《企业管理：理论与案例》（第3版）企业物流管理

企业管理：理论与案例（第3版）

企业物流管理学习目的与要求•了解物流以及物流管理的有关概念•掌握物流管理的基本领域•掌握物流战略及其制定•熟悉物流组织形式以及物流组织设计•掌握物流运输与配送的基础理论与基本技术•把握物流仓储与包装的基本技术与方法物流管理概述1物流战略2物流组织的形式3物流运输与配送管理4物流仓储与包装5

10.1物流管理概述10.1.1物流概述（1）物流是指为了满足客户的需要，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，为实现原材料、半成品、成品及相关信息由商品的产地到商品的消费地而进行的计划、实施和管理的全过程。（2）我国国家标准《物流术语》。（3）物流的7R。

10.1物流管理概述10.1.2物流管理实施物流管理的目的就是在尽可能低的总成本条件下达到既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。根据这个目标，物流管理要解决的基本问题，简单地说就是把合适的产品以合适的数量和合适的价格在合适的时间和合适的地点提供给客户。1.物流管理的目的

10.1物流管理概述10.1.2物流管理物流管理的内容包括三个方面：对物流活动诸要素的管理，包括运输、储存等环节的管理；对物流系统诸要素的管理，包括对人、财、物、设备、方法和信息等六大要素的管理；对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流计划、质量、技术、经济等职能的管理等。2.物流管理的内容

10.1物流管理概述10.1.2物流管理（1）采购。（2）仓储。（3）配送。（4）运输。3.物流体系的核心物流管理概述1物流战略2物流组织的形式3物流运输与配送管理4物流仓储与包装5

10.2物流战略10.2.1物流战略的定义物流战略是指为寻求物流的可持续发展，就物流发展目标以及达成目标的途径与手段而制定的长远性、全局性的规划与谋略。

10.2物流战略10.2.2物流战略的类型准时制管理是即时生产、即时物流的整合体。即时物流战略又表现为以下两个方面。（1）即时采购。（2）即时销售。1.即时物流战略

10.2物流战略10.2.2物流战略的类型协同化物流是打破单个企业的绩效界限，通过相互协调和统一，创造出最适宜的物流运行结构。协同化物流战略主要有三种形式：横向协同物流战略；纵向协同物流战略；通过第三方物流实现协同化战略。2.协同化或一体化物流战略

10.2物流战略10.2.2物流战略的类型（1）全球化物流战略。（2）互联网物流战略。（3）绿色物流战略。3.高度化物流战略

10.2物流战略10.2.3物流战略设计最小总成本战略寻求的是一种最低固定费用与可变费用的物流系统设计。这种设计是由成本对利益互换决定的。1.最小总成本战略

10.2物流战略10.2.3物流战略设计最大服务战略很难实施，一个旨在提供最大服务的系统试图每2~4小时持续地发送产品，这样的系统将设计重点从成本转移到可用性和发送绩效上。2.最大服务战略

10.2物流战略10.2.3物流战略设计大多数企业希望在物流系统设计中达到利润最大化，从理论上说，每个仓库的服务领域是由向与设施有不同距离的客户提供的最小利润决定的。3.利润最大化战略

10.2物流战略10.2.3物流战略设计在特定情况下，指导物流系统设计的最佳战略也许是寻求最大竞争力优势。这里列举两种方法来阐明战略。第一，选择性的服务项目。第二，合理的高成本定位。4.最大竞争力优势战略

10.2物流战略10.2.3物流战略设计最小资产配置战略期望投入物流系统的资产最小化。一个希望保持最大灵活性的公司可以使用可变成本物流要素，诸如公共仓库和租用运输。5.最小资产配置战略物流管理概述1物流战略2物流组织的形式3物流运输与配送管理4物流仓储与包装5

10.3物流组织的形式10.3.1物流组织概述物流组织是促进物流计划产生、实施、评估的机构，是分配企业人力资源以及整合相关社会资源，以实现企业经营目标的正式或非正式组织。物流组织可以表现为职能部门之间的正式关系，也可以以任何非正式的方式表现出来，但企业内部员工必须知晓一系列的无形关系，还可以是上述二者的结合。

10.3物流组织的形式10.3.2物流组织的形式在参谋式结构下，物流部门在企业中只是作为一种参谋的角色，只负责整体物流的规划、分析、协调和物流工程，并产生决策性的建议，对各部门的物流活动起到指导作用，但是物流活动的具体运作仍由各自所属的部门负责，物流部门无权管理。1.参谋式

10.3物流组织的形式10.3.2物流组织的形式直线式结构是一种按基本职能部门组织物流部门的较为简单的组织结构形式，是指物流部门对所有物流活动具有管理权和指挥权的物流组织结构。2.直线式

10.3物流组织的形式10.3.2物流组织的形式单纯的直线式结构或者参谋式结构都存在一定的缺陷，逻辑上的解决办法就是将这两种结构形式合二为一，变成直线参谋式物流组织结构。3.直线参谋式

10.3物流组织的形式10.3.2物流组织的形式完成物流业务所需要的各种物流活动仍由原来的部门管理，但水平方向上又加入了类似于项目管理的部门，负责管理一个完整的物流项目，从而形成了纵横交错的矩阵式物流组织结构。4.矩阵式

10.3物流组织的形式10.3.3物流组织的设计（1）企业的战略。（2）物流的规模。（3）物流的技术环境1.企业物流组织设计的影响因素

10.3物流组织的形式10.3.3物流组织的设计（1）物流组织职能的分析与整理。第一，列出组织职能清单。第二，关键职能的确立。第三，职能分解。第四，落实各种职能的职责。2.企业物流组织设计方法

10.3物流组织的形式10.3.3物流组织的设计（2）组织结构设计选择。当员工数量较少，或者企业是新建的、环境简单时，简单结构效果较好。矩阵结构可以取得专业化的优势，当企业有多个规划或者产品，并采用职能部门方式时，可以设置项目或产品经理来指导跨职能的活动。2.企业物流组织设计方法

10.3物流组织的形式10.3.3物流组织的设计（3）职权设计。企业组织的职权有多种类型。决策权、指挥权、监督权和咨询权在企业物流活动的配置中应保持一致。2.企业物流组织设计方法物流管理概述1物流战略2物流组织的形式3物流运输与配送管理4物流仓储与包装5

10.4物流运输与配送管理10.4.1运输管理的主要内容（1）运输距离。（2）运输环节。（3）运输工具。（4）运输时间。（5）运输费用。1.运输合理化

10.4物流运输与配送管理10.4.1运输管理的主要内容（1）单个始发点和终点的问题。（2）多个始发点和终点的问题。（3）始发点和终点同一的问题。2.运输路线的选择

10.4物流运输与配送管理10.4.2物流配送配送是指在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。1.配送的定义

10.4物流运输与配送管理10.4.2物流配送配送中心是从事配送业务的物流场所或组织，是从供应者手中接受多种大量的货物，进行转运、分类、保管、流通加工和信息处理等作业，然后按照众多订货者的要求备齐货物，以令人满意的服务质量进行配送的物流设施。2.配送中心物流管理概述1物流战略2物流组织的形式3物流运输与配送管理4物流仓储与包装5

10.5物流仓储与包装10.5.1物流仓储的概念与功能仓储，是指物品在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点、一定场所、一定时间的停滞。仓储是物流的主要职能之一，又是物品流通不可缺少的环节。1.仓储的概念

10.5物流仓储与包装10.5.1物流仓储的概念与功能（1）调节功能。（2）检验功能。（3）集散功能。（4）配送功能。（5）养护功能。2.仓储的主要功能

10.5物流仓储与包装10.5.2仓储管理的基本业务（1）物品接送。（2）物品入库验收。（3）办理入库手续。1.物品入库管理

10.5物流仓储与包装10.5.2仓储管理的基本业务在库物品管理，即物品保管作业，是物品仓库作业的中心工作，它体现了物品所有权和使用价值的保护职能。物品的保管作业主要包括物品的保管、仓库的账务统计工作和物品的养护三个方面的内容。2.在库物品管理

10.5物流仓储与包装10.5.2仓储管理的基本业务（1）核对领发凭证。（2）集中备货。（3）复核。（4）办理交货手续。（5）善后处理。3.物品出库管理

10.5物流仓储与包装10.5.3包装的管理物流包装可以分为内包装和外包装。内包装是指货物制造出来以后，以适当的材料或容器盛装货物的初次包装。外包装则是指货物运送时，将一件或者几件货物装入容器内或以特定方式包扎的二次包装。1.物流包装

10.5物流仓储与包装10.5.3包装的管理运输包装指的是为了运输的便利或安全而进行的包装。运输包装要求货物包装必须适应商品的特性，与不同的运输方式要求相符，并在保证包装牢固的前提下节省费用。2.运输包装

10.5物流仓储与包装10.5.3包装的管理销售包装是指在产品销售时或者为了销售方便而进行的包装，是随商品进入零售网点与消费者直接见面的包装。这类