

同事进行商品知识培训，帮助我们的同事更加深入和专业地了解相关商品知识，同时也

能更有效地利用培训资源。

由于时间和条件所限，这套资料难免会存在着一些需要充实和完善的地方。我们会

定期增加新的商品资料，更新合适的内容，以保证商场商品资料的统一性、标准性和全

面性。在此，我们真诚地希望得到您的意见、建议和指正。请将你的宝贵意见和建议填

在所附的修改意见反馈表，交给所在商场的培训协调员。我们会在认真地审核后，进行

进一步修订和完善。

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商品知识指南

家电部序言

修改意见反馈表

没有您的大力支持和积极参与，我们难以将培训工作做得更好。若您对此培训指南

有任何建议或意见，请在此页详细写下您的店号、姓名、部门及您对本指南的评语、修

改合适的内容并标注具体页码（纸张不够请另附）。请将完成的此页交给您的店内培训

协调员或致电/分机给您的店内培训协调员。谢速！

店号：部门：

姓名：____________

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第二章第十二节

05部门传真机

目录

第一章家电产品分类

第一节分类.................................................................1

第二章05部门

第一节电视

机............................................................2-5

第二节影碟机..............................................................6

第三节激光影碟机(LD)............................................................................................................7

第四节激光小影碟机(VCD)...............................................................................................8-12

第五节数码影碟机(DVD).................................................................................................13-15

第六节录相机.............................................................16

第七节音响................................................................17

第八节功放.............................................................18-19

第九节杜比环绕解码器..................................................20-21

第十节音箱...............................................................22

第十一节家庭影院视频软件..............................................23-24

第十二节传真机.........................................................25-27

第十三节电话机...........................................................28

第三章15部门

第一节空调机..........................................................29-30

第二节洗衣机...........................................................31-32

第三节电冰箱..........................................................33-34

第四节微波炉.............................................................35

第五节热水器.............................................................36

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第二章第十二节

05部门传真机

第四章06部门

第一节照相机….............................................................................................................37-38

05部门影视器材

电视、音响、组合音响、便携式音响、家庭影院系统、随身

听系列、碟机（CD机、VCD机、DVD机）、电话、传真机、

收音机、空白磁带、摄像机、耳机、话筒、TV、AV配件、

电话线、音视频电缆线、喇叭线、电子词典、清洗带（碟人

VCD碟片、DVD碟片、CDS碟片、磁带、CD箱包

06部门照像器材

照相机、摄像机、胶卷、电池、照相机配件

15部门大小家电

冰箱、洗衣机、消毒碗柜、洗碗机、饮水机、热水器、电饭

煲、榨汁机、熨斗、炉具、抽油烟机、风扇、空调、吹风筒、

吸尘器、微波炉、电暖器、电须刀、剃毛器、烤箱、士多炉、

抽湿机、空气清新机、电热水瓶

品牌索尼、松下、三洋、东芝、飞利浦、LG、康佳、创维、TCL

等

尺寸14"—34"、41”—48〃（背投式）

分类以康佳为例，彩电分为六种

普及型彩电（T、F开头）一采用超平显象管，

画中画彩电一单面画中画（T2988P,T3888N,P2993N）

多面画中画（双面花、正中画、画

外画）

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05部门传真机

逐行扫描电视一场频50Hz/60Hz100Hz/120Hz

行频15625Hz31250Hz

镜面电视［P字开头）---采用纯平显象管，

其优点是：视觉范围广、色域范围提高15%、对比度增加、

改善聚焦

多功能彩电系列

多酶体彩电（PC机接驳）

图文电视（Tz990NT）

二合一电视（DVD加TV:DT138N.DTI48U）

数字卫星电视

等离子屏电视（42寸）

艺术电视1A字开头）

彩电的型号

康佳T2989M

字头数字字尾

字头的分类A…艺术电视

K--外销机

T一采用超平管

P--采用纯平管

F一福临门彩电

ST---卫星数字电视

DT—DVD力口TV（超平管）

PT—DVD加TV（纯平管）

DP…数字等围子体彩电

四位数字两位数字是显象管光屏的对角线尺寸

后两位数字是外壳的型号

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05部门传真机

字尾的分类主要是从两方面来划分，与机芯或功能有关

A-日本三洋公司LA76810（1999）

C-荷兰飞利浦公司

E--日本安芝公司

F--日本三洋公司

D—日本三洋公司A7688（l997-1998）

（以上以机芯是采用哪个国家的产品来分类）

M---多媒律能以PC机相接

N一有数字伴音功能，能接收丽音信号/双语言立体声

ND

T--图文电视

W…宽频电视

（以上以功能来分类）

索尼KVEF34M

90

彩电前缀系列名尺寸音频名序列名

平面特丽珑显象管

数码梳状滤波器（PAL/NTSC适用）

数码双协调器，多重画面影像处理系统：频道索引、弹性双

画面大小调校功能

双调谐数码画中画（定格、影像对调、位置掉换）

DVD分量信号输入端子

中国丽音【丽音DK、I、B/G）接收

动态、中间、柔和、个人图像模式选择

动态、中间、柔和、个人声音模式选择

定时开关机

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声音输入：15W+15W

CATV全频带接收预置

BBE专业原音处理系统

图标、中:'英屏幕显示操作菜单

多功能遥控器（可操作SONY、录像机、VCD、DVD、MD）

日本制造

非质・问题症状可能原因解决合适的方案

事故处理雪花较多天线接口不稳定或光检查天线是否正常，

图像失真线电缆损坏连接是否正确

频道预设不当或不完用手动调台或微调

整重新设置频道

电视信号太弱或太强调整天线

图像无彩色1.颜色浓度太淡增加彩电浓度

2.彩色制式设定不选择合适的彩色制

对式或设定在“自动”

档

画面有不正受到扬声器或其他电将其他电器或扬声

常的红色或器电磁场影响或受到捐移开或关掉机上

紫色色块地球磁场方向影响的电源开关、5分钟

后再开机或用消磁

棒消磁

不能接收立未设定好重新设定

体声或丽音信号太弱调整天线

天线电缆损坏连接完好电缆

整个图像倾地球磁场影响羽像旋转角度调校

斜校正屏幕

屏幕有移动受外来重型机器或广使用微调功能

的线条播电视台的干扰

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05部门传真机

机体外壳发受温度变化影响外壳非故障

出响声会膨胀或缩小

当接通电源电视机的去磁效应非故障

时有“砰”声

售后服务进口品牌电视机（如索尼、松下、东芝等）都是免费保修一年，但所

有人为损坏不提供免费保修服务，电视遥控器也不在保修范围之

内。

国产电视机分为保修一年及保修三年，上海产索尼，整机保修一

年，显象管保修三年；深圳创维、康佳都享有五年保修。

保修卡，进口索尼、松下影音器材都用专用保修卡（由供应商提供）；

国产彩电、DVD机、音响随机附带保修卡，具体保修情况根据保

修卡上细则进行保修。

操作注意事项接通电源前先检查电视机电压与市电（22OV）是否相符。

开机前，检查电源接线，天线接线是否良好。

规格VCD、超级VCD及DVD,单碟、联单碟和LD、VCD兼容。

品牌索尼、松下、先科、步步高、先锋、JVC等

VCD与相关项目VCD超级VCD

超级VCD对比声道两声道四声道

语言两种四种

压缩标准MPEG1MPEG2

图像质量相当于录像机接近LD

水平清晰度250线350线

字幕无多种字幕

功能简单功能具备特殊功能

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升级空间无可不断升级

纠错能力一般超强纠错

机芯驱动倍数二倍数四倍数

像素结构352*288/240480*576/480

非质・问题症状原因解决方法

事故处理无法播光碟放法将光碟正确放好

放光碟脏或太花清洁光碟或更换

机器不能兼容选择该机可兼容光碟

区域码不对(DVD)选择与该机区域码一致

年龄控制功能在工作的光碟(DVD)

(DVD)取消此功能(DVD)

无声音声频线断路1.更换音频线

电视机或音响未选择正2.选择正确输入位置

确的输入位置3.恢复正确播放方式

机器处于暂停或慢快状

态

画面出光碟不清洁清洁干净或换新碟

现杂波光碟质量太差更换光磔

格子或

电视机彩色制式不对调整彩色制式

黑白图

机器在晃动固定影碟机

像

工作原理把半导体激光发生器产生的激光，经透镜聚焦成万分之几的毫米

级的激光束，对激光视盘上的电视信息轨迹做循迹扫描，从视盘

上反射回来的激光束便载有视盘上的全电视信息，视频及音频数

字信号经处理被送往电视机便还原出激光视盘上的高质量的电视

图像和伴音。随机读写存储器RAM可随时读写指令，影碟机中的

所有信号流程和动力驱动、执行装置均在中央微处理器的统一指

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令和控制下有条不紊执行运转完成。

VCD机简介VCD俗称小影碟，它是94年后在国内市场兴起的集视听唱为一体

的新一代的家电产品，由于其具有价格低廉，视听综合效果佳，携

带方便何节目源广泛等诸多优点，同时符合中国老百姓的消费水

平，因此迅速风靡全国，但自96年以后，由于图象清晰度欠佳，

碟片容量有限等缺点，琪在受到DVD的挑战。

种类另外，VCD机还包括以转盘为主的多碟机、LD和VCD机的兼容

机及迷你VCDo

发展历程VCD是一种数码编制影碟机，其图像是采用MPEGI的编制方式，

音频是普通的数码立体声编制。

VCD的版本为1.0版，1.1版，2.0版。

93年4月由JVC公司和来力浦公司联合制定的VCDI.0版，它是

以卡拉OK的标准进行格式化，主要用于储存歌曲名字，动态背景

画面和各种卡拉OK资料。随着技术力量的提高，松下等公司相继

加入了开发行列。

93年7月,由上述四大公司联合制定了VCD1.1版，并开发出的

VCD的图像亮度和对比度也得到明显的改善，不仅适合播放卡拉

OK,也适合播放电影节目。

VCDI.1版问世一年后，即94年8月包含上述四家公司在内的九家

公司又联合推出了VCD2.0版增加了格式容量，其主要特征是具有

播返控制，在机器上的标记是PBCo

优缺点全数码化，人们可以在12厘米直径的CD上同时记录数码图像和

数码声音，

音质较VHS录像好，但稍逊于LD,音质侵昊，软件丰富。

VCD价格占，加且使用方便，易携带，保存。

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05部门传真机

VCD比VHS^像带圆像水型略好，但^体不如LDH］像清晰色彩

鲜明。

在音频方面，VCD听感不如LD那檬清晰通透，由於受到整缩方式

的影辔，其杜比环绕效果也大悬邈色。

在卡拉OK方面，由於VCD声音^谩1/65懿缩,僮能容纳数礁声

音Wl道，只能将AUDIO模式选择成1L（全是纯伴奏音乐），或2R（演

员唱歌声音），但是却变成了单声道音响。

LD机可分别选择模拟声或数码声，来选择粤语会英语和普通话，

而VCD乜只能选择单声道的1L或2R来进行。

VCD版本及特点版本：1.0版本、1.1版本、2.0版本

1.0版本为卡拉OK碟片专用，可存储各种卡拉OK资料；

1.1版本多为电影故事片；

2.0版本在原有的基础上增加了以下功能：

产生高清淅度的静止画面。

人机对话操作。这是一种可以自由控制重放方式的功能，可随时从

菜单中选择新的程序，也可随时暂停。

PBC控制功能：主要是它靠菜单来控制重放，用户随意'•点菜”

具有屏幕菜单对话功能；

一张VCD2.0版可能有2000张高清晰度静止画面；

2.0版的VCD的静止画面比1.1版的清晰四倍；

具有优良的输出功能：

厂AV音频/视频、

'RF射频、

-S端子输出、

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-声道选择

模拟声场效果选择

静音播放

独立CD播放

DSD屏幕显不

2.0版本特点具有播返控制。“PBC”(PLAYBACKCONTROL),在屏幕上显示

菜单，可以实现选择性播放。

增添了人机对话的功能

自动静止图像的触发单元。

额外的静止画面和音频信号等必须放置在第一轨道中。

布景能播放高清晰度的静止画面和多层菜单可选，还具备各种用户

功能。

2.0版本影碟机的用户功能键：

NEXT键：(>>|)下一

PREVIOUS键：(|«)前一

DEFAULTSELECTION键：(>)执行选择

KE1UKN：停止绕或返回菜单键

NUMRIC键：0,1,2,3,4,5,6,7,8,9

进口机与国产进口机能保持专利设计，质量领先，影音质量高，图象清晰，色

机的区别调层次丰富，画面稳定对碟片要求较高。

国产机性能一般较稳定，纠错能力强，对碟片要求不高，图象与

进口机有一定距离，可以满足普通消费者的要求。

进口VCD

品牌日本索尼、松下、JVC、夏普、三洋、富余和荷兰的飞利浦，美国

的狮龙，以及韩国机.如三星、高十达、现代、先绛、健伍、天龙、

马兰仕等，先绛档次较多，性能穗定，素质较高，音质、画质出

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色，SONY市埸占有率普遍较高。

特点进口机的主要功能都大致相同，如，快速搜画，慢镜连放、逐格

搜画、直接选曲、程式预校、最后记忆、时间显示、重播连接功

能、声道选择、无线遥控、音阶调谐等。大部分进口机都具备播

放2.0版本的这项先进功能，可以人机对话。

进口机均以能持专利设计而保持质量领先地位。如，索尼的脉冲

长度调制，JVC的脉冲边缘调制，松下的MASH多级噪音整形，

飞利片浦的位元流、夏普的全息光学感应装置登。进口机在图象

清晰度、色调、层次，都能逵到较高的水准。

国产VCD机

品牌广东的ONE、东鹏、利达、先科、雄鹰、先驱、格力、金格、山

川、YONG、威力、LHG、爱多；上海的美月、美乐；江苏的江

奎、熊猫、新科；四川的鼎天、锦电；福建的万利达，安徽的万

燕等60种。

采用美国斯高柏的CL484解码芯片，主要新特点有：碟片浏览功

能。

获得商标的国产机均是2.()版本，其性能都较好。

专为无音场处理系统音响设备设计的多种音场模拟功能，如：舞

台、电影院、现场、标准立体声何卡拉OK示范四模式音场功能。

主要技术指标视频技术：水平清晰度为230-260线

音频技术：频响一般为20Hz—20KHz,信噪比90dB。

VCD机兼容性VCD机一般均有能够兼容播放CD唱片和CDG图像唱片但VCD

播放CD唱的时候音质一般不如专门的CD唱机。

VCD有三个标准的版本：VCDLO.VCD1.1和VCD2.0版。2.0

版VCD机能播放1.0版和1.1版VCD但1.1版的VCD机不能播

放2.0版的VCD碟。

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VCD机制式分为播放制式和输出制式两种。

播放制式必须与VCD碟片的录制制式一致，即NTSC制式或PAL

制式。

输出制式则是指经过解压缩后输出到电视机的信号制式，一般均

区PALNTSC制式兼容。

输出接口VCD设有VIDIO（视频）端口和AUDIO］音频）端口，此外，兼容卡

拉OK的VCD机则刚有MICIN话筒输入接口（MICEOPHONE话

筒，麦克风）。

播放功能直接播放：装入碟片即自动进入播放状态；

直接数字选择播放：即任意选曲，选章节播放；

跳跃播放：跳跃本曲或若干曲后播放；

快速搜索：快速尊找的某一位置然后播放；

重复播放：按REPEAT键，可进行重复一章和一曲，重复整面或

取消重复的相互转换

慢速播放：低於正常的速度播放如半速1/4速度等，但无声音；

节目浏览，静止定象，PBC控制播放;编程播放等播放功能。

声道选择方式可选择左右单声道方式或双声道立体声方式，方便使用双语对白

故事片（具备多声道VCD碟），或将卡拉0K碟种的原唱歌声消除

或减弱。

VCD的压缩目前VCD最关键的技术是将动态的图像和声音进行压缩。

模拟的视频信号必须经预先处理后由MPEG编码器编码，其原理

为：由于数字图像由极小的像素矩晔^成，每他像素均有数字祝

频取檬相封应的亮度。编码时存储平均亮度值，优而可05省看午

多数撼存^空虑理后，HI像数撼便在人的史擘辗法竟察

的情况下被缩了25-200倍，VCD声音部分也谨行了整缩编码，

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整缩了6.3倍。VCD的声音和圈I像解碣是垂缩解碣的逆向虑理。

目前^多VCD机普遍探用美阈的CL480芯片。但CL480芯片已

被新一代的CL482、CL484所替代。并增添了9重面遁霓内置屏

幕重面NTSC/PAL制式穗换等多槿功能。

VCD的数字来利浦高HVIDI06001光噩系统弦曼)蜀特的全数字式控制和iWSg

光■系统播放性能，另现行的VCD普遍il用的模掇式光SE所望座莫及。

来利浦道一技街在一些VCD中探用了道一数字式光I1系统,)1-

系统由信虢虑理和伺服控制雨部分^成，来利浦先把数字控制拘

束应用与光II的伺服控制中，用同一他微虑理器莱光SI中伺

服控制和信虢虑理等各部分电路的工作，使整彳固光现了全数

字化控制，

虚十封模掇式光II系统不能樊挥出电路最佳工作状熊道一弊病，数

字光I1能符所有的控榭易效都15置在微理器中，使得整机18片

能力装挥最佳。

数字化光^遣能在微虑理器控制下具有极强的绪功能，在有划

像刀痕的VCD片播放时，探用数字光噩系统只出琨一他不明^的

馨微停顿后，照常放送清晰的重面。

DVD简介DVD本耦DigitalVideoDisc,由於其接乘的款展不止限于电影播

放的用途，故垣在改耦悬DigitalVersatileDisc.事寅上，琪在人ffl

常常^的DVD道一名字只是一系列羟品的统耦，其中包括类似只

^光碟(CD-ROM)的DVD-ROM、播放电影的DVD-Video、只播

放音乐的DVD-Audio、容翱^多次的DVD-RAM等5种类别。

特点DVD数码视象光碟，具有高容量资料的IK存格式。它的^存容量

由军面军唐的(7GB,至矍面JW的17GB,敕现时光珠高出6倍至

26倍不等。

高清晰度，多角度，光碟加密保^,多^方式音频输出。

DVD兼容VCD机、CD机的播放功能。DVD机探用MPEG-2祝

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像整缩技淅和支持杜比AC-3.5.I数碣环绕系统，音辔效果媲美电

影院。

在重面色彩的^^度和解析度方面，DVD较II射影碟(LD)更佳，

LD水平解像度Ji勺悬400-425,而DVD蓬至480-500

DVD播放机的多角度戳看功能，使用户在戳看第目时能黄I随意il

撵戳看徙不同角度撮取的同一重面，大大增加乐趣。

DVD11可以自11片断。DVD的麓罩胡换特性能多用户随著喜

好，提前溟择情®5内容樊展或结局。

DVD播放机可提供多逵8种^言声®I及32种^言字幕频道。

翟面定系统方便乐家是删除某些完童不宜戳看的片断。

DVD影碟机在IS取DVD光碟时曾封加密保^碣暹行IS取敲别，

看有没有防拷具旗榄出猊。盗版DVD光碟在播放时曾受到干援，

不符和要求的DVD光碟不能播放。如屏幕提示“不能播放此碟”，

那麽知道此碟可能有损坏；而屏幕提示“此碟不遹合此机播放“，

即知应是区域碣不相匹配。

区域码表示第1区一美阈、加拿大、束太平洋岛峻区；

第2区一日本、歇洲、西克、阿拉伯半岛、埃及、南非、格陵兰

第3区一香港、台湾、南薜、束南克地区

第4区―中南美区、澳大利克、新西赢、南太平洋岛噢区

第5区一非洲、印度半岛、中至、蒙古、原苏联地区

第6区一中阈内地(全球区域礁共分6®)

输出接口DVD的视频信虢能以黑槿方式ta给电税机，最常见的方式是以一

合信虢fl给电视机或A/V接受机的视频输入端。使用S端子

来速接，能得到更好的重面^量，S端子的色度和亮度信虢褐立ft

给电视1机，必然有更低的噪音和更高的色触度。il有一槿方式是

耨缸、,绿、叠三基色的合成信虢别具《SRGB输入端的电视

机，结果得到了更加接近电影的圈I像^量。

各程品牌DVD

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05部门传真机

的特点

先绛兼容技斫全面，可^^快速、安岸翻樽碟片，播放声音真寅;先

绛在LD方面尤悬见:K；它的DVD探用了展宽技1fr，Hibit暂己^燮

换“，在播放原有的CD、LD碟片时，能展寞频带和勤熊靶圉，W

琪更接近真宣声音的重放。

柬芝由於探用矍面巾合技淅，光密度数撼得已^尤悬突出；其主要功能

有：

可播放133分^MPEG=2的电影gp目。

可^燮的播放速度（慢定it）。

包括8阈^言彝音、32种字幕。

副情级数控制（分悬G、PG、PG-13、NR-MATURE、NC-17）

松下技淅全面，到能力高

SONY编码技斫把握较好，^^便累

SONYDVP-K800D为例：

全功能卡拉0K（卡拉0K歌演绎，鼓掌及欢呼效果，数码回音、

原唱声量控制、歌曲预选、4支麦克风输入）

双独立激光头

倾斜修正系统

10比特影响数码/模拟转换器

顺滑扫描功能

5.1声道信号输出《内置杜比数码（AC-3）解码器》

虚拟环绕声增强模式

数码光纤/同轴音频输出

多种语言功能

日本制造

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步步高--丽声8分钟超长丽声复唱一圆您的歌星之梦

DVD-AB909音控可视复读

动态频谱均衡显示一表现动感节奏

步步高丽声超级音效功能：丽声视窗界面、九种环绕声场、七段

数码均衡及个性化用户均衡设置

美国斯高柏公司新一代金娃(ZIVA-4.1)解码器

内置杜比数字(AC-3)解码器，5.1声道独立输出

视频分量输出，图像更清晰

屏幕自动保护

软件智能升级

PAL/NTSC双制式，图像无压缩

多种配音语言，多角度、多种字幕选择

父母锁定功能，防止儿童观看不适合的碟片

规格分为单方机及录放机。

品牌声宝、松下、三洋等

索尼NV6磁头/密录功能

HD630CM

360倍高速倒带

快速节目浏览

简明指南屏幕显示

超长寿命

自动调谐更方便

单触定时录像

前置AV输入端子

多制式系统

高保真立体声

Wal-MartChinaCO..LTD.-Confidential-December,2001

沃尔玛中国有限公司-机密-

第二章